ЧАЙные Запреты !:(

 

Чай может не только быть полезен , но и вреден...

10 чайных запретов

кратко о моих любимых специях.-польза,применение

Некоторые утверждают, что специи крайне вредны для здоровья. Однако это не совсем так, и в умеренном количестве они полезны так же, как и многие другие элементы питания. Более того, диетологи отмечают, что специи могут оказывать целебное действие на организм.

Гвоздика - бутоны тропического дерева - достаточно сильный ароматизатор, который используют как в приготовлении сладких блюд, так и в овощных блюдах, соусах, часто применяют и в консервации. Гвоздика обладает замечательным ветрогонным и бактерицидным действием, помогает при зубной боли, освежает полость рта. Она также улучшает память и восстанавливает силы при нервном и физическом переутомлении.

Горчичные зёрна - имеют немного ореховый запах и мягкую остроту. Идеальнее всего подходят для маринадов. В них достаточное содержание как углеводов и жиров, так и кальция, калия, фосфора и других полезных для организма элементов. Горчичные зёрна стимулируют кровообращение, вызывая приток крови к коже, лёгким, почкам, поэтому их употребление оказывается очень кстати в холодную промозглую погоду.

Имбирь - «панацея от всех болезней», по крайней мере, так утверждали древние. Содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому регулярное его употребление в небольших количествах улучшает кровоснабжение и обмен веществ, выводит из организма шлаки. А при простуде имбирный чай станет лучшим средством лечения. Он очень полезен и тем, кто активно занят интеллектуальным трудом, так как под действием имбиря кровь разжижается и мозг лучше снабжается кислородом. Эта пряность снимает усталость и апатию, поднимает настроение.

Кориандр - сладковато-острые на вкус семена, богатые магнием и витамином С, добавляют обычно в салаты, супы и кисломолочные продукты. Они облегчают усвоение овощей, особенно корнеплодов, и их настой можно даже использовать при плохом пищеварении. Настой также хорошо помогает при цистите, воспалении почек, он понижает и уровень холестерина в крови. Ароматические масла из кориандра способствуют выведению шлаков.

Корица - это всего-навсего кора вечнозелёного дерева родом из Шри-Ланки. Она очень богата кальцием, железом и витамином А. Между прочим, препятствует увеличению веса и стимулирует кровообращение всех органов и тканей. Так же, как и имбирь, она неплохо лечит от простуды и стимулирует пищеварение.

Красный перец «чили» - необыкновенно жгучий даже в самых маленьких количествах, он тонизирует нервную систему и стимулирует работу интеллекта, улучшает кровообращение. Чили, к тому же, является богатым источником витамина С. Но применять пряность можно только в минимальном количестве!

Кумин - зерна, напоминающие по вкусу тмин, но с более сильным ароматом. Его кладут и в картошку, и в тушёные овощи, в протёртые ягоды и даже в варенье. В кумине много эфирных масел, белка, кальция, смолистых веществ и сахара, которые очень полезны для организма. Кроме того, он очищает дыхательные органы и выводит из организма шлаки, а стимулируя работу нервной системы, даёт ощущение лёгкости и раскованности.

Куркума - ярко-жёлтая пряность с островатым вкусом, придающая блюдам необыкновенные оттенки солнечных цветов. Главное её достоинство с медицинской точки зрения в том, что она является замечательным естественным антибиотиком, очищает кровь, укрепляет желудок и оказывается отличным противовоспалительным средством особенно для тех, чей организм ослаблен хроническими заболеваниями. Куркума полезна и при диабете, астме, анемии.

Мускатный орех - с опьяняюще-пряным, слегка перечным ароматом плод вечнозелёного растения, который любят использовать повара всего мира. Он прекрасно сочетается с тыквой, картофелем, молоком и многими другими продуктами. Мускатный орех улучшает пищеварение, а при кишечных расстройствах оказывает бактерицидное действие. Содержащиеся в нём вещества не только «проясняют» ум, но и питают клетки крови и половых органов.
В Индии не принято использовать комплексные смеси. Жители обычно заготавливают основу из поджаренных семян кориандра и поджаренного перца - красного и чёрного. Все остальные пряности кладутся по вкусу непосредственно при приготовлении еды.

