Вино из пионов. от Н Фадеевой

 Вино из пионов имеет потрясающий яркий цвет, непередаваемый аромат и вкус, а также обладает лёгким успокаивающим и расслабляющим эффектом. Когда гости пробуют это вино, у всех возникает вопрос, из чего оно? Настоящее удовольствие для хозяйки – открыть эту тайну, тем более, что редко кто может угадать ответ, а вот рецепт изготовления сразу спрашивают все!

Нам потребуется:
5-6 цветков пионов розового и бордового цвета
Стеклянная банка объёмом 3 литра
700 граммов сахара
Пакетик лимонной кислоты – 10 грамм
0,5 литра водки
Полиэтиленовая крышка для банки
 
Для изготовления одной банки вина нам потребуются цветки пиона двух оттенков. Белые или розовые цветки придадут вину вкус и аромат, а бордовые цветки – замечательный яркий цвет.

В сухую погоду, лучше вечером, срезаем головки цветов ножницами.
 
На одну банку вина нам нужно будет три розовых цветка и два бордовых. Как правило, моя мама делает сразу шесть банок вина – этого «стратегического» запаса хватает даже на милые подарки приятельницам!

Готовим банки для вина – их нужно хорошо промыть и обдать кипятком. Крышки для банок должны быть полиэтиленовые и не очень тугие, чтобы во время брожения излишки газа выходили наружу.

Отделяем лепестки от цвета, оставляя и выбрасывая серединку. Складываем получившуюся массу на чистую ткань, удаляем засохшие и повреждённые лепестки и маленьких жучков, которые так любят запах и вкус пионов.
 
Засыпаем лепестки в чистую банку. Не забудьте, что в вашей банке будут лепестки двух цветов – и для запаха, и для цвета.

Если вы делаете сразу несколько банок с вином, сразу разложите на ткани цветы  «по кучкам». Когда вы отделите лепестки, посчитать цветочные головки будет уже невозможно.

Кипятим воду и оставляем её остывать.
 
Засыпаем в каждую банку по 10 грамм лимонной кислоты. Обычный, стандартный, пакетик содержит как раз это количество.
 
Пользуясь стаканом, засыпаем в каждую банку по 700 граммов сахарного песка.
Не забываем, что  полный гранёный стакан сахара, наполненный до краёв, весит 200 грамм. Гранёный стакан сахара, наполненный ровно до каемочки, весит 160 грамм. Такой вес сахара можно набрать, зачерпнув 7 полных столовых ложек «с горкой».

Вот так выглядят банки, наполненные лепестками, лимонной кислотой и сахаром.

Заливаем банки холодной кипячёной водой, не доливая до верха приблизительно 10 см. Дело в том, что при брожении часть вина может вытечь, нам нужно это учитывать.

Закрываем банки полиэтиленовыми крышками и убираем в тёмное место на целых сорок дней.  Через 35 – 40 дней брожение заканчивается, прекращается  выделение пузырьков углекислого газа, и сброженное вино начинает осветляться. Наберитесь терпения, а главное – запишите себе дату, когда вино будет готово к дальнейшей обработке. В противном случае, вино перебродит, и его вкус заметно испортится.

После брожения вино необходимо процедить через дуршлаг и добавить в каждую банку по 0, 5 литра водки или разведённого спирта. Крепость вина вы можете уменьшать или увеличивать по вашему вкусу. Готовое вино перемешиваем, разливаем в бутылки под самую пробку. Воздушное пространство между вином и пробкой должно быть не более 3 см.
Вот тут как раз подойдут бутылки необычной формы, а особенно – расписанные вручную. Как вариант, вы можете сделать этикетку ручной работы с вашим личным автографом, как обычно делается на частных фабриках вина где-нибудь в Провансе…
 
Хранится это вино в прохладном месте – погребке или холодильнике. Чем дольше срок хранения, тем вино вкуснее. В идеальном варианте пробовать его нужно накануне Нового года. Надеюсь, бутылочка этого волшебного вина по рецепту моей мамы станет настоящим украшением вашего застолья и прекрасным подарком к любому празднику!

