Если слова расходятся с делом, то и дела отвечают тем же.
С днем рождения! |
|
|
Любишь ли ты себя? Тест. |
 | |
 | |
|
|
Метки: тест |
Рецепты - Рыба. |
Пикша запеченная 1
300 г отварного риса, 450 г припущенной пикши или морского окуня, 150 г сливочного масла, 3 яйца, перец молотый черный, соль.
В рис, отваренный в подсоленной воде, добавляют ломтики припущенной пикши (или морского окуня), сливочное масло и хорошо перемешивают. Массу укладывают на смазанный маслом противень, на кусочки рыбы помещают дольки крутых яиц, посыпают солью и перцем. Полив, растопленным сливочным маслом, запекают в жарочном шкафу так, чтобы на поверхности образовалась ровная румяная корочка. К блюду подают томатный соус.
Пикша запеченная 2
Рис отварной 10 г , пикша (или морской окунь) припущенная 150 г , масло сливочное 50 г , яйцо 1 шт., перец молотый черный, соль.
В рис, отваренный в подсоленной воде, добавляют ломтики припущенной пикши (или морского окуня), сливочное масло и хорошо перемешивают. Массу укладывают на смазанный маслом противень, на кусочки рыбы помещают дольки крутых яиц, посыпают солью и перцем. Полив растопленным сливочным маслом, запекают в жарочном шкафу так, чтобы на поверхности образовалась ровная румяная корочка. К блюду подают томатный соус. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Поджарка из кальмаров
800 г филе кальмаров, 2 яйца, 3-4 ст.л. муки, 5 ст.л. сливочного масла. Для лука фри: 400 г лука, 1 ст.л. муки, 2 ст. растительного масла для фритюра.
Лук нарезать кольцами, пересыпать его просеянной пшеничной мукой, перемешать, отсеять лишнюю муку на сито и обжарить лук во фритюре. Обжаренный лук быстро вынуть шумовкой, выложить на сито и, когда стечет масло, слегка посолить. Кальмаров сварить, нарезать соломкой, посолить, поперчить, смочить в яйце, затем обвалять в муке. Подготовленных таким образом кальмаров обжарить на сковороде с маслом до готовности. Выложить на блюдо, сверху засыпать луком фри. На гарнир подать жареный картофель.
Камбала, палтус в суфле из сыра (Французская кухня)
Для 4 человек: 4 куска филе рыбы ( 600 г ), 4 яичных желтка, 5 яичных белков, 75 г натертого сыра (лучше швейцарского), 1,5 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки свежемолотого душистого перца, 2 ст. ложки сливочного масла.
Филе рыбы свернуть трубочками, обвязать нитками и обжаривать в сливочном масле до полуготовности примерно 5 минут. Посыпать солью и перцем. В каждую из четырех формочек, предварительно смазанных сливочным маслом, положить по куску обжаренной рыбы (куски рыбы должны быть сухими). Натертый на терке сыр растереть с желтками до получения однородной массы, затем, аккуратно перемешивая, ввести в нее взбитые в плотную пышную пену яичные белки и сразу разлить по формочкам с рыбой. Формочки поставить в предварительно сильно нагретую (до 200°) духовку на 12-15 минут. Готовое суфле должно быть пышным, с зажаренной верхней корочкой. Самое сложное в приготовлении суфле - установить время, необходимое для его полного приготовления, ибо передержанное или недодержанное суфле много теряет во вкусе. Если суфле готовится первый раз в новых формочках, то рекомендуется выпечь пробное суфле по данному рецепту, а затем, в зависимости от особенностей плиты и формочек, увеличить ил и сократить срок выпечки.
|
Метки: кулинария |
Рецепты - Мидии |
Мидии в чесночном соусе
Мидии, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки муки, 4 - 5 толченые дольки чеснока, 1 желток, сок лимона, зелень петрушки.
Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно подогреть на огне, пока не откроются створки, и мясо не станет мягким. Слить воду в посуду и снять одну из створок мидий. Разложить мидии на разогретое блюдо оставшейся створкой книзу. Приготовление соуса: Пожарить муку с маслом и развести стаканом отвара, в котором варились мидии. Заправить соус толченым чесноком. Снять с огня и заправить желтком и соком лимона. Залить мидии соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать теплыми. (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)
Мидии с соусом из авокадо
Белое вино, свежие или замороженные мидии, авокадо.
Мидии отварить в белом вине, авокадо почистить и не забыть вытащить из него косточку (большая такая в середине плода) и из мякоти авокадо сделать пюре, можно пропустив его через кухонный комбайн. Затем пюре поместить в холодильник и когда это слегка замерзнет, сделать из него маленькие лепешки размером с советский юбилейный рубль и в середину положить отваренные мидии. Можно сначала сделать лепешки, а потом в холодильник. Вот и все, подать можно на кусочках салатных листьев. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Мидии, тушенные с овощами
Мидии 300 г , лук репчатый 50 г , перец сладкий 30 г , морковь 20 г , помидоры -30 г , масло сливочное 40 г , соль и специи по вкусу, зелень.
Мидии припускают, отделяют мясо, нарезают его соломкой и обжаривают на масле. Репчатый лук нарезают соломкой, обжаривают на масле вместе с нарезанным соломкой перцем, в конце добавляют нарезанные дольками помидоры и обжаривают до упаривания сока. Мидии соединяют с овощами, добавляют бульон, образовавшийся при припускании мидий, заправляют солью, специями и тушат 10-15 мин. При подаче блюдо посыпают зеленью. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)
|
Метки: кулинария |
Рыба - рецепты |
<Жаркое> из рыбы
2 свежие рыбы, 3 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки масла, горчиц; лимонный сок или уксус, соль, перец, лук, 100 г шпика, 2 ст. ложки тертого сыра, сухари.
Рыбу очистить, отделить филе от костей, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, обсушить чистой салфеткой На смазанную маслом сковороду положить слой филе намазать смесью томатного соуса, горчицы, соли, мелко нарезанного лука, сверху опять положить филе и т.д. <Жаркое> покрыть тонкими ломтиками шпика, посыпать тертым сыром и сухарями, накрыть фольгой и поместить в горячую духовку на 30-40 мин. Подавать <жаркое> с тушеными овощами (зеленым горошком, морковью, цветной капустой).
Рыба в огуречном соусе
800 г рыбного филе, лимонный сок или уксус, соль, перец, 4 ст ложки жира, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 1 стакан воды, 2 соленых огурца, 4 ст. ложки сметаны, зелень.
Филе рыбы сбрызнуть уксусом или лимонным соком, посыпать солью, перцем, нарезать брусочками. Из обжаренного лука, жира, муки приготовить соус с добавлением воды. Опустить в соус подготовленное филе и прогреть. Перед подачей на стол добавить к рыбе на резанные кусочками огурцы, сметану. Подавать с картофелем.
Рыба жареная
1 кг рыбы, 1 яйцо, молотые сухари, соль, растительное масло.
Рыбу очистить, промыть, натереть солью. Взбить яйцо, обвалять в нем куски рыбы, панировать в сухарях или муке и жарить в разогретом масле. Когда рыба с обеих сторон зарумянится, подать ее с отварным картофелем, соусом и салатом.
Камбала, жаренная на решетке
4 камбалы, соль, молотый перец, 2 ст. ложки растительного масла, 2 помидора, 50 г масла, 1 ст. ложка зелени.
Очищенную, промытую и высушенную камбалу натереть солью, перцем, поместить на решетку в духовку. Рыбу сбрызнуть растительным маслом и жарить с обеих сторон до готовности (рыба готова, если спинная кость легко вынимается). Подать с картофелем, маслом, салатом из помидоров.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
|
Метки: кулинария |
Шампиньоны. |
Фаршированные шляпки шампиньонов
Фарш любой мясо, овощи, ножки этих же грибов, макароны, смесь из зелени, колбаса-ветчина, кальмары, и т.д. Все составные (в том числе и шляпки) должны быть в стадии полуготовности. Нафаршированные шляпки полить подливкой (в зависимости от фарша масло, майонез, омлет, сметана, томатный соус) с солью и специями, посыпать тертым сыром и поставить в духовку. Можно использовать консервированные шляпки шампиньонов (естественно те, что покрупнее).
Фаршированные шампиньоны - 1
Компоненты: шампиньоны крупные 250 г , рис 250 г , ветчина 100 г , масло 50 г , лук репчатый 1-2 шт., молоко 1/8 л, мука 50 г , сыр твердый 50 г , сухари панировочные 20 г , лимон, соль.
