Ну вот я решила приготовить что нибудь вкусненькое из творога. Сначала я хотела сделать сочни (интересно попробовать, давно хочу испечь их), но потом просмотрев пару страниц цитатника, я остановилась на рецепте пирога с творожными шариками и загорелось мне приготовить именно его, не знаю судьба ли это, но фото пирога было ну очень заманчивым и аппетитным!:ok:
Не обошлось и без оплошностей В рецепте написано выпекать в форме с бумагой для выпечки на дне, я всё сделала, даже немного смазала бумагу маслом, опираясь на неудачный опыт, с намертво приставшим к пергаменту печеньем...но увы, опять тот же косяк, пирог предательски прилип и его приходится буквально отскребать(((
Однако не смотря на эти "мелочи", пирог получился очень вкусный с ярко выраженным шоколадным вкусом!!!
Вот что получилось:

Знакомство года: Инга
Фильм года: Гарри Поттер 7
Блюдо года: суши
Напиток года: мартини
Ощущение года: неопределённое, пустота...школа достала!
Экстрим года: звонок директора маме))))
Праздник года: конечно-же мой др, крутая дискотека удалась)
Интерес года: самосовершенствование, самопознание, похудение, рисование
Мечта года: похудеть, взяться за учёбу, заработать денег))
Несбывшаяся мечта года: всё вышеперечисленное)))
Город года: Питер
Открытие года: эка
Песня года: Ne-Yo - Beautiful Monster
Лучшая поездка года: Пииитер)
Традиция года: гулять просто так по 3 часа, ходить в продуктовый магазин за творожком в другом конце города или просто так зайти в магазин)
Настроение года: напряжённое
Лучший день года: 1 июля-я приехала в Питер и мы поехали в Пушкин)
Вещь года: железный обруч
Цветок года: астра
Вопрос года: где взять деньги на все мои желания)))
Погода года: жара, аномальная жара...
Цвет года: розовый
Время суток года: утро...мое самое любимое и мудрое утро
Книга года: Сумерки 1 часть))
Одежда года: брюки в обтяжку)
Подарок года: золотая цепочка
Цитата года: если и в 5ый раз блин комом, плюньте на блины, пеките комочки!))
Клип года: не могу вспомнить достойный клип, в память врезались только клипы леди гага..
Любовь года: -
Сериал года: "Блудливая Калифорния"
Язык года: русский
Сайт года: вконтакте

Оригинал сообщения тут:Лучиэнь_ищущая_Тень

Коллаж желаний

примерный вес продуктов.



Ягоды:
• Вишня- 8 шт = 50 гр
• Изюм – 2 ст.л = 14 гр
• Инжир- 1 шт=50 гр
• Финики свежие – 2 шт = 12 гр

Хлебобулочные изделия:
• Булочка для тостов – 1 кус. = 20 гр
• Булочка с изюмом – 1 шт = 50 гр
• Круассан – 1 шт = 70 гр
• Сухарь 1 шт = 10 гр
• Хлебец рисовый – 1 шт = 8 гр
• Хлебцы – 1 шт = 2 гр


Рыба и морепродукты:
• Килька – 2 шт = 10 гр
• Копченый угорь – 1 ломтик – 40 гр
• Королевские креветки очищ – 5 шт – 30 гр
• Крабовые палочки – 2 шт = 60 гр
• Рыбные палочки – 1 шт = 25 гр
• Устрицы – 3 шт = 50 гр
• Шпроты – 1 шт = 15 гр


