-Öèòàòíèê

Áàéñåñòåð(Bicester),Àíãëèÿ - (0)

Áàéñåñòåð(Bicester),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1010ad/34/0/4ne7bcg...

Óäîáðåíèÿ äëÿ ðîçñàäû - (1)

Êàêèå óäîáðåíèÿ íàì ïîíàäîáÿòñÿ äëÿ ïîäêîðìîê ðàñòåíèé â ñëåäóþùèì ñåçîíå: Ñàìûé íåîáõîäè...

ÍÀØÓÌÅÂØÈÉ ÔÈËÜÌ! ÒÐÀÃÅÄÈß ÑÓÄÜÁÛ ÌÅËÎÄÐÀÌÛ ÍÎÂÈÍÊÈ 2017 - (0)

ÍÀØÓÌÅÂØÈÉ ÔÈËÜÌ! ÒÐÀÃÅÄÈß ÑÓÄÜÁÛ ÌÅËÎÄÐÀÌÛ ÍÎÂÈÍÊÈ 2017! ÎÁÀËÄÅÍÍÀß ÍÎÂÈÍÊÀ! ßðêèå ÷óâñòâà. ...

Ïîëüñüêèé òðóñêàâêîâèé ñèðíèê - (0)

Ïîëüñüêèé òðóñêàâêîâèé ñèðíèê ²íãðå䳺íòè Á³ñêâ³ò: 5 ÿºöü 3/4 ñê. öóêðó 2/3 ñê. ïøåíè÷í...

Ïëÿöîê Ïîåç³ÿ - (0)

Ïëÿöîê Ïîåç³ÿ Ïëÿöîê Ïîåç³ÿ ²íãðå䳺íòè äëÿ ò³ñò...

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àðèíà_ßðèãà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.12.2009
Çàïèñåé: 13114
Êîììåíòàðèåâ: 19097
Íàïèñàíî: 38138


Êóëè÷è .Áàáóøêèíû ðåöåïòû

Âîñêðåñåíüå, 15 Ìàðòà 2015 ã. 23:26 + â öèòàòíèê

1)

 3560462_image (700x571, 143Kb)

 

2)Þëèÿ Êàùååâà(Ãîëîâàùåíêî)
Ïðèíåñëà âàì ñâîé ðåöåïòèê êóëè÷åé,âñå âðåìÿ ïî íåìó äåëàþ,áàáóøêèí è ïðàáàáóøêèí åùå.Åäèíñòâåííîå èçìåíåíèå-äðîææè íå äîìàøíèå(ñëèøêîì òðóäîåìêèé ðåöåïò íà õìåëå)Èòàê:ïî 0,5ë áàíî÷êå ñàõàðà,ñìåòàíû è ìîëîêà,200 ã ìàðãàðèíà,5 ÿèö,1÷.ë.ñîëè,âàíèëèí.Ìóêè ñêîëüêî âîçüìåò,÷òîá òåñòî áûëî ìÿãêîå(ýòî îêîëî 8-ìè ñòàêàíîâ),äðîææè 2 ñò.ë.- åñëè ñóõèå è 100 ã-åñëè ïðåññîâàííûå.  òåïëîì ìîëî÷êå ðàçâåñòè äðîææè,äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí è ñìåòàíêó.ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì îêîëî 7ìèíóò,âëèòü â äðîææè,äîáàâèòü ñîëü,âàíèëèí è ìóêó,çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî.Îñòàâèòü íà 3-4 ÷àñà,çàòåì îáìÿòü õîðîøî,åùå ìèí.30,åùå îáìÿòü è ìîæíî ðàçäåëûâàòü.Ñ ýòîãî òåñòà î÷åíü âêóñíûå ðóëåòû ñ îðåõîì ïîëó÷àþòñÿ è âàòðóøêè ñ ñóõîôðóêòàìè.Íàäåþñü,Âàì ïîíðàâèòüñÿ.
 
3)Òàòüÿíà è Àëåêñàíäð Çàïîðîæ÷åíêî
 
200ãð. ìàñëà ñëèâî÷íîãî ðàñòîïèòü,+ 1ëèòð ìîëîêà òåïëîãî+120ãð.äðîææåé+1÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà +3 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè äàòü ïîäîéòè, äîáàâèòü10 ÿèö +1 êã.ñàõàðà +300ãð.ñìåòàíû âëèòü â îïàðó +1 ïà÷êà ðàçðûõëèòåëÿ(ñîäû)  äîáàâèòü ìóêè íî íå ìíîãî, ÷òî áû áûëî íà îùóïü êàê âàøà ãðóäü, äàòü ïîäîéòè äâà ðàçà. è âûïåêàòü, ðåöåïò îò ïðàáàáóøêè.
 
