Ананасы в шампанском! И.Северянин

Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо, остро!
Весь я в чем-то норвежском! весь я в чем-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! и берусь за перо!

Стрекот аэропланов! беги автомобилей!
Ветропросвист экспрессов! крылолёт буеров!
Кто-то здесь зацелован! там кого-то побили!
Ананасы в шампанском — это пульс вечеров!

В группе девушек нервных, в остром обществе дамском
Я трагедию жизни претворю в грёзофарс...
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Из Москвы — в Нагасаки! из Нью-Йорка — на Марс!

Алексей Бреус "Ананасы в шампанском"

ЖЗЛ (ЗВЕЗДА ВАШИНГТОНСКОГО ИСКУССТВА ЭЛИС ПАЙК БАРНИ)



Элис Пайк Барни
Alice Pike Barney

14 января 1857 – 1931



Элис Пайк Барни Self-Portrait with Jabot

Американская художница, все творчество и деятельность которой были направлены на то, чтобы превратить Вашингтон в центр искусства.
Отец Элис - Сэмюэль Нэптэл Пайк был успешным бизнесменом, производившим виски марки «Магнолия» (Magnolia), и крупнейшим меценатом искусств в Цинциннати, штат Огайо, где он построил Оперный театр. Его отец был немецким евреем, а мать голландкой. Мать же Элис имела французское гражданство.
В 1866 году семья Пайк переехала в Нью-Йорк, где вскоре стараниями Сэмюэля был построен на пересечении Двадцать третьей Стрит и Восьмой Авеню театр, который в будущем станет нью-йоркской Grand Opera.
Элис была самой младшей из четырех детей семьи Пайк и единственной, кто полностью разделял интересы отца в развитии культуры. Еще ребенком она училась вокалу и игре на фортепиано и делала большие успехи. Специалисты утверждали, что она очень талантлива.


СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ. В ГАЛЕРЕЕ 39 КАРТИН

Connie Francis "Besame mucho".

.
Конни Фрэнсис (англ. Connie Francis; род. 1 декабря 1938, Ньюарк) — американская певица известная по таким хитам, как: «Who’s Sorry Now?», «Where The Boys Are»,«I will wait for you» и «Everybody’s Somebody’s Fool». Обладательница одного из выдающихся голосов в мировой поп музыке 20 века. Песня «Siboney» в её исполнении была также использована в рекламной кампании 2007—2008 одной из компаний производителя электроники Philips. Режиссёром рекламного ролика выступил знаменитый китайский режиссёр Вонг Кар-Вай. Музыкальная карьера Конни Фрэнсис началась с 1955 года и продолжается по сей день.(c)
.
 

 

Одна из самых знаменитых её песен - . "Who's Sorry Now" - Connie Francis. (тоже - кавер, ибо сочинили её ещё в 1923 году)

Besame Mucho (для gold-a)



Tino Rossi, 1945

- = РАЗНЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ = -

Сравнительная дегустация. Ассорти: блюда из птицы

 

1 ЦЫПЛЕНОК С ФРУКТОВЫМ КАРРИ

1 цыпленок
соль,перец
2 ст.л оливкового масла

соус карри:
1 банан
1яблоко
1/2 лимона(сок)
1 мал.баночка конс. мандаринов(отделить фрукты от сока)
1мал.баночка конс. вишни( отделить от сока)
1 стакан сладких сливок
соль,перец
3 ст.л карри
1.Разрежьте цыпленка на куски и хорошо натрите солью и перцем.
2. Очистите банан, порежьте кружочками и сбрызните лим.соком
3.Очистите яблоко,удалите косточки,порежьте на маленькие кусочки и тоже сбрызните лим.соком
4. Обжарьте куски цыпленка со всех сторон. Уберите со сковороды и держите в тепле.
5.Положите в сковороду яблоки и пропарьте 2 минуты, добавьте остальные фрукты и еще 1-2 мин. на мал.огне.
6.Подлейте сливки, все содержимое посолите, поперчите, добавьте карри.
7.Подавайте цыпленка с фруктовым карри и рисом.

: сливки с карри стоит слегка подогреть и только потом добавить фрукты. Консервированные фрукты быстро разваливаются.
Вместо всех маленьких консерв. баночек можно взять литровую банку "Тропические фрукты" (груша, вишня, виноград, ананас, папая и т.д.) Чищенные консервированные мандаринки можно заменить на свежий, очищенный от плёнок и разделённый на дольки апельсин.

2 ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

4 шницеля из индейки (по 150г)
Соль, белый перец
1 яйцо
50 г кокосовой стружки
50 г подсолнечного масла
Соус:
1 стручок красного перца чили
1 мал. Красный сладкий перец
1 луковица
2 дольки чеснока
50 г лука-порея
2 ломтика ананаса
1ст.л под. масла
125 мл. ананасового сока
5ст. л белого винного уксуса
3ст. л сахара
5ст. л томатного кетчупа
1ст. л картоф. крахмала
Соль, перец
Шницели обтереть насухо, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо, а потом обвалять в кокосовой стружке. На масле разогретом обжарить по 4 мин. с каждой стороны.
Соус: лук и чеснок мелко порубить, Чили освободить от семян и нарезать мелкими кубиками, сладкий перец тонкой соломкой, порей-тонкими кольцами. Ананас небольшими кусочками. Разогреть масло всыпать лук, чеснок и перец Чили и немного потомить. Влить 125 мл воды, добавить сок, уксус, сахар и кетчуп. Всё вскипятить, положить сладкий перец, порей и ананас и варить на слабом огне около 3минут. Крахмал развести в небольшом кол-ве хол. воды, ввести в соус и довести до кипения. Соус посолить и поперчить.
К шницелю и соусу подать таиландский рис.