Шампиньоны помыть, очистить, а ножки отрезать. В шляпке сделать углубление, натереть лимоном и слегка обжарить на масле. Вырезанную массу обжарить с мелко нарезанным луком до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную ветчину или копченый язык и мелко нарезанные ножки шампиньонов. Все хорошо перемешать с белым соусом, приготовленным из масла, молока и муки. Подготовленные шляпки наполнить полученной массой, посолить, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями, сверху сбрызнуть маслом, быстро запечь в духовке. Подавать с тушеным рисом, украсив дольками шампиньонов и зеленью петрушки.
Фаршированные шампиньоны - 2
250 г крупных, но молодых шампиньонов, 100 г ветчины, 50 г масла, 1-2 маленькие луковицы, 1/8 л молока, 50 г муки, 50 г твердого сыра, 20 г панировочных сухарей, 250 г риса, соль.
Шампиньоны помыть, очистить, а ножку отрезать. В шляпке сделать углубление, натереть лимоном и слегка обжарить на масле. Вырезанную массу обжарить с мелко нарезанным луком до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную ветчину или копченый язык и мелко нарезанные ножки шампиньонов. Все хорошо перемешать с белым соусом, приготовленным из масла, молока и муки. Подготовленные шляпки наполнить полученной массой, посолить, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями, сверху сбрызнуть маслом, быстро запечь в духовке. Подавать с тушеным рисом, украсив дольками шампиньонов и зеленью петрушки. (источник: рецепты из переписки)
|
Метки: кулинария |
Свадебный картеж - для Нотии |
Свадебный кортеж - это еще одна забота молодых.
Традиционно для свадьбы выбирают машины в светлых тонах, особенно это касается машин жениха и невесты. Хорошо сочетаются две машины одной марки и одного цвета, но несколько отличающиеся по тону.
В свадебной процессии красные машины смотрятся неуместно: если нет выбора, их лучше поместить "в хвосте". Обычно машины украшают разноцветными лентами, бантами, одним громадным бантом, шарами, сажают куклу в свадебном одеянии, матрешку.
Ленты придают машине нарядный вид, однако их нужно уметь сочетать по цвету, чтобы не допустить аляповатости и безвкусицы. Самыми удачными сочетаниями цветов будут:
- малиновый, розовый, красный;
- три оттенка розового;
- голубой, розовый, синий;
- синий, желтый, красный.
Естественно, что ленты удобно подбирать по контрасту: светлые машины, украшенные яркими лентами, выглядят наряднее, а темные машины, украшенные светлыми лентами, - благороднее.
На атласные ленты можно прикрепить розочки, сделанные своими руками. Розы можно сделать lругого цвета, чтобы они отличались от ленты, на которой прикреплены. На каждую ленту можно поместить любое количество роз.
Для розы необходима лента средней ширины и длиной около 1 метра. 15 см ленты оставьте свободно свисать с ладони, остальную ленту наматывайте вокруг ладони (лицевой стороной наружу), пока не останется свободным кусочек в 20 см. Этот остаток ленты проденьте через намотанные кольца и свяжите узлом с другим оставленным концом. Эти концы помогут закрепить розочки на лентах.
На бока или капот прикрепляют эмблемы из колец. Можно прикрепить на капоте и цветы, и флажки. Вверху, на крыше машины, укрепляют два переплетенных кольца, в каждом - колокольчик с привязанным к нему бантиком. Опять же, можно прикрепить к капоту два веночка из живых цветов, ягод, листьев, веток, украшенных бантиками, маленькими шариками, переплетя венки наподобие колец, протянуть вдоль капота ветки хмеля, цветочную гирлянду, зимой установить готовую корзиночку с искусственными цветами, такие сейчас продаются.
Можно также вырезать из пенопласта аиста, несущего в клюве какой-либо свадебный символ, укрепить его над крышей автомобиля. В общем, это дело вашей фантазии, главное, чтобы машины выглядели празднично, чтобы всем при первом же взгляде на них становилось ясно - это свадебный кортеж. И помните, что машины жениха и невесты должны быть самыми красивыми и нарядными.
Говорят, что все невесты хороши, нет некрасивых - но зато женихов оценивают куда более пристрастно. Почему так происходит, непонятно, но раз уж люди пристально смотрят на молодую пару, не стоит их разочаровывать.
Сегодня дуэт "невеста в белом, жених в черном" не является аксиомой. Возможность варьирования оттенков свадебных нарядов простирается во всю ширь цветового спектра.
Если вас смущает явное отступление от классического свадебного наряда, остановитесь на варианте, близком к классическому.
Например, костюм жениха:
— черные брюки, белый пиджак, рубашка белая с черной отделкой (вышивкой), галстук-бабочка;
— черные брюки, пиджак из буклированной ткани (черно-серый или черно-белый), ослепительно белая рубашка, классический галстук из белого шелка с черным зажимом или брошью;
— костюм может быть темно-коричневого тона, при этом рубашка может иметь оттенки от белого до бежевого;
— оттенки серого цвета тоже считаются вариантами классического, при этом лучше, если рубашка будет белой;
— ваш костюм будет почти традиционным, если соединит в себе вышеназванные цвета с полосками, клеточками и т. д. нетрадиционных оттенков (бежевый, красный, розовый, голубой, зеленый, синий и т. п.).
К нетрадиционным расцветкам можно отнести оттенки "романтических" цветов: сиреневого, синего, цвета морской волны. Поверьте, такие цвета украсят любую свадьбу, главное, "чтобы костюмчик сидел".
Успех в выборе костюма вам обеспечен, если, вы заранее подумали о его фасоне, а также о цвете и ткани. Определитесь: классический или нетрадиционный вариант костюма вы предпочитаете. Особое внимание уделите рубашке: ее цвет должен освежать, а не наоборот. Если свадьба летом, и после регистрации вы решите снять пиджак, позаботьтесь, чтобы рубашка выглядела достойно (ткани с добавлением синтетики мнутся меньше). Если вы покупаете рубашку сами, проверьте ее на сминаемость: сожмите в руке часть рубашки и отпустите, вы удовлетворены увиденным — покупайте. Галстук — далеко не последняя деталь; неудачно подобранный, он сведет на нет все ваши старания. Подберите подходящие туфли: к костюмам нетрадиционных расцветок идеально подходят черные туфли.
Не раз перед нами вставал вопрос: Что дарить? А уж тем более этот вопрос актуален в преддверии такого торжества, как свадьба. Что подарить молодым? Возможно, стоит обратить с этим вопросом к самим молодым или к их родителям - это обезопасит Вас от вероятности подарить ненужный и бесполезный подарок.
Самый распространенный подарок - деньги. Тут не поспорить - полезнее подарка не придумать. В период зарождения новой семьи финансовые трудности неизбежны и такой подарок придется как нельзя кстати.
Как вариант подарка можно рассматривать бытовую технику или предметы интерьера. Эти подарки лучше согласовать с молодыми или между гостями - вряд ли молодой семье пригодятся 3 кофеварки и 5 блендеров... Предметы интерьера стоит подбирать особенно тщательно, лишний раз удостоверьтесь, что они придутся по вкусу молодым. Такие подарки уместны, когда молодые переезжают в собственную квартиру или начинают вести отдельное хозяйство.
Частенько на свадебные торжества дарят пледы, покрывала и постельное белье - эти подарки никогда не останутся лежать в стороне и всегда пригодятся. Стоит только внимательно отнестись к качеству подарка и его цветовой гамме.
Тем, кому скучно дарить традиционные полезно-хозяйственные подарки поступают иначе - дарят подарки "с приколом" например соску обвернутую бумагой до состояния огроменного свертка или боксерскую грушу (чтобы молодые не ссорились и весь негатив выплескивали на нее).
Одно из современных веяний - подарочные сертификаты. Они выписываются на определенную сумму и могут быть использованы молодыми по собственному усмотрению. Как разновидность подарочных сертификатов можно отметить подарочные страховые полисы. Существует даже такая разновидность, как Свадебный страховой полис.
Удаче Вам в выборе подарка! И веселой Вам свадьбы!
Свадьба — событие чрезвычайно хлопотное, поэтому лучше заранее позаботиться о важных мелочах. Например, о букетах. Конечно, на свадьбе цветов очень много, большую их часть приносят гости, но ведь существуют традиционные букеты невесты, жениха и свидетелей, а коли есть традиция — надо ей следовать! Ничего, конечно, страшного, если вы забыли про эту "мелочь", но согласитесь, куда лучше заранее подготовиться на всех фронтах, чтобы в торжественный день чувствовать себя во всеоружии.
Слава тому жениху, который еще до сватовства узнал "цветочные" вкусы возлюбленной! В таком случае на свадьбу можно покупать все (или самые) любимые цветы.