дары осени во благо красоты и тонуса нашей кожи!

привет тем,кто стойко остаются моими верными ПЧ ,не смотря на мои длительные "загулы" от любимого блога в рутину и горы проблем!

всех с наступившей осенью!!!! красивая пора,не правда ли? правда у нас уже ветерок совсем морозный и деревья из ярких и сочных превратились в голые и жалкие..

 

кожа тоже неадекватно реагирует на смену погоды,так что НЕ В ТАРЕЛКУ,ТАК НА КОЖУ-красота изнутри и снаружи!

делюсь полезными советами для поддержания тонуса кожи в осенний период!

эффективный способ: проснувшись, необходимо протереть лицо тампоном с косметическим молочком, взять 2-3 замороженные, но оттаявшие с вечера ягоды, надкусить зубами кожицу и натирать соком лицо и шею (соком можно смазать и веки). 15-20 минут спокойно заниматься своими утренними делами, затем смыть маску холодной водой, и процедура окончена. После такой маски кожа становится атласной и гладкой.

   Если кожа огрубела  за лето и стала очень раздраженной, то полезно попробовать приготовить овощные маски, которые прекрасно ее успокоят.

• Например, взять 1 маленький кабачок, пропустить его через мясорубку, подождать, пока выделится сок, и добавить 1 яичный желток для усиления вяжущих и дезинфицирующих свойств. На очищенное лицо и шею положить полученную массу толстым слоем, подержать 15 минут, затем смыть прохладной водой и протереть кожу тоником.

А вот очищающая маска из груши не только очистит кожу, но одновременно и подпитает ее. Для этого нужно сварить 100 г промытого риса в несоленой воде до полного разваривания. Натереть на мелкой терке 1 большую грушу. Слить воду, в которой варился рис, смешайте кашу с грушевым пюре. Теплую маску наложить на 15 минут, а затем вымыть лицо прохладной водой и протереть тоником.

Или хорошо тонизирует сухую кожу яблочная маска. Для этого необходимо натереть на мелкой терке половину яблока, добавить 1 ст. л. меда, 1 желток, 1 ч. л. аскорбиновой кислоты и 1 ч. л. растительного масла. Все хорошенько растереть и нанести на кожу лица на 15 минут, а затем смыть холодной водой.

• Огуречная маска. Натереть сочный огурец. Кашицу нанести тонким слоем на лицо и шею. Такая маска разглаживает, отбеливает кожу, сужает поры. Смешивают и взбивают до образования пены 1 столовую ложку огуречного сока, 1 столовую ложку густых сливок и 20 капель воды. Затем накладывают маску толстым слоем. Снимают маску теплым полотенцем и протирают лицо розовой водой. Применяется при сухой и нормальной коже. Эта маска полезна для увядающей кожи.

 Творожно-огуречная. 2 столовые ложки творога, 1 столовую ложку молока, 1 чайную ложку подсолнечного масла, измельченный на крупной терке огурец, немного петрушки перемешивают и добавляют щепотку соли. Приготовленную кашицу наносят на лицо на 15-20 минут, смывают теплой водой, а затем ополаскивают прохладной. Маска хорошо тонизирует кожу.

• Луковая. Свежий репчатый лук измельчают на терке, кашицу смешивают в равных пропорциях со сливками и взбитым желтком (при сухой и нормальной коже) и взбитыми белками (при жирной пористой коже). Выдерживают на коже 10-15 минут. На веки накладывают примочку с настоем ромашки. Второй вариант луковой маски - из смеси кашицы лука с медом. Обе луковые маски предупреждают появление морщин, освежают, тонизируют, витаминизируют кожу лица.

 СУПЕР СОВЕТ!

