Капустные булочки

 

 

Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп.
При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.

Для приготовления нужно:
Капуста белокочанная – 200гр
Мука – 1,5-2 чашки
Сухие дрожжи – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1 ч.л.
Кукурузная мука или манка (для обсыпки)

Салат «Эльба» (из слабосоленой сельди)

Немного измененный вариант селедки под шубой. Назван он в честь моей бывшей начальницы – Эльвиры Барабаш. Подавали мы его порционно, в салатнике, выкладывая горкой. Сыр наверху горки очень напоминал снежные вершины. Мне два салата имени Эльвиры Викторовны - делали заказ официанты. Звучало забавно.

Вам потребуются:

слабосолёная сельдь - 2 шт.

сыр - 150г

картофель (вареный) - 4 шт.

лук репчатый - 1 шт.

морковь (отварная) - 2 шт.

свежий огурец - 1 шт.

майонез - 200г

В плоскую тарелку выкладывайте слоями в следующей последовательности: первым - мелко порезанный лук.

Затем филе сельди нарезанное кубиком.

Картофель, натертый на терке.

Морковь, натертую на крупной тёрке.

Свежий огурец, сельдь. Смазывайте майонезом через два-три слоя.

Верхний слой тоже густо смажьте майонезом, и, не давая ему впитаться, обсыпьте тёртым на мелкой тёрке сыром. Украсьте. В данном случае украшение служат маслины и два хвостовых плавника от сельди.

Приятного аппетита!

СИЛТ

Силт - шведское варенье Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.Этот рецепт как раз от этого шведа.Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье ),причём желируются все виды ягод.Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые,единственно-кожица у них должна быть не очень толстая. 

На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)

ЮБКА-ТРАНСФОРМЕР... в два слоя... очень удобно...

Фейсбилдинг или упражнения для овала лица

 

Любая женщина хочет выглядеть всегда красивой и молодой, но годы идут и морщинки дают о себе знать. Оттянуть время старения помогут доступные всем упражнения для овала лица http://zhenskay-krasota.ru/kozha-lica/uprazhneniya-dlya-ovala-lica.html Уделите себе 15 минут в день и окружающие заметят, как Вы помолодели!
Однако это не все хитрости, которые помогут обмануть старость!
Читайте блог для женщин "Женская красота" и оставляйте там свои комментарии http://zhenskay-krasota.ru/.

Находим и уничтожаем гнезда медведки

Если вы увидели, что на грядке со свеклой вся ботва лежит на земле, как будто кто ножом срезал, рядом грядка с луком, и на ней у некоторых растений перо лежит на земле - поищите гнездо медведки. Так же может происходить и с другими растениями

Взрослая медведка перегрызает стебли около почвы и валит их, но ими не питается. В это время медведка приступает к кладке яиц в гнездо, которое подготовила на глубине 10-15 см и примерно в полуметре с северной стороны от срезанных ею растений.. Всходы свеклы затенили гнездо с яйцами от солнечных лучей, не давали прогреваться почве над ним.

По этому признаку можно найти местонахождение гнезд с кладкой яиц в мае-июне, выкопав и уничтожив яйца и личинок первого возраста, пока они не успели расползтись по участку. Кроме того, можно и нужно найти саму медведку по ее ходу, идущему от гнезда к дневной лежке, которая находится на глубине 40-70 см немного в стороне.

Если не провести эти мероприятия, то после выхода из гнезда личинки расселятся по саду (особенно их привлекают теплицы, парники с благоприятным микроклиматом) и начнут рыть свои ходы, питаясь в зоне корней и клубней растений.

Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"

Огромная благодарность автору: yul_yashka




Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.


читать рецепт

опять чешская кухня...ЙОГУРТОВЫЙ КОЛАЧ...

очень понравился

Взбить 1,5 ст. сахара и 2 яйца, добавить 5 ст.л. растопленного маргарина, 2 ст.белого йогурта, 2.5 ст. полугрубой муки и 1 пакетик порошка к выпечке, перемешать...
Все выложить в форму (побольше, у меня диаметром 30 см)
Положить фрукты любые (у меня абрикосы) на тесто, предварительно обваляв в муке...
Сверху посыпать крошкой -
160 г растопленного маргарина, 160 г сахара, 240 г грубой муки, 4 пакетика ванильного сахара...вымесить все это руками
Выпекать 30-40 мин. при темп.180 градусов

Горячее блюдо "Гусарики"

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного блюда







75 мл. теплой воды

50 мл. молока

1 шт. яйцо

щепотка сахара

0.5 ч. ложки соли

1 ст. ложка растительного масла

2 стакана муки

500 гр. фарша (готового, как на пельмени, с луком)

1 шт. морковь

1 шт. луковица

1-1.5 стакана бульона (можно из кубика)

2 ст. ложки томатной пасты

соль, перец и приправы по вкусу



В смеси теплой воды и молока растворить сахар и соль, добавить масло, яйцо- замесить гладкое тесто как на пельмени, накрыть его миской, дать "отдохнуть" 30 минут.

Морковь натереть на терку, лук измельчить. Обжарить овощи на растительном масле, влить бульон, добавить томатную пасту соль и перец по вкусу, можно любые приправы, довести подливу до кипения и пока отставить в сторону.

Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать его по желанию сливочным маслом, сверху ровным слоем распределить фарш.







Затем пласт с тестом свернуть аккуратно рулетом, порезать на небольшие рулетики и немного их приплюснуть.







На сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить рулетики с двух сторон.







В подходящую емкость выложить обжаренные рулетики желательно в один ряд, залить их подливкой так, чтобы только слегка их прикрыть.







Довести все до кипения, затем убавить огонь и томить рулетики под крышкой минут 25.

Подавать горячими.

Капуста быстромаринованая,хрустящая

1 капуста

2 морковки

1 головка чеснока

зерна укропа



Для заливки:

1 литр воды

2-3 ст.л соли

1 стакан сахара(стакан 200г)

1 стакан 5 % уксуса

перец горошком

2-3 ст.л подсолнечного масла



Капусту нарезаем крупно сегментами.

Морковь нарезаем кружками.Зубчики чеснока пополам.

Все перемешиваем и заливаем маринадом.Маринад:кипятим все составляющие,в конце вливаем уксус.

Накрываем крышечкой,даем остыть и отправляем в холодильник на 12 часов.

Капустка вкуснючая и сочная получается.Пробуйте!

Малосольные огурчики

Уже начали появляться первые огурчики! Вкусные, хрустящие!!!
Нашла этот замечательный рецепт в одном из кулинарных сообществ! Не могла устоять, чтобы не попробовать! И вот что получилось!!! (на фото)



Рецептик

Фитнес в домашних условиях

Видеролики от passion4profession, помогут нам стать силнее!


passion4profession.net - это сайт, где разрабатываются разные упражнения. Если вы хотите иметь отличное тело, как например сверху (фото), введите в практику эти упражнения. А в домашних условиях это вполне реально. Но, чтобы все свершилось, ты должен дружить со словом - ПАХАТЬ!)))

И так, поехали!

Комплекс из восьми упражнений для брюшного пресса, рассчитанный на 8 минут.





Упражнения на плечи (кубинское вращение) используется для укрепления или восстонавления передней дельты плеча. Читать далее...

Манник домашний

 

Манник домашний

Предлагаю Вам испечь вкусный домашний манник! Он получается нежный, пышный, лёгок в приготовлении, для него потребуется минимум продуктов. 

Расчет продуктов на 2 пирога. 
Вам понадобиться: 
-Манная крупа (3 ст.) 
-Мука (2 ст.) 
-Сахар (2 ст.) 
-Кефир (3 ст.) 
-Яйца (5 шт.) 
-Сл. масло или маргарин (100г), я обычно кладу 50г маргарина и 50г масла. 
-Сода (1 ч.л.) 
-Ванилин (по желанию) 
-Сахарная пудра для посыпки (по желанию) 
-Сл. масло для смазывания верха манника 

Приготовление: 
1) Смешайте манную крупу с кефиром, постепенно добавляя манку и помешивая. Оставьте на 30 мин. для набухания. Благодаря этой процедуре манка не скрипит на зубах в приготовленном пироге. 
2) Венчиком взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, ванилин и растопленное масло или маргарин. 
3) Соедините манку с яйцами, постепенно всыпьте муку, перемешивая массу венчиком. Тесто для манника готово. 
4) Тесто рассчитано на 2 пирога. Вам понадобиться две формы для выпекания, смажьте их растительным или сливочным масло и немного посыпьте манкой. Разлейте тесто по формам и ставьте в духовку средней горячести. Пеките 20 мин., потом немного убавьте температуру и пеките ещё 20 мин. Время приготовление в электрической и газовой духовке может варьироваться. 
5) Готовые манники смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой. 

6) В тесто можно добавлять орешки, сухофрукты, цукаты.
Подавайте его со сметаной, будет очень вкусно! 
Приятного аппетита! 

Источник http://forum.say7.info/topic56909.html

БУЛОЧКИ ДОМА ПАРКЕРОВ

 

 

 

 

Описание:		выпечка
Раздел:	Рецепты для хлебопечки
Источник:	Bread Machine
Ингредиенты:	На 10 шт: 180 мл молока 1 яйцо 450 г белой хлебной муки 2 ч л сахара 1 1/2 ч л соли 6 ст л сливочного масла, растопленного 1 ч л сухих дрожжей

Читать далее...

Круассаны вариант из фантастического теста простым способом.

Как крутить трубочки из газет

Как их покрасить >>>

Открытый пирог с кабачками и сыром

 

 

Кухни: Греческая

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Описание: Вкусный и сытный, насыщенный и в меру пикантный, с хрустящим тестом и сочной начинкой пирог, хорош и на каждый день, но и достойно украсит праздничный стол!

Тесто слоеное — 400 г

Кабачки (очистить и натереть на тёрку) — 750 г

Ветчина варено-копченая (нарезать кусочками) — 100 г

Фета — 150 г

Лук зеленый (мелко нарезать) — 100 г

Укроп — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 3-4 шт

Грудинка копчёная свиная (мелко нарезать) — 70 г

Моцарелла — 150 г

Перец болгарский красный — 300 г

Каперсы маринованные — 1 ст. л.

Вишневый пирог с ванильным нутром

 

---

---

http://mariha-kitchen.livejournal.com/9175.html

Кабачково-мясная запеканка "Нямочка" )))))

 

Читать далее...

Домашние беляши в духовке.

Рецепт для таких как я, нелюбящих жареные беляши и пирожки. :)))

Ингредиенты:

Тесто: 6 картофелин, 2 яйца, 1 стакан муки, соль.

Начинка: 300 гр. мясного фарша, лук репчатый (по вкусу), соль, зелень и специи по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...