Приготовим дрожжевое тесто.
Нам понадобится для теста:
1кг муки
30-60г дрожжей
1 ч.л.соли
1ст.л.сахара
3 ст.л.раст.масла
2 яйца
2 стакана молока или воды
Тесто замесить сразу со сдобой,затем дать ему подойти,после чего обмять и дать подойти ещё раз.
За время, пока подходит тесто, сделаем начинку:
1-2шт. репчатого лука обжариваем на растительном масле вместе с 1-2шт. моркови
Если много масла, то слить. Натереть сыр.
Раскатать тесто. Примерно каких 0,5см, можно тоньше, кому как нравится.

На тесто выкладываем обжаренные лук и морковь,сверху засыпаем натёртым сыром. Зелень, перец по вкусу. Иногда добавляю майонез.

Скручиваем в рулет и выкладываем на протвень застеленный пергаметной бумагой.Смазываем яйцом.Даём подойти 10-15мин. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200-230градусов.

Пекётся довольно быстро... время ни разу не засекала, думаю 20-25мин. Румяненьким достаём из духовки и даём немного ему остыть.

Нарезаем.

Кушать можно и тёплым и холодным.Готовлю его и гостям и просто для дома.

Рецепт и фото LuRu с gotovim-doma.ru/