Если вас не волнует финансовая сторона дела, то при покупке или заказе цветов руководствуйтесь обоюдными личными пристрастиями (это главное). Исходя из этого, приобретаются букеты для невесты и жениха.
Вопрос о букете жениха решается в два счета: или это его любимые цветы, или ее, или это модные цветы, или это цветы, купленные по сезону...
Гораздо больше проблем и мнений связано с букетом невесты.
Традиционно такой букет составляется из коротеньких розочек с нераспустившимися бутонами. Это по-настоящему красиво, и вы с полным правом можете придерживаться традиции.
Розы могут быть подобраны в тон с букетом или отдельными искусственными цветочками, украшающими прическу, декольте или пояс платья. Отъявленные модницы могут украсить цветочками перчатки, фату или поля шляпки, подол платья или его отлетные части (если они имеются).
Наряд невесты приобретает особый шик, если он украшен живыми цветами. Если вы решили воплотить этот тезис в действительность, то заранее продумайте, какие части туалета должны быть украшены. Это имеет значение при заказе букета и цветов-украшений в цветочном салоне.
Возможно, вы решите украсить живыми цветами прическу: это стоит обсудить со своим парикмахером перед визитом в цветочный салон.
Все вышеозначенное можно осуществить и в том случае, если невеста предпочитает букет "не из роз". Сегодня можно позволить себе изящные букеты фиалок (правда, они не очень выносливы), чудесные романтические композиции из гипсофила, яркие жизнерадостные сочетания хризантем декоративных расцветок и покрытых блестками... все, что душе угодно.
Конечно, невесте без букета не обойтись, даже если вы решили не делать торжественной регистрации (не беремся обсуждать неформальные свадьбы). Наличие букета у жениха - это уже не так свято и может подвергаться сомнению. О каких других свадебных цветах может болеть ваша голова?
Например, букеты свидетелей. Их можно подобрать в тон к букетам жениха и невесты, но оформить попроще, при этом цветы могут быть теми же, а могут быть другого вида.
Пример: у невесты - розовые розочки, у жениха - красные розы, а у свидетелей - розовые и красные гвоздики.
Не забывайте - свидетели тоже люди, и у них могут быть вкусы, не совпадающие (к сожалению) с вашими, или еще хуже - аллергия на цветы, не забудьте посоветоваться обо всем заранее.
Следует заранее позаботиться о вазах под цветы. Нередка ситуация, когда великолепные букеты небрежно складываются в углу по причине отсутствия подходящей емкости. Предупредите забывчивый персонал ресторана о необходимости изящной посуды для цветов.
Главным атрибутом свадебного обряда наших прабабушек и прадедушек был свадебный каравай.
Свадебный каравай не имел отношения ни к одному из церковных таинств при венчании.
Более того, некоторые исследователи высказывали мнение, что более ранней формой заключения брака было родительское благословение хлебом-солью молодых.
Даже в XIX в., когда церковное венчание было единственной законной формой заключения брака, встречались случаи замены церковного венчания обведением молодых вокруг дежи, на крышке которой лежал хлеб.
Во многих районах после церковного венчания мать молодого, встретив свадебный поезд, обводила жениха и невесту вокруг хлебной дежи, застеленной рушником, на который клали хлеб со щепоткой соли. Это свидетельствует о неординарной роли свадебного хлеба.
На рубеже XIX-XX в. у славян выпекание свадебного каравая было обязательным у жениха и невесты.
Приготовление его было обусловлено определенным ритуалом, отступать от которого не разрешалось. Свадьба, собственно, и начиналась с выпекания каравая (как правило, это были четверг, пятница, реже суббота). Утром мать (как жениха, так и невесты) ходила по соседям, приглашая каравайниц. Обязательным условием для выбора каравайниц была счастливая семейная жизнь. Каравайницей могла стать только 'парная' (вдовы и разведенные не приглашались). И этот символ 'пары' сохранялся на протяжении всего цикла выпечки каравая, который месили всегда две молодицы. Для более крепкой связи молодой пары каравайниц еще перевязывали красным поясом, полотенцем, или просто ниткою.
Помогали в приготовлении каравая еще несколько женщин. Каждая приносила с собой миску муки, яйца, масло, что было своеобразной формой общественной взаимопомощи. Вымешивание теста для каравая превращалось уже в небольшой праздник в празднике, сопровождалось оно каравайными песнями. Объединение продуктов от разных хозяек преследовало цель сильнее скрепить молодую семью. Каравайницы должны были хорошо знать дело - вымесить тесто так, чтобы оно было не слишком крутое (так как жизнь молодых будто бы сложится 'круто'), чтобы не было и слишком жидким (чтобы каравай в печи не лопнул, а то жизнь молодых разобьется). Поэтому каравайниц почитали, одаривали платками, скатертями, угощали. Разделывали каравай на крышке дежи, посыпанной мукою. В большинстве случаев каравай пекли из пшеничной муки, только в некоторых районах корж был из ржаного теста. В центральных районах на нижний корж клал. Сырые яйца, которые должны были символизировать продолжение рода, ягоды. Сыр и мед как символы безбедной жизни молодой семьи. Поверх 'подошвы' каравая клали корж, потом еще один, далее - кругленькую паляничку, а сверху тесто украшали шишечками, голубками, уточками. Вокруг центрального коржа каравай подпоясывали поясом из теста, одна сторона которого была разрезана и создавала видимость кисточек. Голуби на верхней части каравая олицетворяли любовь молодых, шишечки символизировали плодородие.
Стоит отметить, что только в некоторых районах, и то спорадически, на каравай клали четыре поперечные ленты в форме креста, который разделял каравай на четыре равные части. Такое игнорирование основного христианского символа можно объяснить древним, дохристианским происхождением каравайного обряда, сохранением его первичной символики, а также полным отсутствием влияния церкви на один из наиважнейших народных семейных обрядов. Выметал печь и сажал каравай сват, старший дружка - лицо мужского пола. Это событие происходило очень торжественно. Каравайницы танцевали и пели:
Кучерявый печь выметает,
Кучерявый в печь поглядывает:
Ой, где же мне сести
На счастливом месте?
Расти, караваю, из божьего дара
На столе широкий.
А в печи высокий,
У Юры род великий,
Чтобы было чем дарити.
Особенно весело становилось в доме, когда каравай уже сидел в печи. 'Кучерявый' брал в руки дежу, носил на руках, все в доме танцевали и припевали. Можно предположить, что прозвища человека, которого приглашали выметать печь ('кучерявый' и т. д.) определяли каравайника как чужого, имя его не называлось. Все окружающие знали, кто этот человек, но, называя его 'чужим' прозвищем, пытались обмануть нечистую силу, не подпустить ее к свадебному караваю. Существует гипотеза, что значение каравая связано с языческим культом солнца и небесных светил.
На некоторых караваях встречаются их изображения. Вместе с караваем выпекали шишки, которые были также обязательным свадебным атрибутом. Шишки обычно делали следующим способом. Каравайное тесто раскатывали и резали на полоски шириной 7-8 см. Эти полоски нарезали ножом и сворачивали таким образом, чтобы одна сторона оставалась гладкой (это был низ), другая, нарезанная, распускалась цветком на 7-12 лепестков - это был верх шишки. Их подпоясывали пояском с кисточками или без них. Шишечки служили для приглашения гостей на свадьбу. Невеста и ее подруга ходили по селу, кланяясь и приглашая гостей. При этом приглашенному вручали шишку и он не имел права отказать молодым. В некоторых местностях пекли вместо шишечек голубков и уточек. Их вместе с шишечками раздавала свашка, собирая молодежь на свадьбу. Встретив невесту со свашкою и узелком шишек и уточек, девушки шутили:
Свашка-нелипашка
Шишек не лепила,
Дружек не дарила.
На это свашка в тон должна была ответить:
Шутите, дружечки,
Меня мати рано разбудила,
Чтобы я уточек налепила
И вас всех надарила.
Шишки и голубки играли роль подарка от молодых. Здесь, очевидно, вступает в силу закон 'подарок-отварок'. Эта символическая выпечка, которая могла олицетворять стремление к богатству, щедрости, не должна была остаться непринятой и неотблагодаренной.
Идя на свадьбу, каждый брал с собой хлеб и подарок или деньги. В некоторых районах Украины для родственников и близких выпекали обрядовый хлеб специального назначения. Например, для матери молодой выпекали из теста 'гребень', 'чоботы'. Дарили их 'на хозяйство', 'чтоб пряжа не переводилась'. На украинской традиционной свадьбе существовал обычай одаривания зятем тещи парой сапог из теста 'за дочку'. Выпекались они в доме жениха, а для тестя зять привозил 'борону' из теста, иногда 'распашник', иногда борону выпекали вместе с волами и даже с погонщиком.
