Оладьи из кабачков с творогом.

                Рецепт был подсказан совершенно замечательной девушкой, моей давней и хорошей знакомой, за что ей огромное человеческое спасибо.. Оладьи из кабачков и творогом. Как ни парадоксально звучит, но оказалось потрясающе вкусно и нежно.
                Я взял 850 грамм молоденьких кабачков, 450 грамм не очень жирного творога, два яйца, столовую ложку сахара, столовую ложку сметаны, половинку чайной ложки соды, соль по вкусу и муку с крахмалом пополам до необходимой консистенции теста.
                Чистим кабачок. Оладьи у нас должны получиться нежные, поэтому грубая шкурка нам не очень нужна. Трем кабачок на мелкую терку. Кладем в сито и оставляем на несколько минут стечь. Не стесняемся, помогаем рукой, слегка отжимая получившуюся субстанцию. Выкладываем стекший кабачок в миску, добавляем остальные ингредиенты, и перемешиваем, подсыпая муки с крахмалом, пока не получится консистенция густой сметаны.
                Нагреваем сковороду. Наливаем растительное масло и жарим оладушки. Пара минут (до тех пор, как зазолотится) с одной стороны, и еще пара минут под крышкой. Выкладываем на бумажную салфетку, что бы жир стек и перекладываем на блюдо.
                Никогда бы не подумал, что кабачки и творог дают такой замечательный вкус. Первый оладушек пробуется настороженно, даже не обмакиваясь в сметанку, зато второй, третий и четвертый улетают с невероятной скоростью…
                Надеюсь, что я достаточно подробно описал это незамысловатое блюдо, полное летней кабачковой свежести и творожной сытности…

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"  

Смотреть дальше

ПРО ПРЕКРАСНУЮ ВАСИЛИСУ МИКУЛИШНУ .







С. Соломко.Василиса Микулишна

ПРО ПРЕКРАСНУЮ ВАСИЛИСУ МИКУЛИШНУ .

Шел раз у князя Владимира большой пир, и все на том пиру были веселы, все на том пиру хвалились, а один гость невесел сидел, мёду не пил, жареной лебёдушки не ел, — это Ставер Годинович, торговый гость из города Чернигова.
Подошёл к нему князь:
Ты чего, Ставер Годинович, не ешь, не пьёшь, невесёлый сидишь и ничем не хвалишься? Правда, ты и родом не именит, и ратным делом не славен — чем тебе и похвастаться.
— Право слово твоё, великий князь: нечем мне хвастать. Отца с матерью у меня давно нету, а то их бы похвалил... Хвастать золотой казной мне не хочется; я и сам не знаю, сколько её у меня, пересчитать до смерти не успею.
Хвастать платьем не стоит: все вы в моих платьях на этом пиру ходите. У меня тридцать портных на меня одного день и ночь работают. Я с утра до ночи кафтан поношу, а потом и вам продам.
Читать далее >>>





Илья Муромец
Ян Усмошвец
Святогор
Аника-воин
Вольга Святославич
Микула Селянинович
Алёша Попович
Добрыня Никитич
Евпатий Коловрат.Часть 1.
Евпатий Коловрат.Часть2.
Дунай Иванович
Михайло Иванович (Поток или Потык)
Чурило Пленкович
Дюк Степанович
Садко
Василий Буслаев.
Соловей Будимирович
Гаврила Алексич
Ратмир
Владимир Красное Солнышко
Еруслан Лазаревич
Кралевич Марко
Что такое былина...
Русские былины
Словарь
Змей Горыныч.Часть 1.
Змей Горыныч и богатыри.Часть 2.
Легенды о драконах.
Китайский дракон
Бова Королевич
Меч-кладенец
Александр Пересвет
Настасья Микулична
И нарекоша они поляницами...

Девушка на заправке

Папа, ну полежи со мной...

Экстремальный спуск

Материнская любовь

Я тебя люблю

Заразительный смех

Бургундия.