Сладости:
• Бисквитный рулет 1 кус = 50 гр
• Блинчики тонкие 1 шт=70 гр
• Ватрушка 1 шт = 60 гр
• Вафли домашние 1 шт = 30 гр
• Вафли с кремом – 1 шт = 30 гр
• Ванильный сахар 1 ст.л=15 гр
• Зефир – 1 шт = 35 гр
• Какао 1 ч.л.=3 гр
• Кекс – 1 кусок = 70 гр
• Марципан – 1 кус. = 25 гр
• Мед 1 ч.л-5 гр
• Печенье из муки без крема – 3 шт=20 гр
• Печенье шоколадное-1 шт=12 гр
• Пирожки из дрожжевого теста 1 шт – 50 гр
• Пирожки из слоеного теста 1 шт=50 гр
• Плитка мюсли – 1 шт = 25 гр
• Мармелад – 1 шт = 10 гр
• Мороженое 1 шарик=50 гр
• Сырник-1 шт-80 гр
• Торт творожный 1 кус-100 гр
• Тирамису 1 вазочка=150 гр
• Шоколадный батончкик – 1 шт = 60 гр
• Шоколадная конфета – 1 шт = 12 гр
• Штрудель яблочный 1 кус=150 гр
• Шоколадная концета с алког.начинкой – 8 гр
• Фруктовый салат б.с. – 4 ст.л =80 гр

Сыр:
• Камамбер- 1 кус. =30 гр
• Бри-1 кус. =30 гр
• Рокфор 30 %-1 кус. =30 гр
• Твердые сорта -1 кус. =30 гр
• Плавленый сыр – 1 кус = 25 гр
• Тертый пармезан – 1 ст.л = 8 гр
• Тофу 1 ломтик=25 гр


Орехи:
• Арахис 1 ст.л=10 гр
• Грецкие орехи 1 шт-5 гр
• Лесные орехи-4 шт-10 гр
• Мковые семена- 1 ч.л =5 гр
• Миндаль-4 шт=5 гр
• Кунжут – 1 ч.л.=5 гр
• Тыквенные семечки 1 ст.л = 10 гр
• Фисташки 7 шт=7 гр


Молочные продукты:
• Сгущенка 2 ч.л.=10 мл
• Сливки 3 ч.л. = 15 гр
• Сметана 10 % 1 ч.л.=5-15 гр
• Творог 0,5% 3 ст.л =75 гр
• Творогог Тофу 3 ст.л. = 74 гр


Крупы, Макароны, картофель:
• Картофель вареный 1 средн.=80 гр
• Картофель фри 1 порц=150 гр
• Пюре на молоке обезж. 4 ст.л=80 гр
• Вареные макароны 1 чашка=120 гр


Колбаса и мясные изделия:
• Ветчина вареная 2 кус=70 гр
• Ветчина копч 1 ломтик=20 гр
• Ветчина постная 2 ломтика=20 гр
• Салями 1 кус=20 гр
• Сарделька 1 шт=100 гр
• Сосиски 1 шт=30 гр
• Тефтели 1 шт=18 гр
• Фрикадельки 1 шт=50 гр
• Половина ножки бройлера жар.=40 гр
• Крылышко бройлера жар.=40 гр
• Яйцо 1 шт-50 гр
• Белок 2 шт-15 гр
• Желток 1 шт-2 гр
• Яичница жарен.в масле=60 гр

Овощи и фрукты:
• Огурец средний 100 гр
• Мандарин средний 1 шт=45 гр
• Томат 1 средний=95 гр
• Маслины 1 шт =15 гр
• Консервированная кукуруза 2 ст.л.=50 гр
• Консервированный горошек 2 ст.л.=50 гр

Гречневая крупа (сухая)1 ст.л-25 гр
Овсяная (сухая) 1 ст.л =20 гр

Перловая,Пшеничная, Пшено(сухие) 1 ст.л =25 гр
Рис(сухой) 1 ст.л=30 гр

Геркулесовые Хлопья (сухие) 1 ст.л =15 гр
Кукурузные хлопья (сухие) 1 ст.л=15 гр



*киндер-сюрприз(XD)-69 ккал
*галеты классические(не диет.)- 2 шт
*галеты классические (диет.)-4 шт (1 шт.-22 ккал)
*вареное филе кальмара-80 ккал
*сладкий перец-300 гр-81 ккал
*Йогурт "Активия" нат. 3,5 % 125 гр -93,75 ккал
*творог VALIO 0,3% -65 ккал\100 гр
*1\3 чашки соуса гуакамоле-90 ккал
*яблочное пюре 100 гр-55 ккал
*25 гр.овсяных хлопьев(2 ст.л.)+вода+50 гр яблоко=96 ккал
*соевое молоко 250 мл.-81 ккал
*консервированные ананасы 100 гр-64 ккал



