Ингредиенты:

• 2 банки консервированной
  морской капусты или
  600 г салата из морской капусты
• 100 г растительного масла
• 2 луковицы средней величины
• черный перец, соль по вкусу
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 3 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами. Морскую капусту выложить из банок и поджарить на сковороде вместе с луком на растительном масле, дать остыть.
2. Чеснок истолочь или мелко порубить. Заправить морскую капусту смесью соли и чеснока, черного перца, соевого соуса. Дать настояться при комнатной температуре 1 час.

Источник:  http://www.recepty.posudy.net

http://www.recepty.posudy.net/recepty-karmoue/european/salat-iz-morskoy-kapustyi/

 СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ

от  Поваренка с поварешкой.

 Вам потребуется: 

- 2 стакана муки;
- 1,5 стакана натёртой на тёрке моркови;
- пол пакетика дрожжей;
- 2 средних репчатых луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 300 мл. воды;
- 4 ст. ложки оливкового масла;
- щепотка корицы;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Из половины муки, воды и дрожжей сделать опару. Когда подойдёт добавить остаток муки и поставить в тёплое место.

Лук мелко нарезать и поджарить на оливковом масле до приятного золотистого цвета.

Добавить измельчённый чеснок и потомить минут 5.

Добавить морковь, корицу, соль и смешать всё это с тестом до равномерной массы.

Разделить тесто на три-четыре части и скатать батончики. Выложить на противень, смазанный растительным маслом, сделать диагональные разрезы на каждом батоне (как на магазинном нарезном). Накрыть влажной салфеткой, дать подойти минут 20-25 и поставить в предварительно разогретуюдуховку. Выпекать 20-25 минут.

Источник:   http://www.myjane.ru/articles/text/?id=9074

На свете есть люди, которые любят и ждут зиму. И даже те, кто зиму не жалует, к декабрю относятся, как правило, благосклонно - из-за близости Нового года.

Щи из квашеной капусты

Вам потребуется: 

-200 г нежирной свинины;
- 300 г говядины;
- 500 г капусты квашеной;
- 200-250 г сушёных грибов;
- 2 моркови;
- 2 средние репчатые луковицы;
- растительное масло для жарки;
- 2 лавровых листа;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: 

Грибы замочить на несколько часов. Потом нарезать лапшой и потушить вместе с квашеной капустой минут 7-10 на растительном масле.

На другой сковороде обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить натёртую на крупной тёрке морковь и потушить минут пять.

Мясо промыть, нарезать кусочками, поставить варить.

Когда мясо будет почти готово, добавить грибы, капусту и поджарку из лука с морковью.

За 5 минут до готовности посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

При подаче на стол можно посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, измельчённым чесноком.

Суп куриный с миндалём

Вам потребуется: 

- 100 г очищенного миндаля;
- 1 куриная грудка;
- 1 стакан сливок;
- ½ стакана молока;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка муки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: 

Куриную грудку залить 1,5 литрами воды и сварить бульон.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до розового цвета, добавить натёртую на крупной тёрке морковь, потушить минут 5.

Вынуть грудку, убрать кости, мясо разделить на кусочки.

Переложить в куриный бульон овощи и измельчённый чеснок. Миндаль измельчить в блендере, добавить суп, туда же положить нарезанное мясо. Муку развести в молоке, вылить в суп и, помешивая, подождать пока загустеет. Добавить сливки, размешать, снять с огня.

Автор: Наталия Антонова

Источник:   http://www.myjane.ru/articles/text/?id=9074

 Необходимо: свинина — 300 гр,  кукуруза (консервированная) — 1 банка, яйцо — 1 шт, мука (для присыпки), маслины (для украшения), масло растительное (рафинированное, для жарки, сыр сливочный — 2-3 ст. лож, чеснок (и специи по вкусу).

Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, добавить специи, опустить во взбитое яйцо, потом в муку, пожарить на растительном масле, дать остыть.

В сыр добавить чеснок, пропущенный через пресс, намазать мясо, по кругу уложить кукурузу.Маслины трем на мелкой терке, укладываем в серединку, подаем с зеленью.

Автор natalija zinner.

Источник:   http://podelkidoma.ru

http://podelkidoma.ru/node/1905

 Клубника со сливками.  Мне кажется что это Деды Морозы. Хотя с таким же успехом сойдут и за гномиков.

Источник:   http://podelkidoma.ru/node/1883

Это простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка. Французы знают толк в десертах, поэтому уверен — он вас не разочарует.