Я заменила ананас на манго, получилось очень вкусно. Вообще этот соус практически и есть соус – чатни,приготовленный быстрым способом. Можно хранить в баночке в холодильнике. У меня он остался и прекрасно подошел и к другим блюдам. Сок тоже был манговый вместо ананасового.
А индейку мне кажется, легко можно менять и на курицу и даже на рыбу. Кокосовые стружки у меня ярко - желтого цвета, потому такие веселые шницели получились.

3 КУРИЦА В ШАМПАНСКОМ ПОД СОУСОМ ИЗ ГРАНАТА
500 г филе куриных грудок
0,75 чашки свежего апельсинового сока
0,25 чашки шампанского
2ст.л лим.сока
3ст.л олив.масла
2 зубчика чеснока
1 лук.шалота
0,75 чашки гранатового сока
2 ч. л консерв. халапеньо
соль,перец
Смешайте 0,25 чашки апельс.сока, шампанское,лим.сок,1ст.л масла,мелко резанные чеснок и шалот,соль,перец. Добавьте к маринаду курицу кубиками,перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа, после чего слейте маринад.
В кастрюле смешайте остаток апел.сока с гранатовым и кипятите около 10 мин. Остудите ,добавьте перец халапеньо. Нагрейте в сковороде на среднем огне оставшееся масло, положите курицу и готовьте до готовности. Выложите на блюдо. Подайте с соусом.
Я мариновала целые куриные грудки 12 часов . Халапеньо -один из самых жгучих перцев, я брала красный чили. Соус очень вкусный.

4 POLLO ALLA CACCIATORA
КУРИЦА,ТУШЕННАЯ ПО-ОХОТНИЧЬИ
Д.Оливер
2 кг куриных окорочков или разделанная на части курица
морская соль и свежемол.черный перец
8 лавр.листов
2 веточки свежего розмарина
3 зубчика чеснока(2-раздавить,2-тонко нарезать)
1/2 бутылка кьянти
мука для присыпки
ол.масло extra virgin
8 филе анчоусов
горсть зел. и черных оливок
2 банки(800г) качественных томатов в собственном соку

Приправьте кусочки курицы солью и перцем,сложите в миску. Добавьте лавровый лист,розмариновые веточки и раздавленный чеснок,залейте вином. Оставьте мариноваться на час,а лучше на ночь.
Разогрейте духовку до 180. Достаньте курицу,промокните бумажным полотенцем. Маринад сохраните. Присыпьте мукой. Разогрейте форму,влейте немного ол.масла,обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета ,отложите в сторону.
Тут же обжарьте чеснок до золотистого цвета.Положите анчоусы,оливки,размятые помидоры и кусочки курицы вместе с маринадом. Доведите до кипения,накройте крышкой или двойным слоем фольги и поставьте запекать в духовку на 1.5 часа.
Снимите лишний жир с поверхности,перемешайте,попробуйте на соль,перец. Удалите розмарин,лаврушку.
Подавайте с салатом или фасолью каннелини и большим количеством кьянти

Я делала раньше такую курицу по другому рецепту,с белым вином, но этот вариант мне понравился больше. Курицу мариновала 12 часов. Запекала всего 1 час (но я брала пол этой нормы) без крышки, сначало на 200,потом уменьшила до 180. В самом конце ещё добавила анчоусов.Ну и конечно с кьянти, очень вкусно

5 РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
750 г филе индейки
100 г чернослива без косточек
100 рубленного миндаля
щепотка корицы
соль перец
2 луковицы
1ст.л топленого масла
1ст.л том.пасты
1стебель лука-порея
500г моркови
200мл сливок
1ст.л каперсов
1 Чернослив нарезать кубиками и перемешать с майораном,миндалем и корицей. Рулет развернуть,посолить и поперчить. Выложить начинку,скатать рулет и закрепить.Порей и морковь порезать кусками,а лук долькам.
2 В сковороде обжарить рулет в топленом масле. Залить 500мл воды,добавить лук,том.пасту,посолить,поперчить и тушить 60мин.
3 Через 40 мин добавить к мясу морковь и порей,тушить до готовности.Рулет и овощи вынуть и поставить в теплое место. В сок от жаркого влить сливки и уварить до половины.
Добавить каперсы,посолить и поперчить. Жаркое нарезать и подавать с овощами и соусом.
Я овощи просто слегка обжарила отдельно.

6 КУРИЦА "ЯКИТОРИ"
12штук
6 куриных окорочков
1 пучок зел.лука
сичими (смесь из семи специй-белых и черных зерен кунжута,перца "сансо", морской водоросли нори,сухой кожуры танжерина,острого чили "тогараси" и зерен белого перца )-желательно.

