Тесто:

3 яйца, 
1 стол.л. мёда, 
90 гр. сахарного песка, 
80 гр. муки. 

Как готовить:

1.Яйца взбить с сахаром ,добавить мёд и муку,хорошо взбить. 

2.Форму застелить пергаментом,вылить тесто,аккуратно разровнять. 

3.Поставить в разогретую духовку на 10 минут при 160*. 

4.Через 10 минут достать и свернуть рулетом очень плотно ,вместе с пергаментом. 

5.Когда рулет немного остынет,развернуть его,снять пергамент,смазать кремом(смешать 150 гр. сметаны 20%+5 стол.л. сахара,ванилин),затем выложить клубнику(заранее нарезать). 

6.Свернуть рулет и поставить в х-к на 2 часа. 

Приятного чаепития!

via