Селедка по-голландски Ингредиенты: ● 2 свеже мороженные сельди ● 2 луковицы ● 0,5 лимона ● 6 ч. л. сахара (примерно) ● 4 ч. л. соли ● 1 морковь ● 10-12 лавровых листов ● 8-10 горошин чёрного переца (крупно-молотых) Приготовление: Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить. Источник Приятного аппетита!