соус "якитори"
150 мл японского соевого соуса
1/2 ст.сахара
1 1/2 ст.л саке или сухого белого вина
1ст.л пшеничной муки
1.Вымочите 12 деревянных шампуров в воде в течении получаса.Насыпьте муку в маленькую кастрюлю,подмешайте соевый соус,сахар,саке или вино.Доведите до кипения,помешивая. Уменьшите огонь и варите смесь до тех пор,пока соус не упарится на одну треть.Снимите с огня.
2 Нарежьте курицу мелкими кусочками.
3Нарежьте зел.лук шпалками(брусочки покосой) по 3см.Разогрейте гриль или противень барбекю
4. Обсушите шампуры и нанизайте на них попеременно курицу и зел.лук.Жарьте на среднем огне,щедро смазывая несколько раз соусом.Курица будет готова через 5-10 мин.
5 Подавайте с соусом "якитори" и сичими.
У меня есть смесь специй по-японски ,продаётся в Стокмане,состав:кунжут,мак,мор.соль,васаби,мор.водоросли,чил.перец,апел.цедра. Очень интересная приправа,вот я ее и использовала.В принципе можно и без нее.Брала лук-порей.И мясо промариновалось (случайно) в этом соусе ночь.

7 ГРУДКА ИНДЕЙКИ КОКОТ
1филе грудки индейки
3средние картофелины
2ст.л муки
75гмасла макадамии(я брала оливковое)
1ч.л суш.тимьяна
соль,белый перец
1 луковица
1 зубчик чеснока
8 вяленных томатов
Картофель крупно нарезать и отварить в кипящей подсоленной воде,5-6 мин. Откинуть на дуршлаг,дать остыть. Филе индейки слегка отбить,тонко нарезать поперек волокон,переложть в большую миску,добавить тимьян,муку и 1ст.л масла,приправить солью и перцем,добавить 2ст.л теплой воды,перемешать ,оставить на 10мин.
Лук и чеснок очистить,мелко нарезать,пассеровать в масле макадамии до прозрачности,добавить картофель,перемешать и снять с огня..
В подходящие по размеру 4 кокотницы на дно положить лук с картофелем,сверху индейку,накрыть фольгой.
Запечь в духовке при 220 в течении 10мин.,затем снять фольгу и готовить еще 5 мин(я готовила еще 10).
Подавать горячим,посыпав рублеными томатами.
,советую вам вообще не класть туда муку. Можно взять любой понравившейся соус или просто положить мясо с приправами и маслом.

8 Утиная грудка с виноградом ( в данном случае была курица)
по рецепту Лены –Милены с Кукинга

Время приготовления 20 минут.
4 веточки зелёного лука
2 утиные грудки (каждая 200 гр.)
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
100 гр. винограда без косточек
1/2 стручка красного чили перца, мелко порезать
1 зубчик чеснока, выдавить
1 ст.л. кунжутных семечек
2 ст.л. мёда (например, лесного)
2 ст.л. яблочного уксуса

Порезать зелёный лук кольцами. Грудки порезать полосками, при этом вырезать жир. Пожарить до готовности на горячем масле, поперчить, посолить, снять с плиты, и поставить в тёплое место, например в тёплую духовку, чтобы не остыло.
В этой же сковороде потушить зелёный лук, добавить виноград, чили, чеснок и кунжут, поджарить. Добавить мёд и дать закарамелизоваться. Вылить уксус,добавить готовую утку, хорошо перемешать. Посолить, поперчить по необходимости. Подавать с рисом

Как я выше написала , у меня тут курица и она была замаринована предварительно в сливовом и соевом соусе

9 ГНЕЗДА ИЗ ИНДЕЙКИ
по книге "LE CORDON BLEU"
600 г фарша индейки
2 ломтика черствого белого хлеба
1 средняя луковица
30 г свеженатертого сыра пармезан
2 ст. ложки нарубленного свежего базилика или 3/4 ч. ложки сухого
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли

Ну, описывать приготовление фарша я думаю, нет смысла.
Просто несколько советов:
Черствый хлеб всегда предварительно замачивается в небольшом кол-ве воды или молока..
Лук можно добавить сырым (но тогда лучше натереть его, а не крутить через мясорубку), но вкуснее будет, если он предварительно спассерован.
Я делаю без лука..
Обязательно при вымешивании фарша (а его не ленитесь хорошенько месить) добавлять воду, столько, сколько фарш может "взять", тогда
котлеты будут нежными и сочными..Где-то пол стакана воды на 1кг фарша.
Я делаю на глаз, по фаршу.