4)Àëåêñàíäðèéñêîå òåñòî (äëÿ êóëè÷åé)
 
Ñîâåðøåííî ïîòðÿñàþùèå êóëè÷è! Ñëàäêèå, íåæíûå, ìÿãêèå... Âêóñíåå ÿ íå åëà â æèçíè!
Ðåöåïò áàáóøêèí, ãîòîâèò îíà ïî ýòîìó ðåöåïòó óæå íåñêîëüêî äåñÿòêîâ ëåò.
Ñ ïîðöèè ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìíîãî êóëè÷åé, ñìåëî äåëèòå êîëè÷åñòâî íà 2, 3, 4...
1 ë. òîïëåíîãî ìîëîêà;
1 êã. ñàõàðà;
500 ãð. ñëèâ. ìàñëà;
10 ÿèö;
3 æåëòêà;
150 ãð. ñâåæèõ äðîææåé.
 
ßéöà ñëåãêà âçáèòü, ìàñëî ïîðåçàòü êóñî÷êàìè, ñìåøàòü âñå ïðîäóêòû ñ òåïëûì ìîëîêîì è îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå íà 8-12 ÷àñîâ (ñìåëî îñòàâëÿéòå íà íî÷ü).
Çàòåì âñûïàòü:
1 ÷.ë. ñîëè;
200 ãð. çàïàðåííîãî èçþìà;
2-3 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà, 2 ñò.ë. êîíüÿêà;
ïðèìåðíî 2,5 êã ìóêè.
Âûìåøèâàòü ìÿãêîå, âÿçêîå òåñòî, ìàêàÿ ðóêè â ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.
Ïîñòàâèòü íà ðàññòîéêó íà ÷àñ-ïîëòîðà, ïîêà îíî íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
 
Íàêëàäûâàòü 1/3 ÷àñòü ôîðìî÷åê,
ïîäîæäàòü ïîêà ïîäîéäåò ïî÷òè äî êðàåâ è âûïåêàòü ïðè òåì-ðå 180 ãð. äî ãîòîâíîñòè.
Âåðõ îñòûâøèõ êóëè÷åé ñìàçàòü ãëàçóðüþ, óêðàñèòü.
 
5)500 ìë ìîëîêà
500 ã ñàõàðà
50 ã ñâåæèõ äðîææåé
1 ÷ ë ñîëè
4 ÿéöà
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ã ñìåòàíû
1 êã ìóêè (ïðèáëèçèòåëüíî)
 
 
âñ¸ ñâåæåñìîëîòîå:
êàðäàìîí 0,5 ÷ ë
ìóñêàòíûé îðåõ 0,5 ÷.ë
øàôðàí 10 ðûëåö (çàëèâàþ ñïèðòîì èëè âîäêîé íà íî÷ü - 20ìë)
èçþì 1 ñòàêàí, çàìî÷åííûé íà ñóòêè â õåðåñå èëè êîíüÿêå, èëè â àïåëüñèíîâîì ëèê¸ðå
âàíèëü - 1 ñòðó÷îê
 
Ðàñêðûòü ñòðó÷îê âàíèëè è çàëèòü ìîëîêîì.
Ìîëîêî ïîäîãðåòü äî 40 Ñ. Äàòü íàñòîÿòüñÿ - ïðîöåäèòü.
Ìàñëî ðàñòîïèòü - îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
 ìîëîêå ðàçâåñòè ñàõàð è äðîææè. Äîáàâèòü ñîëü, ÿéöà, ñìåòàíó, ìàñëî, ñïåöèè (êðîìå èçþìà).
Äîáàâèòü ïîñòåïåííî ìóêó. Õîðîøî âûìåñèòü. Äîáàâèòü èçþì è âûìåñèòü âìåñòå ñ íèì. Òåñòî íå äîëæíî áûòü î÷åíü êðóòûì.
 
Íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü â ò¸ïëîì ìåñòå ïîäõîäèòü.
Âñåãî òåñòî äîëæíî ïðîñòîÿòü 8 ÷àñîâ
Êàê òîëüêî îíî ïîäíèìåòñÿ ïåðâûé ðàç (óâåëè÷èòñÿ â 2-3 ðàçà â îáú¸ìå), åãî íóæíî ïîäáèòü. È äàëüøå ïîäáèâàòü/îïóñêàòü ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè.
×åðåç 8 ÷àñîâ òåñòî îáìÿòü ïîñëåäíèé ðàç è ðàçëîæèòü â ôîðìû: ïðèìåðíî íà 1/3.
Äàòü ðàññòîÿòüñÿ ïðèìåðíî 30 ìèí. Òåñòî äîëæíî óâåëè÷èòñÿ â îú¸ìå ïî÷òè â äâà ðàçà.
Âûïåêàòü ïðè 180 Ñ îò 20 ìèíóò äî 1 ÷àñà, â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ôîðì.
Ñâåðõó ãîòîâûå êóëè÷è ÿ ïîêðûâàþ ñàõàðíîé ãëàçóðüþ ñ îðåõàìè.
 
