Удивительно красивый гарнир к мясу, шашлыку, окорочкам или просто с картошкой, или просто так,  без ничего, тоже очень вкусно. Делается между делом - просто порезать свежие огурцы, произвольно, как карта ляжет или как вы любите, с огурчиком можно болгарский перчик или несколько цветных перчиков будет  ярко и очень вкусно,  если все это сложить в пакет и потрясти.

У меня было

огурцы свежие- 4шт

перец болгарский красный - 1шт

чеснок -4 дольки

перец душистый - несколько горошин

укроп, петрушка- можно свежую, у меня не было, использовала замороженную

. соль по вкусу, примерно чайная ложка.

 четверть лимона  

пакет плотный целый.

Делается все гораздо быстрее, чем я тут печатаю, результат -волшебный.

Все перечисленные овощи режем красиво и складываем в пакет, солим по вкусу, добавляем специи какие любите , выдавливаем через давилку чеснок, сбрызгивает все это соком лимона, завязываем пакет и встряхиваем его хорошенько, чтоб там все перемешалось. Оставляем его минут на 15-20, время от времени энергично встряхиваем.

Через 20 минут можно открывать, запах просто невероятный, устоять невозможно, тут же пробуем кусочек, пока никого нет на кухне, на такой запах быстро все сбегаются.

Выкладываем в салатницу, можно слегка полить постным маслом и кушать. Можно подать с запеченным в духовке окорочком.

Очень вкусно с картошкой пюре и чтоб там еще котлетка была.

И готовить можно круглый год, по мере необходимости. Приятного аппетита.

 

 

Серия сообщений "Мои шедевры":

Часть 1 - Малосольные огурчики за 15 минут
Часть 2 - Манник с черносливом
Часть 3 - Мясо на решетке
...
Часть 14 - Сливовый соус "Ткемали"
Часть 15 - Рогалики со смородиной
Часть 16 - Аджика из зеленых помидор