Шампиньоны в маринаде
0.5 кг шампиньонов,200мл. воды,2 ст. л- 6% уксуса,5ст. л- растительного масла,2-3 зубчика чеснока,10 горошин черного перца,1ч. л. соли,2 ч. л. сахара,4 лавровых листа. Грибы и все ингредиенты сложить в каструлю, после закипания огонь убавить и варить 5 минут. После убрать в холодильник на 4 часа, но я убирала на ночь получились вкуснее. Когда грибочки будут готовы, заправить их раст. маслои и луком. Приятного аппетита! 

Автор:  AnnaLina  Источник: http://www.stranamam.ru/post/2707026/

Чеснок нужно мариновать до 15 -20 июля, пока у него мягкая нежная шкурка.Очень вкусный рецепт, попробуйте обязательно! 
Чеснок очистить чтоб осталась одна шкурка, можно целыми головками мариновать, я делаю зубчиками, так больше входит в банку))) Уложить чеснок в банку, добавить черный перец горошком и лавровый лист. Залить кипятком, через 10-15 минут слить. Залить маринадом, на 1 литр воды- 70-80гр. соли, 150гр.сахарного песка, 250 гр.уксуса(уксус не кипятить)Заккатать или закрыть любой крышкой. Сразу оставить в темное ,темное место ,можно обернуть в черный пакет и укрыть, иначе позеленеет. Готово через 2 месяца. 
Попробуйте, очень вкусный рецепт.

Порционные куски свинины из выркзки,отбиваем,солим,перчим,замачиваем в соке ананасов консервированных на 2 часа. Затем мясо выкладываем на противень,на мясо сверху укладываем по 2 кружка ананасов,делаем решетку из майонеза,посыпаем сыром,и в духовочку. Пальчики оближешь.