Бургундия. Это настоящая аутентичная франция. Мы жили в Бонне это небольшой городок является центром виноделия провинции. В городе множество погребов где можно продегустировать дивное местное вино . Весь городок состоит только из старинных домиков -мило и уютно даже как то по домашнему .Что поразило это кристальная чистота !!! ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ КАКОГО ЛИБО МУСОРА!!!...и в городах и на природе ...едешь по дороге от городка к городку и на обочине чисто ни бумажек ни , банок ничего !!! Чтобы было чисто надо не убирать а не мусорить !!!
И еще еще большой бонус в том что мало туристов -русских вообще нет да и других не очень много .
Везде виноградники , виноградники , виноградники ....


много много много фоток ...........

Франш-Конте (Франция)

Франш-Конте

Это вообщем-то то не туристическая область . И цитируя слова хозяйки домика который мы снимали там :" даже сами французы позабыли что у них есть такая провинция и особо не жалуют ее своими визитами " Да и нет-нет-мелькающие удивленные лица при виде нашего дойч номера машины имели место быть .

А меня вот удивило что там к примеру в маленькой деревушке на отшибе с общем числом жителей 2000чел может находится ресторан имеющий мешленовские звезды и в который так просто без заблаговременного резервирования не попасть .
Мы собственно и приехали в этот регион что бы вкушать настоящую аутентичную французскую кухню и отменное вино , а внешние красоты провинции действительно оставляют желать лучшего ибо большая часть городков находится в запустении да плюс осень добавила унылости .
В ресторанах именно с местной французской кухней есть меню гурмэ или еще как нибудь в таком духе называемое , значение этого на русском звучит как "мы вас удивим " и это действительно стоит отведать-ты заказываешь и повар начитает творить в зависимости от своего настроение и заранее не знаешь что тебе принесут -для меня это осталось одним из ярких воспоминаний о этой провинции-на антре к примеру улитки запеченные в тыковке размером с большое яблоко и внутри этой махонькой тыквы с улитками еще какой то божественный сливочный-сырный соус с какими то травами и чем то еще чего я даже так и не узнала - ОРГАЗМ КАК вкусно, по другому сказать не могу .

Местная гордость региона -вен жон -это такое желтое вино производимое только там нас оставило равнодушными, а вот обычные красные и белые вина были восхитительны как и Бургундские да при этом еще немного дешевле . Несмотря на то что городок Арбуа (где мы жили)считается одним из центров виноделия , рекомендую лучше посетить соседний Полиньи где вина гораздо лучше !
Тут вен жон и местный сыр конте

далее.................................................

Бургундия

Теперь о Бургундии
Бургундия ,в отличии от Франш Конте, нас встретила более теплой погодой и иногда даже солнышком , хотя казалось бы не так уж и далеко эти провинции друг от друга .
Мы поселились в деревеньке Нуайе(Noyers) маленькой и очень милой , и в которой всего две улицы и церквушка, церквушка сия закрыта наглухо но при этом каждые пол часа на ее башне бьет колокол . В Нуайе нет даже ресторана ( вернее есть неахти какой и который работает лишь летом) но зато там в воскресенье в назначенные числа устраивают фермерский рынок трюфелей и улиток на который съезжается вся округа и не только ...


много фоток ...................................................

Страсбург, открытие Christkindelsmarik.

В Страсбурге, который называют рождественской столицей Франции, открылась самая знаменитая в стране праздничная ярмарка. Еще в XVI веке здесь возникли традиции устраивать рождественские базары.  Christkindelsmarik – или “Ярмарка младенца Иисуса” – в этом году проводится в Страсбурге в 440 раз. Благодаря изысканным украшениям и праздничной иллюминации, столица Эльзаса выглядит, как сказочный городок. Во Франции нет второго такого города, где бы создавалась такая теплая рождественская атмосфера, тесно связывающая немецкие и французские традиции.
В течение пяти недель работы ярмарки город посещают около двух миллионов туристов – примерно столько же, сколько за весь летний период.   

 

 

Читать далее...

Эльзас. Франция

Находясь в самом центре Европы, Эльзас занимает уникальное географическое положение. Всего несколько часов на машине по великолепным автострадам отделяют Вас от Германии, Бельгии, Голландии, Люксембурга – стран, подписавших Шенгенские соглашения о едином визовом пространстве, а также от Швейцарии и Австрии.




Читать далее...