Ингредиенты:
куриные бедра — 400 г
тыква — 200 г
кокосовое молоко — 300 мл
карри паста — 150 г
лук репчатый — 1 шт.
имбирь корень — 30 г
соевый соус — 2 ст. л.
паприка красная молотая — 1 ст. л.
перец чили — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
петрушка зелень — 2 веточки
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Куриные бедра нарежьте небольшими кусочками, посыпьте перцем, паприкой и солью.
2. Добавьте тертый имбирь, влейте растительное масло, перемешайте и поставьте на 20 минут в холодильник.
3. Тыкву почистите и нарежьте кубиками. Также нарежьте лук и перец чили.
4. В умной мультиварке REDMOND SkyCooker M92S установите режим «Жарка». Выложите лук.
5. Добавьте курицу и пасту карри, перемешайте. Обжаривайте 10 минут.
6. Затем добавьте тыкву и перец чили, обжаривайте еще 5 минут.
7. Влейте кокосовое молоко и соевый соус, установите режим «Тушение» и готовьте 30 минут.
8. Подавайте карри с тыквой и курицей с рубленой петрушкой. На гарнир хорошо подойдет вареный рис. Приятного аппетита!