*мишка Барни (1 шт -30 гр)=117 ккал
*шоколадка Нестле (25 гр)=136 ккал
*шоколадная овсянка Несквик (1 пакетик-35 гр)=180 ккал
*шоколад ГРильяж на фруктозе(55 гр-1 шт)=240 ккал
*100 гр шарлотки=186 ккал
*1 шт зефира=150 ккал
*1 стандартная вафля-150 ккал
*1 классическое овсяное печенье=60 ккал

глазированные сырки:(1 шт-40 гр)
*"Веселый молочник" персик=164,4 ккал

"Чудо" кокос=169,2 ккал
шоколад=157,6 ккал
ваниль=162 ккал

*сгущенка (100 гр)=328 ккал
в банке сгущенки 380 гр=1259 ккал XD

*ириска "Меллер" (1 шт)=12-14 ккал
*1 драже Скитлс=5 ккал
*1 драже M&M's шоколад.=3, 33 ккал
*1 мармеладный мишка=10 ккал
*1 чупа-чупс=57 ккал
*марс(50 гр) =226 ккал(среди батончиков шоколадных самый низкокалорийный)
*1 половинка баунти(там где 2 шт в пачке)=133 ккал
*1 леденец ОРБИТ без сахара=6 ккал
*1 ч.л меда=26 ккал
*пастила Шармель с йогуртовым вкусом(100 гр)=302 ккал
*маленькая шоколадка МИЛКА (13,5 гр)=73 ккал
*печенье НЕсквик (1 шт-19 гр)=98 ккал
*киндер МАКСИ (21 гр)=116 ккал
*киндер-сюрприз=69 ккал
*1 клас.круассан с джемом=190 ккал
*1 песочное печенье=130 ккал
*2 шарика сорбета=125 ккал
2 шт галетных печеньев=70 ккал
*1 ч.л фруктозы (25 гр)=9 ккал
*2 ч.л арахисового масла=65 ккал
*1 стакан киселя(из пакетика)=80 ккал
*1 стакан какао с молоком 1,5% жирности(2 ч.л какао-50 мл молока)=140 ккал
*100 гр натуральных чипсов=160 ккал
*французские шоколадные трюфели "Миндальные" (1 шт)=57,4 ккал
*молочный коржик (1 шт)=288 ккал
*сушки (400 ккал\100 гр) 1 шт-4 гр=15 ккал
*1 бублик с маком=316 ккал
*изюм (100 гр)=296 ккал
*финик (1 шт)=20 ккал
*чудо-шоколад (200 мл)=209 ккал
*1 шт кураги=20 ккал
*Бонжур Черри (1 шт)=124,2 ккал
*1 пончик =200 ккал
*печенье Юбилейное кокос в молочной глазури(1 шт-16 гр)=103,5 ккал
*шоколад Россия горький (100 гр)=537,5 ккал
*супер Контик=242 ккал
*конфета Фруже с черносливом=56 ккал
*киндер Буэно (1 палочка-21,5 гр)=123 ккал
*маленький Милки Вэй(26 гр)=118 ккал
*ТЕМПО (19 гр)=103 ккал
*шоколадные пряники 91 шт)=115 ккал
*печенье МАРИЯ (1 шт)=42,1 ккал
*Actimel Danon "малина и клюква" 1,5 % (100 мл)=73 ккал
*Халва РотФронт глазурированная(которая в фольге) (1 шт-25 гр)=132 ккал

печенье (100 гр):
-овсяное=437 ккал
-сахарное юбиленое=433,8 ккал
-крекер=428,1 ккал

