Ингредиенты:
Для бульона (мури) на 3 литра кипяченой воды :

2 ст. ложки соли , 6 ст. ложек уксуса 9% , 4 ст. ложки сахара , 3 ч. ложки сои . Перец чили на кончике ложки , 5 зубчиков чеснока ,1 огурец нарезанный , 4-6 веточки укропа поломать . Для салатов : 0.5 кг мякоти говядины , 3-4 огурца , 0.5 белокочанной капусты , 75 гр. растительного масла . Тонкая лапша (яичная , лучше фунчеза ) , 2-3 яйца , кунжутные семечки (по желанию и надо обжарить ) . Соль, перец , уксус , соя — по вкусу . Самое главное для кукси — это вкус бульона — мури . Готовится он из кипяченной холодной воды с добавлением специй . Намешали и оставили в тёплом месте настаиваться пару часов , после убираем в холодильник. Отвариваем в подсоленной воде мясо , но не развариваем . Остужаем и мелко нарезаем (полосками, квадратиками) .

Готовим салаты . Капусту тоненько нарезаем , солим и заправляем раскаленным растительным маслом , в которое добавляем перец чили. Отдельно режем мелко огурцы и солим . Взбиваем яйца и печем тоненькие блинчики . Сворачиваем их рулетом и нарезаем тонкой соломкой . Когда все приготовили , отправляем в холодильник. Все салаты хранятся отдельно . Отвариваем лапшу, но не развариваем , а как бы чуть-чуть не довариваем . Надо поймать этот момент . Остужаем лапшу холодной водой . Теперь берем порцию лапши , заливаем мури и кладем подготовленные блинчики , мясо и салаты . Посыпаем кунжутными семечками . Специи добавляются персонально .

Герань – неприхотливое растение, она будет прекрасно расти на любом подоконнике. У нее есть только один, но значительный минус – цветок вытягивается вверх очень быстро, без должного ухода его внешний вид становится не слишком привлекательным: растение превращается в несколько длинных узловатых веток, лишенных листьев.
Именно так и произошло с моей первой пеларгонией – к сожалению, она стала выглядеть непрезентабельно, и мне пришлось выбросить ее: я срезала с верхушки черенок и вырастила из него новое растение.
Именно таким образом практически каждый год и поступают многие цветоводы, но я считаю, что это неправильно: можно сохранить вашу герань, при этом сделав ее внешний вид только лучше. Нет смысла губить хороший цветок, если вы можете сформировать эффектный куст буквально за 15 минут.
И сделать это вы можете при помощи простого канцелярского ножа: герань хорошо переносит обрезку, становится после этой процедуры пышнее и раскидистее. В этой статье я расскажу, как правильно обрезать герань для пышного цветения на зиму.
Читать далее

АРХАНГЕЛ РАФАИЛ (помощь и исцеление Божие) - архангел милости и помощи бедствующим, архангел милосердия и сердолюбия. Рафаил считается покровителем врачевателей и всех заботящихся о слабых мира сего. Именно поэтому на иконах он традиционно изображается держащим в левой руке сосуд (алавастр) с врачебными средствами (лекарством), а в правой стручец, то есть остриженное птичье перо для помазывания ран.

Читать далее

Лимонный пирог нежный на вкус и с бодрящим ароматом лимона.

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 230 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Яйцо — 3 шт

Приготовление

В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем. Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема. Руками растираем все в крошку. Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем. Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.
Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона. Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко. Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане. К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.
Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры. Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца. Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой.
Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики. Выкладываем на тесто лимонный крем.Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски. Выкладываем полоски на пирог в виде сетки. Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу.