ПИРОГ "КУРАЖ"


0,5 кг кураги

1 ст. муки,
3/4 ст. сахара
3 ст.л.- ликера (можно наливки или 2 ст.л. водки с 1 ст.л. сиропа от варенья)
4 яйца
2 г ванилин
маргарин или сливочное масло
2 ст. л. манки.

Промытую курагу залить ликером на 1 -2 часа, добавить взбитые с сахаром 3 яйца, муку и ванилин, хорошо перемешать.
Сковороду густо смазать маргарином или сливочным маслом, выстелить промасленной белой бумагой, посыпать манкой, выложить тесто, смазать сверху яйцом и выпекать в духовке при 200 град. 30 мин.