Как я могла забыть про этот рецепт! Картофельная «БАБКА» с мясом!!!!!!!!!!!

Кулинария>Такую ЗАКУСКУ вы еще не готовили! Сочный, вкусный, пикантный САЛАТ

Фанговый узор спицами




Каким узором связан пуловер? Это один из часто задаваемых вопросов. Ни разу не видела правильного ответа.
Описание узора: раппорт кратен 2 + 1 петля для симметрии
1 ряд - * 1 изн, снять следующую петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 изн;
2 ряд - * 1 лиц, снять еще с одним накидом петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 лиц;
3 ряд - все изнаночные, петлю с 2мя накидами вязать вместе с накидами;
4 ряд - * 1 лиц, снять петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 лиц;
5 ряд - * 1 изн, снять еще с одним накидом петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 изн;
6 ряд - все лицевые.
Повторять с 1го ряда.
источник:https://vk.com/irinblizzard_knit

Филигрань или по-русски Скань...


Филигрань (по-русски — скань,англ. filigree) — это ажурный или напаянный на металл узор из проволоки. А заодно — ложечка и подстаканник в буфете многих почтенных семейств.
Слово «филигрань» показывает суть изготовления: латинское filum — «нить» и granum — «зерно», а русское «скань» — от древнерусского «скать» (свивать, ссучивать).
Чаще всего филигрань — из серебра, но сканные узоры делают и из золота и других металлов. Серебро и золото очень мягкие, их просто вытянуть в очень тонкие проволочки.
Проволока для сканного узора (серебряная, реже — золотая) бывает гладкой или свитой в веревочки и спирали.
Филигрань знали во всём древнем мире (Крит, Египет, Троя, Греция VI-IV вв. до нашей эры). Это одна из базовых, «исконных» ювелирных техник.
Первые изделия на Руси появились в IX-X веках.
В XV-XVI века - время расцвета московской скани (мастера Амвросий, Иван Фомин).
В XVIII-XIX веках налажено промышленное производство, стали использовать разнообразные технологии и материалы...


Читать далее...

ЗАПАХИ‚ ПОМОГАЮЩИЕ ИСЦЕЛЯТЬ БОЛЕЗНИ.

ЗАПАХИ‚ ПОМОГАЮЩИЕ ИСЦЕЛЯТЬ БОЛЕЗНИ

1. Шалфeй

Цeлeбныe cвoйcтва шалфeя были извecтны людям eщe в античныe врeмeна. В тo врeмя этo раcтeниe‚ как раз былo наибoлee раcпрocтранeнo в Срeдизeмнoмoрьe и Цeнтральнoй Азии. Считалocь‚ чтo oнo oбладалo антиceптичecкими cвoйcтвами и пoмoгалo при cпазмаx. Пocлeднee иccлeдoваниe 2013 гoда лишь пoдтвeрдилo дoгадки дрeвниx. Запаx и напитoк из шалфeя нe тoлькo пoмoгают жeнщинам cправитьcя c xарактeрными бoлями в живoтe‚ нo и cнимают cтрecc‚ а такжe улучшают память. Пo мнeнию иccлeдoватeлeй‚ этo мoщный антиoкcидант‚ кoтoрый пoмoгаeт oчиcтить oрганизм и прeпятcтвуeт развитию нeуcтoйчивыx мoлeкул – cвoбoдныx радикалoв‚ кoтoрыe уcкoряют прoцecc cтарeния и вызывают рак. Нo нe cтoит забывать главную мeдицинcкую мудрocть: «тo‚ чтo мoжeт принecти пoльзу‚ в другиx уcлoвияx мoжeт принecти врeд». Иными cлoвами‚ надo coблюдать мeру. Шалфeй‚ как и другoe арoматичecкoe ‚ cтoит примeнять дoзирoваннo oт 15 дo 60 минут в дeнь. Нo нe бoлee‚ иначe этo вызoвeт oбратный эффeкт. Врачи такжe нe рeкoмeндуют запаx шалфeя бeрeмeнным жeнщинам – для иx oрганизма oн oпаceн‚ а такжe мoжeт лишить иx груднoгo мoлoка.