Если после длительного пребывания на воздухе кожа лица окажется стянутой и начнет шелушиться, придя домой, нужно сделать компресс или припарку. Для этого полотенце или салфетку смачивают горячей водой или отваром ромашки и мяты и накладывают на 2-3 минуты на лицо. После этого хорошо сделать маску из яичного желтка, смешанного с 1 ч. л. витамина А в масле, касторовым, маслом и любым растительным, взятыми поровну. Через 15-20 минут маску смывают.

 

http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=86c1f588-d433-4e9c-8bcb-9d77997f515d

Не ешь то, что не гниёт или 23 простых правила здорового питания





Здоровым питанием грезят многие, но, что именно оно из себя представляет, точно сказать, наверное, могут единицы.

Английский диетолог Майкл Поллан многие годы пытался вывести приблизительные правила здорового питания, общаясь с коллегами, гастроэнтерологами, психологами, антропологами и просто диетологами со стажем. Результатом его изысканий стала книга «Правила питания», пока вышедшая только в Британии. Вот некоторые из основных советов врача.


1. Чем белее хлеб, тем вреднее! С точки зрения обменных процессов нашего организма, белая мука мало чем отличается от чистого сахара. Поэтому неудивительно, что многочисленные исследования подтвердили пользу чёрного хлеба: те, кто ест в основном изделия из цельнозерновых культур, живут дольше и с возрастом наживают меньше болячек.


2. Не ешь сухих завтраков, которые окрашивают молоко или воду. Мюсли и различные хлопья быстрого приготовления традиционно считаются самым здоровым вариантом завтрака. Но если при попадании в жидкость хлопья меняют её цвет, знайте: в них полно вредных добавок и сахара К тому же, переработаны они были так, что утратили все свои полезные свойства.

3. Не ешь то, что не признала бы съедобным твоя бабушка. Пищевая промышленность не стоит на месте — в результате полки наших магазинов забиты тем, в чём наши предки даже не узнали бы продуктов питания. Нам нравится, а вот нашему телу — отнюдь.

Дело в том, что человек инстинктивно ищет в пище больше сахара, жира и соли, и производители идут ему навстречу, чтоб опустошить его кошелёк. Но с точки зрения эволюции, такая пища для нас совершенно противоестественна, так что чем больше над продуктом поработали современные научные умы, тем он в конечном итоге вреднее.

4. То, что выросло в огороде, полезнее того, что сделали на заводе. С этим вряд ли кто-то будет спорить.


5. Еда утоляет голод, а не скуку. Как ни странно, для многих из нас приём пищи зачастую призван отнюдь не успокоить чувство голода. Мы едим от скуки, чтобы провести время, чтобы успокоить нервы и, даже, чтобы наградить себя за что-либо. В итоге, отношение к еде как к средству поощрения привело к возведению сладкого и жирного чуть ли не в культ; а «заедание» стрессов и скуки - обычное дело для современного человека.


6. Пища должна быть цветной. Постарайтесь наполнить свою тарелку продуктами хотя бы 4 разных (лучше — ярких) цветов, и поймёте, как это на самом деле полезно. Во-первых, самыми яркими ЕСТЕСТВЕННЫМИ (!) оттенками обладают свежие овощи и фрукты (тогда как мясо, гарниры и хлеб этим похвастаться не могут), а во-вторых, психологи говорят, что «разноцветие» в тарелке помогает утолять чувство голода только при одном взгляде на еду. К тому же, потребление овощей разного цвета гарантирует вам равномерное поступление всех необходимых полезных веществ и защитит от максимального количества болячек.

7. Устал читать состав продукта? Не ешь! Чем больше ингредиентов входит в состав продукта, тем большей обработке, скорее всего, подверглось изначальное сырьё. А значит, там полно консервантов, подсластителей, загустителей, ароматизаторов и прочих искусственных (ненужных организму) веществ.


8. Увидел «страшные» слова? Не бери! Диглицериды, целлюлоза, ксантановая камедь... Вы что, кладёте подобное в свои домашние блюда? А раз нет, не стоит позволять хитроумным производителям подбрасывать все эти незнакомые компоненты в вашу еду. Пищевики-то стремятся продлить срок жизни своей продукции и сделать её внешние качества более привлекательными для потребителя, а ваша задача — выбрать то, что не будет лежать в желудке мёртвым грузом и даст вам максимум питательных веществ. Конечно, пищевые добавки были одобрены всяческими контрольными органами и, вроде бы, не наносят вреда здоровью, но, с другой стороны, наши предки тысячи лет в глаза не видели никакой ксантановой камеди — и были вполне счастливы. Зачем же идти поперёк многовековых привычек человеческой натуры и на поводу у рекламных трюков?

9. Покупай то, что «запрятали» Большинство супермаркетов организуют торговый зал таким образом, что обработанные (замороженные, «обогащённые», быстрорастворимые и т.п.) продукты выложены на центральных прилавках, а свежее и натуральное спрятано по стенкам и углам.


10. Ешь то, что «поели» бактерии. Включите в свой рацион продукты, которые уже были частично переработаны пищеварительной системой грибков и бактерий. Например, кефир, йогурт, сыр или соевый соус — то есть всё то, что требует закваски или брожения.


11. Не всё жирное вредно! Пережаренные пирожки и чипсы — это одно, а вот жирная рыба (макрель, сёмга, анчоусы) — совсем другое. Рыбий жир богат необходимыми кислотами, которые полезны для сердца, нервной системы и кровеносных сосудов.

12. Не ешь того, что не гниёт! Долгий срок хранения, как правило, свидетельствует о более высокой степени обработки, то есть по-настоящему питательная ценность продукта снижена до минимума. К тому же, в нём, скорее всего, полно консервантов и других химикатов; исключение оставляют продукты брожения (вина, например) и мёд, который может храниться и не портиться десятилетиями.


13. Не доверяй пометке «обезжиренный». Отсутствие жира в продукте отнюдь не говорит о его полезности. Быстрые углеводы точно так же способствуют лишнему весу, но, в отличие от жиров, ещё и не утоляют голод. Между тем, очень многие низкожировые или обезжиренные продукты достаточно сахаристы — те же сухие завтраки, творожки, мороженое и т.п. Такой искусственно обезжиренной едой трудно наесться, и в итоге общая калорийность вашего «диетического» блюда может быть даже выше его жирного аналога.

14. Не торопись! Мозгу требуется около 20 минут, чтобы понять, что вы наелись, и послать соответствующий сигнал желудку. Так что — как ни парадоксально — чем медленнее вы едите, тем быстрее наедаетесь.


15. Правило бульона. Мясной бульон — одно из самых нежелательных блюд на вашем столе. Как говорят врачи, в воду вывариваются все самые вредные вещества, содержащиеся в мясе, и одно из них — тяжёлый животный жир. Именно он способствует повышению уровня холестерина в крови, закупорке сосудов и последующим инфарктам. Зато овощной бульон — совсем другое дело. В нём остаются как раз многие питательные компоненты, которые уходят из овощей во время варки, поэтому этот супчик лучше не сливать.


16. Купи посуду поменьше. Как показало британское исследование при участии нескольких сотен добровольцев, просто сменив все домашние тарелки на меньшие в диаметре, люди начинают есть в среднем на 22% меньше.

17. Чти традиции Японская, французская, греческая, итальянская... Спорить о том, какая из национальных кухонь здоровее, можно долго — несомненным остаётся одно: любая традиционная кулинария гораздо более полезна, чем современная «общезападная», с сэндвичами, гамбургерами, жареными куриными крылышками и газировкой. А правильнее всего, утверждают врачи, есть те блюда и продукты, которые считаются национальными в вашей стране, в вашем регионе. Организм россиянина, например, исторически привык к свёкле и капусте, а вот какой-нибудь жирный сыр кажется ему противоестественным.


18. Никогда не ешь досыта. Опять же: наш мозг не сразу понимает, что желудок на самом деле полон. Положите вилку до того момента, как почувствуете, что в вас уже не лезет, и ощущение сытости придёт уже через 15-20 минут.

