Постное меню: скоромно и со вкусом:

Десерт "Сон монаха". И не смотрите, что он так соблазнителен на вид – он абсолютно «безгреховный», потому что в шоколадном десерте используются только растительные сливки.

Ингредиенты
Какао 200 г
Ягодное пюре 100 г
Сливки сухие растительные 200 г
Масло оливковое 4 ст. л.
Крахмал 0,5 ст.
Сахар 1 ст.

Время приготовления

30 минут

Приготовление

Какао смешайте с маслом, половиной сахара и крахмалом и все очень тщательно взбейте. Замороженные ягоды растолките, смешайте с 2 ст. л. сахара и перетрите через сито в однородное пюре. Сухие сливки разведите с кипяченой водой в пропорции 2:1 и взбейте в густую пену. Выложите слоями в пиалу из прозрачного стекла шоколад, фруктовое пюре и взбитые сливки. Сверху десерт можно посыпать толчеными орехами


Источник