Я немного изменила рецепт Валентины Терзапуло.
Куриные грудки порезала поперек волокон на искосок, немного отбила, посолила, поперчила.
В миску натерла на крупной терке свежий картофель и добавила туда тертый на мелкой терке сыр,
чуть-чуть посолила.
Кусочки грудки обваляла в муке, потом в яйце, потом в картофеле с сыром и обжарила на разогретом
растительном масле до золотистого цвета.
Получается курица вместе с гарниром