Пирожные (100 гр):
-картошка =310,8 ккал
-заварное=290,8 ккал
-эклер=329 ккал
-слоеное без крема=464 ккал
-слоеное с кремом=555 ккал
-ромовая баба=280 ккал

*ржаная лепешка=170 ккал
*пресная лепешка=262,5 ккал
*вареники с творогом ленивые (100 гр)=347 ккал

*клюква в сахаре(100 гр)=185,7 ккал
*шоколадная конфета "РАЗ-ДВА* (34 гр)=174 ккал
*1 шт Рафаэлло=62 ккал
*1 палочка Твикс(НЕ ШОКОЛАДКА, А В КОРОБКЕ)=36 ккал
*торт наполеон(из коробки) (100 гр)=78 ккал



*сыр Фетакса от Hohhland(100 гр)=270 ккал
*леденцы SULA(253 ккал\100 гр) 1 шт=5 ккал
*1 кубик Галина Бланка=22 ккал
*Магги горячая кружка гороховый с гренками=64 ккал
*1 пирожное Корзиночка с кремом=303 ккал
*2 шоколадные конфеты с вафлей внутри(прямоугольные такие)=124 ккал
*козинаки (100 гр)=469 ккал

на 6-8 порций

Соус: (Toffee) :
1 банка сгущенки
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда( я взяла мульот)

Бисквит:

200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара

Глазурь:

200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь.

Приготовление:

Соус:
все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.

Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.

После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты. Можно сделать лубой другой формы, а так же оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс.

Вчера у меня возникло желание что-нибудь испечь, люблю выпекать всякие вкусности, т.к они обычно всегда получаются красивые, вкусные и ароматные...выбор мой пал на банановый кекс..получился на вкус замечательный, просто таял во рту...правда я забыла смазать форму и он не хотел отставать( и вот фото этого кекса..

Сегодня прекрасный, солнечный день...Всё белоснежное от снега, так и хочется достать лыжи и вперед, открывать сезон зимнего отдыха...Жаль что я болею((( Зима за окном...радует приближение новогодних праздников, куча сладостей и подарки...но больше всего я люблю именно предновогоднюю суету, мысли о предстоящем празднике...смотреть как люди несут елки, а у кого-то уже мигают гирлянды в окнах...фильмы, что может быть интереснее новогодних фильмов?! уже ощущается атмосфера самого волшебного праздника, и с каждым днём она только усиливается...

Рулет из лаваша с крабами и сыром


Ингредиенты:
Для основы:
лаваш армянский тонкий - 1 шт.
Для начинки:
крабы консервированные - 1 банка (240 г)
сыр - 100 г
чеснок - 2 зубчика
кинза и зелень укропа - 2 веточки
оливковое масло - 3 ст. ложки

Приготовление:

Крабовое мясо или рыбу режем на мелкие кусочки.

Сыр натираем на терке, зелень и чеснок измельчаем, после чего все перемешиваем с крабовым мясом. Заправляем начинку майонезом и выкладываем на лаваш.

Сворачиваем лаваш с начинкой рулетом и убираем на 2–3 часа в холодильник.

Готовый рулет перед подачей нарезаем ломтиками.

Решила приготовить пиццу родителям=) На вид получилось неплохо)))
Треть пачки муки для пиццы перемешала со 100 мл воды и 2 ст. л. раст. масла и оставила тесто на 30 мин. в теплом месте.
Для начинки поджарила тертую морковь с луком и специями, готовое тесто выложила на смазаный маслом противень, промазав кетчупом выложила зажарку, немного полив майонезом сверху положила кружочки домашней колбасы и помидоры. Посыпала еще карри и сушеной петрушкой для красоты)
И кстати если не считать времени на отстаивание теста, довольно быстро готовится, дешево и сердито)

Я творчесий человек. Хожу в школу искусств уже 9 лет. Также делаю различные изделия из кожи. Мне нравится создавать то что радует глаз человека. В будущем хочу стать дизайнером. Люблю животных, путешествия, фотографии и многе другое!