НАЧИНКА
70 гр. соленых крекеров
1 среднее яблоко
70гр изюма
1 яйцо
Все(кроме яйца) перемешать слегка в блендере, не сильно перемалывать!Яйцо слегка взбить,добавить к смеси. Приправить по вкусу.
ДЛЯ ГНЕЗД
панировочные сухари
немного сл. масла
100гр сыра тертого

СОУС ЯБЛОЧНЫЙ:
1 яблоко порезать на кусочки, проварить до мягкости в малом кол-ве воды (по необходимости доливая ее), добавить в конце белого вина 3-4 ст. л (или по вкусу). Слегка прогреть. Протереть или взбить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу
Приготовление:
Из фарша слепить биточки, обвалять их в панировочных сухарях. Духовку разогреть до 180-190 . Биточки выложить на смазанный маслом
противень. Посередине сделать углубление (удобно делать маленькой ложкой для мороженого). Положить по-маленькому кусочку сл. масла
Начинку выложить в гнездо, посыпать сыром и запекать примерно 25 минут.

Источник рецепта

ВЕТЕРОК СВОБОДЫ




Получила разрешение опубликовать этот рассказ.
С буднями всё ясно, а как без особого навыка
благополучно распорядиться свободным временем.
Почитаем вместе.



Ветерок свободы
Владимир mailto:Agni-Reiki@mail.ru

О, как хорошо начинался этот вечер! Нельзя с определенностью сказать, что именно хорошего было в самом вечере. Возможно, бархатистость августовского солнца, снизившего свой жар до комфортной температуры. А может быть все дело было в том, что моя жена осталась ночевать на даче, и мне теперь не придется весь вечер смотреть с ней ее любимые телепередачи из жизни актеров, спортсменов или светских львиц. Свобода!
Но свобода от чего-то — это еще только половина дела. Свобода для чего? Вот в чем вопрос. Моя свобода вечернего времяпровождения выражалась в нескольких возможностях. Во-первых, можно спокойно читать электронную книгу хоть до полуночи. Во-вторых, можно беспрепятственно смотреть какой-нибудь боевик со Стивеном Сигалом или веселенькую комедию с Джеки Чаном. В-третьих, можно послушать классику. В-четвертых, включить комп и залезть в интернет. Все остальные варианты свободы могут быть реализованы там. Ну, и в любом случае, оставались обязательные пункты моей вечерней программы — два домашних кота с короткой памятью на еду.
В предвкушении свободы я вошел на кухню. Достал из холодильника кастрюлю с вареными мясными субпродуктами, выбрал оттуда достаточное количество кусочков, порезал их, разогрел в микроволновке и разделил на два приема. Первый кошачий ужин я тоже разделил пополам и отдал его в двух тарелочках. Второй ужин должен стать залогом моего беспрепятственного ухода ко сну. Я уже говорил, что у моих котов короткая память на еду. Думаю, что не только у моих. Поэтому, спустя некоторое количество минут после поглощения еды, они снова, как истинные буддисты, бдят и настороженно отслеживают мое перемещение по квартире. И если только мои ноги направляются в сторону кухни, под них сразу кидаются две ожиревшие тушки, вопящие так, словно они не ели две недели. Тут главное, не наступить на лапы. И не потому, что можно их повредить. Просто вопль будет такой, что я сам подпрыгну. И хоть я с восторгом наблюдаю кульбиты Джеки Чана, но прыгать в окружении мебели и с вертящимися под ногами котами не обучен.
Выполнив первую часть обязательной программы, я пристроился у телика и начал клацать пультом по всем каналам. Удача улыбнулась мне, и я нашел фильм с Джеки Чаном. Он был переодет на манер американского ковбоя и где-то на диком западе освобождал китайскую принцессу из рабства. На колени ко мне ввалилась тяжелая рыжая морда и стала нагло требовать общения. Не отрывая взгляд от экрана, я между делом отрывал кошачьи когти от моей футболки, через которую мой младший брат старательно месил мою грудную клетку. Еще более младший брат устроился чуть поодаль и делал вид, что умывается, следя на самом деле, не пойду ли я снова на кухню. Меньший из «младших» был подобран на улице на три года позже первого и не обладал привилегией прыгать ко мне на колени «поперед батька».
Когда фильм прервали на рекламу, я пультом выключил звук, и это стало моим проколом. Не только в переносном смысле, но и в прямом. Обычно, когда мы выключаем телик и идем спать, коты получают свой второй ужин. Выключение звука телевизора для них сигнал сбора. Вот и сейчас, когда пропал звук, оба кинулись в сторону кухни. При этом, кот, что сидел на мне, резко вывернулся, взметнул в воздух клочки шерсти и съехал когтистой лапой по моему бедру, где тотчас же вспухла красная полоса.
Мы, старые волшебники, знаем, что в каждой ситуации есть и минусы и плюсы, поэтому я не сильно расстроился из-за царапины. Поиграв на нервах котов, я сделал обманное движение и вместо кухни повернул в ванную. Их обиженные морды доставили мне моральную компенсацию в счет нанесенной травмы. Мокрыми ладонями я водил по своей футболке и шортам, снимая щедро подаренную мне шерсть. Пшикнул одеколоном на царапину и вышел из ванной. Коты нервно приподнялись и снова присели, когда я надменно прошел в другую комнату и взял электронную книгу. Теперь во время рекламы я буду просто приглушать звук и читать.
Фильм с участием Джеки Чана я досмотрел, придавленный к креслу тушкой второго кота. Царапина на бедре напомнила мне, что выключать звук не стоит. Поэтому я просто уменьшил громкость, намереваясь еще немного посидеть и почитать.
Вместе с героем Сергея Лукьяненко я прыгал с одной планеты на другую, знакомился с удивительными формами разума и странными религиями. О, с какой легкостью автор играл умом читателя! Какие перспективы дарил нам, приземленным людям, уводя наше внимание от бытовых проблем к вопросам вселенского масштаба. Как приближал нас к звездам, даря надежду на то, что Бесконечность и Вечность находятся не где-то там, а здесь и сейчас.
