Цитата сообщения галина5819 Расчудесно-чудесный ТОРТ из КАБАЧКОВ с сырно-овощной начинкой

Самый настоящий торт: с коржами и кремом. Только не сладкий, а овощной. Нежный и очень вкусный летний овощной закусочный тортик.



кабачок средний 1 шт.
морковь - 3 шт.
лук - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
мука - 5-7 ст.л.
сыр - 150 г
чеснок - по вкусу
майонез - по вкусу
соль - по вкусу

Кабачок трём на крупной терке, сливаем сок. Добавляем яйца, соль, муку и замешиваем тесто.
На разогретую с маслом сковородку выкладываем тесто, распределяем по сковородке и жарим блинчики.
Морковь трем на терке, лук нарезаем и все обжариваем на сковородке
Добавляем натертый на терке сыр и выдавливаем туда чеснок. Перемешать с майонезом. Хорошо бы добавить туда зелени, но у меня не было.
Промазываем наши блинчики начинкой.
Верх тоже смазываем начинкой. И оставляем кабачковый торт пропитаться.
http://ligakulinarov.ru/r/tort_iz_kabachkov_s_syrno_ovoshchnoy_nachinkoy_2003?ref_key=402