-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в На_тарелке

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 241

Трапезная






Рыба-меч по-сицилийски

Четверг, 25 Февраля 2010 г. 19:00 + в цитатник
Рубрики:  рыба
духовка

Зразы "Зайкина радость"

Вторник, 16 Февраля 2010 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (347x262, 85Kb)
Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.
Рубрики:  мясо
овощи
Вторые блюда
деткам можно!

Удивительное дело...

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 11:41 + в цитатник
...если готовлю и не фоткаю - получается вкуснота!

И снова о такой вкусноте без фоток.

"рулетики из свинтуса" :)

Берём ту часть свинтуса, которую можно поделить на НЕ маленькие "отбивнушки" толщиной 1,2-1,5 см. У меня получилось 6-ть штук)
Хорошо отбиваем, но не до дыр! Солим и перчим по вкусу и заливаем гранатовым соком (или разбавленным до консистенции сока гранатовый сироп) и немного прижав (типа гнёта) чем-нить тяжёлым, оставить на столе часика на 2-3.
В две пиалки кладём майонез (у меня получилось в одну 3-и чайные ложки с горищей в одну и 6-ть ч\л с горищей в другую)

Туда, где меньше выжимаем чеснок и трём сыр (по вкусу)

Туда, где больше - чеснок+режем мелкими кубиками половину красной болгарской перчинки+порезанный мелкими кубиками стебель сельдерея. Этим "салатиком" смазываем стёкшие "отбивнушки" и сворачиваем рулетиками, и укладываем в, смазанный постным маслом, противень на "шов".

Сверху обмазываем меньшей частью майнеза, той, что с сыром.
И ставим в разогретую духовку до 180-ти градусов на 40 минут.

На самом деле всё просто и быстро! А уж каааак вкусно!!! Муж подтвердит! ;) :))))

Блин блинский!...

Среда, 10 Февраля 2010 г. 18:50 + в цитатник
Рубрики:  сладенькое
тесто

Торт "Монастырская изба"

Вторник, 26 Января 2010 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

184 (400x265, 91Kb)
Торт, который я очень люблю, но еще никогда сама не делала. Вот решила найти рецепт и поделиться)))
Тесто
4 стакана муки
250 гр. сметаны
2 ст. ложки сахара
250 гр. сл. масла или маргарина
щепотку соли
Читать далее...
Рубрики:  Торты
духовка

Свинина запеченная *гармошкой*...

Вторник, 26 Января 2010 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (700x467, 72Kb)

Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец
Читать далее...
Рубрики:  мясо
духовка

сказки про курочку...)

Вторник, 26 Января 2010 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  птица

"Креольский шоколад!" - это очень вкусно!

Вторник, 26 Января 2010 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

горячий шоколад (500x361, 158Kb)
Предлагаю вашему вниманию "Креольский шоколад"
только что приготовленный по рецепту myLeda .
Хочу отметить, что рецепт достоин внимания. Совершенно несложный, но очень вкусный.

И так сам рецепт:
Смешать 2 ст.л. порошка какао,
3 ст.л. сахара,
1\2 ст.л. крахмала (у меня было чуть больше),
1 яйцо,
2 ст.л. молока.

Все компоненты тщательно перемешать.
Подогреть 2 стакана молока, соединить с шоколадной смесью, перемешать и подогреть на небольшом огне в течение 3х минут постоянно помешивая, у меня ушло чуть больше времени. Добавить корицу, мускатный орех, можно ванилин. Взбить в миксере. Разлить по чашкам и украсить натёртым шоколадом. Получается очень вкусно!
Спасибо Людмиле за рецепт.
Рубрики:  сладенькое
напитки

Пирожки скороспелые

Вторник, 26 Января 2010 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения carminaboo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Начинаем подготовку к Масленице). Для блинов еще время будет,   сейчас можно размяться оладьями. Если их делать с начинкой,   то запросто могут сойти за ленивые пирожки .

 Рецепт тут >>>

Рубрики:  пироги
мясо
птица
рыба
Вторые блюда

СВИНИНА "АНАНАСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"

Вторник, 26 Января 2010 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  мясо
духовка

торт ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ

Вторник, 26 Января 2010 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара( я брала меньше)
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки

По желанию добавить сухофрукты,орехи.

Читать рецепт Шаг-за-Шагом
Рубрики:  Торты
духовка

Пирожки из слоеного теста

Вторник, 26 Января 2010 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (150x112, 6Kb)
Ингредиенты:
500 г слоеного теста
300 г колбасно-мясных изделий
1 яйцо
кунжут

Приготовление:

Тесто просто слегка надрезается по уголкам.

 (700x525, 132Kb)
Читать далее...
Рубрики:  мясо
духовка

Фиги

Вторник, 26 Января 2010 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  хлебобулки
духовка
сладенькое
тесто

Десерт из чернослива с орехами.

Вторник, 26 Января 2010 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус.

 

десерт из чернослива с орехами


Читать далее...
Рубрики:  сладенькое

Полезное печенье!

Вторник, 26 Января 2010 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это полезные и очень вкусные печеньки. Делаются они очень просто и вкус у них неповторимый, даже новичок на кухне, сможет легко приготовить такое печенье.

Читать далее...
Рубрики:  духовка
сладенькое

Ложные куриные ножки

Вторник, 19 Января 2010 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lisunya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  птица

Блины в бутылке!

Вторник, 19 Января 2010 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Janna_Khubashvili [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!


Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:


2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.


Нажмите, чтобы увидеть картинки 



Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!


Нажмите, чтобы увидеть картинки 



Рубрики:  деткам можно!
сладенькое

Метки:  

Блинный десерт: Поленья под снегом

Вторник, 19 Января 2010 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Langrella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Рецептом такого простого и вкусного десерта поделилась со смой моя соседка. Делается очень просто, а уплетается на ура)) Собственно для этого нужны блины (рецепта не даю, т.к. каждая хозяйка умеет печь их), вишня в собственном соку или консервированная без косточек, густая сметана взбитая с сахаром, шоколад.

Берётся блин и на него с краю выкладывается вдоль вишня. Затем нужно свернуть в трубочку и разрезать на четыре части. И так со всеми блинами. Дальше надо сметану взбить с сахаром до густоты. "Поленья" выложить слоями на какое-то блюдо или тарелку и каждый слой щедро смазать кремом из сметыны. Уложить их горкой, а сверху потереть шоколадом. вот и всё. Просто и вкусно.

Рубрики:  сладенькое

Метки:  

Пряность карри убивает раковые клетки (и прочие болячки)

Четверг, 14 Января 2010 г. 16:48 + в цитатник
Исследователи из Ирландии и Польши доказали, что куркумин, соединение которое содержится в популярной индийской пряности карри и дает порошку яркий желтый цвет, убивает клетки рака пищевода и желудка. Они обнаружили неожиданно странный механизм гибели клеток, который не был связан с апоптозом или самоубийством клетки. Кроме того, они установили, что вещество начало убивать раковые клетки в течение суток, а клетки потом начали переваривать сами себя.

Исследование проводилось под руководством ведущего автора д-ра Шарон МакКенна в городе Корк, в Онкологическом научном центре, в Ирландии. Результаты работы были опубликованы в «Британском Журнале Рака». Эти захватывающие результаты показывают, что ученые смогут разработать на основе куркумина качественный натуральный противораковый препарат для лечения рака пищевода и желудка.

Ученым давно известно, что природные соединения имеют потенциальную терапевтическую ценность при лечении раковых клеток, и они подозревают, что куркумин один из них.

И далее: http://www.moscowuniversityclub.ru/home.asp?artId=7016
http://www.vedablog.ru/?p=79
http://www.ayurvedaru.ru/2009/09/carry/
http://www.oowlee.net/post/karri-i-zdorovje/
 (450x313, 63Kb)
Рубрики:  полезнография

Метки:  

Пицца с вкусным краешком

Среда, 13 Января 2010 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения nikulj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  духовка

Метки:  

ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ

Четверг, 07 Января 2010 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нашла на Гуд Куке рецепт приготовления этого замечательного хлеба,автор рецепта Инна (innok).
Выпекаю различные хлебобулочные изделия из этого теста вот уже месяц,очень довольна.
Очень-очень вкусно,а главное просто!