 материал взят http://www.nashkotyol.ru/

Лимонник в мультиварке

 Простой рецепт приготовления вкуснейшего лимонника в мультиварке. Выпечка получается  очень нежной и воздушной, а потрясающий вкус и восхитительный аромат не оставят Вас равнодушными!» 

Алкогольные желе-шоты

Алкогольные желе-шоты — это необычное угощение из алкогольных напитков. Познакомимся с праздничными рецептами!

5 рецептов вкусных и ярких алкогольных желе-шотов на основе текилы, водки и шампанского станут хитом на любой вечеринке в честь Дня рождения или другого праздника!

Желе-шот «Маргарита»

Ингредиенты:

- 30 мл свежего сока лайма
- 20 г сахара, растворенного в 40 мл воды
- 35 г желатина
- 85 мл текилы
- 60 мл Куантро

Смешайте сок лайма с сахарным сиропом, добавьте желатин и, помешивая, осторожно разогрейте на плите эту смесь, пока желатин не растворится. Добавьте текилу и ликер Куантро, разлейте по шотам или формочкам и поставьте в холодильник.

Можно добавить немного пищевого красителя либо выбрать яркие фруктовые ликеры.

Мармеладные шоты в клубнике

Интересный рецепт желейных шотов к романтичному вечеру, к годовщине свадьбы или ко Дню всех влюбленных. Делаем желе на основе текилы по рецепту выше и разливаем по ягодам, из которых предварительно были вырезаны сердцевины.

А вот идея с вишней – в любое желе перед замораживанием опустите вишенки с палочками.

Дальше интереснее!

Пирожки что надо!

Хотите вкусных пирожков? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. тесто готовится очень просто и быстро. Его ещё можно замесить  и  оставить на ночь, а утром выпечь пирожки. Очень удобное тесто. Выпечка получается замечательной.

2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ,
2 ЯЙЦА,
2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА,
1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ,
1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ)
0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,
МУКИ 800-900 ГРАММ.
ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.

Тесто помещаем в пакет, так удобнее.

Разделываем пирожки или пироги с начинкой и без, сладкие и не сладкие.

Интересные находки от Шрека Лесного

Боли в мышцах. Без таблеток!

Мышцы могут реагировать на непривычную нагрузку, переохлаждение или негативные эмоции. В любом случае, мышечная боль - лишь следствие.

НИКИТИН С.А. ХУДЕТЬ НЕ СТАРЕЯ

Да,да...не старея,поскольку резкое похудение сдвигает время, именно время,биологическое. Причем речь о молодости не идет. Идет ровно обратный процесс.
Тому есть ряд причин. Главная - любая система похудения активизирует обмен и все в организме "начинает крутиться быстрее" - часы тоже. К тому же скорость обмена повышается так ,что организм не успевает адаптироваться. Соответственно – интоксикация . Кругом ,в клетке ,в лимфе,в крови.
Здесь важно -что продукты распада -токсины вызывают кислую реакцию закисления - причем тоже кругом - а кислотность организма как раз и есть основной фактор старения.


Поэтому ,прежде ,чем думать о похудении Вам нужно ответить на главный вопрос:"что Вам важно похудеть и прекрасно выглядеть ,или просто быстро сбросить вес",что ,как Вы уже понимаете ,ровно не одно и тоже...
Активные функции выделения обезвоживают организм – дренаж его же сливать нужно ,соответственно сухость везде – слизистые ,кожа и все остальное… Про «обвисание тканей» я просто молчу – это уже вполне отдельные последствия.
Можно,ну все можно,если действовать грамотно.
Правило первое.
Не напрягаем организм – особенно до зоны стресса. Как только стресс – сразу возникает спазм. Всего. В том числе и обмена веществ. Вещества не усваиваются все,что не съели идее в «запасы» и интоксикацию.
Это просто – главное в борьбе с весом – борьба со стрессом. Это как песня – запомнить не сложно. Поскольку весь обмен и все восстановительные процесс идут ночью – первое правило – нормализуем сон – 8 часов – «вынь да положь…» ,не получается – ну так и не заморачиваемся с похудением – только хуже будет. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Как определить характер человека по его подписи .