6)
10 ö³ëèõ ÿºöü  
15 æîâòê³â    
5ñò. öóêðó  
1 ë³òð ìîëîêà
 200ãð äð³æäæ³â
600ãð ìàñëà                                                                                
1)íà äíî ìèñêè âèñèïàºìî 1.5ñê.öóêðó                                      
2)ÿéöÿ çáèâàºìî âèëèâàºìî íà öóêîð                                      
3)1.5 ñê. öóêðó âèñèïàºìî                                                        
4)êóñî÷êàìè äð³æäæ³                                                                    
 5)2 ñê. öóêðó                                                                              
6)ìàñëî ç õîëîäèëüíèêà ð³æåìî ïëàñòàìè ëîæèìî ïî âñ³é ïîâåðõí³                                                                                      
7)ìîëîêî çàêèï³ëî ³ âèëèâàºìî ïî âñ³é ïðâåðõí³                      
8)ñòàâèìî â õîëîä íà 12 ãîäèí                                                  
9)çàì³øóºìî ìîëîäå ò³ñòî .âèðîáëÿºìî çðàçó â ôîðìè,ï³ä³éøëî ³ âèï³êàºìî                                                          
öåé ðåöåïò ïîõîæèé íà ³òàë³éñüê³ ïàíàòîíè,ò³ëüêè ïðàâèëüíî çàì³ñèòè âñå ïî êðóãîâèõ  
 
 
7)  
 ðåöåïò ïàñõè.ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî òàê æå ïå÷ü ñëàäêèå ïèðîãè.
4 êã ìóêè
1,5 ëèòðà òåïëîãî ìîëîêà(ìîæíî äîìàøíåãî)
1,êã200ãð ìàðãàðèíà(ìíå íðàâèòñÿ "ïûøêà";-)
1êã 200ãð ñàõàðà
4 ñòîë ëîæêè ñìåòàíû çàâîäñêîé
2÷ ë ñîëè
20 æåëòêîâ(áåëêè íå íàäî) 170-180 ãð ñûðûõ äðîææåé
ñòàâèì îïàðó-òåïëîå ìîëîêî+äðîææè(ðóêàìè êðîøèì)+ãîðñòü ñàõàðà+2 êã ìóêè.40-60 ìèíóò òåñòî "ïîäáåãàåò".ìàðãàðèí ðàñòîïèòü íî ÷òîáû îí íå áûë ãîðÿ÷èì,æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì.êîãäà òåñòî ïîäîéäåò ñìåøàòü îïàðó ñ ÿè÷íî-ñàõàðíîé ìàññîé,äîáàâèòü ìàðãàðèí,ñìåòàíó,ñîëü,ïî æåëàíèþ-èçþì(ÿ êëàäó 2 ãðàíåíûõ ñòàêàíà)è âàíèëèí.è ìóêó.òåñòî äîëæíî ïîäîéòè 2 ðàçà,îíî òÿæåëîå è ñëàäêîå è äîëãî íå ÷åðñòâååò.â ôîðìî÷êó ÿ êëàäó ïîëîâèíó îáúåìà òåñòà,äàþ ïîäîéòè è ïåêó.ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è åùå ÿ çàñòèëàþ äíî áóìàãîé-âûðåçàþ êðóæî÷êèÊëàññ!  ÏÎ ÝÒÎÌÓ ÐÅÖÅÏÒÓ ÒÅÑÒÀ ÏÎËÓ×ÀÅÒÑß ÎÎÎ×ÅÍÜ ÌÍÎÃÎ,ÏÎÝÒÎÌÓ ÊÎÌÓ ÑÒÎËÜÊÎ ÍÅ ÍÀÄÎ-ÄÅËÈÒÅ ÐÅÖÅÏÒ ÏÎÏÎËÀÌ
 
 
 
Ðóáðèêè:  Ñåìåéíûå ïðàçäíèêè/Ïàñõà
Âûïå÷êà ñëàäêàÿ/Êóëè÷è
Êóëèíàðíûå ðåöåïòû


Ïðîöèòèðîâàíî 41 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 17 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó