Картофель с квашеной капустой
|
|
Понедельник, 20 Июля 2009 г. 17:51
+ в цитатник
На 4 порции:
750 г картофеля
соль
1 ст.л. слив. масла
125 мл молока
молотый черный перец
мускатный орех
1 луковица
350 г варено-копченой корейки
1 ст.л. раст. масла
молотый красный перец
½ ч.л. майорана
125 мл белого вина
500 г квашеной капусты
300 г жирной сметаны
3 ст.л. рубленой петрушки
приготовление:
- очистить и сварить картофель в подсоленной воде. Сделать картофельное пюре.
- лук нарезать кольцами. Корейку нарезать кубиками. То и другое в течение 3 мин обжарить в раст. масле. приправить майораном, перцем и солью. Влить белое вино. Тушить в течение 10 мин на среднем огне.
- предварительно нагреть духовку до температуры 200 гр.С. Слоями выложить в смазанную маслом форму корейку, картофельное пюре и квашеную капусту. Смазать сметаной и посыпать красным перцем. Запекать около 40 мин. Посыпать петрушкой.
Приготовление: 45 мин
Время запекания: 40 мин
В одной порции: 740 ккал
Метки:
картофель
квашеная капуста
запеканка
майоран
белое вино
кухня
еда
приготовление
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