Читать далее...

Торт из зефира - 15 рецептов с фото

Читать рецепты торт из зефира

Торт «Шкатулка»

Торт «Шкатулка» один из самых вкусных и не таких уж сложных тортиков, поэтому сделать его можно в любое время. Чего же откладывать до праздников???

Про этот торт я узнал от своей тёти, когда мне было лет 10. Вот именно тогда и начались мои кулинарные эксперименты. Выпечка, сделанная своими руками, самая вкусная. Этот торт позволяет мне воплощать в жизнь мои фантазии, потому что в него можно «складывать» разнообразные начинки: фрукты, ягоды, орехи. Предлагаю вам побаловать своих домашних в выходные дни.

Болгарские тапочки - тирлиции

Читать далее...

Огурцы к 8 марта

Огурцы к 8 Марта Я как-то попробовала выращивать на подоконнике вместо ЦBетов огур- цы, и оказалось, что 4 растения могут кормить всю мою семью (5 человек) круглый год. TexнOЛOГИЯ выращивания огурцов у меня своя. За: длительное время путем подбора сортов и пОЧВЫ я перепробовала различные варианты. и вот теперь выращиваю без особых трудностей и ХЛОпОТ прекрасные огурцы на подоконнике -и на работе, и дома. Беру ведро земли (садовой, лесной и т. д.), 1/з ведра мелкого песка, 1/2 ведра мелких ОпИЛОК, 1/2 ведра опавших сухих листьев (кроме ХВОй- ных пОрОД), 1/2 ведра торфосмеси, 2 стакана древесной золы, 2 стакана мела, 1 стакан сухого птичьего помета (толченого), лучше голубиного, 1/2 полиэтиленового мешка навоза или 10-12 лепешек измельченного сухого коровяка, 0,5 ч. ложки марганцовки. Расстилаю на пОЛу пОЛИЭТИ- лен 2х2 м и поочередно высыпаю все компоненты, после чего перемеши- ваю ДО однородной массы. Готовлю ведра или мешки. Если ведро, то пробиваю в дне 5 отверстий для ; дыхания корней. Если нет ведра, можно использовать новые полиэтиленo- вые мешки, засунув один в ДРУГОй. На дно засыпаю 5-6 см битого кирпича или керамзита. Затем засыпаю подготовленную пОЧВу, оставляя от края 10- 12 см для загиба. Мешки также снизу прокалываю. Подготовленные ведра (мешки ) поливаю несколько раз, так как сразу почва не пропитывается. Для выращивания огурцов на подоконнике годятся лишь самоопыляе- мые сорта (Московский теплИЧНЫЙ, Зозуля, АПрельский, Стелла и др.). Подготовка семян имеет огромное значение и сильно влияет на урожай- ность. Замачиваю семена в растворе марганцовки 20 мин (0,5 г на 1 стакан воды ). Затем семена помещаю в раствор борной кислоты на 2 ч ( 1 г на ста- кан воды). Эта пpoцедураувеличивает число женских цветков (завязей) на 50%. Помещаю на 3 ч в раствор древесной золы ( 1 ст. ложка золы на 1 ста- кан воды). Всю эту пОДГОТОВКу осуществляю перед посадкой. Посадку прОВОЖу 2 раза в год. Летняя посадка: 25 июля-3 августа. Зимняя посадка: 25 ян- варя-3 февраля. При втором варианте, т. е. прИ зимней пocадKe, у вас на 8 Марта на сто- ле будет окрошка и салат из свежих огурцов. в ведро сажаю 1 семечко на глубину 2 см и поливаю отстоявшейся теп- лой ВОДОй. Для сохранения влаги и тепла накрываю полиэтиленовой пленкой до появления ВСХОДОВ. После появления всходов ставлю ведра или мешки на самое освещен- окно и помещаю около растения пОЛуКруГОМ фольгу или 3ОЛОТКУ от шокoлада для концентрации света на росток. Тогда ростки будут настоя- и крепышами. поливаю пО мере пOДCЬIXaHИЯ пОЧВЫ, обычно -каж- " день, понемногу теплой водой. После появления 5-6 листов необходимо произвести «ослепление»-: убирaю все боковые цветки и отростки, стебель после этого становится очeHЬ сильным. Натягиваю веревку ДО верхней рамы окна и пускаю пО ней огуречный стебелек. Когда pacTeHИе достигнет высоты рамы, т. е. конца веревки, прИ- щипываю стебель. плоды обычно растут в паре, один покрупней, второй Поменьше. Одно растение в нормальных условиях дает 1 огурец в неделю. Взависимости от сорта этот огурец весит 150-200 г и длина его 20-25 см. Крючкообразные огурцы лучше сразу срывать, от них толку не будет..Никаких подкормок не делаю Вкус у огурцов прОСТО чудесный, они не водянистые, очень сладкие и Обладают сильнейшим огуречным нежным аромаТом. Предупреждаю, что в маленьких горшочках огурцы никогда не растут». Дачница

Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!

А вкус торта: это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и кремом из сгущённого молока. Вот это вкуснятина! Такие торты чем дольше стоят, тем вкуснее, но проблема в том что кто же такому торту настояться то даст????



Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!

Быстрый карамельный квас

Такой квас в жару - самый приятный напиток )

Читать далее...

ТЕСТО про ЗАПАС

Читать далее...

Лучшие рецепты домашних лифтинг-масок для лица

Читать далее...

♥ღ♥Кремлевские жены-невидимки♥ღ♥

Почему советские люди не знали, как выглядит жена Андропова? По какой причине он скрывал ее от всей страны? Какими были жены Суслова и Черненко? И почему они тоже превратились в кремлевских невидимок?

Пуловер Aleksis

http://kroika.org/vyazannye-poluvery-i-svitera/456-sviter-spitsami-aleksis

Домашние пресервы.


Ни к чему нам покупать пресервы в маркете, дело это неблагодарное, а порой и небезопасное. Стоит один раз приготовить эту великолепную закуску дома, и покупать заводскую продукцию станет уже неинтересно. Сегодня я выкладываю базовый рецепт, а вариаций можно придумать очень много с изменением набора специй, маринада и, конечно, рыбы. В этот раз приготовим толстолобика.

читаем дальше

Халявка

Читать далее...

ЧУДО - СМЕСЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Эта смесь оздоравливающая, очень вкусная. Оно не удивительно - гречка, мед и орехи понравятся всем…

Компоненты эти есть в любом магазине, да и про их уникальные свойства написано много книг.

 

Гречка - кладезь витаминов, источник железа различных микро и макроэлементов.
Грецкие орехи - природный комплекс жирных кислот и витаминов.
Мёд – вообще уникальный продукт. Он оздоравливает организм на клеточном уровне.
А в совокупности три компонента обладают мощнейшим оздоровительным эффектом на организм в целом.

Смесь эту рекомендуется принимать больным для скорейшего выздоровления; страдающим пониженным уровнем гемоглобина крови – для прилива сил и энергии.

Эта смесь особо хороша весной и осенью - прекрасно поддерживает иммунитет...

 

Способ применения: принимайте смесь по столовой ложке три раза в день перед едой в течении месяца.

При желании (тем, у кого проблемы с сердцем) добавляйте в смесь изюм или молотую курагу.

ПРОПОРЦИИ:

На килограмм гречки ядрицы и очищенных грецких орехов 700 грамм цветочного или гречишного мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перемалываем гречку в кофемолке. Тщательно, до однородного состояния. Сразу заметка: не надо заменять гречку гречишной мукой – в ней нет полезных компонентов, содержащихся в оболочке гречки. Затем орехи – их прокручиваем через мясорубку. Все заливаем мёдом и тщательно перемешиваем. Храним в холодильнике.

Противопоказаний у смеси нет, кроме одного - аллергии на мёд.

Попробуйте и вы почувствуете волшебное действие этого элексира…