Рецепт этой сладости, приготовленной немного необычным способом, прислала Elena D. Как пишет Елена, эти сладкие шарики разлетаются очень быстро, поэтому вы можете смело готовить сразу двойную порцию  .

А необычный метод приготовления заключается в том, что готовятся они не просто путем смешивания всех ингредиентов, а с последующим запеканием в духовке.

Состав:

• 180 гр кокосовой стружки
• 50 гр цукатов вишни
• 1 ч. ложка цедры лимона
• 200 гр сгущенного молока

Как приготовить сладкие вишнево-кокосовые шарики:

1. Налить в миску сгущенное молоко.

   Сгущенка

2. Насыпать кокос. (Из него можно приготовить еще одни сладкие кокосовые шарики.)

   Кокосовая стружка

3. Цукаты вишни порезать.

   Вишневые цукаты

4. Добавить их в миску к сгущенке и кокосовой стружке.

   Соединяем

5. Натереть на мелкой терке цедру лимона.

   Добавляем цедру

6. Все перемешать. Получится сладкая вишнево-кокосовая масса.

   Смесь для сладких шариков

7. Сформировать из получившейся массы небольшие шарики. Для этого берем примерно одну столовую ложку массы, кладем на ладонь и сжимаем в кулачок, чтобы масса спрессовалась. Сжимаем раза 2-3 в разных направлениях и аккуратно придаем форму.
8. Выложить шарики на противень, который предварительно нужно либо смазать сливочным маслом, либо застелить бумагой.

   Сладкие шарики на противне

9. Выпекать сладкие шарики в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут, до появления золотистого оттенка.

   Запеченные сладкие шарики

 
http://vegetarianrecept.ru/