● Время, необходимое на готовку: чуть меньше часа
● Количество порций на выходе: шесть порций

● Ингредиенты:
- Половина литра сметаны
- Полкилограмма (или чуть больше) грибов шампиньонов
- 150 грамм масла топленого
- 100 грамм твердого сыра
- Пара столовых ложек оливк. масла (можно брать подсолнечное)
- Три луковицы
- Две столовые ложки муки
- Немного соли и черного молотого перца

● Приготовление:
1. Помыть и просушить шампиньоны, отрезать ножки, они в рецепте не нужны. Нарезать на тоненькую соломку.
2. Лук порежьте на средние кубики, а сыр потрите на терке.
3. Пожарьте лук на разогретой сковородке с топленым маслом, пока не появится золотой цвет. Добавьте к нему грибы. В случае, если масла не хватает, применяйте оливк./подсолнечное. После прожарки шампиньонов, добавьте в скороводку муку, смешайте, через несколько минут выложите туда же сметану. Масса должна быть похожа на жидкую сметану. Если хотите разбавить густую смесь, налейте чуть-чуть молока/сметаны. Получившийся соус можно поместить в кокотницы.
4. Посыпьте соус тертым сыром. Нагрейте духовой шкаф до 250 градусов, поставьте в него жюльен и готовьте 5 мин, пока не появится корочка золотого цвета.
Приятного аппетита!

МАСТЕР-КЛАСС

Читать далее

• Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (приблизительно 250 г)
- 1 ст.л. масла
- 1 ч.л. острая приправа Карри
- 1 кусок ананаса (приблизительно 200 г мякоти плода)
- 1 красный перец (приблизительно 200 г)
- 1 стебель лук-порей
- 1 кусок имбиря (около 30 г)
- 1 зубчик чеснока
- 200 г сваренного риса
- Соль
- Перец
- 1 лайм с целью украшения
- 1 ст.л. паста Sambal Oelek

Читать далее

Возможно, многие вспомнят (а кому-то расскажут мамы и бабушки), что ещё в 50-е годы прошлого столетия было принято мыть голову раз в две недели. А мытье волос каждую неделю некоторые считали слишком частым. Я помню, когда ходила в школу, то у нас в семье воскресенье было банным днем, и мы мыли голову тоже раз в неделю.
Приход современных шампуней, конечно, порадовал советскую женщину. Они были такими душистыми, пенными. Просто прелесть, особенно по сравнению с нашими, помните, такие в стеклянных бутылочках? Те абсолютно не пенились. Когда я училась в школе, то иногда замечала, что к пятнице волосы уже были не такими чистыми, но всё равно мама не разрешала мыть волосы так часто, как хочется. Не знаю уж, почему, но так было у нас принято.
И вот господин Видал Сассун открыл для нас целый мир. «Мойте волосы так часто, как этого хотите» - говорил он, и предлагал женщинам покупать новые шампуни и кондиционеры. Возможно, в этом был маркетинговый ход, а не забота о нашей красоте. Благодаря новой установке, женщины и мужчины стали мыть голову чаще, почти каждый день, а значит, - и покупать шампуни чаще. Вот уж точно – «золотое дно»! Несложно посчитать, что продажи махом вырастали в 7-10 раз! Ведь волосы стали мыть не раз в 1-2 недели, а 7 раз в неделю.
Всё бы ничего, но основное последствие более частого мытья волос – это не только и даже не столько пустые кошельки. Хотя и это неприятно осознавать, что кто-то на нашем желании быть красивыми хорошо поживился. Главный недостаток современного подхода к мытью волос – это значительное ухудшение их состояния. Рассказы о бабушках из русских деревень, у которых до старости были косы толщиной с кулак – это не мифы. Спросите своих родных, посмотрите на старые семейные фотографии.
Окончательно убедили меня попробовать «жизнь без шампуней» фото 30-х 40-х годов прошлого века. Красавицы тех лет демонстрируют роскошные волосы, при этом стоит учитывать, что шампуней в современном понимании этого продукта тогда вообще не было! Особенно в России. Вообще, до 1930-х годов женщины не пользовались шампунем. Было принято мыть волосы мылом раз в две недели, а ещё раньше, в начале века и вовсе мыли волосы раз в месяц. Но фото тех лет никак не свидетельствуют о том, что волосы женщин того времени как-то нуждались в более частом мытье. Так зачем нам сейчас мыть волосы ежедневно, если волосы тех женщин выглядят густыми и блестящими без всяких дополнительных стайлинговых средств?

Читать далее

Этот соус станет идеальным завершением для любого салата из свежих овощей. Более того, им отлично маринуется белая рыба.

• Ингредиенты:
- Чеснок – 2 зубчика (заранее продавите через пресс)
- Винный уксус красный – 3 ст.л.
- Масло оливковое – 125 мл
- Сок лимона – 3 ст.л.
- Черный перец молотый – по вкусу
- Соль крупная поваренная – 1 щепотка
- Сахар белый – полчайной ложки
- Орегано молотый – 1 ч.л.

• Приготовление:
1. В одной банке смешать сначала все жидкие составляющие, затем чеснок, приправы и специи.
2. Плотно закрыть банку крышкой и хорошо потрясти
3. По вкусу добавьте еще соли или перца.
Внимание! Чтобы лимонный соус не испортился и сохранил свои вкусовые качества, держите его в холодильнике не больше одной недели.

Приятного аппетита!

Мастер-класс по пошиву интересной юбки

Готовимся к выпускным вечерам!

