ВСЕ О ГРЕЧКЕ

Суббота, 14 Января 2012 г. 21:46 + в цитатник

Цитата сообщения отдушинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Всё о гречке!!!

Гречневая каша – одна из самых ценных круп. Но, естественно она для любителей каш. Тем не менее, в ее употреблении нуждается каждый живой организм.

Существуют несколько видов гречки:

1. Ядрица — цельные ядра, отделенные от плодовых оболочек.
Она делится на первый (самые крупные ядрышки), второй и третий сорт.
2. Продел – мелкие расколотые зернышки.
3. Гречневые хлопья.

Гречка – это эффективное средство борьбы с лишним весом. Она состоит из сложных углеводов (полисахаридов), которые усваиваются постепенно и надолго обеспечивают организм энергией и чувством сытости. Кроме того, длительное усвоение заставляет организм использовать накопившиеся жировые запасы, что дает возможность постепенно избавляться от лишних калорий.
История гречки
Так считают, что родиной само гречки — Греция, откуда и похождение самого слова-названия. Но, в то же время греки, как и большинство немцев, испанцев, итальянцев, не знают, что это за продукт, может никогда его и не пробовали.
А вот родина этой крупы – горы Гималаи. Гречиха произрастает там и сейчас – в диком виде на высоте более 3500-3800 метров.
Гречка не злак – она состоит в ближайшем родстве со щавелем и ревенем.
Рекомендована гречневая каша при:
- стрессах, синдромах хронической усталости, низком иммунитете, заболеваниях печени, гипертонии, атеросклероза, язвенных болезнях, гастритах, остеохондрозах…..
В ней содержится множественное количество витаминов:
- В1 (тиамин) – улучшает работу системы пищеварения и обмен веществ, нормализирует деятельность нервной и мышечной систем;
- В2 (рибофлавин) – принимает активное участие в углеводном, белковом и жировом обменах. Дефицит В2, оборачивается анемией, конъюнктивитами, светобоязнью, ухудшением регенерации тканей;
- В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) – улучшает усвоение белков и жиров, необходим для синтеза антител – человеческой защиты от всевозможных болезней;
- РР (ниацин) – улучшает деятельность печени, косвенно участвует в выводе токсинов из организма, нужен для нормального расщепления пищи на белки, жиры, углеводы и преобразования их в энергию.
Минеральные вещества в составе гречки:
- кальций. Благодаря ему кости и зубы остаются крепкими, а волосы и ногти – блестящими и красивыми;
- йод. Нормализирует работу желез, положительно влияет на физическое и психическое развитие, бережет от нервных расстройств;
- фосфор. Помогает организму усваивать кальций, повышает работоспособность;
- соли железа. Нормализуют кислородный обмен в организме, предотвращают анемию, помогают усваивать витамин С;
- щавелевая кислота. Необходимый элемент для нормального обмена веществ.
Где же лакомятся гречневой кашей и каково ее там название?
В Индии – гречку называют «черным рисом», в Греции и Италии — «турецким зерном», у финнов – «татарским», в Германии – «языческим», у французов, испанцев и португальцев – «сарацинским» или «арабским».
- В Китае гречневую кашу практически не едят. Ее выращивают преимущественно для кормления животных.
- В Японии – гречку даже уважают. Готовят там из нее нежную лапшу.
- Во Франции гречиху выращивают ради меда. Гречишный мед действительно всегда считается лучшим – самым вкусным и самым полезным – и используется как действенное средство при простудах и гриппе;
- В США гречка не слишком популярна. Ее называют и знают там как «оленья пшеница» — buckwheat. Продается там она, в основном, в магазинах диетического питания.
Советы:
- при покупке – следует выбирать самую бледную крупу, так как красноватая, скорее всего, уже прошла высокотемпературную обработку, а это значит, потеряла большинство своих полезных качеств;
- хранить крупу лучше всего в стеклянной или керамической посуде. Но не слишком долго: после 3-4 месяцев хранения вкус крупы заметно портится, а питательные качества резко снижаются.
dama.pp.ua