Далее

Морковный торт

Что нужно:

Морковь – 500 г
Мука – 320 г
Сахар коричневый – 200 г
Яйца – 3 штуки
Корица – 1 ст. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Сода – 1 ч. ложка
Растительное масло – 150 г
Орехи – 150 г

Для сырно – творожного крема:

Творожный сыр – 500 г
Сливки жирные (33 – 35 % жирности) – 100 мл
Сахарная пудра – 100 г

Натрите морковь на мелкой тёрке, если масса получится очень сочной, отожмите сок. Но сок не выливайте, он может нам ещё понадобится.
Орехи (я брала грецкие, но также идеально подойдёт и пекан) порубите ножом.
Миксером взбейте яйца и сахар до пышной пены. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, перемешайте хорошо венчиком.
Вводите сухие ингредиенты порционно в яичную смесь, перемешайте тесто до однородной массы. Добавьте морковь и орехи, если масса окажется слишком густой, добавьте морковный сок. Но не переборщите, тесто не должно получиться слишком жидким.
Я люблю многоярусные торты, поэтому выпекала три отдельных коржа в кулинарных кольцах (18 см), мне так удобнее. Разделите все тесто на три равных части и залейте в формы. Если у вас нет колец выпекайте в формах, предварительно сделав им французский рубашки. Выпекайте коржи на 180° минут 25 – 30. Проверяйте готовность зубочисткой. Готовые коржи остудите на решетке, оберните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на час. Если есть возможность оставить их на ночь, то будет ещё вкуснее.
Тем временем сделаем крем. Взбейте очень холодные сливки миксером до мягких пиков. Осторожно, не перебейте их, иначе получится масло. Добавьте творожный сыр и сахарную пудру, смешайте, переложите крем в кондитерский мешок и отправьте на час в холодильник.
Через час соберите торт, обмажьте его кремом и оставьте в холодильнике ещё на час.

Крекер из зеленой гречки, без дрожжей, с отрубями

Крекер из зеленой гречки, без дрожжей, с отрубями

Читать далее...

Даже ПРЕДСТАВИТЬ себе не могла! ЯБЛОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ

Луковый суп. То, о чем промолчат шеф-повара...

Я поделюсь своим рецептом лукового супа, подсмотренным у знакомого отельера-француза в Андорре.

— Так вот, милая, — сказал он мне после бокальчика чудесного бренди. — Мифы о луковых супах сильно преувеличены. Никакой шеф-повар не станет возиться на кухне полтора часа, колдуя над горшочком копеечного супа. Наша задача все сделать быстро, эффектно и очень вкусно. Очень!

После этого маленький француз вскочил, принес из кладовой четыре крупные очищенные луковицы, разделочную доску, нож и прямо на крахмальной скатерти столика, за которым мы с ним болтали, мелко покрошил лук.

— Теперь пойдем на кухню! Вуаля!

На сковороде, на сильном огне зашипел на оливковом масле наш лук. Он жарился минут пятнадцать до темно-золотого, почти бронзового цвета.

Мне показалось, что еще чуть-чуть — и будет поздно. Но мой приятель быстро всыпал в лук чайную ложечку сахара, столько же соли и пару чайных ложек муки. Размешал все и выключил огонь.

— Главный миф о карамелизации лука я тебе развею потом. А сейчас расскажу секрет бульона.

Мы, французы, скупые люди, ты это знаешь. Поэтому, когда тебе скажут, что мы готовим луковый суп на мясном бульоне, — не верь. Мы поступаем так…

Смешно кривляясь и кокетничая, старина Шарль Монтре вскипятил чайник, влил в кастрюлю примерно литр кипятка, добавил туда два крупных лавровых листа, приличный кусок сливочного масла, остатки бренди из своего бокала и все перемешал.

— Вода с маслом? — удивилась я.

— Ага! И с бренди! — подмигнул он.