19. Не перекусывай на ходу. Почти все продукты, продающиеся в уличных палатках, полны концентратов, вредных жиров и бедны питательными веществами. Они годятся для того, чтобы просто «пожевать» и занять рот, но не смогут утолить голод.


20. Ищи компанию. Несколько исследований показали, что в одиночестве человек съедает больше, чем в компании. Когда вы обедаете с семьёй или, например, с коллегами, поглощение пищи перестаёт быть бездумным процессом набивания желудка и превращается в некий ритуал со своими правилами и ограничениями.

21. То, что называется одинаково на всех языках и наречиях, — не еда! Речь идёт о бигмаках и чипсах. Пицца и паста, например, — совсем другое дело, ведь для них у нас есть свои, вполне русскоязычные аналоги (макароны, вермишель, открытые пироги).


22. Пусть лакомство остаётся лакомством. Нет ничего дурного в том, чтобы побаловать себя сладостью или поджаренным мясом. В конце концов, жизнь была бы тускла и безрадостна, если бы состояла из одних ограничений. Но баловство должно оставаться баловством, и шоколадные пирожные лучше есть именно по особым случаям — на праздник, в выходной или на вечеринке. Иначе сладости станут привычной «жвачкой», уже не будут доставлять такого удовольствия, зато прибавят вам килограммов.


Кстати, некоторым людям редкие послабления в плане еды даже помогают вести здоровый образ жизни. Шоколадка или пирожок раз в два дня мотивируют на занятия фитнесом (чтобы сбросить набранные калории) и в то же время обеспечивают чувство удовлетворённости едой.



23. Иногда правила надо нарушать! Перегибать палку не стоит ни с одними правилами. Одержимость здоровым питанием отрицательно скажется на вашем психологическом состоянии, прибавит стрессов, а вместе с ними и проблем со здоровьем. В общем, во всём нужна мера, но, как говорил Оскар Уайльд, и в соблюдении меры — тоже.

Автор: Антонина Михайлова

Братья-цитрусы - ЕДА - Аргументы и Факты

http://www.aif.ru/pro/article/32399

Многие хозяйки не делают различий между лимонами и лаймами, а некоторые и вовсе считают, что «зелененькие просто недозрели». Однако эти братцы-цитрусы совсем не похожи друг на друга!