Серия сообщений "Диеты":
Часть 1 - Диета клиники Майо ( овощной суп)
Часть 2 - ВСЕ О ГРЕЧКЕ
Часть 3 - Почему француженки худые?
Часть 4 - Худейте легко и без мук голода!
...
Часть 10 - Мед способен сжечь 9 кг жира в неделю!
Часть 11 - Советы правильного питания
Часть 12 - Салатная диета

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Быстрые закуски на скорую руку
Часть 2 - Тесто фило.Вытяжное
...
Часть 14 - Салат из курицы с миндалем
Часть 15 - Новогодние рецепты 2012 года
Часть 16 - ВСЕ О ГРЕЧКЕ
Часть 17 - НАПОЛЕОН" ЗА ПОЛЧАСА (ТОРТ НА СКОВОРОДЕ)
Часть 18 - Рецепт йогуртового торта
...
Часть 34 - Имбирное рождественское печенье
Часть 35 - Как приготовить вкусную кашу
Часть 36 - Восхитительный яблочно-лимонный пирог

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3425044/post201279504/">Р’РЎР• Рћ Р“Р Р•Р§РљР•</a><br/>Р’СЃС‘ Рѕ РіСЂРµС‡РєРµ!!!

Р“СЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ РєР°С€Р° вЂ“ РѕРґРЅР° РёР· СЃР°РјС‹С… С†РµРЅРЅС‹С… РєСЂСѓРї. РќРѕ, РµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РѕРЅР° РґР»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РєР°С€. РўРµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, РІ РµРµ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРё РЅСѓР¶РґР°РµС‚СЃСЏ РєР°Р¶РґС‹Р№ Р¶РёРІРѕР№ РѕСЂРіР°РЅРёР·Рј.

РЎСѓС‰РµСЃС‚РІСѓСЋС‚ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІРёРґРѕРІ РіСЂРµС‡РєРё:

1. РЇРґСЂРёС†Р° вЂ” С†РµР»СЊРЅС‹Рµ СЏРґСЂР°, РѕС‚РґРµР»РµРЅРЅС‹Рµ РѕС‚ РїР»РѕРґРѕРІС‹С… РѕР±РѕР»РѕС‡РµРє.
РћРЅР° РґРµР»РёС‚СЃСЏ РЅР° РїРµСЂРІС‹Р№ (СЃР°РјС‹Рµ РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ СЏРґСЂС‹С€РєРё), РІС‚РѕСЂРѕР№ Рё С‚СЂРµС‚РёР№ СЃРѕСЂС‚.
2. РџСЂРѕРґРµР» вЂ“ РјРµР»РєРёРµ СЂР°СЃРєРѕР»РѕС‚С‹Рµ Р·РµСЂРЅС‹С€РєРё.
3. Р“СЂРµС‡РЅРµРІС‹Рµ С…Р»РѕРїСЊСЏ.

Р“СЂРµС‡РєР° вЂ“ СЌС‚Рѕ СЌС„С„РµРєС‚РёРІРЅРѕРµ СЃСЂРµРґСЃС‚РІРѕ Р±РѕСЂСЊР±С‹ СЃ Р»РёС€РЅРёРј РІРµСЃРѕРј. РћРЅР° СЃРѕСЃС‚РѕРёС‚ РёР· СЃР»РѕР¶РЅС‹С… СѓРіР»РµРІРѕРґРѕРІ (РїРѕР»РёСЃР°С…Р°СЂРёРґРѕРІ), РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СѓСЃРІР°РёРІР°СЋС‚СЃСЏ РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ Рё РЅР°РґРѕР»РіРѕ РѕР±РµСЃРїРµС‡РёРІР°СЋС‚ РѕСЂРіР°РЅРёР·Рј СЌРЅРµСЂРіРёРµР№ Рё С‡СѓРІСЃС‚РІРѕРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3425044/post201279504/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

dobraya_mila обратиться по имени Вторник, 09 Апреля 2013 г. 20:54 (ссылка)

Ну очень полезные гречка рецепты. И вкусные.

Ответить С цитатой В цитатник

mega-san обратиться по имени Среда, 12 Августа 2015 г. 12:17 (ссылка)

Вкусно и полезно - гречка.

Ответить С цитатой В цитатник

veselaya_ja обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 21:54 (ссылка)

Спасибо! Шикарные блюда из гречки.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Приложения

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ВСЕ О ГРЕЧКЕ