Через минуту он убрал лаврушку, а в кастрюлю добавил содержимое сковородки.

— Теперь самое главное. Мы сейчас все это отправим в духовку. Можешь ставить прямо в кастрюле, можешь разлить в красивые порционные горшочки. Осталась самая малость. Возьми любой твердый сыр, натри его и присыпь им суп сверху.

Дальше возьми кусок обычного пресного теста, раскатай в пласт, накрой горшок и присыпь еще раз оставшимся сыром. Это нужно для того, чтобы съесть и «крышку» тоже…

Что вам сказать? Через двадцать минут я ела вкуснейший в мире луковый суп!

Но от себя, уже дома, я тоже внесла лепту в упрощение и ускорение рецепта. Поскольку с тестом мне не всегда хочется возиться, то, затевая луковый суп, я покупаю в магазине тонкий лаваш и вырезаю нужный мне кусок. Но по-честному тоже присыпаю лаваш сверху сыром и сбрызгиваю маслом и чуть-чуть водой, чтобы он не пересох.

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/innametelskaya/lukovyi-sup-to-o-chem-promolchat-shefpovara

Став «Хочу жить! 1». Автор: Светлая Фрия

Данный став ставить, на самых ранних стадиях онкологического заболевания и опухоли.
Диагностика обязательна.

Описание Рун:

Ur – с мощной силой разрушает и уничтожает онкологические образования и опухоли

Ar – в сочетании с Ur разрушает раковые клетки, восстанавливает после болезни и усиливает работу става

Stuhginn Tyr + Plastur – избавляет от опухоли, и восстанавливает после болезни

Ior – помогает в регенерации тканей на восстановление после болезни

Raido зерк – возвращает организм в исходную точку, до начала заболевания (когда он был здоров)

Dagaz – прорыв в процессе лечения на быстрое восстановление после болезни

 

Оговор составляем самостоятельно под свою задачу.

Во благо. Светлая Фрия.

 

Быстрый капустный пирог, за который можно отдать полцарства

Капустный пирог, за который можно отдать все-все-все и полцарства в придачу. По словам Белоники, которая поделилась его рецептом, этот пирог готовят шеф-повара мишленовских ресторанов – а он прост, как вареное яйцо, а вкусен, ммммм, бесподобно. И еще важно – элементарен в приготовлении и ингредиентах.

 

Читать далее...

Курочка в ажуре - вкуснейший ужин и в будни, и в праздник!

Курочка в ажуре - вкуснейший ужин и в будни, и в праздник! Название этого блюда полностью соответствует его вкусу и виду - приготовишь такую курочку, и все будет в ажуре! Все, кто её попробует, будут в восторге! Нам понадобится: 600 гр куриного филе 350 гр шампиньонов 2 луковицы 200 гр сметаны 9-10 средних картофелин 1 пучок зелени укропа и петрушки 2 яйца 200 гг тертого сыра 2 ст. л. муки   Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками,обжариваем на растительном масле,добавляем лук,грибы,солим по вкусу,обжариваем 2-3 минуты,затем добавляем сметану и тушим 5 минут 2. Картофель натираем на корейской терке,отжимаем от лишнего сока 3. В емкость с тертым картофелем добавляем мелко порезанную зелень, яйца,тертый сыр и муку,солим и перчим по вкусу,все перемешиваем 3. Из приготовленного картофельного "теста" жарим блины на растительном масле с обоих сторон 4. Как только "блин" обжарится сразу выкладываем начинку на один край, вторым прикрываем и выкладываем на блюдо на "ребро" 5. Подаем как самостоятельное блюдо с консервированными огурчиками,маринованной капустой,солеными помидорчиками

 

Став «Хочу жить! 2» Автор: Светлая Фрия

Данный став можно ставить, от начальной стадии и далее, когда идёт лечение онкологического заболевания и опухоли.

Диагностика обязательна.