Некоторые свойства эфирных масел

Акация	В домашних условиях рекомендуется применять для ухода за сухой, чувствительной кожей. Помогает при депрессии, нервном истощении и заболеваниях, вызванных стрессом. Следует однако, соблюдать осторожность. Другое применение: компонент духов высшего класса, особенно восточного направления.
Бей	Эфирное масло бей стимулирует регенерацию и метаболизм луковиц волос. Останавливает выпадение волос, укрепляет, придает силу, стимулирует их рост. Масло бей также используется при инфекционных поражениях кожи. Обладает противовоспалительным и антидепрессивным действием. Применяется при хронических бронхитах, вегетососудистых нарушениях, нормализует артериальное давление у гипотоников. Помогает быстро справиться с гриппом и простудой.
Грушанка	Эфирное масло грушанки применяют как обезболивающее и противовоспалительное средство при лечении суставных и мышечных артритов. Обладает охлаждающими согревающим действием, благодаря чему хорошо воздействует при массаже на перенапряженные мышцы.Прекрасно снимает мышечные, артрические и ревматические боли, помогает при растяжении связок.
Бархатцы	Эфирное масло бархатцев борется с кожнми инфекциями, помогает вытягивать гной. Заживляет раны, порезы, размягчает натоптыши и мозоли. Обладает диуретическим, успокаивающим и стимулирующим свойством. Хорошее противомикробное средство.Отпугивает комаров, мух, москитов. Используется при лечении воспалений дыхательных путей. Помогает избавиться от кашля и застойных явлений.
Кардамон	Является превосходным тоником для кожи. Кардамон нормализует пищеварение (особенно эффективно при нервных расстройствах), помогает устранить рвоту, отрыжку, ослабляет тошноту, подавляет процессы брожения в желудке, благодаря чему устраняет неприятный запах изо рта. улучшает аппетит, но при этом способствует перевариванию жиров и крахмалов. Масло кардамона благоприятно воздействует на дыхательную систему и успокаивает кашель. Обладает тонизирующим действием на весь организм. уменьшает раздражительность , головную боль в предменструальный период.
Ирис	Обладает антисептическим свойством, разжижает секрет при катаре дыхательных путей, кашле, оказывает мочегонное действие, очищает организм от шлаков, обновляет кровь, стимулирует иммунитет. Способствует заживлению ран, обладает мощным регенерирующим действием, придает коже завораживающий аромат. Придает ощущение гармонии, согревает, окутывает мягким глубоким покоем, создает ощущение комфорта, наполняет душу таинством. Рекомендуется людям с тонкой, чувствительной, ранимой и неустойчивой психикой.
Иссоп	Масло иссопа оказывает общеукрепляющее действие, повышает иммунитет, тонизирует, улучшает аппетит, нормализует пищеварение. Обостряет внимание, бодрит, поднимает настроение, применяется как тонизирующее мягкое успокоительное средство при истощении нервной системы, сыязанном с переутомлением или депрессией. Показано при аллергических заболеваниях, бронхиальной астме и пониженном артериальном давлении. Рекомендуется для лечения гинекологических заболеваний, а также как средство для ухода  за кожей тела, слизистой носа, полости рта.
Майоран	Эфирное масло майорана стимулирует кровоток, а потому хорошо рассасвает синяки. Способствует смягчению и обновлению загрубевших участков эпидермиса, удаляя мозольные наросты. сводит бородавки. Заживляет вялотекущие раны. масло эффективно при мышечных болях (в частности в области поясницы), вызванные проблемами пищеварения или менструальными болями.
Мимоза	Эфирное масло мимозы является очень сложным ароматом. Используется для приготовления духов, высококачественной парфюмерии. Масло хорошо подходит для ухода за жирной и чувствительной кожей, обладает антисептическим и вяжущим действием. замечательно снимает стресс и депрессию, оказывает успокаивающее действие, избавляет от беспокойства.
Лавр	Лавровое масло дарует спокойствие, устраняет возбуждение и нервозность. В косметических целях используется для ухода за жирной, воспаленной кожей, при угрях, повреждениях кожи волосистой части головы. наружно в виде компрессов эфироное масло используют при кожных болезнях, а в виде массажных масел при коликах и растяжениях. Обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. Для отпугивания комаров, москитов, муравьев.
Ромашка	Способствует заживлению ожогов, волдырей, инфицированных ран, язв и нарывов. Помогает при дерматитах, угревой сыпи, герпесе, псориазе, сверхчувсвительной коже, а также при аллергических реакциях. Улучшает  состояние поврежденных капилляров, повышает эластичность кожи. ПОлезно для сухой и зудящей коже, уменьшает отечность, укрепляет ткани. Ослабляет ноющую мышечную боль, особенно вызванную нервным напряжением. Эффективно против болей в пояснице. Справляется с нарушениями менструального цикла, в том числе осбаляет боли. Снимает раздражительность. которая появляется в эти дни. Успокаивающе действует на желудок, нередко помогает при гастрите, колите, язве желудка.
Лаванда	Эффективно в качестве ингаляций при простуде, синусите и других проблемах с дыханием.

 

НАТУРАЛЬНЫЙ ИБУПРОФЕН!





Американские ученые обнаружили, что один из компонентов оливкового масла (олеокантал) очень похож по своему действию на лекарственный препарат c противовоспалительным действием “Ибупрофен”. Фармакологический эффект Ибупрофена и олеокантала одинаков, хотя они имеют различную молекулярную структуру.

Ибупрофен обладает обезболивающим и противовоспалительным действием. Конечно, он действует сильнее, чем оливковое масло, но заметьте, что ибупрофен – это фармацевтический препарат с кучей побочных эффектов. А какие вы знаете побочные эффекты от оливкового масла?
рассылка subscribe.ru,Е Афонина




*********************

может кому нужно купить бишофит ,оксид магния ,или даже сухое молоко ??? а ведь на esulfate.com есть еще и сульфат натрия! !!!

