Никто не сказал о Париже лучше, чем Хемингуэй:
«Если тебе повезло, и ты в молодости жил в Париже,
то, где бы ты ни был потом, он до конца дней твоих останется с тобой,
потому что это праздник, который всегда с тобой»
Этот молодой итальянец приехал в Париж, имея в голове амбициозный проект – открыть заведение совершенно нового типа, где посетителям будет подаваться кофе – напиток, категорически запрещённый при дворе короля Людовика XIV.
Франческо Прокопио уделил большое внимание созданию интерьера, взяв на вооружение пышность убранств Версальского дворца. Он задрапировал стены тканью, разместил зеркала, чтобы зрительно увеличить пространство, израсходовал немало денег на приобретение хрустальных люстр, специально заказанных в Италии.
Подумал Франческо Прокопио и о гурманах. В его заведении можно было не только выпить чашечку кофе, но и попробовать разные сорта мороженого, приготовленного по итальянским рецептам.
Основателю первого парижского кафе очень повезло: как раз напротив разместилась труппа французского театра, актёры которой – настоящие и будущие знаменитости, а вместе с ними писатели, поэты, философы стали постоянными его клиентами, шумными и остроумными.
Постепенно Франческо Прокопио расширил, как мы сказали бы сегодня, спектр услуг: посетители могли попросить у официанта чернила и перья, купить бумагу и свечи. Всё было организовано таким образом, чтобы удовлетворить малейшие пожелания, ведь для Франческо Прокопио эти люди были не просто клиентами, они были гостями.
Так родилось первое литературно-артистическое кафе, которое недолгое время оставалось единственным в своём роде. Среди посетителей этого кафе были такие знаменитости, как Вольтер, Руссо, Даламбер, Бомарше, Наполеон Бонапарт, а также Мюссе, Жорж Санд, Верлен, Маллармэ и многие другие.
Gail Chandler
После первой мировой воины местом встреч поэтов и художников оказались не менее знаменитые кафе Монпарнаса, включая «Rotonde», которая в 1910-1930 годах пользовалась всемирной известностью.
Опьянённая творческим экстазом и винными парами, на Монпарнасе жила шумная толпа космополитов, среди которых было много русских художников.
John Singer Sardent
Бывал здесь и Маяковский. Об этом кафе он упоминает в стихотворении «Верлен и Сезанн» (1924). Знаменитая Le Rotonde/"Ротонда" - одно из самых старых парижских кафе, так образно описанное в воспоминаниях Ильи Эренбурга и Хэмингуэя. Здесь в 1903 юная Габриэль Шанель исполняла народные песенки под бурные аплодисменты публики и возгласы "Ко-коко".
Jay Johnson
Michael and Inessa Garmash
Но главное, "Ротонда" - это место, где родилась и созрела живопись европейского авангарда. Стены можно выложить мемориальными плитками с именами Пикассо, Дерен, Вламинк, Модильяни, Сутин, которые ходили сюда каждый день. Приходил и наезжавший из Германии Кандинский. За соседними столиками с авангардистами сидели знаменитые, но тогда ещё никому неизвестные анархисты и революционеры: Ленин, Красин и другие.
В архивах комиссариата полиции 6-ro округа Парижа (это район Монпарнаса) хранится протокол впечатляющей потасовки между писателями-сюрреалистами, которые решили завершить трапезу швырянием тарелок в физиономии друг друга.
Владимир Струзер/Vladimir Stroozer
Вскоре поблизости появилось кафе «Coupole», излюбленное место сюрреалистов. В 20-е годы здесь можно было часто встретить художников Матисса и Пикассо, поэта и драматурга Жана Кокто, американских писателей Хемингуэя, Скотта Фитцжеральда и многих других знаменитостей.
La Coupole считалось молодыми поэтами и художниками "академией богемной жизни". Кафе появилось на свет в 1927 году на месте бывшего угольного склада. Собственно, не кафе, а - закусочная, похожая больше на гигантский сарай или зал ожидания на вокзале.
Владимир Струзер/Vladimir Stroozer
Людмила Кондакова
"La Coupole" привлекало молодёжь дешёвой едой и танцевальной залой в подвале. Здесь Луи Арагон познакомился с Эльзой Триоле (сестрой Лили Брик), здесь Генри Миллер пытался всучить официанту в качестве платы за ужин обручальное кольцо.
Именно в "La Coupole" день за днём писал свои репортажи для "Известий" Илья Эренбург. В 1960е годы здесь часто работали Франсуаза Саган и Габриэль Гарсия Маркес.
И сегодня Монпарнас - излюбленное место вечернего отдыха парижан. Кафе, кинотеатры, ночные бары, дискотеки - далеко за полночь здесь ещё вовсю кипит жизнь.
Вадим Суляков (Vadim Suljakov)
Весна парижская – приют для меланхолий.
Искусств подруга и поэзии сестра.
В кафе среди камелий и магнолий.
Ты мог бы просидеть хоть до утра.
Jeff Rowland
Isaac Maimon La Parisienn
В 40-х годах на бульваре Сен-Жермен, в то время тихом и спокойном месте, появилось на свет легендарное трио расположенных радом друг с другом кафе: «Flore», «Les Deux Magots» и «Lippe». В разное время в кафе «Les Deux Magots» бывали поэты Рэмбо и Андре Жид, писатель Маллармэ, художник Фернан Леже, скульптор Сезар, архитектор Ле Карбюзье. В кафе «Les Deux Magots» назначали встречи Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар.
Isaac Maimon
Одно из самых популярных кафе среди художественной богемы «Lа palette». Поблизости от него долгие годы жили знаменитые русские художники Наталья Гончарова и Михаил Ларионов.
Париж весенний пробудился к жизни.
Бульвары в белом словно под венцом.
В кафе за столиком ты вспомнишь об Отчизне.
Взгрустнёшь немного и вздохнёшь тайком.
Исаак Маймон
Парижские кафе служат для многих и поныне местом встреч и отдыха, где свои ритуалы, своя философия и своя атмосфера...
Скажи, ты помнишь те бокалы,
Что выпивали мы тогда?
И нам с тобой всё было мало
Любви, друг и друга и вина...
К. Коровин Парижское кафе
Денис Евстихиев Парижское кафе
Тьерри Дюваль
John O" Brien
"Парижское кафе", художник А. Кулагин
«Париж никогда не будет тем Парижем, в котором вы уже
когда-то бывали. Хоть он и остаётся Парижем,
но изменившимся настолько, насколько изменились вы»
/Э. Хэмингуэй/