Платки---головные уборы Чехии, Словакии, Моравии, зарисованные чешским художником Kamil (Camil) Vladislav Muttich (1873-1924).

Идеи для вдохновения

Читать далее

Невероятно эффектный и оригинальный рельефный узор! Его можно применить для вязания шапок беретов , снудов.

Ингредиенты:
- три яйца
- зеленый лук – по необходимости
- 120 грамм горошка зеленого
- две столовые ложки соевого соуса
- 150 грамм риса
- чесночная долька
- растит. Масло – по необходимости
- одна луковица
- немного соли и черного перца

Приготовление:
1. Сварить рис (схема приготовления обычно написана на упаковке)
2. На низком огне нагреть немного взбитые яйца, не забывайте перемешивать до схватывания.
3. Нагрейте сковородку с маслом, пожарьте на ней пропущенный через пресс чеснок, измельченный лук, сваренный горох и соевый соус. Через пару минут выложите в сковородку сваренный рис, размешайте. Туда же добавьте яйца, приправьте солью и черным перцем, размешайте.
4. Распределите блюдо по порционным тарелкам, сверху посыпьте измельченным зеленым луком.

Ингредиенты:
- 150 грамм куриного мяса (берите пожирней, с бедра)
- 1 средняя луковица
- чеснок по желанию (1 средний зубчик)
- 2 стол. ложки светлого соевого соуса
- 1 чайную ложку кунжутного масла

Кстати, состав начинки никак не ограничивается, можно положить туда всего, что есть под рукой. Всё на ваш вкус.

Для "обёрток":
- 4 яйца
- 2 стол. ложки молока (китайцы делают без него)
- соль 1/2 чайной ложки
- перец по вкусу

Читать далее

Рецепт: https://bit.ly/2XfJZZ3

Одним из источников силы и энергии, отличным вариантом для завтрака и перекуса является смузи. Рецептов смузи бесконечно, каждый раз что-то новое. Предлагаем рецепт зеленого смузи.

Киви и яблоко очищаем от кожуры, у яблок удаляем сердцевину. Вода очищенная из фильтра. Погружаем все ингредиенты в блендер, взбиваем до однородной консистенции. Готово! Солнечных выходных!

+4

Маринад
на 3кг болг. перца(мясистого)
1ст.уксуса 9% 1ст. подс.масла 1ст. сахара 0,5л воды 1ст.л. соли 4ст.л.мёда.

Смешать,поставить на огонь,как закипит маринад,выложить перец (если маленький круглый,можно целиком),с момента закипания варить 10мин.
Разложить перец по баночкам ,пересыпая измельчённым чесноком,залить маринадом, стерилизовать 700гр банки - 10мин.
Можно добавить в банки горчицу в зёрнах и кориандр.

Читать далее

Читать далее

  Ингредиенты:
- Четыре больших спелых томата
- Два болгарских перца красного цвета
- Большой огурец без семечек
- Пять стаканов томатного сока
- Четверть стакана красного винного уксуса и столько же оливк. масла
- Немного соли и черного перца
- Восемь чесночных долек
- Пол чайной ложки табаско (не обязательно)

Приготовление:
1. Чесночные дольки в шелухе пожарить на сковородке (невысокий огонь) на протяжении максимум пятнадцати мин. Дождитесь, когда они будут размягченными и в паре мест почернеют (главное – не переборщите), и можете остужать чеснок. Когда остудится, удалите шелуху.
2. Порежьте все овощи на небольшие кусочки.
3. В кухонном процессоре соедините сначала чеснок с томатами, перебейте, выложите смесь в мисочку. В процессоре подробите огурцы и болгарский перец так, чтобы они измельчились, но пюре не было. Перемешайте обе получившиеся в процессоре смеси, налейте к ним томатный сок. Приправьте по вкусу, налейте масло, уксус, табаско (последнее необязательно).
Кстати, суп вкуснее, если он простоит в холодильнике подольше. Подачу сопровождайте гренками, авокадо и порезанными на кусочки яйцами.

Состоит из сарафана, коротены, девичьей повязки, кокошника, янтарных бус и жемчужных сережек, которые принадлежали Марии Афанасьевне Скиревой (около 1840 — около 1920) из деревни Прилук, Холмогорского уезда. «Рукава»-новодел, реконструкция по аналогиям из собрания музея.

Сарафан
Вторая половина XIX века
Архангельская губерния, Холмогорский уезд, Емецкая волость, деревня Прилук
Длина- 129 см
Прямой, лямки выкроены из заднего полотнища спинки вместе с невысокой фигурной планкой. Сшит вручную из парчи голубого цвета с растительным брошированным узором в виде серебристо-зеленых бутонов. Подол украшен широким золотистым позументом. Подкладка из белого ситца с мелким набивным узором.

Коротена
Вторая половина XIX века
Архангельская губерния, Холмогорский уезд, Емецкая волость, деревня Прилук
Длина — 58 см
Верхняя косоклинная распашная нагрудная одежда на лямках. Сшита вручную из парчи золотистого цвета с розово-голубыми бутонами. Застежка в виде металлических петель и крючков. Лямки, верхняя часть и полы обшиты позументом. Подкладка из хлопчатобумажной ткани.