Великий Пост

                                                                                              

                                                                                                                                                                                                      В великий пост как узлом

                                                                                                                                                                                          затянуто  (скороми нельзя).

                                                                                                                                                                                                                   Народная пословица.

 

      Церковь Христова заповедает христианам  вести умеренный образ жизни, особо выделяя дни и периоды  обязательног о воздержания – посты.

      Еженедельными постными днями  (за исключением «сплошных»  недель) являются среда и пятница.  В среду пост установлен в воспоминание  предательства Иудой Христа, а впятницу – ради  крестных страданий и смерти Спасителя. В эти дни недели безусловно запрещается употребление мясной и молочной пищи, а в период от недели Всех святых (следующая за Троицей) до Рождества стоит воздерживаться также от рыбы и растительного масла.

   Многодневных постов  в году четыре.  Самым главным и строгим является Великий Пост, который продолжается в течение семи недель перед Пасхой. (прим. Галюшки – в этом году Пасха будет 4 апреля).  Он установлен в подражание Иисусу Христу, постившемуся в пустыне 40 дней. В Великий Пост церковный устав повелевает употреблять растительное масло только по субботам и воскресеньям, а рыба разрешается только в праздники Благовещения (7апреля) и Вербное Воскресенье. В дни памяти самых почитаемых святых так же разрешается вкушать раcтительное масло.

      Близким по строгости соблюдения к Великому Посту является Успенский пост – с 14 по 27 августа. В Успенский пост следует питаться так же, как и в Великий Пост. Рыбу разрешается вкушать только в праздник ПРЕОБРАЖЕНИЯ Господня 19 августа.

    Рождественский пост продолжается сорок дней перед Рождеством Христовым – с 28 ноября по 6 января.

    Четвертый пост - Святых апостолов (Петров пост). Он начинается через неделю после дня Святой Троицы  и продолжается до дня памяти святых первоверховных апостолов Петра и Павла 12 июля.

     Постный стол – это соленые огурцы, кислая капуста, картошка, горох, мороженая клюква с сахаром, моченая брусника, орехи, изюм, пастила, каши (гречневая, пшеничная, овсяная), пирожки с грибами, овощами, фруктами, кисели, баранки, сайки, сушки, бублики, витушки, различные хлеба, рыба.

    В Великий Пост  ели каши, но без молока и сливочного масла. В пост разрешалась отварная рыба, но только не жирных сортов, запрещалось употребление спиртного.

 

 

                                                 Рецепты к постному столу.

 

             Соленые огурцы по-крестьянски.

Огурцы соленые – 3-4шт.,

лук репчатый – 1шт,

масло растительное – 2ст л,

укроп или петрушка,

перец по вкусу.

 

Соленые огурцы очищают от семян и кожицы, мелко рубят , слегка отжимают.  Добавляют мелко нарезанный репчатый лук, зелень укропа или петрушки, молотый перец, заправляют растительным маслом.

                 ПОСТНЫЙ СУП С ОРЕХАМИ

Фасоль  - ½ стакана,

картофель – 3-4 шт,

лук – 2шт,

орехи грецкие – 4шт,

масло подсолнечное – ½ стакана,

перец  черный,

лист лавровый,

соль – по вкусу.

Фасоль замачивют на 30 мин в горячей воде, сливают, заливают чистой водой и варят в течение 1,5-2 часов, бросают картофель. Как закипит, кладут лавровый лист и соль.

  Репчатый лук режут мелко, а морковь натирают на мелкой терке. В сковороду наливают масло,

Разогревают, бросают лук, а когда он подрумянится,  добавляют морковь и жарят до готовности.  Вносят поджарку в кипящий суп и дают покипеть 5 минут.

     Орехи очищают и немного измельчают, вносят перец и суп готов!

                              КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ

Вареньеиз любых ягод и плодов – 300гр,

Сахар 2ст л,

Крахмал картофельный – 3 ст л,

Килота лимонная на кончике чайной ложки,

Вода – 6 стаканов.