Описание Рун:

Isa – останавливает развитие болезни и снимает боли

Raido – помогает найти оптимальные пути по возвращению организма в исходную точку, до начала заболевания (когда он был здоров)

Ur – с мощной силой разрушает и уничтожает онкологические образования и опухоли

Ar – в сочетании с Ur разрушает раковые клетки, восстанавливает после болезни и усиливает работу става

Stuhginn Tyr + Plastur – избавляет от опухоли, и восстанавливает после болезни

Ior – помогает в регенерации тканей на восстановление после болезни

Sol – восстанавливает после болезни, и контроль потока силы работы става

 

Оговор составляем самостоятельно под свою задачу.

Во благо. Светлая Фрия.

 

 

Став "Anti-papillomus" Автор: Manoris.

 

Как-то подошёл я к зеркалу и увидел на шее воспалившуюся папиллому и тут в голове родился простой, но как оказалось, ОЧЕНЬ действенный став!

Руны:
Иса (2) - снимает воспаление, замораживает папиллому.
Наутиз (4) - укрепляет иммунитет.

Я делал так, подходил к зеркалу, смотрел на папиллому и поверх неё визуализировал данный став, рисовал мысленно Ису и Наутиз, проговаривая их действие.

У меня папиллома почернела и отвалилась на 2 день, в день я подходил к зеркалу 3-4 раза, как будет у Вас, не знаю, пробуйте.

Узоры крючком

Как испечь куриные голени с какао

Как испечь куриные голени с какао Курятина — самое популярное и доступное мясо птицы. С чем ее только не готовят! Любители курочки легко найдут у нас на сайте курицу с черносливом и яблоками, в кефире, кока-коле, с овощами и даже с апельсинами. Казалось бы, удивить чем-то новым тут уже не получится. Но так кажется только на первый взгляд! Достаточно добавить немножко фантазии, чтобы привычные продукты обрели совершенно новый вкус и аромат. Как приготовить куриные голени в духовке Сегодня мы попробуем запечь куриные голени с приправами и… натуральным какао. Если честно, курица с какао — это просто умопомрачительное сочетание вкусов. Возможно, несколько на любителя, но попробовать определенно стоит. Ингредиенты 700 г куриных ножек 1 морковь 200 г сметаны 100 г сливок 2 ч. л. какао-порошка 1 ч. л. корицы 80 г твердого сыра 0,5 ч. л. молотого красного перца соль по вкусу Приготовление Подготовь куриные голени. Смешай сметану, какао, корицу, перец, соль. Обмажь получившимся соусом куриные голени и оставь на 20 минут. После этого выложи в форму для запекания и залей сливками. Добавь нарезанную тонкими кружками морковь, посоли. Отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Затем достань форму из духовки, переверни голени, посыпь тертым сыром и отправь в духовку еще на 10–15 минут. Вкусные куриные голени готовы. Приятного аппетита!

 