На самом деле, здесь и сейчас находится бытовуха. Она тотальна и непрерывна, и хотя обладает иллюзией дискретности, умеет напомнить о себе в самый возвышенный момент, чтобы показать нам, кто в доме хозяин.
Дочитав очередную главу, я нажал кнопку выхода из книги и поднял глаза на часы. Коты уже давно сидели под дверью в кухню, демонстрируя мне стойкость своих намерений. Я выключил телевизор, но не услышал ожидаемую тишину. Оказалось, что в комнате звучит музыка, причем доносится она не из телика, а словно наполняет собой все пространство. Подойдя к кухне, я заметил, что музыка стала громче. Все стало ясно — кто-то из соседей празднует, а музыку включили так, чтобы удобнее было ее перекрикивать. Разумный подход, ничего не скажешь. Но праздник на то и существует, чтобы забыть об уме. Если, конечно, есть, о чем забывать.
Отдав котам второй ужин, я вошел в спальню и замер. Музыка громыхала так, как будто музыкальный центр стоял в этой же комнате. Пел Адриано Челентано, и если бы я помнил итальянский, то мог бы понимать и смысл песни, настолько хорошо было слышно.
Нисколько не убоявшись данного обстоятельства, я лег в постель. Если бы моя жена не осталась ночевать на даче, ей пришлось бы туго — спать в таких условиях она не смогла бы. Но я никогда не страдал бессоницей, а даже наоборот — развивал свои способности в сновидениях и на границе между сном и явью. Поэтому то, что другого человека разозлило бы, для меня явилось испытанием моих навыков, к чему я сразу же и приступил, повернувшись на бок. В конец концов, мы волшебники или кто?
Дабы плавнее изменить реальность, я представил себя на нашем одесском пляже. В баре Ривьеры играла музыка и пел Адриано Челентано. Я отошел от бара подальше, чтобы музыка в моем уме стала тише, выбрал на песке свободное место, расстелил подстилку и лег. Шум волн постепенно баюкал меня, изредка доносился детский писк. Сновали туда-сюда торговцы сладостями и всевозможной едой, зацикленно воспроизводящие свои торговые мантры.
Кукуруза! Горячая кукуруза! Самая вкусная!
Креветочка! Свежайшая! Только что плавала! Натуральный белочек! Все, что Вам нужно для здоровья, сидя у моря и дыша йодом!
Кукуруза! Горячая кукуруза...
Недалеко от меня расстелила подстилку привлекательная девушка. Сейчас она начнет снимать с себя коротенькое красное платьице, под которым колышится молоденькая грудь. Вот она уже тянет платье вверх через голову, открыв моему взору живот...
Бам! Бам! Бам!
Я подскочил на кровати. Челентано продолжал петь в моей спальне. По отопительной батарее кто-то из соседей лупил чем-то железным.
Бам! Бам! - разнеслось по всем этажам еще несколько раз.
Челентано допел свою песню, музыка прекратилась, и возникла напряженная пауза, в течение которой я чувствовал, как весь дом замер в ожидании чуда — неужели стук по батарее возымел действие?
К чести тех, кто слушал музыку в столь поздний час, нервы у них оказались гораздо крепче, чем у того, кто стучал по батарее. Музыка возобновилась через пару секунд. Затем снова вступил уже до боли знакомый тембр. Я даже ожидал, что сейчас разразится демонический хохот, наслаждающийся тем психическим стоном, который пронесся по всему дому. Но хохот, даже если и раздался в празднующей квартире, был заглушен музыкой.
Я погасил возникшую во мне волну раздражения, так как хорошо знаю, что именно этой энергией подпитаю тех, кто сейчас терроризирует мой дом. Мысль пойти по этажам, прислушиваясь к дверям, чтобы понять, где праздник, я отбросил сразу же. Ну что мне это даст, кроме локализации очага идиотизма? Поговорить с дураками, вежливо объясняя им, что в час ночи остальные люди хотят спать, явно не получится. Дурак опустит тебя до своего уровня и победит опытом. Самое простое, что можно было сделать — воспользоваться магией телефонного звонка в милицию. Но мы, волшебники, не ищем простых путей.
Я лег на спину, сложил ладони рук вместе и начал качать энергию из пространства. Сейчас я покажу вам кузькину мать!
Обычно в сказках, когда волшебник желает кого-то проучить, он превращает обидчика в жабу. Не знаю, чем провинилась жаба, но я лично не помню из жабьего воплощения ничего плохохо. Живешь себе, квакаешь, и не знаешь, что плохо, а что хорошо. Поскольку нету у жабы того инструмента, которым человек сравнивает и отличает плохое от хорошего. А на нет и суда нет... Мудрецы говаривали, если хочешь наказать — лиши разума. Неплохое наказание для мудреца. Но что это за наказание для дурака? Все равно что приговорить щуку к утоплению в реке. Дурака надо наказывать прибавлением ума. К сожалению, в магии еще не придумано методов искусственного роста сознания заданного субъекта.
Когда мне приходилось работать с пациентами, добавлять им энергию для восстановления утраченной гармонии, часто случалось, что данные пациенты засыпали во время сеанса. То ли у меня под руками, если сеанс проводился контактный, то ли у себя в постели в случае дистанционного волшебства. Видимо, суть в том, что магия тонких энергий должна хотя бы на краткое время отключить рацио человека. А без постоянно болтающего в голове ума, да еще лежа или сидя в расслабленном состоянии, что остается человеку, как не заснуть?
Итак, накачавшись энергией, я вышел из тела, увеличился в рамерах и стал в полный рост рядом со своей девятиэтажкой. Затем я возложил на ее макушку, то бишь на крышу дома, руки, вдохнул побольше энергии, пропустил ее через сердечную чакру и выпустил из рук внутрь дома.
- Спать! Всем спать! - приказал я.
Оказавшись снова в своей спальне я заметил, что моя магия не повлияла на громкость музыки. Ну и что? Я знаю, что магия работает, просто ей нужно чуть больше времени, чтобы проявиться из тонких планов на грубый материальный. Я вышел из спальни, уже в своем физическом теле, чтобы отлить из него лишнюю жидкость. Под ногой взревел кот. Я подпрыгнул, уловив краем глаза, как в сторону метнулся второй нахлебник, уворачивачясь из-под меня.