   Варенье разводят водой и доводят до кипения, поеивают через сито, одновременно протирают ягоды, добавляют сахар и лимонную кислоту. Во вновь доведенный до кипения отвар тонкой струйкой вливают разведенный холодной водо картофельный крахмал. При помешивании доводят до кипения. Готовый кисель охлаждают.

Источник:  Книга «Традиции и кухня славян» Пашук и Апет.

P.S. Сама рецепты еще не испробовала, но собираюсь. Делала пока только суп (сегодня), но немного по-другому.

А теперь вопрос! А вы поститесь? И какие блюда готовите в пост?

P.S. Не забывайте, что пожилым людям, больным людям, людям, работающим тяжелым физическим трудом  и детям поститься нельзя!

30 легких шагов к долголетию!



далее

15 способов обмануть старость без пластических операций

 

Читать далее...

Самый полезный фрукт

 

Ученые назвали фрукт, который является самым полезным для организма человека. Бесспорным лидером во фруктогонке стало яблоко.
Почему яблоко?
В яблоках содержатся антиоксиданты. Причем, здесь их в 4,5 раза больше, чем в апельсинах.  Яблоки служат отличной профилактикой против развития болезней сердца и других недугов. Эти фрукты также укрепляют иммунитет, повышая сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.

Для достижения оптимального эффекта специалисты советуют съедать по 3-4 яблока в день.
 

Издавна повелось, что человек и яблоко оказываются все время вместе. В преданиях и легендах, песнях и сказках подчеркивается и  польза плодов, и их внешнее очарование и таинственная суть, дарующая людям здоровье, любовь, красоту, вечную молодость.

Яблоко – символ совершенства (в силу своей округлой формы), красоты, божественного дара. Это – самый популярный, демократичный и любимый фрукт в мире, а также – необыкновенно целебный. Еще Гиппократ прописывал яблоки против кишечных заболеваний, хворей сердца и почек. Да и в рукописях, обнаруженных в египетских пирамидах и гробницах, восхваляются их лечебные свойства.
 

Яблоня – одно из древнейших плодовых деревьев, известное свыше 4 тысяч лет. В настоящее время насчитывается несколько десятков дикорастущих видов и более 10 тысяч культурных сортов.
 

Родиной растения считается Малая Азия, откуда несколько тысяч лет назад его перевезли в Палестину, а затем в Египет, Древнюю Грецию и Рим. Египетские фараоны имели большие фруктовые сады и ежедневно жертвовали храмам по корзине яблок, древнеримские патриции славились умением выращивать яблони.

 У славян яблоня символизирует достаток.

В Китае яблоко ассоциировалось с миролюбием. Кроме того, яблоки связывались с вечной молодостью, бессмертием.

Земли древних славян путешественники называли Яблоневым царством. В сохранившихся летописях особенно отмечается сад при Киево-Печерском монастыре, заложенный в годы правления Ярослава Мудрого. А при Петре I редчайшие сорта яблонь из Швеции украсили Летний сад Санкт-Петербурга.
 

О яблоке можно писать бесконечно. Оно – совершенно и неповторимо.

SUPERCOOK точка RU.

Я в голову лишних
проблем не беру —
Для этого есть
SUPERCOOK точка RU.

Помощник по дому,
на кухне,
в семье,
Он быстро поможет
всегда
и везде.

А если внезапно
случится недуг —
И тут на подмогу
придет SUPERCOOK.

И даже
в семейном бюджете дыру
Поможет закрыть
SUPERCOOK точка RU.

Расширит познанья,
даст правильный курс
Великий могучий
российский ресурс.

Ты можешь всю жизнь
в интернете блуждать —
Полезней ресурса
тебе не сыскать!

 

http://supercook.ru/

ЗДОРОВЫЕ ВОЛОСЫ

Милые дамы! Позвольте мне задать вам один нескромный вопрос: вы бы согласились вымыть свои волосы в бензоловом спирте? Нет? А в метилхлоризотиоазолиноне?

Тоже нет?

Читать далее...