Это печеньe на вид очень напоминает пончики. А вот на вкус больше кексы. Добавление мускатного ореха придает печенью утонченный, тепло-сладкий аромат. Печенье вкусное, разве может быть невкусным печенье, сделанное своими руками?







3 стакана муки,
200 грамм сахара,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки соды,
1/6 чайной ложки лимонной кислоты,
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
200 грамм молока,
100 грамм кефира,
2 яйца,
50 грамм растительного масла,
1 пакетик ванильного сахара.
сахарная пудра




В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, мускатный орех, ванильный сахар, соду и лимонную кислоту.









Отдельно слегка сбейте яйца, влейте молоко и добавьте кефир, растительное масло, хорошо перемешайте. Эту смесь постепенно вливайте в сухие ингредиенты, постоянно помешивая.










Хорошо смешанное тесто, выложите в кондитерский мешок.

Тестом заполните формы для выпекания до половины.

Разогрейте духовку до 180 градусов С. Выпекайте до красивого подрумянивания, около 15 минут.

Горячие «колечки» положите в плотный целлофановый пакет (или тканевый мешочек) с сахарной пудрой и встряхните, чтобы пудра прилипла к «колечкам». Так же это печенье можно обвалять в измельченных грецких орехах.
jaru-varu.ru
Предлагаю попробовать замечательные, мягкие и воздушные пончики на кефире, которые готовятся очень быстро, просто, из обычных продуктов. Готовлю такие, когда нужно что-то быстро придумать к чаю. Очень вкусно!