Часто при приготовлении малиновых ликёров добавляют дополнительные составляющие – лимонную цедру, лимонный сок, душистый мёд, ваниль, другие пряности, персики, смешивают с другими ягодами, например, с ежевикой, как очень известный ликёр Шамбор (Chambord или Chambord Liqueur Royale de France), возможно, Вы обращали внимание на него из-за эффектного оформления, или красной смородиной. Это делается для того, чтобы оттенить малиновый вкус, дать ему раскрыться.

Простой рецепт, который может стать «базовым», на основе его Вы можете импровизировать, варьировать количество компонентов, добиваясь подходящего для Вас вкуса:
- полулитровая банка (около 350 г.) малины (я уже поимпровизировала и беру литровую банку малины);
- цедра половины лимона;
- 500 мл. водки;
- 180-200 мл. сахарного сиропа;
Малину подготовить – промыть, перебрать, выложить в банку, промять (нежелательно это делать блендером, чтобы не раздавить семечки). Добавить цедру лимона, залить водкой, настаивать 3 недели. Процедить, отфильтровать, добавить сахарный сироп. Для гармонизации выдержать ещё месяц.

Шамбор (Chambord или Chambord Liqueur Royale de France). Напиток по следующему рецепту получается вполне близким к оригинальному ликёру Шамбор:

- литровая банка (700 г.) свежей или замороженной малины;
- литровая банка (700 г.) свежей или замороженной ежевики;
- 120 г. мёда (мёд выбирайте ароматный, не «простой»);
- 220 мл. сахарного сиропа;
- 500 мл. водки или 50%-ного спирта;
- 350 мл. коньяка;
- цедра половины апельсина;
- четверть стручка ванили или 4 г. ванильного сахара.
Малину и ежевику перебрать, промыть, обсушить, выложить в банку, подавить, добавить мёд и сироп, водку, коньяк, апельсиновую цедру и ваниль, всё перемешать, закрыть крышкой и отправить настаиваться на неделю в тёмное место. Затем процедить не отжимая, дать жидкости стечь с ягодной массы. Профильтровать, разлить в бутылки, укупорить, выдержать минимум две недели для гармонизации, а лучше месяц.

Малиновые ликёры желательно употреблять в течение года, вообще в целом ягодные ликёры как-то не любят длительного хранения. Хранить желательно в тёмном прохладном месте.

Малиновые ликёры хороши и с десертами, и просто как добавка в чай, и как замена сиропу к мороженому, также они хороши и в коктейлях.
Малиновый сироп - самый лучший на свете!

. .

Ингредиенты: 1/2 стакана сахара 3 ст.л. муки 3 ст.л. какао 2 стакана молока 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. ванилина орехи Рецепт: Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. Подавать пудинг слоями. Слои разделить орехами (а также можно сухофруктами, тертым печеньем и т.п.) Хитрости жизни Самое полезное сообщество - советы, handmade, креативные идеи

Огурцы свежие - 5 кг Репчатый лук - 1 кг Зелень укропа (по желанию) - 300 г Уксус 9% - 100 мл Сахар - 5 ст. ложек Соль - 2 ст. ложки Черный перец (горошком) - по вкусу Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде. Огурцы нарезать полукольцами. Лук репчатый очистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец. Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.) взяла здесь

Серия сообщений "комнатные цветы":

Часть 1 - 5 НАТУРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ.
Часть 2 - ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ
Часть 3 - 12 эффективных способов удобрить домашние растения.
Часть 4 - Орхидея (комнатные цветы)
Часть 5 - Азалия комнатная (Azalea). Как ухаживать за азалией

Серия сообщений "комнатные цветы":

Часть 1 - 5 НАТУРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ.
Часть 2 - ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ
Часть 3 - 12 эффективных способов удобрить домашние растения.
Часть 4 - Орхидея (комнатные цветы)
Часть 5 - Азалия комнатная (Azalea). Как ухаживать за азалией

Ингредиенты: 500гр. свежих шампиньонов. 3 зубчика чеснока. 1 репчатый лук среднего размера. 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками Для маринада: 1 л.воды Лавровый лист -1шт, черный перец горошком - 5 зерен, сушеный майоран. Столовый уксус 9% - 80 мл. Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. 1 столовая ложка оливкового масла Приготовление: Взяла здесь

Серия сообщений "вышивка":
Часть 1 - Ожерелье "Изумрудная капель" МК
Часть 2 - Виды швов. Узелковые швы.
Часть 3 - ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВА БРАЗИЛЬСКАЯ ВЫШИВКА - ИДЕИ И МАСТЕР КЛАССЫ
Часть 4 - Красивая сборка на бусины.
Часть 5 - Идеальные сочетания цветов ✿ܓ

От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется. Готовятся очень просто и быстро, вкус - изумительный. Для малосольных помидор нужно: На 1 кг помидоров среднего размера 1.5 л воды 4 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 1.5 ч.л. уксуса 5 веточек укропа 1 корень петрушки 3 листа лаврушки 2 листа смородины 4 листика вишни 6 горошин чёрного перца 1/3 ч.л. семян горчицы 1/3 ч.л. паприки 2 гвоздички 6 – 8 зуб. чеснока. В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором. Приготовление: взяла здесь

Серия сообщений "комнатные цветы":

Часть 1 - 5 НАТУРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ.
Часть 2 - ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ
Часть 3 - 12 эффективных способов удобрить домашние растения.
Часть 4 - Орхидея (комнатные цветы)
Часть 5 - Азалия комнатная (Azalea). Как ухаживать за азалией

1. Муравьи не дают покоя, особенно на кухне. Бабушкин совет: Муравьи не терпят огурцов. Найдите в доме щель, откуда муравьи заползают, и закройте ее шкуркой от огурца. 2. Кубики льда в морозилке получаются мутными Бабушкин совет: Прежде чем класть воду в морозилку для образования кубиков льда, прокипятите воду. Мутной льдинку делает пыль, после кипячения она исчезнет. Таким образом, вы получите прозрачные «хрустальные» льдинки. 3. Жевательная резинка прилепилась к блузке, никак не очистить. Бабушкин совет: Сен 20, 2014Александр Рамочки от Ларки

Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки. Очень простой, быстрый и вкусный рецепт! Состав: на 2 банки по 0,5 литра баклажаны- 1 кг масло растительное для жарки- 100 гр. чеснок- 3-4 зубчика острый перец- 1 стручок маринад: вода- 1 литр соль- 60-100 гр. уксус 5% яблочный - 150 гр. Приготовление: рамочки от Ларки