Вам понадобится: сливочное масло 100 г, шоколад темный 70%,  какао 200 г, яйцо куриное 2 шт, яичный желток 3 шт, мука пшеничная 60 г, соль пищевая.

Для того, чтобы приготовить киш (открытый пирог) нам понадобятся следующие продукты: слоеное тесто (без дрожжевое) 0,5 кг, шампиньоны 0,5 -0,7 кг, 5 яиц, сливки 200 гр, сыр любой 200-250 гр, 1 большая луковица.

Разморозить тесть, у меня в пакете было две лепешки. Раскатать и выложить на противень. Запечь тесто в духовке до полу готовности. Чтобы тесто не поднималось сильно, проткните его вилкой в нескольких местах, перед выпеканием.

Порезать и обжарить шампиньоны с луком. Затем достать тесто из духовки и выложить на него начинку. Взбить яйца и сливки и в них добавить тертый сыр  Залить сверху начинку. Поставить в духовку и выпекать пока не подрумянится тесто и запечется начинка.

http://domovenok.kz/2010/11/09/kish-s-shampinonami/

       Приготовить вкусный воскресный обед на даче летом или осенью можно без особых проблем. Для этого используем все, что есть на наших грядках, но кое-что придется и прикупить.

        Для приготовления вкусных, питательных и красивых блюд из курицы можно использовать не только целую тушку курицы, но и ее отдельные части, которые продают в магазинах. Это окорочка, бедра, крылышки, шейки.

Источник

Нам потребуется:      

Большинство из нас не любит овсянку. В то время как большинство диетологов и специалистов правильного питания настаивают на том, что её надо обязательно включать в рацион. Ведь она содержит клетчатку, а также её употребление обещает отличную фигуру и здоровье сердца.

Тесто: 1 ст. подсолнечного масла, 1 ст. минералки, 4 яйца, 2 ст. сахара, 1 пакетик ванилина, 4 ст. муки, 1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разложить по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело.

Автор Oliviya. Источник

Цитата сообщения elena_110

Нашла на Гуд Куке рецепт приготовления этого замечательного хлеба,автор рецепта Инна (innok).
Выпекаю различные хлебобулочные изделия из этого теста вот уже месяц,очень довольна.
Очень-очень вкусно,а главное просто!

Цитата сообщения elena_110
   

 АДЖИКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ


0,5 кгчерноплодки и очищенную головку чеснока пропустить через мясорубку.

Добавить 2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. 9% уксуса.

По вкусу сухой кориандр, базилик, черный и красный перец, на кончике ножа корицу.

Размешать, выложить в стерильную банку и поставить на сутки в холодильник.

Потом можно кушать с мясом или рыбой.

РАИНА АДЖИКА

Именно так она записана в моем блокноте. Сладковато острая, можно намазывать на хлебушек и кушать без мяса. А с мясом - просто праздник)))))

Пропустить через мясорубку

1 кг помидор

1 кг сладкого перца

400 гр лука

400 гр моркови

400 гр яблок.

Добавить 1,5 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Варить 50 минут.

Добавить 300 гр измельченного чеснока, 100 гр 9% уксуса, красный горький перец порошок по вкусу.

Прокипятить еще 5 минут и закрыть в стерильные банки.

СИБИРСКИЙ ХРЕНОДЕР

1 кг помидор пропустить через мясорубку с 100 граммами хрена и 100 граммами чеснока.

Соль по вкусу.

Хранить в холодильнике.

ЗИМНИЙ ХРЕНОДЕР

Если вы не заготовили хренодер с осени, пригодится этот рецепт.

Открываем 0,8л банку томатов в собственном соку. Если кожица с них не снята, исправляем это упущение - снимаем ее.

Пропускаем помидоры и 2 больших сладких красных перца через мясорубку.

Теперь отцеживаем через мелкое сито лишнюю жидкость, просто выливаем полученное пюре в сито и ждем, помешивая, пока уйдет лишний сок.

Прокипятите его, а потом будете использовать вместо томатной пасты.

В полученное, уже густое пюре добавляете 5 измельченных зубьев чеснока и 2 ст.л. готового хрена.

Соль по вкусу.

НАСТОЯЩАЯ АДЖИКА

1 кг сладкого красного перца,

0,5 кг красного острого перца,

по 2-3 чайные ложки молотого сухого кориандра (кинзы),

хмели сунели,

5-6 зубчиков чеснока

Перец почистить, промыть и пропустить через мясорубку, всыпать все остальные приправы.