Для родного или посаженного отца, а иногда и для деда выпекали так называемый 'курень', или 'корень'. Пекли его по-разному: кусочек теста накрывали тонким коржом, который подпирали деревянной щепочкой, иногда корж пекли на половинке сахарной свеклы, которую после выпечки вынимали, съедали, а круглый курень отдавался по назначению; в курень закладывали бутылку со спиртным и запекали на небольшом жару. В свадебном действе приготовление каравая и других свадебных выпечек требовало значительно больше времени и усилий, чем процесс раздела или употребления их. Каравай делили под конец свадебного обеда (у невесты чаще перед ее отъездом к жениху). Исполнял эту почетную обязанность старший дружка или староста. 'Старшую' (центральную) шишку отдавали молодым. Следующие куски получали родители, родственники; подошву каравая, в которую часто запекали монеты, вручали музыкантам, а остатки раздавали 'запорожцам' - детям и подросткам, которые оставались во время свадьбы 'за порогом'. Чаще всего дележ каравая объединялся с одариванием молодых. Получив кусок каравая, гость клал на тарелку деньги, полотно или обещал телку, овцу, поросенка, птицу. На свадьбу выпекались также 'орешки' из теста, которые непосредственно не использовались в свадебных ритуалах, а символизировали пожелания богатства, плодородия, хорошего урожая. Орешки были атрибутом не только свадебного стола, но и рождественского, новогоднего, а также праздников, когда в доме была свеженина.
Такие орешки жарили на свином сале или на растительном масле из маленьких кусочков пресного теста, вымешанного на сыворотке или простокваше. Готовые изделия иногда посыпали сахаром. Кроме них, к свадебному столу пекли также бублики, медовые пряники и другие сласти и раздавали детям. Свадебный стол был, как правило, богатым и разнообразным. Готовились первые блюда (борщи) с мясом, мясные блюда, обязательно голубцы из крупы (гречневой, пшенной, ячневой). Но обрядового значения они уже не имели.
У русских же особое место в свадебной церемонии занимало кормление жениха и невесты кашей. Символическое назначение свадебной каши также, скорее всего, сводилось к продолжению рода. В некоторых районах Карпат был обычай жарить на свадьбу два куриных яйца для жениха и невесты. В некоторых районах выпекали так называемые 'тарарушки' - птичек из теста, которых украшали перьями после выпекания, курица и петушок символизировали продолжение рода. На свадьбу, кроме свадебного каравая, пекли праздничные пшеничные пироги жениху и невесте: луну, подручник, крест (булка с крестом). Подручник и крест пекли для невесты, с ними она ехала к жениху и клала на крышку дежи свекрови. Кроме каравая, обязательными были жареная или вареная курица, яичница, мед. Сыр и пирог. Курица, которая символизировала плодовитость, а раньше выступала, по всей видимости, в качестве жертвоприношения, была одним из главных компонентов свадебных обрядовых блюд. При отправлении невесты к жениху ей давали жареную курицу, которой она угощалась с женихом после первой брачной ночи (молодые ели ее, разрывая руками на куски).
Иногда родители давали невесте живую черную курицу, которую, приехав в дом жениха, она выпускала под печь, а угощалась вместе с женихом его жареной курицей.
Во многих регионах обязательно употребляли пирог с начинкой из куриного мяса или пирог, посредине которого была куриная голова, сделанная из теста (такой пирог назывался курником).
В России курником назывался свадебный пирог с начинкой из куриного мяса. Обязательными блюдами были также яичница . Сыр - во время обручения ими 'заедали' брачный договор ('Девку обручили, заели яичницей . Сыром'). В некоторых районах Беларуси после достигнутого взаимопонимания невеста вручала жених. Сыр - 'слюбленник', которым жених угощал свою семью. Яичницу, мед . Сыр давали молодым перед первой брачной ночью или после нее (они должны были есть одной ложкой). В других районах молодые в чулане съедали только хлеб. Сыр и мед, а яичницу гости расхватывали со сковороды руками. Если невеста была невинной, свекровь угощала ее и всех гостей яичн<ицей, украшенной цветами из теста, если нет, на стол подавали расковырян-ную яичницу и мед. Мед имел также символическое значение. Когда последний раз невесте расчесывали косу перед свадьбой, гребень макали в мед. Матери невесты и жениха, встречая своих детей после венчания и во время приезда их в дом к невесте, давали им попробовать на ложке или на пальце по капельке меда или мазали медом губы. Если невеста не сохранила невинности до брака, ее отец должен был угощать медом родню. Если же невеста была невинна, жених от имени своей матери вез пирог с медом . Сыром матери невесты, водку и кашу заправляли медом и угощали ими всех гостей.
Мать невесты, встретив зятя, угощала его яичницей. Сыр служил выкупом за невесту, его мать жениха посылала со сватом подругам невесты накануне свадьбы.
Сыр для невесты посылала и мать, чтобы молодая съела его вместе с женихом или после первой брачной ночи отдала его свекрови, иногда жених вез теще не пироги с медом, . Сыр, завернутый в полотенце, а во время раздела каравая гостям давали также по куск. Сыра.
Кроме перечисленных блюд, обязательными на свадьбе были пироги, которые раньше пекли из каравайного теста, а позже - из обычного и которые сопровождали исполнение почти всех обрядов: после первого угощения у жениха его дружки выводили молодых из-за стола и снимали покрывало с головы невесты двумя пирогами, пирожок (шишку) под мышкой носили жених и невеста, начиная с посада, с пирожками они ехали в церковь, к жениху, шли в клеть или выходили из нее, невеста в первый раз шла за водой с пирожком. Однако в настоящее время свадьбу чаще празднуют в домах семейных торжеств, столовых, кафе, ресторанах.
Для организации свадебного банкета лучше иметь два помещения. В одном из них накрывают праздничный стол, второе используют для сбора гостей и танцев. Если помещение одно, то стол размещают так, чтобы поближе к двери осталось место для встречи, сбора гостей и танцев. Для ведения банкета выбирают тамаду. Есть особенности в сервировке свадебного стола. Жениху и невесте отводят самые почетные места - в середине или у торца стола.
Стол должен быть накрыт белой скатертью. Вначале расставляют закусочные тарелки, затем пирожковые, раскладывают столовые приборы, ставят бокалы, стаканы, фужеры, салфетки, специи, цветы, фрукты, бутылки с напитком, хлеб.
Под закусочные тарелки для жениха и невесты ставят маленькие столовые тарелки.
Фужер для воды и бокал для напитков, предназначенные для молодых, должны отличаться от остальных, по-иному для них складывают салфетки, можно к приборам справа от тарелки положить букетики живых цветов (желательно из аспарагуса или мирта), перевязанные белой лентой, или место перед приборами украсить гирляндой живых цветов.
Чтобы украсить свадебный стол, можно посередине стола протянуть две ленты нежных оттенков, которые гармонировали бы с узором тарелок или с окраской стоящих на столе цветов.
На лентах на равном расстоянии одна от другой можно разместить хрустальные вазы с цветами - белыми и нежно-розовыми розами, гвоздиками и другими.
Если столы поставлены в форме буквы 'П', нужно украсить их углы вазочками с цветами. Кстати, этими советами в оформлении свадебного стола можно воспользоваться и при праздновании юбилеев свадьбы (особенно серебряного и золотого).
Ленты и цветы неяркие, сдержанных тонов, а веночки из аспарагуса или мирта перед юбилярами и зеленые букетики возле приборов гостей нужно перевязать золотой или серебряной ниткой.
Блюда с одной и той же закуской должны повторяться через 4-5 мест.
На свадьбе допускаются исключения из правил сервировки и обслуживания: перед десертом закуски, хлеб и специи со стола не убирают.
До конца банкета должны быть на столе прохладительные напитки.
Завершается свадебный банкет обычно подачей горячих напитков и кондитерских изделий.
Свадебный торт можно поставить перед приборами молодоженов до начала банкета или подать после горячего блюда.
Приборы для разрезания торта кладут рядом с ним, ручками к невесте.
|
Метки: это интересно |
Алкогольные напитки и коктейли |
Коблер с "Охотничьей горькой"
Смешать в бокале со льдом столовую ложку сахарного сиропа, 1, 5 мл лимонного сока, 1, 5 мл апельсинового сока, 20 мл "Охотничьей горькой". Дополнить содовой или минеральной газированной водой.
