Мясные рулетики с овощами.

 

Рулеты с мясным фаршем "Проделки Ханумы"

Ароматные, нежные рулетики из мягчайшего теста с мясным фаршем... в обрамлении овощей... томленные в сливочно-сметанной заправке... впитавшие все запахи и вкусы... невероятные, просто нежнейшие и неповторимо вкусные ! Готовятся в казане.

 

Ингредиенты для ""Проделки Ханумы""

Фарш (смешанный) — 0,5 кг Лука — 1 кг Моркови — 700 г Сметаны — 1 стак. Плавленного сыра — 5 ст. л. Майонеза — 1/2 стак. Мука Яйца — 4 шт Соды (не гасить) — 1/2 ст. л. Бульона (куринного или говяжего) — 0,5 -0,7 л

Рецепт ""Проделки Ханумы""

Яйца смешиваем со сметаной и майонезом (все в равных колличествах, для этого яички выливаем в стакан и отмеряем такое же колличество сметаны и майонеза). Перемешиваем миксером до однородности. Добавляем соду, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку,  тесто не тугое (у меня ушло примерно 2,5 стакана). Вымешиваем до эластичности, накрываем миской и оставляем. 1/4 част лука режем кубиками и добавляем в фарш. Фарш подсаливаем, добавляем специи по вкусу. Оставшийся лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью до готовности. Тесто делим на 3-4 части, каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем всю поверхность фаршем, и закуриваем в рулет. В казан на дно выкладываем слой жаренных овощей, выкладываем первый рулетик. Тщательно покрываем его слоем жаренных овощей. Выкладываем следующий рулетик тоже тщательно покрываем со всех сторон слоем овощей. и так каждый рулетик. Смешиваем бульон, майонез, сыр, оставшуюся сметану тщательно перемешиваем и заливаем этой смесью  ханумчики, смесь должна покрывать самый верхний рулет наполовину, если жидкости мало добавить еще бульон. Накрываем плотно крышкой и ставим на огонь, когда закипит, томим на среднем огне примерно час... за это время жидкость должна полностью выкипеть, фарш протушиться, тесто  станет просто наинежнейшим... Рулетики пропитаются сырно-сливочной смесью....овощи прильнут к рулету и будут обволакивать его и дополнять вкусом и ароматом...

Читать далее...

Красивые фотографии зимы





смотреть ещё-15 фото

Новогодние часики

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Как поставить часики в эпиграф дневника

Меня часто спрашивают, как поставить часики в эпиграф дневника.

Отвечаю, как делаю сама - если я что-то делаю не по правилам, прошу "умников" оставить свои комментарии при себе - у меня получается!

1. Выбираем часики (я обычно ставлю перед ними число, допустим выбрали часики под номером 3.)

2. Цитируем пост с часиками и, НЕ НАЖИМАЯ НА "ОТПУБЛИКОВАТЬ", - ищем в окне сообщения цифру 3. Рядом с ней стоит код, начинающийся [flash....... Копируем его на "мышку" полностью от первой квадратной скобки [ до последней ].

3. Теперь переходим в настройки. Если Вы не знаете где это, смотрите скрин:


или здесь


4. Когда откроются настройки, найдите справа на верхней панели "Настройки дневника"

нажимаем и смотрим внизу - "Эпиграф дневника"

В окошко эпиграфа вставляем с "мышки" нашу флешку. И нажимаем "Внести изменения".
Если хотите, чтобы Ваши часики стояли по центру, не забудьте поставить до и после флешки center в треугольных скобках (я подчеркнула их зеленым цветом). Если их не ставить, то часики по умолчанию встанут слева.

ЖЕЛАЮ УДАЧИ!!!!

Поедим вкусненько!

Читать далее

Magic Particles




Magic Particles — это специализированный бесплатный редактор спецэффектов.
Пылающий текст, летящая комета, танец осенних листьев под порывами ветра, снежная вьюга и разноцветный туман, извивающиеся щупальца диковинных тварей, причудливые силуэты растений — все эти (и многие другие!) образы могут быть не только созданы в этой программе, но и вставлены в ваши фотографии и видеозаписи.
Программа будет очень полезна не только любителям украсить домашнее фото и видео, но и дизайнерам. Украсить свадебное видео? Добавить новогодней свежести в ролик или баннер? Нет ничего проще!
Программа настолько проста и удобна в использовании, что любой сможет создать спецэффекты мирового уровня всего за пару минут и несколько кликов мышки!

Размер: 5.5 Мб
Интерфейс: Русский
Платформа: Windows 2000/XP/Vista
СКАЧАТЬ MagicParticles.zip.html

Салат Изумрудный




Описание: Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Не сложно готовится, в итоге красиво и вкусно.

Ингредиенты:

* Ветчина — 200 г

* Яйцо — 3 шт

* Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г

* Сыр пармезан — 100 г

* Лук репчатый — 1 шт

* Майонез

* Соль

* Огурец (для украшения) — 2
реклама
шт

Рецепт:

Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).

Ветчину нарезать кубиком.

Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.

Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа.

Все, салатик готов, приятного аппетита!

