Серия сообщений "Таблица мер и весов":Выбрана рубрика Таблица мер и весов.
Часть 1 - Таблица мер и весов
Часть 2 - Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки.
Часть 3 - Таблица объёмов.
Часть 4 - Cтоловый уксус из 70%-ной уксусной кислоты
Часть 5 - Вари кашу правильно!
Часть 6 - Меры веса.
Часть 7 - Это полезно многим знать.
Часть 8 - Таблица мер и весов
Таблица мер и весов |
Часто бывает, что в рецептах указаны продукты в граммах и очень порой трудно визуально определить правильное количество если нет под рукой весов. Поэтому предлагаю Вам таблицу мер и весов самых распространённых продуктов. Надеюсь пригодиться)
| Продукты |
Тонкий |
Граненый |
Столовая ложка |
Чайная ложка |
1 штука |
|---|---|---|---|---|---|
| Арахис очищеный | 175 | 140 | 25 | 8 | |
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | |
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Гвоздика молотая | 3 г | ||||
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 | |
| Горох не лущеный | 200 | 175 | |||
| Горчица | 4 г | ||||
| Желатин гранулированный | 15 | 5 |
ДАЛЕЕ...
Метки: Таблица мер и весов кулинария |
Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки. |
Таблица объёмов
1 стакан — 240 мл.
3/4 стакана — 180 мл.
2/3 стакана — 160 мл.
1/2 стакана — 120 мл.
1/3 стакана — 80 мл.
1/4 стакана — 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. — 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр= 4 стакана + 2 ст.л.
Соотношение-вес/объём различных продуктов.
Масло.
1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сливочного масла-15 гр.
Мука, какао, крахмал.
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л.- 4 гр. 1 ч.л. — 5 гр.
Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.
Метки: полезные советы кулинария Таблица мер и весов |
Таблица объёмов. |
Дневник |
|
Метки: Таблица мер и весов полезные советы кухня |
Cтоловый уксус из 70%-ной уксусной кислоты |
9%-ный уксус — 1 ложка кислоты на 7 ложек воды;
6%-ный уксус — 1 ложка кислоты на 11 ложек воды;
3%-ный уксус — 1 ложка кислоты на 20 ложек воды.
И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете.
Формулы расчета просты:
1 ложка кислоты = 8 ложек 9%-ного уксуса – 7 ложек воды;
1 ложка кислоты = 12 ложек 6%-ного уксуса – 11 ложек воды;
1 ложка кислоты = 21 ложки 3%-ного уксуса – 20 ложек воды.
Метки: Таблица мер и весов полезные советы |
Вари кашу правильно! |
Метки: кулинария Таблица мер и весов |
Меры веса. |
Метки: полезные советы таблица мер и весов |
Это полезно многим знать. |
Дневник |
|
Метки: полезные советы Таблица мер и весов |
Таблица мер и весов |
|
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Лёгкие Обеды на Каждый День
Часть 2 - Кулинарные Сайты для Вас
...
Часть 8 - Кухни народов Мира
Часть 9 - Новогоднее 2022 Меню
Часть 10 - Таблица мер и весов
|
Метки: Таблица мер и весов |
| Страницы: | [1] |