Манный пирог с персиками и маком

Манный пирог с персиками и маком diana1616---Рецепт этого пирога я нашла на иностранном кулинарном сайте. Мне очень понравился красивый срез выпечки. Готовится он по типу насыпного манного пирога. Получается большой и вкусный пирог с сочными кусочками персика. Ингредиенты для «Манный пирог с персиками и маком»: Сухая смесь: Мука пшеничная / Мука — 300 г Сахар — 250 г Крупа манная — 250 г Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Ванилин — 1 щепот. Начинка: Персик (в сиропе, чистый вес) — 930 г Готовая начинка (маковая) — 200 г Жидкая смесь: Яйцо куриное — 2 шт Масло растительное — 60 мл Молоко — 500 мл Дополнительно: Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л. Сахарная пудра — 2 ст. л. Рецепт «Манный пирог с персиками и маком»: Муку просеиваю с разрыхлителем и ванилином. Добавляю манную крупу и сахар. ХОРОШО вымешиваю смесь, от этого зависит качество готовой выпечки. Для начинки я покупала 2 банки персиков в сиропе объемом 900 мл. Обычно на каждой банке пишется чистый вес персиков. Откидываю персики на дуршлаг, даю стечь сиропу. Можно взять консервированные абрикосы. Если Вы захотите использовать свежие абрикосы, то нужно будет каждый абрикосовый слой (а их 2) посыпать 3-мя столовыми ложками сахара (абрикосы должны быть очищены от косточек и разрезаны на 4 части). Персики нарезаю на кусочки. Теперь об очень важном моменте: НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ РАЗЪЕМНУЮ ФОРМУ! Иначе жидкая смесь будет вытекать из формы. Берите для приготовления этого пирога цельную форму, если круглую, то диаметр ее не должен быть менее 26 см, если прямоугольную, то не менее 20*30 см. Сначала смазываю растительным маслом форму, затем выкладываю ее пергаментом, пергамент тоже смазываю маслом. Сухую смесь делю РОВНО на 3 части. Посыпаю форму первой частью сухой смеси. Выкладываю половину персиков. Посыпаю персики половиной готовой маковой начинки. Затем посыпаю второй частью сухой смеси. Равномерно выкладываю вторую часть персиков. Снова выкладываю маковую начинку. Затем посыпаю оставшейся сухой смесью. Стараюсь делать слои ровные, чтобы и начинка, и сухой слой равномерно распределялись в форме. Готовлю молочную заливку. В миску наливаю молоко, добавляю яйца, растительное масло, взбиваю ингредиенты миксером. Выливаю молочную заливку на сухую смесь с начинкой. Затем ОБЯЗАТЕЛЬНО вилкой аккуратно делаю проколы до дна формы (я делаю около 30 проколов). Это необходимо для того, чтобы заливка просочилась до дна формы. Можно еще первый сухой слой чуть полить молочной заливкой в начале сборки пирога. Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 75 минут. В середине выпечки форму вынимаю из духовки и снова вилкой делаю проколы. Снова помещаю пирог в духовку и выпекаю еще. Если верх у пирога сильно зарумянится, а время выпечки еще не окончено, застелите пирог фольгой и продолжайте выпекать. Я пирог фольгой не накрывала. Даю пирогу немного остыть, вынимаю его из формы, снимаю пергамент, посыпаю пирог сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

 

Так "селедку под шубой" вы еще не готовили / Новогоднее меню 2020

Новогодний салат "Елочка"

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками

Хочу предложить вам в качестве красивого праздничного блюда для новогоднего стола приготовить салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками. От такого салата будут несомненно в восторге не только дети, но и взрослые. Он не только внешне красив и наряден, но и очень вкусен, все ингредиенты прекрасно гармонируют с друг другом. Попробуйте и быть может этот салат станет обязательным блюдом на вашем новогоднем столе.



Ингридиенты:



Куриное филе: 200 Грамм (копченое или вареное),

Грибы шампиньоны: 200 Грамм,

Яйцо: 4 Штуки,

Молоко: 2 Ст. ложки,

Чернослив б/к: 50 Грамм,

Орехи грецкие: 30 Грамм,

Чеснок: 1-2 Зубчиков,

Огурец: 2-3 Штук (для украшения),

Растительное масло: 3 Ст. ложки,

Майонез: 100 Грамм,

Соль: По вкусу,

Ягоды замороженные: По вкусу (любые для украшения),

Перец сладкий: 0,5 Штуки (для украшения)



Приготовление:



Подготовьте все ингредиенты. Чернослив замочите в теплой воде. Куриное филе, если используете отварное, заранее отварите и остудите (у меня отварная грудка).

Соедините яйца, молоко и соль по вкусу. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности (не пересушите).

Приготовьте таким образом второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.

На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте сюда же пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.

Добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Выложите салат в форме елочки на блюдо.

Нарежьте тонко огурцы полукружочками и выложите внахлест друг на друга начиная снизу и до верхушки.

Из перца ножом вырежете звезду и положите ее на макушку. В качестве елочных игрушек используйте любые замороженные ягоды. Салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками готов. Подавайте как закуску к новогоднему столу. Приятного аппетита!