Natali2607

Галушки

Галушки
Автор: katya_kodya

Галушки - блюдо восточноевропейской кухни, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. Могут быть изготовлены из обычного теста, из творога из картофеля.


Но не только в Восточной Европе присутствуют подобные блюда.

В Италии например - это ньокки. Изобрели это блюдо итальянские крестьяне, что, кстати сказать, не редкость, если говорить о шедеврах итальянской кухни. Существуют сотни рецептов приготовления ньокки: рисовых и миндальных, манных и кукурузных, из печени и риса. А наиболее легкими в приготовлении считаются картофельные.

В Белоруссии - клецки и галки. Приготавливаются либо из гречневой муки, либо из рыбного фарша пополам с мукой. Отсюда появились два как бы различных блюда: гречневые галки со сметаной и рыбные галки с рыбным или грибным бульоном. Гречневые галки после отваривания иногда еще обжаривают на сале, а потом поливают сметаной. Рыбные галки едят в супе как первое блюдо, делают их и заливными. Белорусы готовят клецки с начинкой - это называется "клецки с душами"

В Литве - это скриляй (причем не только отварные, но и жареные) и Шишкутес - отварные кусочки теста в форме маленьких шишек.

Теперь обратим наше внимание на украинские галушки. Есть такой любопытный момент: рецепт украинских галушек непросто отыскать в традиционных сборниках рецептов. Это объясняется тем, что они были и остаются кушаньем простым, потребляемым исключительно в домашних условиях. А рецептов нет потому, что большинство хозяек их готовит "на глаз".

Я люблю творожные галушки. Где то их еще называют "ленивые вареники"

Читаем дальше

Картинки в формате PNG






+13

...



ТЕПЛЫЙ КОКТЕЙЛЬ "МОЛОЧНАЯ ПЕНА"
ВАРЕНУХА

Абрикосовое варенье (сырое)







Ингредиенты:

4кг абрикос

4кг сахара

4 апельсина

3 лимона


Приготовление:

Все прокрутить на мясорубке, перемешать,

разложить варенье в стерилизованные баночки

и поставить в холодильник.


Примечание:

Я делала на половину ингридиентов

и у меня был выход 3 литра



Источник http://povar.ucoz.com/

Медовая перцовая настойка




Перцовая алкогольная настойка – это водка, настоянная на жгучем перце. Всем известна украинская горилка медовая с перцем от одной известной алкогольной фирмы. Постараемся приготовить такую же, но свою и неповторимую, в домашних условиях. Только придётся набраться терпения, так как время настаивания от месяца и больше. Зато качество гарантировано.

Перцовка

Ингредиенты

* водка – 1 л;
* жгучий перец чили – 1-2 штуки;
* гвоздика – 2 гвоздика;
* тмин – щепотка
* чёрный перец – 5 горошин или щепотка;
* бальзам – 25 г;
* мёд – 1 столовая ложка.
Читать далее...

Десерт "Птичье молоко"

 

Читать далее...

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Читать далее...

Закуска *Новогодние игрушки*





Сыр твердый (российский)80-100 гр
Сыр типа Виола (плавленый) 2-3 ст.ложки
Авакадо 1 шт
Форель соленая 100гр
Яйцо (белок) 2 шт
Зелень укропа или морская капуста.

читать далее

Домашние роллы (США)





Слова автора:
500 г муки
250 мл молока
20 г свежих дрожжей
90 г сливочного масла
1 яйцо
1,5 ч.л.соли
1 ч.л. меда (сахара)
растительное масло

читать далее

Tom Bagshaw

 

Смотреть еще

Богини фабрики грёз.




Ни капли реализма: только студийная съемка с использованием декораций, особой техники освещения с резкими контрастными тенями, эффектные позы «со смыслом», многочисленные образы: драматичные, сексуальные и одновременно недоступные. Так снимали в Голливуде в 30-е годы. Джордж Харрелл (1904-1992), прозванный "Великий Господин Голливудского Портрета" ("Grand Seigneur of the Hollywood Portrait"), был главным фотографом Голливуда тех лет.
Открыла его для "фабрики грез" ведущая звезда кинокомпании MGM (Метро-Голден-Майер) Норма Ширер. Мечтая получить роль роковой красавицы в одном из фильмов, она обратилась к фотографу Харреллу, чтобы он сделал ей соответствующие портреты. В итоге Норма получила роль, а Харрелла глава MGM нанял в качестве руководителя галереи портретов кинокомпании.
С этого началась его долгая карьера, за время которой он создал портреты большинства голливудских звезд. На его снимках они всегда выглядели недостижимо прекрасными - это была "фотография очарования". Женщинам он подсвечивал скулы, погружал в тень глаза и даже пририсовывал на негативах ресницы, пытаясь создать абсолютную красоту.
На некоторых портретах здесь можно узнать Марлен Дитрих, Грету Гарбо, Кетрин Хёпберн, Джуди Гарланд (а на последней фотографии - вполне современная нам "звезда" - Шэрон Стоун.. для сравнения). Имена некоторых других девушек что-то скажут только знатокам кино. Но все они остались на этих снимках вечно прекрасными

Учимся украшать интерьер...



Мастер класс...