Читать далее

ΠОΜОΓАΕТ ЗА ΜИΗУТУ!

И тaк..... Бepём нeбoльшую миcoчку (тaкoгo paзмepa, чтoбы тoлькo пoмecтилиcь в нeё нoги), нaливaeм 1,5 литpa вoды , чтoбы былa гopячeнькaя, нo нe oчeнь. Дoбaвляeм в вoду 4 cтoлoвых лoжки пepeкиcи вoдopoдa. Стaвим нoги в вoду и cидим.
Ужe чepeз нecкoлькo минут coздaётcя тaкoe впeчaтлeниe, чтo вы пapили нoги пo кpaйнeй мepe пoлчaca. Εcли пoдoшвы oчeнь зaпущeны, пocидитe пoдoльшe . Βы caми пoчувcтвуeтe эффeкт, кoгдa пoтpётe нoгa oб нoгу, кaк oни "cкpипят" oт чиcтoты. Здecь жe cpaзу я тpу пoдoшвы и пятки cпeциaльнoй тёpкoй или пeмзoй.
Πocлe этoгo втиpaeм cмecь глицepинa c укcуcoм (купилa в aптeкe бутылoчку глицepинa и дoбaвилa дo пoлнoй oбычный cтoлoвый укcуc). Εжeднeвнo. А вaннoчки c пepeкиcью - oдин paз в нeдeлю. Эффeкт пoтpяcaющий!!! Πoпpoбуйтe и убeдитecь caми!

Убиpaeт мopщины, пигмeнтныe пятнa и тpeщины нa pукaх.
Снaчaлa pacтвopяeм в 1 л тeплoй вoды 2 cт.л. coли и дepжим в этoм pacтвope pуки 10 минут.
Зaтeм, нe cмывaя eгo, пpoмaкивaeм лaдoни и cмaзывaeм их мaзью (1 яичный жeлтoк + 1 cт.л. мeдa + 1 cт.л. pacтитeльнoгo мacлa), cмывaeм чepeз 20 минут.
Эффeкт зaмeчaтeльный: кoжa pук cтaнoвитcя мягкoй, элacтичнoй и тpeщины пpoхoдят буквaльнo зa 3-4 дня!

 

Мятный чай является национальным в Марокко. Чай пьют очень сладкий, крепкий, из маленьких стаканчиков по 100 и 50 мл. Интересно еще то, что чай пьют с мятой, травой под названием марамия из рода шалфеев, редко с лимоном. Такой чай – обязательное завершение трапезы с мясными блюдами, поскольку он помогает избежать тяжести в желудке.
Конечно, для приготовления марокканского чая понадобится специальный жестяной чайник с удлиненным носиком, который есть не у каждого. Но кто хочет ощутить хотя бы кусочек Марокко у себя дома, не имея такового атрибута марокканской чайной церемонии, воспользуется своим любимым домашним чайничком. )

Нам понадобится:
• мята – 1 веточка
• корица — 1 палочка
• анис — 1 шт
• лайм — 1/8 шт
• черный чай — 1 ч. л.
• кипяток — 200 мл
• сахар — по вкусу

Завариваем
Обдайте высокий термоустойчивый стакан кипятком и положите в него анис и корицу. Добавьте крупную веточку свежей мяты, насыпьте в стакан черный чай, залейте специи кипятком. В последний момент положите дольку лайма. Дайте чаю настояться в течение одной минуты — и можно пить!
Мы, однако, летом предпочитаем отправить чай в холодильник поморозиться, чтобы получить восхитительно холодный напиток. Но помните, что в жару правильнее пить горячее (и марокканцы хорошо это знают).

ИСТОЧНИК

Ароматная закуска из кальмаров, вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Очень рекомендую!

1. Клюквенный чай

Ингредиенты:
60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
50 г клюквы (можно использовать замороженную)
1 палочка корицы
400 мл кипятка
Приготовление:
Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

+9

 拍黄瓜, pāihuángguā

Обычно мы едим огурцы в свежем или маринованном виде. Китайская кухня мне нравится тем, что оставляя основной ингредиент неизменным, но меняя подход, получается совершенно другой результат.
⠀
Сразу оговорюсь, что некоторые ингредиенты не очень часто встречаются, если вы намерены продолжать готовить китайские блюда, то рекомендую их приобрести. Если же хотите попробовать только этот конкретный рецепт, то я указала, чем эти ингредиенты можно заменить. Это, естественно, немного отразиться на вкусе, блюдо получится чуть менее аутентично, но не менее вкусно.

Ингредиенты:
• 2 средних огурца
• 1 ч.л. мелко порубленного чеснока
• 1/4 ч.л. молотого
• красного перца
• 1 ч.л. кунжута
• 1 ч.л. китайского бальзамического уксуса, но можно и просто бальзамического или просто рисового уксуса
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1/4 ч.л. сахара
• 1/4ч.л. кунжутного масла (можно опустить)
• 1 ст.л. раскаленного рафинированного растительного масла

Способ приготовления:
1. Отрубить у огурцов кончики, положить их в пакет и отбить плоской стороной ножа. Огурцы должны полопаться, так они лучше впитают маринад.
2. Порезать огурцы повдоль и порубить их на кусочки, примерно размером с фалангу пальца.
3. Измельчённый чеснок залить раскаленным растительным маслом, добавить все остальные ингредиенты маринада. Хорошо перемешать.
4. Залить огурцы маринадом, перемешать. Можно подавать сразу, но лучше, чтобы они настоялись какое-то время в холодильнике.

Приятного аппетита!