Куриные котлеты "Летние"

Летом очень часто готовлю такие котлетки! Зелень можно добавлять любую! Укроп, петрушку, зеленый лучок... Очень нежные, просто воздушные! Попробуйте! Угощаю!

Салат "Деликатесный" с кальмарами

Действующие лица

Кальмары = 1 кг

Горошек зеленый (консервированный) = 200 г

Маслины (без косточек) = 100 г

Лук белый = 1 шт

Петрушка = 0,5 пуч.

Перец черный = 0,2 ч. л.

Соль = 0,2 ч. л.

Майонез = 2 ст. л.

Морковь (по-корейски) = 70 г

Готовим:

Отварим тушки кальмаров в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Достанем из кипятка и пусть остывают. Потом нарежем их тоненькими полосочками

Лук очистим, нарежем полукольцами. Маслины нарежем колечками. Консервированный горошек отцедим от маринада.

Выложим в большой салатник кальмары, лук, морковь по-корейски, зеленый горошек, перемешаем.

Добавим мелко нарезанную зелень петрушки.

Посолим, поперчим, заправим майонезом, разложим по салатникам. 

Соль и масло против остеохондроза



Шейный остеохондроз с трудом поддается лечению. Предлагаю испробовать очень любопытный рецептик. После его использования боли не ощутите несколько лет!

Закуска из скумбрии.



===========================================================
Скумбрия - 2 шт. (1кг. 400г.)
Лайм (или лимоны) - 6 шт.
Помидоры - 2 шт.
Острый перец - 1 шт. (зелёный, а лучше красный)
Лук зелёный - пучок.
Кинза зелёная - 1/4 пучка.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Кунжутные семена - 1 ст. л.
Чёрный перец - 1/2ч.л.
Соль морская - 1 ч.л.
===========================================================

Постные голубцы с перловкой

Читать далее...

Салат из дайкона и говядины

Салат из дайкона и говядины не похож на традиционный салат. Скорее, это нечто среднее между вторым блюдом и салатом.
Подробный рецепт с ингредиентами можно посмотреть на сайте http://vkusnajaeda.ru/?p=1579

Куриное филе на итальянский манер

Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!

 

Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным!

Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотища , куда там магазинным.

Без заголовка

Без заголовка

Вязаные спицами узоры, косы, жгуты и араны [19 видео]

Описание видеоуроков >>>

Не простые вареники, а шоколадные с ягодой.

Приготовить одно, а попробовать такие не простые вареники, а  шоколадные с ягодой - одно удовольствие. Отличное сочетание шоколадного теста с ягодами порадует многих сладкоежек.

Читать далее...

Как вкусно замариновать подосиновики.

Как вкусно замариновать подосиновики в этом поможет этот несложный рецепт.

Читать далее...

Яркое цветное покрывало крючком из шестиугольных мотивов. Схема и описание вязания мотива.


Яркое цветное покрывало состоит из связанных крючком шестиугольных мотивов соединенных в единое полотно. Такой цветной плед украсит ваш интерьер, его можно использовать и для детской комнаты, броский рисунок мотивов привлекает внимание.
Оригинальный узор шестиугольного мотива вырисовывается в процессе вязания с помощью смены цвета рабочей нити, в центре образуется цветок, заключенный в шестиугольную звезду. Покрывало обвязано по кругу двумя рядами столбиков и рядом тесьмы из цепочек воздушных петель с объемными шишечками.
Читать далее

Пикантные баклажаны

Ингредиенты:
Баклажан — 2 шт
Сметана — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Мука пшеничная (для панировки) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (для жарки) — 3-5 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Приготовление:
Вымыть и нарезать баклажаны кольцами по 5 мм.
Обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле, т.к. все кольца за один раз не обжарить, я после каждой партии мыла сковороду, чтобы не появлялся горелый слой муки и не портил последующую партию колец.
Сложить приготовленные кольца в форму слоями.
Приготовить заправку: в сметану добавить соль, перец, и выдавить чеснок - все перемешать.
Заправить баклажаны.
Потереть сверху сыр.
Отправить наше блюдо в разогретую духовку до 160 на 25-30 мин, пока не появится золотистая корочка из сыра.
И в конце сверху можно украсить зеленью!

Барак - не всегда Обама



Телефон от восторга готовился взорваться фейерверком:
- Пьемонт! Трюфель! Тебе тоже привезла! Послушай, как надо! Я там ела - это фантастика! Перепелиные яйца-пашот! Сливочное масло усиливает вкус трюфеля! Никакой кислоты, кислота приглушает ароматы! Картофельный крем! Лапшанг сушонг!
А у меня уже ладошки горели, просили, требовали: "Давай, давай скорее! Клади трубку! Пойдем и приготовим это как в прошлый раз!"
Вы же понимаете - совсем не учитывать советы человека, который вспомнил о тебе, находясь в Пьемонте, было бы с моей стороны некрасиво. Но дело в том, что все советы (ну почти все) превосходно укладывались в старый народный рецепт, который я подробно излагал в своей третьей книге. Ну, с небольшими вариациями.
Читать далее

Молочный плов



- Это плов?
- Да, это плов!
- А где мясо, где морковь?
- Миллионы людей, целые страны и крупные гастрономические регионы мира и не догадываются, что кто-то считает эти ингредиенты обязательными для плова.
- Что же тогда главное в плове?
- Рис, вода и масло.
- Тогда в чем разница между крутой, рассыпчатой кашей и пловом?
- В наших вкусовых ощущениях.
- Где проходит граница между обычным отварным рисом и пловом?
- В отношении к процессу приготовления и употребления. В отношении к самому блюду.
Вы видели, чтобы людей кашей благодарили? Не жареной курицей, не арбузом, даже не бутылкой коньяка, а кашей? А вот пловом благодарят. На плов приглашают, как на праздник. И необязательно, чтобы праздник начинался с ярких красок.
Читать далее

Салат «Узбекистан»



И все-таки большинство экс-советских людей рассматривают салат не как аккомпанемент к основному блюду, не как сопровождение, улучшающее баланс основных блюд, но как нечто полагающееся на раннем, стартовом этапе обеда, – в качестве повода для того, чтобы выпить первый графинчик. Понятно, откуда ноги растут у этой традиции – из нелепого, фантасмагорического, чужеродного образования – советского общепита. Вернее, из советской ресторанной традиции.
Читать далее

КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ



Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

Читать далее...