-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Green chutney - это соус из свежей зелени. Очень вкусно макать в него запеченую картошку, панир, тофу или курицу, поливать им овощные котлетки или даже просто намазывать на хлеб вместо майонеза :)
Ингредиенты:
1 стакан листьев свежего кориандра (кинзы)
1 стакан листьев мяты
1 стручок зеленого чили (добавьте больше, если любите поострее)
1 см корня свежего имбиря
1 чайная ложка молотой зиры (опционально)
черная или белая соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Зелень, чили и имбирь нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции, добавив 1-2 столовых ложки воды.
3. Подавайте с любимыми блюдами. Храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике.
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Приготовить это изысканное, пикантное и уникальное дополнение к вашим кулинарным шедеврам достаточно просто: главное соблюсти рецептуру. Все тонкости и изумительные сочетания мы вам, конечно же, подскажем.
Ароматный уксус с розмарином и чесноком
5 веточек розмарина промойте, просушите и нарежьте, 5 зубчиков чеснока — мелко порубите. В кастрюле доведите до кипения 500 мл винного бальзамического уксуса ITLV Modena, добавьте по 3 горошины черного и душистого перца. Прокипятите 1 минуту, снимите с огня и остудите. Поместите в чистую, сухую, стеклянную бутылку розмарин и чеснок, залейте остывшим уксусом. Плотно закройте и уберите настаиваться в темное место на 10 дней. Готовый уксус процедите.
Ароматный уксус с имбирем
В чистую стеклянную бутылку налейте 300 мл яблочного уксуса ITLV. 50 г корня имбиря очистите, натрите на мелкой тёрке и выдавите сок имбиря к уксусу. Добавьте 1 ч. л. сахара. Плотно закройте бутылку, встряхните и настаивайте 10-12 дней в темном месте. Готовый уксус процедите.
Ароматный уксус с двумя видами перца
Болгарский перец помойте, очистите от плодоножек и семян и нарежьте небольшими кусочками. Перец чили помойте и просушите. В стеклянную ёмкость к бальзамическому уксусу из белого вина ITLV добавьте нарезанный болгарский перец и целый стручок перца чили. Плотно закройте и оставьте настаиваться в темном месте на 2 недели, а затем процедите и перелейте в чистую бутылку.
Хранить готовые уксусы необходимо в темном месте, не более полугода и используя исключительно стеклянные емкости.
Ароматные уксусы украсят вкус ваших соусов, заправок и маринадов, а главное будут полезны для иммунитета и пищеварения.
Поделитесь, какой из этих ароматных укусов вы бы хотели приготовить?
Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
1-й ряд:3 лицевых,1 петлю снимаем не провязывая — нить за вязанием( голубой цвет);
2-й ряд:1 петлю снимаем не провязывая — нить перед вязанием,3 изнаночных (голубой цвет);
3-й ряд:1 лицевая,1 петлю снимаем — нить за вязанием,2 лицевых (белый цвет);
4-й ряд:2 лицевых,1 петлю снимаем — нить перед вязанием,1 лицевая (белый цвет);
5-й ряд:3 лицевых,1 петлю снимаем — нить за вязанием(белый цвет);
6-й ряд:1 петлю снимаем — нить перед вязанием,3 лицевых(белый цвет);
7-й ряд:1 лицевая,1 петлю снимаем — нить за вязанием,2лицевых(голубой цвет);
8-й ряд:2 изнаночных, 1 петлю снимаем — нить перед вязанием,1 изнаночная(голубой цвет);
9-й ряд:3 лицевых,1 петлю снимаем — нить за вязанием(белый цвет);
10-й ряд:1 петлю снимаем — нить перед вязанием,3 лицевых(белый цвет);
11-й ряд:1 лицевая,1 петлю снимаем — нить за вязанием,2 лицевых(белый цвет);
12-й ряд:2 лицевых,1 петлю снимаем — нить перед вязанием,1 лицевая(белый цвет).
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
1. Не секрет, что Хемингуэй, как принято говорить, «искал истину в вине», но вместо вина у Эрнеста был мохито. Когда писатель жил на Кубе, мохито был одним из его любимых напитков.
2. Еще 5 лет назад мохито легко можно было заказать в любом баре или ресторане Венеции, сейчас же его там просто не найти!
3. По одной из версий, название напитка происходит от уменьшительно-ласкательного варианта испанского слова “Mojo”.
4. Мята — важнейший ингредиент мохито, она наделяет коктейль бодрящей свежестью. Все благодаря ментолу — его больше всего не в обыкновенной, а в перечной мяте, так что для коктейля стоит выбирать именно ее.
5. Родиной мохито многие называют Кубу, но на самом деле впервые этот напиток был приготовлен в Австралии!
6. В основе классического мохито всего 5 ингредиентов: белый ром, содовая, мята, лайм и сахар.
Сегодня хочу поделиться необычным рецептом куриных палочек. Я очень люблю этот способ приготовления. Готовлю котлеты в виде палочек, а самое главное - лепить руками ничего не нужно. Делаю фарш, перекладываю его в кулинарный мешок и готовлю вот такие палочки. . Это отличный способ, попробуйте и вы - не пожалеете.
Ну и что, что я обещал, я же не сделал!