Обычно они спят в креслах или на диване в гостиной. Но сегодня, то есть сей ночи, музыкальное шоу деструктивным образом повлияло на тонкую душевную организицию моих питомцев, и они сгрудились под дверью в мою спальню. За что и поплатились. Я тоже не остался в долгу, больно стукнувшись ногой о тумбочку. Хотел было ругнуться, но сдержался. Битва с темной энергией еще не завершена, а у меня уже есть царапина и синяк. Надо беречь силы, а то жена, вернувшись домой, может меня не узнать. Я представил себе картину, где я в бинтах и пластыре встречаю жену, на полу валяются разбитые тарелки, перевернуты стулья, оборваны шторы, из треснувших чугунных батарей отопления сочится ржавая вода. А в углу подпись: «один дома». Улыбнувшись, чем преобразовал гнев в позитив, я все таки выполнил то, зачем вышел из спальни.
В третьем часу ночи я заметил, что по батареям больше никто не стучал. Может уснули? С надеждой подумал я, выпятив грудь. Вот какая все таки у меня магия! Работает! В доказательство того, что уснули все, музыка продолжала греметь, аккомпанируя в третий раз одним и тем же песням Челентано. Видимо, проигрыватель был настроен на циклическое воспроизведение, а выключить его было некому — всех накрыло моим заклинанием. Всех кроме меня. Ну, такова доля волшебника — вечно приходится расплачиваться за причиненное добро.
Почесав в затылке, я понял, что сглупил, усыпив дебоширов раньше, чем вызвал в них отвращение к Челентано. В добавок к угрызениям ума и самокопанию, меня стала одолевать жажда действий. Теперь, когда все спят, я надумал пойти на празднующий этаж, найти электрический щиток и выкрутить пробки. Тогда свет в квартире погаснет, и музыкальный центр автоматически выключится. Тишина и порядок восторжествуют, и я довольный собой и, дай бог, не стукнутый током, вернусь спать. Допущение на счет тока немного сдержало мой пыл. Подумав, я решил, что дотянуться до щитка не смогу, надо тащить с собой табуретку. Но идти на подвиг с табуреткой — не слишком красивое зрелище, недостойное великого мага, и я отбросил эту затею. В конце концов, я оправдал свою нерешительность, подумав, что у всех нас есть свобода выбора. Кто-то выбирает врубить музыку на полную громкость, кто-то - всю ночь раздражаться из-за этого, а кто-то - думать о природе человечества в-целом, о преимуществе глупости над разумом и о том, как изменить эту ситуацию.
Мое тело уже утомилось вращаться с боку на бок и снова требовало слить жидкость. Помня о котах, я выбирался из спальни, как лыжник из кустов, протискиваясь в приоткрытую дверь и скользя ступнями по полу. Открывать дверь широко нельзя, иначе эти твари тотчас же окажутся в моей постели. Доказывай потом жене, что на простынях не кошачья шерсть, а это я сам от одиночества и от того, что нет рядом ее - любимой, рвал на себе волосы.
Зная по своему огромному опыту магической работы, что проблема ослабевает сразу, как только мы снижаем ее ценность и важность в нашем уме, я решил пойти в гостиную и посмотреть телевизор. Проклацав пультом по восьмидесяти каналам нашего доблестного кабельного, я не нашел ничего сколь-нибудь эротичного и выключил телик. В наступившей тишине я не сразу осознал, что музыка прекратилась. От неожиданности я даже замер и просидел так несколько минут. Полная тишина! Наконец-то! Какой я молодец, что нашел правильное решение!
Я не стал укорять себя за то, что метод игнорирования неприятности я вспомнил не сразу, а спустя половину ночи. Что уж теперь? Надо срочно восполнять утраченное время! Лавируя между котами, я проник в спальню и упал на кровать, укрывшись с головой махровой простыней.
Еще до того, как зазвенел будильник, в дверь моей спальни стали царапаться коты, которые не ели всю ночь. Хоть я и проснулся, но стойко терпел и не делал попыток встать и пойти на поводу у мелких пакостников. Я сам был голодный и невыспавшийся, но принцип правильного питания — не есть по ночам — выдержал. Когда все таки будильник возвестил о конце ночи, я отбросил махровую простынь вместе с принципами и поспешил на кухню.
Дальше все пошло, как обычно, и не стоит детального описания. Покормив животных, в том числе и свой организм, я поехал на работу и весь день оказывал безвозмездную магическую помощь коллегам в их борьбе с компьютерами, вирусами и оргтехникой.
Возвращаясь вечером домой, я думал о том, что буду делать, если ситуация повторится? Что делать с тотальной глупостью, у которой нет никаких сдерживающих рычагов? Я думал, думал и не находил ответа?
То, что таким возмутительным поведением люди бессознательно вампирят, понятно. Дразня весь дом своим бесшабашным безумием, они пьют дурманящий нектар свободы. Но насколько мелки их души, настолько же мелкой оказывается и их свобода. Свобода не думать о благе других.
Покормив котов, я зашел в гостиную и посмотрел на свой домашний кинотеатр. Акустика у меня тоже неслабая, большие деревянные фронты, полочные тылы, сабвуфер размером с системный блок компьютера. Поддавшись внезапному порыву, я нажал тумблер. Комната вздрогнула от короткого низкочастотного импульса включившегося саба. Я представил себе, как будет гудеть дом, если сейчас на полную громкость включить мою акустику. По телу побежали волны адреналина, я запустил комп, открыл программу интернет-телевидения и выбрал канал классической музыки. Я навел курсор мыши на треугольник пуска и задержался.
Что со мной? Зачем? Кому это нужно? Кто это управляет моими действиями и лишает меня свободы выбора?
Я отдышался, сдвинул ползунок громкости с максимума на 20 процентов и
нажал кнопку «плей». По комнате полились успокаивающие и очищающие вибрации серенады Шуберта...