Читать далее

(с) Народный костюм Русского Севера XIX - начала XX века в собрании Государственного музейного объединения "Художественная культура Русского Севера".
Л. Ф. Кислуха

Источник: https://bit.ly/2I5zRvI

Если у вас есть возможность использовать свежую рыбу — обязательно попробуйте этот рецепт, только тогда обжарьте тунца, предварительно поперчив, посолив и смазав оливковым маслом, на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны, чтобы внутри рыба осталась розовой, и разломайте сверху на фасоль. Если у вас консервы, тоже замечательно, сочетание фасоль — тунец работает и с консервированной рыбой. Тунец подойдет и в собственном соку или в оливковом масле.

Ингредиенты

Основные

фасоль - 200 г

тунец консервированный - 200 г

базилик свежий - 1 пучок

Для заправки

лук красный - 2 шт.

чеснок - 3 зубчика

масло оливковое - 3 ст.л.

винный уксус красный - 2 ст.л.

перец черный свежемолотый - 1 щепотка

соль морская - щепотка

Читать далее

● Ингредиенты:
- 400 грамм шампиньонов в свежем виде
- 30 грамм ветчины
- 50 грамм растит. Масла
- немного листочков салата, лука порея, петрушки, укропа, томатов черри и любимых специй
- 350 грамм вырезки из говядины в запеченном виде
- 200 грамм маринованных огурцов
- 170 грамм майонеза
- четыре некрупные луковицы

● Приготовление:
1. Чтобы запечь вырезку, потрите говядину с каждой стороны солью и любимыми специями (лучше всего – розмарином). Оберните мясо фольгой, пеките в духовом шкафу около часа. Остудите.
2. Порежьте на соломку лук, потомите пять минут до получения золотого цвета. Порежьте на дольки шампиньоны, пожарьте пять минут. Маринованные огурцы и вырезку порежьте на соломку. Измельчите петрушку и укроп. Перемешайте порезанные ингредиенты с добавлением майонеза.
3. Нарезать большими кусками листочки салата, положите на тарелку. Каждый томат черри порежьте на четыре равные части. Можно также порезать болгарский перец красного и желтого цвета на тоненькую стружку и положить на один час в холодную воду.
4. Переложите на тарелку с листочками салат, формируя из него горку. Поверх него положите помидоры, красивые пучки петрушки и лук порея, а также сформированный шарик из кусочков перца.

"Венок"
Конец ХIХ в. Пензенская губ.

"Венок" - девичий головной убор. В основе убора обруч из картона, обшитый с лицевой стороны бархатом и шелком, а с изнанки - холстом. Очелье украшено шелковыми лентами, позументом, бисером и перьями петуха. К задней части прикреплены розовые ленты, спускавшиеся по спине и украшавшие косу. Этот головной убор одевали в праздничные дни.

Из собрания РЭМа (Российский Этнографический Музей).
http://www.ethnomuseum.ru

Такой супчик как солянка может быть приготовлен по-разному, и речь не только о мясных, грибных, овощных солянках – рецепты могут существенно различаться, даже если суп готовится из мяса. Мы собрали для вас 6 рецептов самых вкусных солянок с мясом и мясными продуктами.

Читать далее

ИСТОЧНИК

Русский традиционный костюм начал складываться в XII - XIII веках, в период процесса становления русского этноса. В основе костюма была одежда славянского населения Восточной Европы (общих предков русских, украинцев и белорусов).

Традиционный костюм любого народа можно рассматривать в двух аспектах: как вещь для практического применения и как символ, дающий представление о человеке и обществе в котором он проживает. С одной стороны, костюм демонстрирует нам фасон одежды, ее покрой, материал, орнаментацию, назначение, манеру ношения... А с другой - отражает исторические реалии: время появления того или иного вида одежды и ее элементов а народном быту, изменения, которые одежда претерпевала на протяжении своей многовековой жизни указывает на социальный статус человека, его причастность к определенной возрастной или территориальной группе, демонстрирует обрядовую сторону жизни народа во время исполнения определенных мероприятий (свадьба, праздники, погребельно-поминальные и т.д.).

Читать далее

Ингредиенты:
- столовая ложка оливк. масла и столько же сливочного
- немного соли и черного перца
- два яблока сладкого сорта
- пара веток эстрагона в свежем виде (можно взять чайную ложку в сушеном виде)
- по чайной ложке зерновой и дижонской горчицы
- 100 миллилитров сметаны с высоким содержанием жира
- четыре кусочка свиного бедра
- луковица
- стакан бульона

Приготовление:
1. Нарезать лук на некрупные ломтики, почищенные яблоки порежьте на кубики.
2. В маленькой кастрюльке нагреть слив. масло, пожарьте на нем лук, установив невысокий огонь, пару минут, а потом готовьте с добавлением яблок еще пару минут. Под крышкой на тихом огне продолжайте готовить, пока крышка не начнет подрагивать. Тогда поверните крышку по часовой стрелке (таким образом, получится гидрозатвор). Оставьте на тихом огне еще на восемь-десять мин.
3. При помощи блендера превратите приготовленную смесь в пюре. Перемешайте с бульоном, горчицей, сметаной и эстрагоном. Под крышкой снимите с плиты.
4. Пожарьте на оливк. масле мясо, уделяя каждой стороне около трех мин. Приправьте солью и перцем. Под крышкой снимите с плиты и оставьте на некоторое время.
5. При подаче разложите куски свинины по тарелкам, налейте сверху соус.