Хлеб с тыквенными семечками

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 22:55 + в цитатник

Хлеб с тыквенными семечками

Ингредиенты:

мука - 500г;
сливочное масло - 50г;
вода - 300г;
дрожжи свежие - 20г;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 2 ч.л.;
тыквенные семечки - 60г

Приготовление:

Обжарить тыквенные семечки на сковородке без масла.

Приготовить опару: в теплую водой добавить сахар, раскрошить дрожжи и всыпать примерно 300г муки. Размешать, накрыть салфеткой и убрать в теплое место (например, поставить в посуду большего объема, чем миска с опарой, наполненную горячей водой). Оставить примерно на час, чтобы опара подошла.

Кода опара подойдет, добавить растопленное сливочное масло, размешать и перелить в контейнер хлебопечки. Туда же добавить остальную муку и обжаренные тыквенные семечки. Выбрать программу 2, вес хлеба 700г, цвет корочки 'средний'. Нажать кнопку 'Старт'. После окончания программы, горячий хлеб переложить на доску, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать хлебу отдохнуть.

gotovim.ru

Серия сообщений "Хлебопечка":
Часть 1 - Хлебопечка. Пасхальный кулич.
Часть 2 - Луковый хлеб
Часть 3 - Хлеб с тыквенными семечками
Часть 4 - Молочный хлеб с изюмом и грецкими орехами
Часть 5 - Хлеб с маком на топлёном молоке
...
Часть 22 - Ржаной хлеб на кефире
Часть 23 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 24 - Белый хлебушек