Что такое аджика?
Термин "аджика", как рассказали, произошло из Абхазии.В древние времена чабаны уходили в горы пасти овец,хозяева снабжали их солью.Но соль эта предназначалась не чабанам,а овцам – в качестве необходимой добавки к питанию.По тем временам соль была достаточно дорогим продуктом,и чтобы чабаны не разворовали ее,хозяева отар добавляли в соль жгучий перец.Соль после этого теряла "товарный вид",а чабаны-хитрые бестии,использовали жгучую соль в качестве приправы.И часто добавляли в нее ароматные прянные травы.Полученную смесь приправ абхазы называли словом "апырпыл-джика",что означает "перечная соль" или "аджиктцатца", то есть "соль, перетёртая с чем-то",а остальные народы мира просто аджикой.Вот так и появилась на свет аджика.Итак,главная составляющая аджики – красный перец,который придает этой приправе темно-красный цвет.Многие из-за этого ошибочно полагают,что в состав аджики входят помидоры,но это не так.В настоящей аджике помидоров не бывает!Приготовление
Первое!!Одеть перчатки!!
это не шутка, смесь получается действительно бронебойной и при неаккуратном обращении руки обжигает здорово.
800гр сладкого красного перца
200гр горького красного перца
100гр чеснока
1ст.л.соли
1ст.л.уксуса/по желанию/
хмели-сунели,семена кориандра,укропа.
Чабаны перец перетирали с помощью двух плоских камней.Дома можно и камнями,я не спорю:-))Но лучше использовать мясорубку или блендер.У стручков отрезаем плодоножки,вытряхиваем семена,чеснок очищаем– и перемалываем в блендере или через мясорубку.Добавляем кориандр,укроп,хмели-сунели.и все тщательно перемешиваем.В конце добавляем соль,В идеале мы должны получить однородную массу.Ставим на огонь,добавляем уксус и доводим до кипения.НЕ ВАРИТЬ!только закипело-по баночкам.
Эта аджика отличается особой остротой и можно применять так же к мясу.Например,если я готовлю курицу-могу смазать этой аджикой и ничего больше не надо.Специи,содержащиеся в аджике,придадут исключительный аромат цвет и вкус.
title="анимационные надписи и картинки Добро пожаловать" 
Сядьте вытянув ноги, затем подхватите левую ногу и положите ее себе на бедро у колена. Правую ладонь прижмите к подошве, а подъем обхватите левой рукой. Начинайте поглаживать верх и низ стопы одновременными, но разнонаправленными движениями, не делая остановок и не отрывая рук.
Немного свесьте ступню с колена. Обхватите лодыжку сзади правой рукой и промассируйте большим пальцем внутреннюю ее сторону. Движения, как всегда, круговые. Можно также применить массаж, надавливая пальцем. Затем разотрите пальцем сухожилие от пятки вверх.
Нащупайте указательным пальцем сухожилия большого и второго пальцев ноги и надавите между ними. То же самое проделайте со следующими двумя ложбинками. 
Снова полностью положите ступню на бедро у колена и промассируйте подошву круговыми движениями больших пальцев обеих рук либо одной рукой. Затем прогладьте подошву короткими и прямыми движениями по направлению к пальцам ноги. Нажимайте при этом достаточно интенсивно. 
Пройдитесь движением "гусеница" по внутренней стороне стопы большим пальцем левой руки. 
Переберите, массируя, каждый палец ноги. Начинайте с большого пальца, разминая его суставы снизу большим пальцем руки от основания до кончика. Затем скользящим движением потяните каждый палец, захватывайте их сначала с боков, потом - сверху и снизу. Наконец, повторите этап 1. Повторите этапы 1-6, массируя вторую ступню. 
