ОТКУДА КАФТАН ПОШЕЛ (Глава из книги Г.В.Судакова "Были о словах и вещах"
Верхняя мужская одежда у русских отличалась большим разнообразием в покрое. Это прилегающие наряды знати, кафтаны и зипуны, надеваемые при выходе в теплую погоду, а также второе верхнее платье, которое было необходимо в холод и в ненастье. Слово кафтан проникло из тюркских языков. В русской письменности отражается с 1524 г. Кафтаны были общесословной одеждой, но шили их в зависимости от достатка из разного материала. Сермяжные предназначались крестьянам. Носили их почти одни мужчины, лишь в царской семье надевали и женщины. Как и многие другие типы верхней одежды, кафтан мог быть теплым или холодным, с тканевой подкладкой. На улицах в этой одежде появлялись только молодые. Пожилые носили или сразу два кафтана, холодный и теплый, или надевали поверх ферязь, охабень, шубу. У крестьян нижний кафтан был сермяжным, а верхний — шубным.
Ломтики пшеничного или ржаного хлеба, поджаренные на сухой сковороде, подсушенные в духовке или тостере, подают с самыми разными добавками. Эта еда очень популярна во всем мире. Чаще всего тосты делаютна завтрак,поскольку их приготовление не отнимает много времени и надолго утоляет голод. На хлеб можно намазать все что угодно — в этом и заключается главный секрет популярности тостов. Если вы будете готовить закуску с полезными добавками, используя цельнозерновой хлеб или отрубные булочки, тосты отлично впишутся в рацион здорового образа жизни. Итак, засучиваем рукава, надеваем фартуки и готовим тосты на завтрак!
Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 15:02
+ в цитатник
Эти куклы родственницы императорских балов, породивших традицию советских новогодних балов.
Доклад Андрея Боровского "Дамы без возраста» между музейной «легендой» и музейным мифом" на Всероссийской конференции «Народная кукла в социокультурных практиках прошлого и настоящего» научно-культурного форума "Русские сезоны" 2016 и его же публичная лекция о куклах - образах национальной идентичности.
Публичная лекция Андрея Боровского «Царица, Матрешка, Катюша... Русская кукла – образ национальной идентичности» в рамках научно-культурного форума "Русские сезоны"-2016
Рыба уместна даже на завтрак, например, в виде риета — популярной намазки к тостам. От паштета его отличает рыхлая волокнистая структура и способ приготовления. Во Франции, откуда блюдо родом, риет обычно готовили осенью и помещали в глиняные горшки, заливая сверху слоем жира. Кушанье хранилось в погребе целых полгода! Теперь же такая технология ни к чему, всегда можно пойти в магазин и приобрести баночку свежего риета. А можно приготовить его дома, что мы и сделаем!
Сейчас все привыкли к тому, что риет готовят из разных видов рыбы. Но раньше в основе блюда было лишь мясо. Началось все со свинины, которую нарезали небольшими кусочками, обжаривали, обильно солили и томили в жире до размягчения. Таким образом, получалась вязкая паста, которую намазывали на хлеб. Очень сытное блюдо! Затем пошли эксперименты с уткой, кроликом, курицей и, наконец, с рыбой — лососем, тунцом и анчоусами.
Шугай - верхняя женская одежда традиционного русского костюма, которую носили в холодную погоду, шугаи бывали будничные (их шили из ситца) и праздничные (шили их из парчи, штофа, шёлковой ткани со сложным тканым рисунком, или бархата, который могли и расшивать золотыми нитями).
Это короткая одежда со спинкой, отрезной по талии или выше, собранная внизу в плотные валики (боры) или складки (могли быть мелкие типа плиссе), спереди шугай застегивался по прямой или косой линии, рукава длинные зауженные книзу вверху зачастую со сборками (набором), воротник круглый большой или без воротника. Шугай для тепла подбивали ватой или льняной куделью, обязательно на детали, где располагались боры, чтобы сделать их объемными.
Наиболее простой крой шугаев — с цельными полами и спинкой — был распространен в Архангельской, Олонецкой, Вологодской, Псковской, Могилевской, Енисейской, Иркутской губерниях. В северно-русских губерниях использовали название "шугай". В ряде уездов Архангельской губернии были известны названия шубейка, сушун и сушунка.
Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 14:29
+ в цитатник
Тыква. Описание вязания.
источник: https://www.instagram.com/crochet_natalia/
Описание автора:
Просьба, пожалуйста, указывать меня (@crochet_natalia) как автора МК при публикации готовых работ в соцсетях.
Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 14:24
+ в цитатник
Так как шитье было не только полезным навыком, но и хобби для благородных дам, наборам швейных принадлежностей уделяли много внимания. Они декорировались эмалью, золотом, драгоценными и поделочными камнями, перламутром и т.д.
ОПИСАНИЕ: Тыква — очень благодатный овощ, порадуйте своих домочадцев этим осенним супом! Если хотите, чтобы он получился более плотным, добавьте 1−2 картофелины. Если нет блендера, тыкву можно протереть пару раз через сито.
Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 14:00
+ в цитатник
Приготовление 30 минут
Рецепт на: 3 персоны свиное филе 600 г
кунжутное масло 3 ст. л.
кетчуп томатный 200 г
вино красное 50 мл
томатная паста 2 ст. л.
соевый соус 5 ст. л.
лук красный 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
мандарины 2 шт.
морковь 1 шт.
кунжут 1 горсть
имбирь молотый 1 ч. л.
корица молотая 1 ч. л.
перец кайенский 1 ч. л. Читать далее
Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 13:50
+ в цитатник
Ярким выразителем направления ювелирной работы в России была крупная фирма Павла Овчинникова, деятельность которой развернулась в XIX веке в Москве. Основатель одной из крупнейших ювелирных фирм Москвы второй половины XIX – начала XX века, Павел Акимович Овчинников был крепостным князя Волконского. Будучи серебряных дел мастером, в 1851 году Павел Акимович Овчинников открывает в Москве ставшую впоследствии всемирно известной фирму по производству золотых и серебряных изделий. Неоднократно фирма являлась исполнителем крупных государственных заказов для императорского двора и уже с первого года существования славилась своими работами. С 1865 года фирма становится штатным поставщиком двора цесаревича Александра (будущего императора Александра III) и получает высочайший статус «придворной». В 1872 году предприятию присваивается звание поставщика двора Его Императорского Величества, в 1878 году - звание поставщика двора великого князя Михаила Николаевича. В 1881 и 1896 годах статус придворного поставщика был подтвержден.
Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 13:41
+ в цитатник
С приходом осени мы стараемся защитить свой организм и укрепить иммунитет вкусными и полезными блюдами. Смузи с тыквой и оливками не только хорошо утоляет голод, но и содержит витамины! Ловите простой рецепт 👇
Ингредиенты на 2 порции:
• Оливковое масло ITLV Extra Virgen – 20 мл
• Оливки королевские маринованные ITLV – ½ банки (80 г)
• Тыква – 300 г
• Молоко – 200 мл
• Мед – 120 г
• Тыквенные семечки – 40 г
• Корица – 1 г
Приготовление:
1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ломтиками, выложите на противень и запекайте в духовке 5-8 минут при 180°С.
2. Дайте тыкве немного остыть. Измельчите ее в блендере до однородности, добавив корицу, семечки, оливки, мед и молоко.
3. Если смесь получилась густой – добавьте молока до нужной консистенции.
4. Разлейте смузи по стаканам, украсив сверху семечками. Добавьте немного оливкового масла.