Коблер с сухим вином
В высокий бокал, на четверть заполненный кусочками льда, добавить 20 мл белого столового вина, столовую ложку яблочного пюре (протертое яблоко), сахарной пудры по вкусу. Бокал дополнить охлажденной минеральной водой.
Коблер с коньяком
Бокал (200-250 мл) наполовину заполняют кусочками льда, затем вливают 20 мл вишневого сиропа, 20 мл лимонного сока, 20 мл "Шерри-Бренди" или вишневого ликера, 40 мл коньяка и дополняют сухим столовым красным вином. Содержимое бокала перемешивают с помощью чайной ложки. Гарнир - фрукты или мороженое. Пьют через соломинку.
Шоколадный коблер
Смешать в бокале со льдом 40 мл шоколадного сиропа, 50 мл крепкого холодного чая, 10 мл взбитых сливок.
Апельсиновый коблер № 1
В бокал со льдом налить 20 мл апельсинового ликера и дополнить столовым белым вином и мадерой. Гарнир - долька апельсина.
Апельсиновый коблер № 2
В высокий бокал со льдом налить 10 мл коньяка, 40 мл апельсинового сока, чайную ложку сахарного сиропа. Бокал дополнить минеральной водой. Гарнир - долька апельсина.
Клубничный коблер
Смешать в бокале со льдом 80 мл клубничного сока, 20-30 мл сахарного сиропа. Гарнир - 50 г ягод клубники.
Кофейный коблер
В бокал, наполовину заполненный кусочками льда, добавляют 20 мл сахарного сиропа, 20 мл коньяка, 20 мл кофейного ликера. Бокал дополняют холодным крепким кофейным настоем (натуральный кофе), можно добавить столовую ложку сливок. Все перемешать прямо в бокале, пить через соломинку. Гарнир - фрукты.
Малиновый коблер
Лед можно заменить малиновым мороженым - 50 г. На мороженое или на кусочки льда дают 20 мл коньяка, 20 мл малинового сока. Все смешивают и бокал дополняют шампанским или белым столовым сухим вином. Гарнир - малина. Пьют через соломинку, малину берут чайной ложкой.
Алкогольные напитки и коктейли.
- Настойки.
- Сладкие водки (ратафии).
- Наливки.
- Ром в домашних условиях.
- Ликеры.
- Пунши.
- Глинтвейны и гроги.
- Крюшоны.
- Физы.
- Флипы.
- Коблеры.
- Коктейли.
- Домашние вина. Технология изготовления.
- Рецепты вин из плодов и ягод.
- Пиво домашнего приготовления.
- Русские меды.
- Сбитень.
- Квасы.
- Самогон.
- Рецепты приготовления самогона.
- Водки. Способы приготовления.
- Русская водка.
- Рецепты русской водки.
- Рецепты целебных и специальных водок.
|
Метки: алкоголь коктейль |
Моей подруге Нотии - на заметку |
Выбрать обручальные кольца – задача не из лёгких! Предполагается, что эти кольца вы будете носить всю жизнь, и поэтому они не должны вам надоесть через пару лет! Выбор обручальных колец сейчас огромен. Разумному покупателю стоит заранее с ним ознакомиться, чтобы принять правильное решение. |
Метки: это интересно |
Мода |
Пара сапог, купленная тобой 2 года назад, выглядит уж как-то вовсе непрезентабельно. Что уж там говорить о сексуальности...
|
Метки: мода |
Значение роз. |
Розы много значат в наших жизнях... В наше время всё более и более получают распространение в качестве подарка розы. Давайте разберёмся, какой цвет дарить,чтобы порадовать близких.
Количество цветков тоже много значит:
1 цветок: одно сердце, в желтом или оранжевом цвете – «одинокое сердце»;
3 цветка: я тебя люблю;
4 и 7 цветков: дарить не принято;
5 цветков: счастье, благо, удача (дословный перевод: 5 благ вам на порог), чтобы дома у вас всегда было счастье и сопутствовала удача;
10 цветков: десять раз золотая, десять раз красивая (выражает восхищение любимой женщиной);
11 цветков: одно сердце, один смысл (обычно – подарок от любящего мужа любимой жене и наоборот);
12 цветков: из месяца в месяц преподносить свое любящее сердце (уместно дарить на юбилей знакомства, первой встречи или свадьбы);
16 цветков: желаю счастья (для друга, кровного родственника);
19 цветков: всю жизнь вместе (принято дарить на свадьбу);
21 цветок: самой любимой, любовь до «высшей точки»;
25 цветков: признание в любви.
А давайте посмотрим значение цвета.
Красные розы – признание в любви, смелость и уважение.
Белые розы имеют несколько значений: глубокое уважение и смирение, чистота и невинность, тайна и смирение, а также восклицание: «Ты божественна!»
Белые и красные розы вместе, или белые розы с красной каемкой лепестка означают воссоединение.
Розовые розы – обычно юность и скромность. Также изящество и благородство, мягкость, нежность, доверие. Отличный способ подчеркнуть молодость и обаяние девушки. Идеальны, когда Вы не чувствуете себя готовым сказать "Я люблю тебя", но хотите дать понять, что Вас влечёт к этому человеку. Розовые розы - это намёк, который каждый может интерпретировать по-своему.
Розовый букет, посылаемый ежемесячно, символизирует неувядающую красоту.
Желтые розы обычно означают ревность и угасание любви, хотя в наше время эти незаслуженно обойденные вниманием цветы снова становятся очень популярными и символизируют собой пожелание счастливой, благополучной жизни.
Так что, девушки, цвет и количество роз много значат при выборе цветов.
|
Метки: это интересно |
Тест "Цвет судьбы" |
| /wmj.ru/storage/blogtext/ctl.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/ctl.gif) no-repeat; width: 7px; height: 7px;"> | /wmj.ru/storage/blogtext/bgtop.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/bgtop.gif); height: 7px;"> | /wmj.ru/storage/blogtext/ctr.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/ctr.gif) no-repeat; width: 7px; height: 7px;"> |
| /wmj.ru/storage/blogtext/bgleft.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/bgleft.gif); width: 7px;"> |  <b>Твоей судьбой управляет желтый цвет</b>.<br/>Ты любящий, мягкий и чувствительный человек. Родные, близкие и друзья – твое всё. Ты живешь мечтой найти человека, который угадывал бы твои желания и понимал их с полуслова. Не встретив такого, ты впадаешь в уныние и выглядишь разочарованной. Мечтам и переживаниям уделяешь так много времени, что на серьезные дела его совсем не остается. Второстепенные роли тебя не пугают и не оскорбляют. Но вовсе не потому, что ты не уверена в собственных силах, – просто за троном ты чувствуешь себя комфортнее, чем на нем. Покладистость и отзывчивость делает тебя прекрасной супругой и другом.<br/><br/> <b>Твой стиль:</b> Одежда красного цвета – терапия твоей стеснительности. Если яркие морковные и алые оттенки тебе не по душе, покупай вещи оттенка бордо. Фасоны элегантные, без вычурных деталей и кричащих отделок. Твой козырь – врожденный шарм. Изящные наряды на манер французских модниц или в стиле английской аристократии сделают тебя по-настоящему неотразимой и добавят уверенности в себе. <br/><br/><b>Твой партнер:</b> Ты прекрасно уживешься с представителем любого цвета. Главное условие – он должен быть внимателен и чуток к твоему внутреннему миру. Лучше всего это получается у людей "синего" типа. <br/><br/> <b>Знаменитости желтого типа:</b> Ирина Безрукова, Кэти Холмс, Евгений Миронов.  | /wmj.ru/storage/blogtext/bgright.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/bgright.gif); width: 7px;"> |
| /wmj.ru/storage/blogtext/cbl.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/cbl.gif) no-repeat; width: 7px; height: 7px;"> | /wmj.ru/storage/blogtext/bgbot.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/bgbot.gif); height: 7px;"> | /wmj.ru/storage/blogtext/cbr.gif" target="_blank">http://wmj.ru/storage/blogtext/cbr.gif) no-repeat; width: 7px; height: 7px;"> |
|
|
Форшмак из копченой рыбы |
Форшмак из копченой барабули с яйцом
На 300 г копченой барабули - 3 вареных яйца, 3 столовые ложки майонеза, зелень.
Мякоть копченой барабули и яйцо пропустить через мясорубку, добавить майонез и тщательно перемешать.
Форшмак из копченой салаки с морковью
На 10 шт. копченой салаки - 3 столовые ложки натертой моркови, 1 чайная ложка натертого репчатого лука, 2 столовые ложки сметаны, соль.