Anja Rubik by Carter Smith

Anja Rubik by Carter Smith
2005




далее...

Вставить фото в рамку в Фотошопе.

После постов 300 рамок для фотошопа и Для фотошопа - 200 рамок png получила массу однотипных вопросов о том как же вставить свою фотографию в рамочку. Чтоб не отвечать на каждый запрос решила создать пост и разместить в нём урок по фотошопу. Надеюсь Вам пригодиться.

Итак, что мы имеем?
1.Вашу фотографию
2.программу Photoshop
3.красивую рамочку в формате .png или .psd – почему именно эти форматы? Для наших нужд у них есть одно замечательное свойство – прозрачность слоев.

Давайте приступать к процессу размещения вашей картинки в рамке.

1. Открываем обе картинки в Фотошоп : File – Open… (Файл – Открыть…). Сначала одну, за ней другую картинку.
 

Как видите, фотография у нас в формате .JPG, а рамка – в .PNG

ДАЛЕЕ ...

Ещё одно место для размещения mp3 файлов.

Очередное дополнение в

Дороги мои лирушницы и лирушники!
Уже писал про то, куда можно загрузить большой mp3 файл и получить прямую ссылку на него?
Сегодня расскажу вам ещё ещё один способ это сделать.
Слушайте и запоминайте!
Читать тут


LI 5.09.15

Художник Михаил Сатаров

1 часть работ

далее...

множественная загрузка изображений-2. Более удобный вариант-всё тот же радикал



Уже был пост с похожим названием,
но вот только что познакомилась с ещё более удобным способом... (благодарность BraveDefender)
Опять спасибо http://www.radikal.ru/.

Оказывается этот сервер предлагает нам 2 клиент -программы :
1. Радикал-Фото клиент
О том как работать с ним - подробно написано ЗДЕСЬ.

2.Радикал-Фото ShellExtension

Об этом способе я и расскажу - он мне жутко понравился...

- прежде всего его надо установить.
На сервере http://www.radikal.ru/ есть кнопочка для установки



Смело жмите на неё, скачается программа.
Запустите файл, следуйте советам программы установщика, после установки программы в контекстном меню добавится программа Радикал-Фото ShellExtension.

РАБОТА С ПРОГРАММОЙ:

- Откройте "Проводник" (ту папку где у вас лежат файлы)
- Выделите все изображения (мышкой), которые надо загрузить.

- Правой кнопкой мышки откройте контекстное меню "Проводника", выскочит окошко.

- Выберите "Опубликовать на Radikal.ru"
- Выскочит окошко - программа обработки и загрузки изображений на сервер.