Хранить в холодильнике.

Именно такой аджикой я и пользуюсь при мариновании мяса.

АБХАЗСКАЯ АДЖИКА

Полкилограмма переца стручкового горького

головка чеснока

кориандр молотый 3 чайные ложки

семена укропа молотые 2 чайные ложки

базилика сушеного 2 чайные ложки

грецкие орехи 8-10 штук

соль по вкусу.

Перец очищаем, заливаем на 3-4 часа теплой водой.

Затем пропускаем дважды через мясорубку (работайте с горьким перцем в перчатках, иначе ожог рук гарантирован, сама по молодости пострадала))).

Чеснок измельчаем или с перцем, или чеснокодавилкой.

Растираем эту массу в ступке, добавляя орехи, чтобы образовалась маслянистая кашица.

Постепенно втираем все специи.

Храним в банке под крышкой в холодильнике.

Источник

Грибы перебрать и отварить в солёной воде 35-40 мин.

Затем промыть и дать воде стечь.

  Делаем маринад:

1литр воды. 

8ст.ложек 9%уксуса.

2ст.ложки сахарного песка.

1ст.ложку (с верхом)соли.

1лавровый лист.

4горошины душистого и 4 горошины горького перца.

3 гвоздичины(не больше).

Когда это всё закипит кладу промытые грибы.Кипят грибы в маринаде 15-20 минут.

Выключив огонь и сразу горячие раскладываю в стерилизованные банки (прямо с маринадом)

Закатать.Хранятся в квартире.

Маринад на вкус покажется острым-не пугайтесь.Грибы возьмут своё и всё будет нормально.

Проверено.

Источник

Любые отварные грибы перекручиваем на мясорубке(1-1,5 литра уже перекрученных),1 средняя морковь,2-3 луковицы,3-4 помидора,2-3 болгарских перца,головка чеснока,стакан масла.Все овощи измельчаем на мясорубке и обжариваем на масле 20-30 минут,затем в кастрюлю кладем грибы и тушим-увариваем на медленном огне, часто помешивая так, чтобы выпарилась жидкость 1-1,5 часа.Соль,сахар,перец,любимые приправы добавляем по вкусу,можно добавить столовую ложку 9%уксуса.Горячим раскладываем по банкам,сверху ложку растительного масла,закрываем,укутываем.Хранить в холодном месте,у меня в холодильнике.Отличная закуска,начинка для пирогов и бутербродов!

Источник

Источник.

Су­пер-Шаш­лык:    

Ку­пи сви­ное фи­ле, по­режь его на ку­соч­каи сред­не­го раз­ме­ра, а за­тем по­сыпь сво­и­ми лю­би­мы­ми при­пра­ва­ми - я по­ку­па­ла го­то­вую смесь при­прав для шаш­лы­ка. Пос­ле до­бавь ко­леч­ки лу­ка и упа­ков­ку май­о­не­за. От­став­ь не­мно­го на­сто­ять­ся, а в это вре­мя ор­га­ни­зуй под­го­тов­ку ман­га­ла. Ма­ри­нуй мя­со око­ло ча­са.

Ког­да все бу­дет го­то­во, ис­поль­зуй глав­ный сек­рет­ный ин­гри­ди­ен­т - сы­рые яич­ные бел­ки. Да - да! Имен­но бел­ки! Раз­бей в по­су­ду с шаш­лы­ком не­сколь­ко све­жих ку­ри­ных бел­ков и тща­тель­но пе­ре­ме­шай. Ис­поль­зуй три яй­ца на 1 кг мя­са. Затем оставь мя­со ещё на ми­нут 15 - пусть с бел­ком по­дру­жит­ся!

А пос­ле, на­ко­нец, на­ни­зы­вай на шам­пу­р ку­соч­ки мя­са, че­ре­дуя его с лу­ком, и на ман­гал! Мя­со ну ооочень соч­ное, вкус­ное и неж­ное! Ви­ди­мо бе­лок со­зда­ет тон­кую плён­ку, тем са­мым не да­вая мяс­но­му со­ку вы­течь.

По­ка пи­са­ла ре­цепт, слю­ной изошлась - нуж­но сроч­но ор­га­ни­зо­вать шаш­лы­к! Бла­го празд­ни­ки на но­су! *:-)

Рецепт от Matilda               [URL=http://dytyna.info/food/articles/any/1877]Источник.[/URL]