Мякоть копченой салаки пропустить через мясорубку, добавить морковь и лук, посолить по вкусу и перемешать. Затем добавить сметану и тщательно перемешать.
Форшмак из копченой ставриды
На 300 г копченой ставриды - 2 столовые ложки майонеза, 50 г плавленого сыра.
Мякоть копченой ставриды и плавленый сыр пропустить через мясорубку, добавить майонез и тщательно перемешать.
Форшмак из мойвы
На 300 г мойвы пряного посола - 1/2 стакана отварного риса, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, зелень.
Мякоть мойвы, рис и обжаренный лук пропустить через мясорубку, массу тщательно перемешать. При подаче посыпать измельченной зеленью.
Форшмак из путассу или каранкса
На 400 г филе рыбы - 4 головки лука, 0,5 стакана растительного масла, 1 лимон, зелень, соль.
Филе рыбы без кожи и костей припустить и охладить. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле и охладить. Рыбу и обжаренный лук пропустить через мясорубку, добавить в массу сок, отжатый из лимона, соль и тщательно перемешать. При подаче посыпать измельченной зеленью.
Форшмак из сельди с творогом
На филе 1 сельди -2 стакана творога, 1 /2 стакана сметаны, 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука, 1 столовая ложка тертого сыра, соль.
Филе сельди и творог дважды пропустить через мясорубку, добавить к массе сметану и лук и взбить ее. При подаче посыпать сыром.
http://www.eda-server.ru/fish/img.htm иллюстрированный каталог рыб
http://www.eda-server.ru/fish/index7.html закрытые бутрброды
http://www.eda-server.ru/fish/riba000.html о рыбных блюдах
http://www.eda-server.ru/fish/index0.htm маслянные смеси
http://www.eda-server.ru/fish/index1.html паштеты
http://www.eda-server.ru/fish/index2.html форшмаки
http://www.eda-server.ru/fish/index3.html закуски из икры и молок
http://www.eda-server.ru/fish/index4.html закуски из рубленных продуктов
http://www.eda-server.ru/fish/index5.html открытые бутерброды
http://www.eda-server.ru/fish/index6.html закусочные бутерброды
http://www.eda-server.ru/fish/index8.html слоеные бутерброды
http://www.eda-server.ru/fish/index9.html салаты
http://www.eda-server.ru/fish/index10.html винегреты
http://www.eda-server.ru/fish/index11.html холодные блюда
http://www.eda-server.ru/fish/riba142.html полезные советы
http://www.eda-server.ru/fish/tabl01.htm таблица вылова рыбы
http://www.eda-server.ru/fish/tabl02.htm классификация промысловых рыб и сезоны вылова
|
Метки: кулинария |
Я на Я.ру |
|
|
Тест - Какая ты Хранительница |
| Ты очутилась в храме... |
| Приветствуем тебя,Хранительница Прошлого!-крикнула многотысячная толпа.Ты очень любишь историю и не любишь технологии и точные науки.Ты-мудрая Хранительница.Но помни:Без будущего не нужно и прошлое,человечество не может,да и не должно жить без прогесса. |
| Пройти тест |
|
|
Тест - Дождь |
| Для вас дождь... Золото |
| Дожди, дожди в глазах иль в поднебесье?..Осенний вальс… осенняя печаль…По облакам, без чувства равновесья…И взгляд бежит… бежит куда-то вдаль…Дожди, дожди… стучат в окно иль в душу?.. Безмолвных фраз безмолвный диалог…Дыханием робким слёз не обнаружу…И холод слов, не правда ли, предлог…Дожди, дожди… листва иль я промокла?.. Далёкий мир… и в нем далёкий ты…Вся яркость красок в суете поблёкла…И не ложатся чувства на холсты… |
| Пройти тест |
|
|
Кексы |
Медовый кекс
Компоненты: мёд 200 г , мука пшеничная 3 стакана, сахарная пудра 1 стакан, орехи грецкие 1 стакан, чай крепкий 1 стакан, масло растительное 3 столовые ложки, гвоздики 5-6 шт., корица 1 чайная ложка, сода 1 чайная ложка, цедра лимона или апельсина.
Мёд развести в стакане крепкого чая. При постепенном помешивании добавить сахарную пудру, растительное масло, соду и корицу, гвоздику, истолченную ступке, немного лимонной или апельсиновой цедры, натертой на мелкой терке, крупно нарезанные ядра грецкого ореха и муку. Смесь тщательно размешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекать кекс в умеренно горячей духовке 30-35 минут. Испеченный кекс вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и остудить.
Кекс ореховый 1
500 г орехов, 250 г сливочного масла, 250 г сахара или сахарной пудры, 4 яйца, 2 г апельсиновой эссенции, 5 г соды, 10 г соли.
Приготовить ореховую муку. Для этого ореховые ядрышки нужно поджарить до золотистого цвета, пропустить через мясорубку, и растереть скалкой. Протертый орех снова подсушить в духовке до рассыпчатости. Пышно взбить яйца с сахаром, добавить к ним размягченное и взбитое масло, перемешать. В полученную смесь высыпать ореховую муку, добавить эссенцию, соль, соду и все хорошо вымешать. Готовое тесто не должно иметь комочков. Тесто выложить в продолговатые или квадратные формы, смазанные маслом, и испечь при средней температуре.(источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)
Кекс ореховый. 2
Яйца смешайте с сахаром и взбейте добела, затем добавьте муку и слегка растопленное масло. Полученное тесто разделите на две равные части. В 1 из них добавьте толченые орехи, в 2 - порошок какао. Размешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, сперва вы лейте часть светлого теста, потом часть темного, затем снова часть светлого и сверху оставшуюся часть темного теста. Выпекайте в средне нагретом жарочном шкафу 25-30 мин. Вынув из формы, посыпьте сахарной пудрой. На 7 яиц: 1 стакан сахарного песка, 3/2 стакана муки, 3 столовых ложки какао, 50 г (2 ложки) очищенных рубленых орехов, 50 г (2 ложки) сливочного масла или маргарина.
Кекс масляно фруктовый
200 г сливочного масла, 230 г сахара, 300 г муки, 1 г ванилин, 5 яиц, 80 г сахара для белков, 360 г засахаренных фруктов, 60 г изюма, 20 г сахарной пудры.
Яичные желтки взбить со 150 г сахара, добавить размягченное масло и перемешать до однородности. Отдельно взбить белки, положить в них 80 г сахару и снова взбить до полного растворения сахара. Взбитые белки и желтки смешать, положить измельченные засахаренные фрукты, изюм, муку и хорошо вымешать. Полученную массу выложить в формы, выстланные пергаментом, заполнив их на три четверти высоты бортов. Выпекать при средней температуре в течение 1 часа. После охлаждения посыпать сахарной пудрой.(источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)
|
Метки: кулинария |
Кондитерские изделия |
Кондитерские изделия.
Кондитерские изделия - пищевые продукты обычно с большим содержанием сахара, отличающиеся высокой калорийностью и усваиваемостью, приятным вкусом и ароматом. Для приготовления кондитерских изделий используют разнообразные виды пищевого сырья - сахар, патоку, мёд, фрукты и ягоды, пшеничную (реже овсяную, соевую, кукурузную, ржаную) муку, молоко и масло, жиры, крахмал, какао, орехи, яйца, пищевые кислоты, желирующие и ароматизирующие вещества, которые обрабатывают различными механическими и термическими способами. Высокая пищевая ценность кондитерских изделий обусловлена значительным содержанием в них углеводов, жиров и белков.
Земляничные или малиновые ломтики со взбитыми сливками
Тесто: 6 яиц, 150 г сахарной пудры, 100 г пшеничной муки, 50 г крахмала, щепотка соли, 1/2 чайной ложки цедры лимона. Начинка: земляника или малина, взбитые сливки или сливочный крем, немного мармелада или шоколада, натертого на крупной терке.
Сахарную пудру, желток и цедру лимона осторожно смешать и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме вдвое. Затем сильно взбить белки и смешать с мукой и крахмалом, прибавив соль, а затем осторожно добавить желтки, взбитые с сахаром. Бисквитную массу раскатать на 1-2 листа и запечь на очень слабом огне, чтобы она осталась светлой и мягкой, после чего листы следует разрезать на четырехугольники. Взбитые сливки смешать с земляникой или малиной, ломтики бисквита намазать этой массой и покрыть такими же ломтиками. Каждое пирожное смазать сверху мармеладом или посыпать тертым шоколадом.
Пирожное из маисовой муки по-колумбийски
125 г сливочного масла или маргарина, 125 г свиного жира, 150 г сахара, 2 яйца, 250 г маисовой муки, 250 г пшеничной муки.