В открывшейся форме программы - в области обработки вы можете выбрать параметры, необходимые для оптимизации Ваших изображений.
Параметры обработки установлены по умолчанию: "Уменьшить до [640px]", "Оптимизировать формат", "Повернуть на [0°]", "Качество JPEG [85]", "Интерполяция [bilinear]", "Создать превью [180px]", "Надпись на превью [Увеличить]". Вы также можете менять их по собственному усмотрению.
Панель инструментов для обработки изображений идентична панели инструментов на сайте www.radikal.ru.

Здесь я хочу остановиться подробнее.

Там, где и так ясно - я останавливаться не буду.
А вот где у меня были заморочки - поделюсь с вами.

- если у вас картинки очень большие, но они для вас роли не играют, то можете в "Уменьшить до [640px]" поставить те значения, какие вам необходимы.

-если у вас формат PNG или GIF , а вам нужен JPG , то галочку НЕ снимайте в "Оптимизировать формат".
-если у вас формат PNG или GIF, и нужно, чтобы он и сохранился - то не оптимизируйте формат, СНИМИТЕ галочку, а то формат изменится.

- Чтобы добавить в альбом - надо, чтобы вы были зарегистрированы на http://www.radikal.ru/, и был создан альбом с необходимым названием.

ТИП ССЫЛОК.

1. ссылка.
Это просто прямая ссылка на картинку - её адрес. (можно вставить в адресную строку в браузере и вы её увидите)

2. Картинка в тексте... Это уже код самой картинки в таком виде:

(но он не везде подходит, чаще используется вид HTML)

3. Превью - увеличение по клику (маленькие кликабельные картинки, после нажатия на которые открывается полноразмерное изображение картинки...) в том же виде , что и пункт 2.


6.HTML: картинка в тексте.
Это просто картинка, но в записи HTML. Вид кода такой:

Радикал даёт код картинки с ссылкой на свой сайт (в качестве рекламы), если вы не хотите этого, то уберите то, что в синем, и оставьте то, что подчёркнуто красным.

7. HTML: Превью - увеличение по клику. Код в таком же виде как и в п.6


п.8 и п.9 я не использую, это другие варианты кодов, я с ними не знакома...

Дальше....

Интерполяцию я не трогаю - с чем её едят - не знаю. Кто разбирается - скажите....

- Размер превью можете изменить так, как вам нужно...

- надпись на превью можно оставить как есть, можно изменить, а можно вообще ничего не писать - тогда уберите галочку.

Теперь СМЕЛО ЖМИТЕ на "ЗАГРУЗИТЬ НА СЕРВЕР".
Ну и на радикале в вашем выбранном альбоме они и разместятся.

Всё замечательно.

После отправки изображений на сервер программа вставляет в буфер обмена выбранные Вами коды картинок. Вы можете их добавить в свое сообщение для публикации на форуме, в блоге или чате, также сохранить ссылки для дальнейшего использования.

НО...

Но если в первой программе прога сама выдавала ссылки, то здесь я их не увидела....
И, как дура, сидела и смотрела на комп - не знала - где их взять...
(так как - что такое "Буфер обмена", и как им пользоваться - я не знала...)

Вот здесь мне и помог опять тот же человек BraveDefender, который и дал информацию о второй проге.

Оказывается, нет ничего проще!

Открываете страничку, куда собирались публиковать свои картинки, и правой кнопкой мыши нажимаете на то место, где им быть, и выбираете "ВСТАВИТЬ", или нажимаете сочетание клавиш на клавиатуре "Ctrl + V".

О буфере обмена можете почитать здесь

Синий крымский лук



В предыдущем посте я писала о том, что хочу купить несколько килограмм синего крымского лука. А вот немного информации об этом овоще с сайта segodnya.ua


Сладкий лук издавна считается одной из достопримечательностей Южного Берега Крыма. Легендарный овощ появился на свет в начале XIX в. Коллекцию Никитского ботанического сада, кроме декоративных растений, пополняли и огородными культурами. Разумеется, среди них значился и лук. На основе скрещиваний плоских фиолетовых сортов, происходящих с португальского острова Мадейра, со сладкими сортами из Испании и возник ялтинский лук, ранее именовавшийся «Кокозским».
Читать далее

Научно-производственная фирма «ЭКОВОД», г. Киев производит и реализует электроактиваторы типа ЭАВ для очистки, обеззараживания и насыщения воды ионами кремния, бытовые фильтры для очистки воды, а также приборы для создания "живой" и "мертвой" воды.

НА СЕМИ МОРЯХ

На семи ветрах, на семи морях
Паруса галер, словно птиц крыла,
Что цветы весной, что в волне волна -
Песнь души моей на словах - цепях...

Звук, что в слово влит, вниз к земле летит:
Звездный свет ему - вспоминание.
Звук стихов моих мир морей хранит:
О мирах души, яснознания.

На семи Морях, на семи сердцах
Храм Души восстал, свет Светил создал:
Здесь Будда, Иисус, Магомет, Аллах:
На алтарь Любви Бог мечту призвал:

На металл - роса, в полутьму - рассвет:
На исходе лет память всей земли
Растворяется. Но не меркнет свет
Лишь в Любви одной, лишь в одной Любви.

 

Художник  АЛЕКСЕЙ АДАМОВ

 
см. дальше...

Читать далее...