В свежем виде облепиха способна сохранять свои вкусовые качества и свежесть около месяца. А если залить ее чистой водой и поставить в холодильник – до трех месяцев. Но есть и другие разнообразные способы получить из ее плодов кладезь витаминов в холодное время года. Например, приготовить варенье, компот, желе, сок, сироп либо просто засыпать облепиху сахаром. 

Облепиха с сахаром без варки на зиму

Вам понадобятся: 1 кг облепихи, 1 кг сахара.

Приготовление. Плоды хорошо промойте и откиньте на дуршлаг. Когда вода полностью стечет, переложите облепиху в глубокую емкость. Туда же всыпьте сахар и хорошо перемешайте. Слегка разотрите плоды при помощи картофелемялки или любого другого удобного инструмента. Оставьте массу на час.

Это очень вкусный соус, который я готовлю на основе помидоров. Рецепт очень простой и быстрый, а главное невероятно вкусный! Соус отлично сочетается с макаронами и рисом, и уже никакого мяса с таким соусом не хочется.

Много лет уже делаю  огурцы, помидоры, кабачки по этим рецептам (ещё по целой куче рецептов ежегодно делаю, но это САМЫЕ ПРОСТЫЕ, что называется, для ленивых или начинающих)).

Рассылала подругам дочери  вКонтакте и заодно выкладываю здесь.

Вроде ничего особенного, но меня они ни разу не подводили - не взрывались, получались хрустящими и вкусными.

Я вообще люблю рецепты "живые", от реальных людей.

Интернетные рецепты, конечно, штука хорошая, но опробованные - они как-то душу греют жарче.

Буду очень рада, если кто-то в комментах поделится своими наработками.

Изначально не собиралась писать никакие рецепты. Потому как у каждой хозяйки есть своё сокровенно-проверенное, и рука набита на этом деле как кузнечный молот.

Но я частенько делилась с дочерью заготовками, и друзьям на их посиделках  нравились эти консервочки. Соответственно, появился активный спрос и на рецепты.

Так что это для её подруг, молодых хозяек писала. А чтобы добру не пропадать, вот излагаю и в дневе.

Читать далее

Картинка не моя, из инета.

Пропорции:

Лечо