Жила-была добрая и любвеобильная Ночь, которая была очень одинока и проливала в уединении свои слёзы. И обратилась она к Всевышнему, и послал ей Всевышний друга, которого звали Сон. Он дарил успокоение и радость живым существам. И появились у Ночи и Сна дети – Сновидения и Грёзы. Однажды Сон с помощью своих капель спокойствия и волшебного жезла пытался убаюкать человека, задумавшего страшное преступление. Но неудача постигла его, и разозлился Сон, и воткнул в гневе свой жезл в землю. Увидев это, Ночь пожалела волшебный жезл и вдохнула в него жизнь, и превратился он в красивое растение с резными листьями и чудесными цветами. Так появился мак. Когда мак отцветает, то появляется коробочка, полная мелких семян. Известно, что число семян превышает тридцать тысяч. Древние народы обратили на это внимание, поэтому мак считался ещё и символом плодородия, а головки цветов украшали Геру (Юнону) - богиню плодородия и супружества.

 

Читать далее...

Вкусный и легкий салат.
Читать далее...

Мало кто знает, что оливковое масло для детей важнее, чем для взрослых, потому что именно правильное и, главное, полезное питание в этот период жизни определит умственное и физическое здоровье ребенка на всю жизнь.

В  оливковом масле  содержится микроэлемент сквален, который предотвращает развитие раковых клеток и способствует развитию мозговой деятельности и формированию иммунитета.

Читать далее...

 

на четыре порции:

4 спелые груши

40 г миндаля

70 г сливочного масла

50 г сахара

цедра и сок 1 апельсина

1 чайная ложка ванилина

70 г качественного шоколада

1 пачка слоеного без дрожжевого теста

 

РЕЦЕПТ

Пряные куриные ножки	Курица жареная с кабачками	Курица в сливочном соусе
Курица с каперсами	Куриные ножки с медом и кунжутом	Куриные ножки в кленовом сиропе
Острая курица	Куриные котлеты с чатни	Курица с овощами
Кордон блю из курицы	Котлеты пожарские	Гавайская курица грил
Грузинский соус сациви	Куриные отбивные с сыром	Тосты с курицей и овощами

 

Салат очень нежный и выглядит празднично.

Читать далее...

Поскольку Норвежское море богато рыбой и морепродуктами, всего этого в норвежских магазинах большом изобилии и очень доступно. Например креветки, тут вообще продаются за бесценок (16 нок за кг - 80 рублей за кг). А поскольку они не только очень вкусные, но и полезные, то они являются завсегдатаями на нашем столе. Сегодня я расскажу вам о моем самом любимом блюде: Ризотто овощное с креветками.

Читать далее...

Квас я всегда ставлю в ведре...

Чем по мелочи цыркаться, сразу 8 литров выхода и усе!
Ведро тихонько стоит себе в уголке плиты, где тепло, и бродит пару дней.
Потом шагом марш по бутылкам, заправляется несколькими изюминками и дображивает в холодильнике еще пару дней.

КВАС (несколько рецептов)

Ну и вот очередное ведро стояло - никого не трогало. А тут мои ручки от усталости промахнулись и ... включили как раз ту конфорку, где оно и стояло.

Очнулась я примерно через 20 минут от запаха браги по всей квартире. Кинулась к плите - недобродивший квас кипит!!!

И смех, и грех - жалко столько напитка, ему всего-то полдня оставалось до разлития)))

Ну что, пришлось готовить квас "двойного брожения" - добавила свежих дрожжей в остывший напиток, чуть сахарку и на сутки в тепло, уже не на плиту))))

Сегодня попробовала - отменно! Квасок ядреный, чуть хмельной, даже немного тягучий, как пиво.

Может запатентовать новый рецепт?)))))))))))))))

Этот чизкейк просто волшебный - нежный, шелковистый и очень, очень шоколадный. Почему тройной? Да потому, что основа из шоколадного печенья - раз. Шоколадная начинка - два. И шоколадный ганаш сверху - три. Вкус его, разумеется, может варьироваться в зависимости от того, какой шоколад вы выберете.

Читать далее...

Читать далее...

Предлагаем вам простой шоколадный десерт, не требующий никаких кулинарных навыков. Кстати, для всех сладкоежек: если хотите равномерно сладкий десерт - используйте либо десертный (50% какао) либо вовсе молочный шоколад.

Читать далее...

 

Читать далее...

Двойными они названы потому, потому что в них и какао, и рубленый шоколад. Имбирь же придает печенью очень интересную пикантную нотку. Орехи можно брать по своему вкусу - и грецкие, и фундук, и кешью, и миндаль. Текстура готового печенья очень удачная - одновременно и хрустящая, и не слишком твердая.

Читать далее...

Нет, они не сладкие. Никакого изюма, ванильной эссенции, тертой лимонной цедры, взбитых белков. А главное - никакой сковородки, к которой они порой норовят прилипнуть намертво. Они пекутся в духовке, и оттуда их можно извлечь без проблем, целыми, невредимыми, вкусными.
Читать далее...

Шоколадный пломбир
	Этот шоколадный пломбир готовится очень легко и быстро. Ничего не надо перемешивать во время заморозки. Отлично замораживается и через 2 -3 часа уже можно есть. Получилось отличное мороженое, которое вообще не отличается от фабричного, а в домашнем исполнении оно намного лучше, т. к. продукты все натуральные! Попробуйте, это мороженое заслуживает всяких похвал!

Мое любимое мороженое

Мое любимое мороженое готовится очень быстро: минимум усилий, а результат превосходит все ожидания. Оно очень вкусное, нежное, напоминает сливочный щербет. Попробуйте, вам понравится!

 

Клубничное мороженое    Сладкий вкус лета... Мороженое сливочное, нежное, вкусное... Молочное мороженое    Сегодня выходной. И мы с мужем решили приготовить мороженое. Я была в роли повара, а мой муж - в роли фотографа. Сорбэ из киви    Очень простое домашнее мороженое. Мороженое по-гречески    Очень и очень вкусно!!! Фруктово-сливочное мороженое    Шелковое, в меру сладкое мороженое, сохраняет всю прелесть вкуса свежих фруктов. Жирность сливок и сорт фруктов можно без проблем варьировать. Рецепт для мороженицы. Карамельное мороженое с шоколадными прослойками    Сливочная карамель с морской солью – чудесное лакомство из Нормандии (в Нормандию ехать не понадобится!) – является основой для этого мороженого. Шоколадные прослойки подчеркивают насыщенный вкус карамели. Рецепт для мороженицы. Мороженое в корзинке    Вкусное апельсиновое мороженое в апельсиновой корзинке. Праздничный вариант подачи мороженого. Очень даже весело получается за кофейным столиком. Мороженое ванильное    Очень нежное и вкусное мороженое! Сметается со стола за считанные минуты! Не требует больших затрат!

Читать далее...

Бисквит на фанте (мин.воде, шампанском, лимонад- всё что связанно с газами, кроме пива)
Выходит на 2 листа размером 27х40. высота каждого испечённого коржа 3 - 3,5 см
Состав: Читать далее...

Сегодня без пошаговости, т.к. всё предельно просто.
1. Вливаем в разогретый казан 50-60 г оливкового масла (огонь средний), рубим 200 г лука и сладкий перец (1 шт.) мелко, но без фанатизма, засыпаем в масло и обжариваем до размягчения овощей (минут пять займёт).
2. Добавляем 3 измельчённых чесночных клыка, мелко нарубленный базилик, четверть чайной ложки чили и пол чайной ложки паприки и полкило очищенных варёных креветок.
3. Ещё через пару минут вливаем 200 г томатного сока, помешиваем, наслаждаясь запахом минут 7-8, затем вливаем 100 г вина (желательно херес), четверть ложки чёрного перца и столовую ложку сока лайма.

Через 10 минут блюдо готово. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

>>>РЕЦЕПТ>>>

Вкусная холодная закуска, низкокалорийная и вполне диетичная!



Подождите пока остынет, получится сочнее и ароматнее!
Хотя и с горячем виде очень вкусно!

РЫБА В ОВОЩАХ

Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (
zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html

Спасибо ему  большое!

 

Читать далее

Домашние ириски - попробуйте приготовить их сами, это очень просто! И получится очень вкусно!


Ингредиенты:
сахар-песок 210 г
сливки 33% 150 г
ваниль щепотка
шоколад чёрный 25 г
масло сливочное 40 г
желатин 10 г

Приготовление

Быстрый пирог с мясом - не только быстрый, но и вкусный и питательный!


Ингредиенты:
3 яйца
0,5 стакана майонеза

0,5 стакана сметаны

0,5 стакана муки
0,5 кг фарша

1 морковь
0,5 луковицы
чеснок по вкусу

Приготовление

Салат из груши с гранатом - оригинальный фруктовый салат с сыром и йогуртом.


Ингредиенты:
Груши - 250 г
гранат - 100 г
сыр Гауда - 120 г
йогурт фруктовый - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 1 ст. ложка
корица молотая- 1 ч. ложка

Приготовление

Кофейный пунш - горячий кофейный алкогольный коктейль с вином и ромом.


Ингредиенты:
Какао порошок 4 ст. л.
Натуральный кофе 1 ст. л.
Молоко 200 г
Вино белое 150 г
Ром 5 г
Взбитые сливки 50 г
Сахар 15-30 г

Приготовление

Овощной суп с говяжьим языком - вкусный суп с полезным языком и не менее полезными овощами разнообразит ваш обед.


Ингредиенты:
1 головка лука
100 г моркови
150 г цветной капусты
150 г брокколи
2 ст. л. сливочного масла
1 стакан белого вина
1 лавровый лист
1 веточка розмарина
250 г сливок
100 г отварного говяжьего языка
1-2 г мускатного ореха
1-2 г сахара
1-2 г томатного соуса
1-2 г лимонного сока
2-3 ст.л. нарезанной зелени

Приготовление

Пирог с черносливом



Пирог с черносливом - отведайте чудесного пирога с черносливом, и будет вам счастье.


Ингредиенты:
чернослив без косточки 350 г
молоко 225 г
сливки 33% - 225 г
яйцо 4 шт.
сахарная пудра 75 г
коньяк 30 г
масло сливочное 1 ст.л. (растопленное)
мука 1,5 стакана

Приготовление

Очень полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови.Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Я люблю лакомиться с чашечкой горячего зеленого чая, это очень вкусно!

по 100 граммов
грецких орехов
изюма (лучше синего, он более полезен)
кураги
чернослива
3-4 ст. л. меда, лучше гречичного, он наиболее полезен для здоровья
1 небольшой лимон

читать далее

Украшение тортов в домашних условиях. Масляный крем.
Много рецептов кремов

многие занют этот салат, а кто еще не слышал о нем то могут попробовать его приготовить, думаю не пожалеют как и я когда кормила им гостей, салат вкусный....

выкладывать на смазанную тонким слоем майонеза тарелку смазывая каждый слой майонезом в следующей последовательности
1 слой -2 вареный картофелины потереть
2 слой - 300 г вареного куриного мяса порезанного мелкими кусочками
3 слой - 2 вареный моркови потерерть
4 слой - 3-4 вареный яйца потереть
5 слой - 100 г грецких орехов измельчить
6 слой - 100 г твердого сыра потереть
последний слой майонезом не смазывать

Ингредиенты:

300 г отварной курицы
100 г вареных шампиньонов
50 г сыра
1 вареное яйцо
1 стакан сметаны
жир
соль
перец
сахар
специи
тертый мускатный орех
Способ приготовления:

Отварную курицу и вареные шампиньоны дважды пропустить через мясорубку, добавить сыр и вареное яйцо, натертые на мелкой терке, специи по вкусу, соль, перец, сахар, тертый мускатный орех и сметану.

Все перемешать, выложить в смазанную жиром форму и прогреть в духовке минут 15.

Ингредиенты:

1/2 стакана манной крупы
4 стакана молока
2 столовые ложки сахара
30 г ядер грецкого ореха
1 яйцо
соль
ванилин по вкусу

для поливки:
100 мл варенья
Способ приготовления:

В кастрюльку налить молоко, положить соль, сахар, нагреть, быстро довести до кипения и, помешивая, постепенно, тоненькой струйкой, всыпать манную крупу. После этого, продолжая помешивать, варить на слабом огне 15-20 минут и, слегка охладив, добавить ванилин и измельченные ядра грецкого ореха.

В глубокой эмалированной чашке, помещенной в горячую воду, взбить яйцо до легкого загустения. Затем, вынув чашку из воды, взбить его до образования пышной пены.
В горячую манную кашу осторожно ввести в 2-3 приема взбитое яйцо, охладить, выложить в тарелки и полить вареньем.

кое что еще:можно попробовать по-экспериментировать , после варенья добавить сверху взбитых сливок и снова вареньем, либо вместо варенья варёную сгущенку, шоколад, либо полить сгущёнкой и покрошить сверху шоколадной крошкой, дети будут в восторге)))

Нам понадобися: для теста - 400 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 1/ стакана молока, 2 столовые ложки сахара, щепотка соды и соли, 1 яйцо, 3 столовые ложки сметаны; для блинов - 5 яиц, 0,5 литра молока, 5 столовых ложек муки, 1 столовая ложка водки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли; для начинок - 1)1 курица, 1 стакан молока, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 столовая ложка муки.2) 400 грамм шампиньонов, 1 большая луковица, 2 столовые ложки сливок (сметаны) в) 1 стакан риса, 3 яйца, петрушка, 1/2 стакана бульона

Читать далее...