Ну, а мы сегодня печем оладьи.

Сначала цитата с сайта http://www.kedem.ru.

"Самыми первыми блинами считаются овсяные блины. Когда-то их готовили, буквально поджаривая на сковороде овсяный кисель. Конечно, в наши дни технология приготовления овсяных блинов претерпела значительные изменения, но и сегодня мы можем полакомиться блинами, которые очень похожи своим вкусом на блины, полюбившиеся когда-то нашим далеким предкам".

Так будем делать овсяно-пшеничные оладьи. Для этого нам понадобится:

100 г пшеничной муки,

100 г овсяной муки или толокна,

1 ч. л. разрыхлителя,

1,5 ст. л. сахара,

1 ч. л. соли,

1 яйцо,

2 ст. л. сметаны,

1 ст. л. растительного масла,

1 стакан молока,

1 стакан воды.

В кастрюлю насыпаем овсяную муку,

 затем пшеничную,

 добавляем яйцо и остальные ингредиенты. Тщательно размешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

На раскаленную сковороду наливаем тесто небольшими порциями тесто, пропекаем с двух сторон.

Особенно вкусны оладьи со сметаной и вареньем. У меня вишневое, приготовленное в хлебопечке в режиме «Варенье».

В развитие кулинарной фантазии можно добавить в тесто овощное или фруктовое пюре (яблочное, кабачковое, тыквенное, картофельное и т.д.). Я взял немного тыквы, примерно 200 грамм, порезал на небольшие кусочки, отварил до мягкости, размял в пюре и добавил в тесто для оладий.

Получилось и вкусно, полезно и красиво.