Сливочное масло и жир растопить, дать несколько остыть и добавить яйца и просеянную муку. Очень хорошо вымесить и оставить на 1 ч. Затем сформовать продолговатые шарики величиной с яйцо, положить их на смазанный маслом противень, в середине каждого шарика сделать небольшое углубление. Поместить противень в духовку. Запекать при средней температуре до тех пор, пока они не станут светло-желтыми. Перед подачей на стол украсить засахаренными фруктами, компотом или ванильным кремом.
Пирожные ореховые в шоколадной глазури
150 г сахара, 150 г очищенных грецких орехов, 1 белок, 1 рюмка рома, 1 столовая ложка лимонного сока. Для начинки: 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана крепкого кофе, 1 пакетик порошка ванильного сахара. Для глазури: 100 г сахара, 2/3 стакана воды, 1 столовая ложка какао, 50 г сливочного масла.
Орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, белком, ромом и лимонным соком, растирая массу до тех пор, пока сахар не разотрется полностью. Из приготовленного орехового теста сделать круглые пирожные величиной с небольшое яблоко. С одного бока пирожных сделать углубление. Рассадить пирожные на листе, покрытом белом бумагой, смазанной маслом, поставить в духовку и зажечь огонь - самый маленький, чтобы только не потух. При такой температуре держать пирожные до тех пор, пока они не подсохнут. Готовые пирожные остудить, заполнить углубления кремом, залить все шары шоколадной глазурью и слегка обсыпать рублеными орехами. Приготовление крема: Растереть сахар с маслом, постепенно прибавляя холодный крепкий настой кофе (1 столовая ложка на 1/2 стакана воды), всыпать ванильный сахар. Тереть пока не разотрется сахар. Приготовление глазури: Из сахара и воды сварить сироп, как для варенья. Масло и какао растереть и постепенно влить в смесь тонкой струйкой сироп . Готовой глазурью сразу обливать пирожные, пока она не застыла.(источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)
|
Метки: кулинария |
Маски |
Маска из яблок
Небольшое яблоко очистите от кожуры, удалите семена и натрите на мелкой терке. Добавьте 1-2чайные ложки оливкового масла и перемешайте получившуюся массу.
Если у вас кожа лица склонна к жирному блеску, можете добавить в маску 1 яичный белок.
Нанесите маску на лицо, а через 15-20 минут смойте теплой водой. Яблочная маска хорошо подходит для нормальной и проблемной кожи.
Морковная маска
Такая маска хорошо подходит для сухой кожи.
Для её приготовления нужно натереть на терке две свежие морковки среднего размера. В натертую морковь добавьте две столовые ложки крахмала и один яичный желток.
Нанесите маску на кожу лица, через 10-15 минут смойте теплой водой.
Морковная маска замечательно питает и освежает кожу, поддерживает загар.
Осенняя маска из томатов
Смешайте один растертый в кашицу помидор с одной столовой ложкой картофельного крахмала, добавьте в смесь 1 столовую ложку растительного масла (лучше оливкового).
Маску нанесите на лицо на 15-20 минут, смойте теплой, а затем холодной водой. Эта маска обладает отбеливающим эффектом, хорошо стягивает поры.
Осенняя маска из тыквы
Маска из тыквы очень полезна для зрелой кожи лица. Тыкву очистите от кожуры, после чего натрите на терке.
3 столовые ложки тертой тыквы смешайте с двумя столовыми ложками крахмала, чтобы получилась однородная масса. Нанесите маску на лицо, через 15-20 минут смойте подкисленной водой. Тыкву можно брать любых сортов и кормовую, и сладкую.
|
Метки: косметика красота |
Массаж лица |
Массаж лица: приятно и полезно
Массаж лица – очень важная и еще более приятная часть ежедневной программы ухода за кожей. Конечно, хорошо, когда эту процедуру выполняет профессиональный массажист в специализированном салоне, но в наше сумасшедшее время мало кто может позволить себе такую роскошь ежедневно, ведь это требует времени.
Намного проще делать массаж лица самостоятельно в домашних условиях. Для этого достаточно знать лишь несколько простых правил. Первое из них – массаж лица можно проводить только на чистой коже! Поэтому перед процедурой протрите лицо тоником или лосьоном.
Массаж лица помогает замедлить появление морщин и сделать их менее заметными. Массаж с увлажняющим средством не только смягчает кожу, но и улучшает кровообращение и убирает омертвевшие клетки кожи. Также известно, что массаж лица оказывает подтягивающее действие на некоторые кожные ткани, склонные к отвисанию.
Сухую кожу можно массировать с кремом, а для жирной подойдет оливковое масло с добавлением нескольких капель лимонного сока – эта смесь обладает легким отбеливающим и стягивающим эффектом.
Итак, начнем.
1.Начните массаж с поглаживания лица. Двумя руками проведите по шее, подбородку, щекам, поднимаясь выше ко лбу. Немного помассируйте виски, слегка нажимая на них.
2. Костяшками сжатых в кулак пальцев, как валиками, медленно помассируйте щеки, а затем подбородок и шею.
3. Большим и указательным пальцем слегка пощипайте кожу на щеках и подбородке. Это упражнение стимулирует кровообращение и предотвращает появление двойного подбородка.
4. Чтобы разгладить наметившиеся морщинки вокруг глаз, крепко сожмите брови большим и указательным пальцем, слегка подтягивая их вверх. Всегда начинайте с переносицы, продвигаясь к вискам.
5. Чтобы разгладить наметившиеся морщинки на шее и плечах, настойчивыми круговыми движениями массируйте шею справа и слева, а затем правое и левое плечо.
Такой массаж не должен длиться дольше 20-25 минут, ваши движения должны быть легкими и ласкающими, ни в коем случае нельзя давить на кожу. Все массажные движения должны быть направлены от центра лица к краям и вверх, от переносицы и подбородка – к вискам
|
Метки: красота |
Скумбрия "Царская" |
Свежемороженая скумбрия с головой
1 куриный бульонный кубик
Растительное масло
Скумбрию потрошить, промыть и обсушить, Растолочь бульонный кубик и натереть рыбку внутри и с головы до хвоста. Одного кубика хватает на одну рыбку.
Смазать растительным маслом противень. Уложить рыбку и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Затем вынуть, несколько раз полить образовавшейся жидкостью и поставить на 2-3 минутки в духовку. Выложить на блюдо. Разрезать и подать на стол. Приятного аппетита.
|
Метки: кулинария |
Тест |
| есть люди - Цветы |
С ними надо быть очень осторожными, оберегать и защищать от непогоды, ибо они хрупки и ранимы. Но в этой хрупкости и есть своя прелесть и привлекательность - они позволяют о себе заботиться и чувствовать себя сильным.Таких людей хочется любить и лелеять, хранить и оберегать. |
| Пройти тест |
|
|
Тест ПРЯНОСТИ. |
| Итак, среди пряностей Вы... Лавр |
| Лавр недаром прозвали благородным. Это действительно так. Эти люди никогда не соврут, им чужды хитрость и лесть, они чисты, открыты, честны, всегда говорят правду, только правду и ничего, кроме правды. Лавр часто бывает религиозным, он храбр, мужественен, отважен. Эти люди способны к наукам, не терпят бахвальства, чванства. Ими руководит альтруизм и желание помочь людям. Лавр стоик, он многое способен вынести, в любой ситуации оставаясь собой. К их отрицательным качествам можно отнести излишнюю прямолинейность, а также в отдельных случаях нетерпимость и требовательность. |
| Пройти тест |
|
|
Сегодня Всемирный день почты! |
 | ||
 |  |  |
|
|
Холодные закуски |
Рулетики из лаваша с кетой.
На 8-10 порций:
1 лист свежего армянского лаваша,
300 г слабосоленой кеты ломтиками,
200 г мягкого плавленого сыра с зеленью и чесноком,
пучок укропа.
Укроп мелко нарубить. Расстелить лаваш, сверху тонким слоем намазать плавленый сыр, посыпать укропом и выложить ломтики кеты.
Свернуть лаваш рулетом, выдержать в холодильнике 15–20 мин.
Нарезать кружочками. Источник: журнал "Гастрономъ".
Курица с восточным соусом
1 курица, 3 ст. очищенных грецких орехов, 2 луковицы, 2—3 дольки чеснока, 1/2 ст. винного уксуса, киндза с семенами и соль по вкусу, 2 ст. бульона, сваренного из потрохов курицы.