Читать далее...
Рубрики:  духовка

Метки:  

Салат СОСНОВАЯ ШИШКА

Четверг, 07 Января 2010 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и впечатляющий салатик украсил мой новогодний стол!

Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
1 слой - отварной картофель, натертый на терке
2 слой - копченая курица, мелко порезанная
3 слой - лук, ошпаренный кипятком
4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы)
5 слой - отварные яйца.
6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые)

Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.

 (697x699, 374Kb)
Рубрики:  салаты

Сегодня намутила "Творожных шарикофф" :))

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 20:34 + в цитатник
500гр творога,
2 яйца,
250гр сахара,
щепотка соли,
1/2 ч\л соды (погасить уксусом),
~ 2,5 стак. муки,
сахарная пудра,
1литр. растительного масла.
(по собственному почину добавила мелкодроблённый арахис и две столовые ложки кленового сиропа)

1. Из творога, яиц, сахара , гашенной соды и соли замесить тесто.
2. Муки положить столько, чтобы тесто не липло к рукам.
3. Скатать из теста небольшие шарики и жарить в кипящем масле до золотистого цвета.
4. Выкладываем и сразу же посыпаем сахарной пудрой с помощью ситечка.
 (500x375, 186Kb)
Рубрики:  сладенькое

ЕЖКИН РИС (ЛЕНИВЫЙ) от

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

blogs.mail.ru/inbox/ket1962/24CE3D6E404FDAFF.html

Читать далее...
Рубрики:  птица
духовка

Торт "Лидочка"

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (420x315, 32Kb)
Основа торта-простые тонкие блинчики.Нужно примерно штук 15.

Для крема:
2 пачки обезжиренного творога
500 мл сливок 33%
1-2 пакетика закрепителя сливок
сахарная пудра по вкусу
2 лимона
50г 99% шоколада

Выпекаем блинчики.(Маслом не смазываем). Даём остыть.Делаем крем:протираем творог через сито.Добавляем тёртую цедру 2х лимонов,выжимаем туда же весь сок,можно вместе с мякотью,выбираем только косточки.Взбиваем сливки с сахарной пудрой.Соединяем с творогом.Промазываем каждый блинчик кремом,укладываем друг на друга.Обмазываем оставшимся кремом весь торт,посыпаем сверху тёртым шоколадом.Убираем на пару часов в холодильник.Подаём к столу.
Рубрики:  Торты

ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



салат очень вкусный!!! В этот раз вместо печенки у меня был ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ( куриный,делала сама).И мне показалось,что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.

1слой-вареная тертая картошка
2слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая печень( у меня куриная).Если говяжья,можно и на мелкой петереть-будет мягче.
4 слой-жареная с луком морковь
Каждый слой майонезом и чуть присолить.

Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивала с майонезом,выстлала целлофаном мисочку,выложила слои в обратном порядке,охладила в морозилке 10 минут и перевернула на блюдо.
Рубрики:  салаты

Жульен в картофеле

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения -food- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  овощи
духовка

Метки:  

Что предпочитаете?

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Pavel_Kitoy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все мы знаем народную примету: если тянет на солененькое…пора сделать всем известный тест. Но если вы мужчина, а тянет все равно, да и не только на солененькое, а и на другие продукты? О чем же это может говорить? Американские исследователи говорят о том, что тяга к определенным продуктам неслучайна. При каждом заболевании организму требуются определенные витамины, микроэлементы, аминокислоты и т.д. Этим и объясняется желание потреблять определенные продукты. Как говорят в народе: «Все полезно, что в рот полезло!» Итак, по вкусовым предпочтениям определяем возможные проблемы: 

Читать далее...
Рубрики:  полезнография

Спиральки

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спиральки
 

Ингредиенты

Спиральки. Ингредиенты
  • 500 г слоеного теста
  • 450 г болгарского перца (желательно разного по цвету)
  • 200 г ветчины
  • 200 г сыра
  • 2 желтка
  • соль
Читать далее...
Рубрики:  закусон!
духовка

Рацион: 30 лучших продуктов для мозга

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Может, тебе пора обновить содержимое холодильника?
Ну и в библиотеку записаться на всякий случай.


Читать далее...
Рубрики:  полезнография


Поиск сообщений в На_тарелке
Страницы: 6 [5] 4 3 2 1 Календарь