Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.
 

Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Читать далее...

Тапочки

Источник http://kruchcom.ru

Далее

ПРИХВАТКИ шьём.
 

ИДЕИ и МАСТЕР-КЛАССЫ

Картины Джо Вуда

Казалось бы, просто вышить бисером по фетру...но как смотрится!

Картины Джо Вуда

Пляжное платье

 

Читать далее...

Вязание-крючок-Накидки и Пончо и Шали

 

 

Читать далее...

Сыр "Бутербродный"

Автор Светлана Кочубий

Состав:
* Творог — 1 кг
* Молоко — 1 л.
* Яйцo куринoе — 2 шт.
* Сметана (жирная, средней густоты) — 5 ст. л.
* Соль (без горки) — 2 ч. л.

Приготовление:
Залить творог молоком, довести до кипения, но не кипятить. Процедить через марлю, потом отжать. В отдельную алюминиевую кастрюлю, казан или глубокую сковородку выложить процеженный творог, добавить яйца, соль, сметану. Перемешать хорошенько руками. Варить 5 минут, масса должна получиться вязкая, однородная и должна отставать от дна посуды одним комком. Готовый сыр выложить в блюдо, разровнять верх и поставить на холод. Когда сыр полностью охладиться, переворачиваем его на блюдо. Сыр получился нежный, немного рассыпчатый.

Выход: 650 гр сыра

Сыр домашнего приготовления

Автор Светлана Кочубий

Состав:
* Молоко (3.2%) — 1 л
* Творог (домашний, 9-18%) — 1 кг
* Яйцо — 3 шт.
* Масло сливочное — 100 гр.
* Соль 1 десертная ложка
* Сода — 1 ч. л.

Приготовление:
В кипящее молоко положить творог (только не зернистый!).
С момента закипания варить 30 минут (на среднем огне), слегка помешивая. Берем кастрюлю, кладем сито, на нее марлю в один-два слоя и процеживаем. Как только сыворотка стечет (на ней можно приготовить блины), выкладываем сырную массу (она должна быть слегка теплой). Добавляем 3 яйца, размягченное масло, 1 десертную ложку соли и 1 ч.л. соды. Все перемешать и поставить на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая, минут на 10. Масса должна получиться вязкая, однородная и отставать от дна посуды одним комком. Взять глубокую миску, смазать ее сливочным маслом, переложить сырную массу, разровнять ложкой. Как только сыр остынет, поставить миску в холодильник на 2-3 часа. Достаем миску, переворачиваем ее и вынимаем сыр. Выкладываем на блюдо.

Выход: 790г сыра

Котлеты "Восхитительные"

Рецепт Анны Мецгер. По системе минус 60 - обед)

600 гр. филе куриной грудки
1 яйцо
1 пакет замороженной цветной капусты (400 гр.)
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
прова́нские тра́вы (по вкусу)
соль
перец

Мясо пропустить через мясорубку вместе с размороженной (не отваривать) цветной капустой, луком и чесноком.
Добавить яйцо, приправу, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько всё перемешать. Из фарша мокрыми руками сформировать котлетки. Положить их в форму для запекания и запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 30 минут.

Получилось сочно,нежно и очень вкусно. Приятного вам аппетита!

Сделать аватар с помощью Paint
 

Как сделать аватар? Многие из нас задавались таким вопросом.
В данной статье мы расскажем Вам, как самостоятельно сделать аватар при помощи обычной программы Microsoft Paint. 

Итак… 

1.  Для начала Вам нужно выбрать понравившуюся картинку. Из неё-то после и получится желаемый аватар. Это может быть обои для рабочего стола, своя фотография, скриншот или же другое понравившееся изображение.
   Далее мы наглядно и пошагово покажем Вам, что необходимо делать. Мы будем делать аватар размером 100х100 пикселей. Аватар можно сделать любых рамеров 64х64, 150х150 или любой другой. В зависимости от размера и ваших нужд аватар можно будет использовать в контакте (vkontakt), в квип (qip), аське, на форумах и любых других средствах общения.

 

Читать далее...

Чем заменить яйца в кулинарных рецептах

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами. 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка 1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка 1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала 1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая: 1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды 1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.

Сумочки из ткани
 

Читать далее...

Вязание-крючок -ЖАКЕТ
 

Читать далее...

Мешочек для хранения полиэтиленовых пакетов
 

Мешочек для  хранения полиэтиленовых пакетов

   Хочу поделиться с вами одной оригинальной идеей, которую я сегодня воплотила в жизнь! Мешочек для пластиковых пакетов, которые мы обычно используем под мусор .Очень удобно хранить и вид эстетичный. Такой мешочек можно использовать на кухне и в ванной. У меня он стал незаменим и друзья оценили, просят и для них сшить.

 Для работы потребовалось 2 куска ткани, для мешка и для клапана. Я, как видите, сшила большой, можно сшить поменьше, резинка бельевая 12-15 см, ножницы, палочка 20-21 см, я взяла бамбуковую, нитки и машинка.

Для начала выкраиваем мешок размером 75на 60см, клапан размером 21на32см. и полоску ткани чтобы вешать размером 40-45см.

Читать далее...

Коллекция узоров ирланского кружева



осторожно много больших фото>>>>>>>>>>>

топ и жакет
 

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА ЛЕТО (кулинарный эксклюзив)!!!!

Напиток "Летний ветер"	Квас лимонный	Квас из ревеня
Квас мятный	Клубничный напиток	Лимонад "Лимонный"
Квас питьевой	Тминный квас	Квас "Ржаной"
Классический квас белый	Морс клюквенный с медом	Клюквенный кисель
Сбитень пряный	Чай яблочный	"Цитрусовый ветер"
Лимонно-яблочный напиток	Напиток "Вечерний"	Холодный напиток "Сакура"
Медово-яблочный напиток	Тропический коктейль	Малиновый коктейль

100 Flowers by Lesley Stanfield

Книга: 100 вязаных цветочков спицами и крючком.

Читать далее...