Курицу выпотрошить, опалить, хорошо промыть, заправить ножки в хлуп, посолить за 1 ч до приготовления. Смазать маслом, положить спинкой на сковороду, подлить 1/2 ст. воды и поставить в духовку жарить. Часто поливать курицу соком. Жареную курицу разрезать на порции, разложить на блюде, украсить зеленым салатом, зеленью петрушки, ломтиками помидоров. Соус подать отдельно в соуснике. Приготовление соуса. Растолочь орехи с чесноком, добавить киндзу, соль. Хорошо истолченную массу постепенно развести винным уксусом и бульоном, добавить мелко нарубленный лук и прокипятить 10—15 мин. Снять с огня. Растертые желтки развести стаканом остуженного соуса, потом постепенно влить в соус, помешивая, чтобы не свернулись желтки.
Закуска морская
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Смешать с луком, нарезанным соломкой, солеными огурцами, нарезанными кубиками, и петрушкой. Залить маринадом, приготовленным из уксуса, растительного масла и соли. Выложить смесь горкой в середине блюда, а сверху радиально от ее центра, украшенного маслинами, разложить филе анчоусов. Около картофельного салата сделать венок из сваренной в немного подсоленной и подкисленной 1 чайной ложкой уксуса воде рыбы, очищенной от костей и смешанной с майонезом. Свеклу нарезать ломтиками, положить на 20 минут в маринад, приготовленный из уксуса, соли и нескольких капель растительного масла, около рыбы уложить поочередно ломтики свеклы, дольки помидоров и яиц. Маслины разложить между филе анчоусов, а лимон, разрезанный на 4 части, вокруг него. Мерлуза или другая рыба - 300 г, 8-10 филе анчоусов, 300 г картофеля, 2 соленых огурца, 3-4 помидора, 1 печеная красная свекла, 1 головка репчатого лука, 3-4 свар енных вкрутую яйца, 6 ст.л. майонеза, 12-16 маслин, 3-4 ст.ложки растительного масла, петрушка, черный перец, лимон, уксус, соль.(источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Закуска из помидоров и сваренных вкрутую яиц с начинкой
Отрезать верхнюю часть 4 помидоров в виде крышечек и ложечкой вынуть мякоть. Внутреннюю часть посолить и сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. В помидоры положить по 1 яйцу, верх которых отрезать и осторожно вынуть желток ложечкой. Растертые желтки смешать с творогом и тмином и снова заполнить яйца. Верхушки поместить обратно. На дно плоской тарелки выложить в виде ложа мелко нарезанные лук и зелень петрушки, смешанные с натертым пятым помидором и мякотью выдолбленных помидоров, солью и растительным маслом. В каждое ложе поместить фаршированные помидоры. 5 средних размеров помидоров, 4 сваренные вкрутую яйца, творог - 150 г, 1 головка лука, тмин, растительное масло, 1 пучок петрушки, лимонный сок, соль. Закуска подается с кусочками брынзы или сыра.(источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Закуска из печеного или тушеного птичьего мяса
Мясо птицы нарезать мелкими кубиками, смешать с грибами и майонезом. Помидоры разрезать через середину и очистить от семян. Изнутри посолить и сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. Наполнить помидоры мясной смесью и украсить нарезанными кубиками крутых яиц и маслинами. Подается с салатом в зависимости от сезона на выбор. Кусочки печеного или тушеного мяса, очищенного от костей и сухожилий - 350-400 г, 2 ст. л. мелко нарезанных маринованных грибов, 4 ст. л. майонеза, 2 крупных помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, несколько маслин, очищенных от косточек, лимонный сок, соль.(источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Закуска из капусты
1 кочанчик капусты, 5 - 7 штук моркови, 1 горсть очищенных долек чеснока, соль.
Кочан капусты разобрать на листья, ополоснуть их водой, опустить на 3 - 5 минут в кипящую несоленую воду, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным чесноком и завернуть в капустные листья в виде сигареток или голубцов. Положить свертки в глубокую посуду, залить кипящим рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на 1 литр воды так, чтобы жидкость полностью их покрывала. Через 2 дня закуска из капусты готова.(источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)
|
Метки: кулинария |
Что делать, когда ребенок придумывает |
|
|
Наливки |
Вишневая наливка по-польски
Вишня - 1 кг, сахар - 800 г, водка - 200 мл. Вишни без косточек уложить в банку и пересыпать сахаром, через 2-3 дня долить водку. Банку обвязать марлей или тканью и поставить в теплое темное место на 1, 5-2 месяца. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.
Вишневая наливка по-французски
Взять хорошо вызревшую вишню, осторожно удалить косточки. Плодоножки оставить, обрезать на 1 см. Подготовленные ягоды переложить в стерильные банки с закручивающимися крышками. Крышки закрутить и опустить банки на несколько минут в кипящую воду. Остудить и после этого ягоды залить водкой, чтобы она слегка их покрывала, добавить по вкусу сахар, кусочек корицы, несколько бутонов гвоздики или корочки лимона, апельсина. Плотно закрыть и периодически встряхивать, чтобы растворился сахар. Через 3 месяца наливка готова к употреблению.
Наливка вишневая
Вишня - 3 кг, сахар - 1 кг, водка 1 л. Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром. Завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтобы вишня перебродила. Затем слить вишневый сок, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место. Вишню, что сталась с бутыли, залить водкой, плотно закрыть и дать постоять при комнатной температуре два месяца. Слить вторую наливку, профильтровать, залить в бутылки, закупорить. Через 5-6 месяцев наливку можно употреблять.
Вишневка
Черную вишню подвяливают на солнце, выложив в 1 слой на ткани. Засыпают в бутыль, встряхивая, чтобы вишни хорошо улеглись, и заливают водкой, чтобы полностью покрылись плоды. Настаивают 12-14 дней, сливают жидкую фракцию, а плоды снова заливают водкой на 2 недели, затем сливают и в 3-1 раз заливают водкой. Настаивают 2 месяца, смешивают с 2-мя слитыми ранее фракциями, добавляют сахар по вкусу, разливают по бутылкам, закупоривают и хранят сколько необходимо.
Черносмородиновая наливка
3 кг смородины, 1 кг сахара, 250 мл 70%-го спирта.
Смородину вымыть, обсушить, засыпать в бутыль послойно с сахаром, поставить на 3-4 дня на солнце. Бутыль периодически встряхивают. После начала брожения установить водяной затвор (или полиэтиленовый пакет под резинку, и поставить в темное место на 1, 5 месяца. После окончания брожения наливку фильтруют и добавляют спирт из расчета 50-70 г на 1 л наливки, разливают в бутылки и закупоривают.
Сливовая наливка
Спелые сладкие сливы вымыть, обсушить, удалить косточки, засыпать в бутыль на 80%, залить водкой, чтобы покрылись плоды, поставить в темное место. Настаивать месяц, еженедельно для лучшего перемешивания виноматериала с воздухом сцеживать жидкую фракцию и снова вливать ее в бутыль. Отцедить, добавить сахар в количестве 200 г на 1 литр наливки и дать отстояться неделю. Процедить, залить по бутылкам, закупорить.
Наливка из лепестков роз
Водка – 1 л, розовые лепестки, сахар 100-300 г.
Очистить розы в цвету, наполнить лепестками бутыль, залить водкой, дать настояться, пока наливка не сделается темно-янтарной; тогда слить, не выжимая лепестков, подсластить.
Наливка по-монастырски
Приготавливается из любых спелых сочных ягод.
В 10-литровую бутыль насыпать ягоды по самое горлышко и залить водкой на столько, на сколько ее войдет в бутыль. Затем слегка прикрыть пробкой, обвязать сверху сложенной вдвое холстиной и закрепить ее концы вокруг горлышка шнурком. Крепко закупоривать бутыль нельзя, поскольку она при брожении ягод может лопнуть. Бутыль в летнее время ставить на солнце, а в зимнее время – в теплое место (к батарее). Такая наливка на ягодах должна стоять не менее года, в самом крайнем случае – 8 месяцев. Один раз в месяц бутыль требуется хорошо взбалтывать. Через 8 месяцев наливку слить через мелкое сито в другую посуду. Ягодную массу отжать в холщовом мешочке. Сок влить в ту же бутыль, куда поместили наливку. После этого можно готовить наливку к расфасовке в бутылки. Делается это так. В медный таз выкладывается слоем сахар, сверху выливается наливка. Таз ставится на средний огонь и при непрерывном помешивании смесь доводится до горячего состояния, но ни в коем случае не до кипения. Одновременно в другой посуде держат втрое больше наливки, чем смешано с сахаром. В нее выливают горячий раствор и хорошо перемешивают. Сахар добавляют в следующей пропорции: на 1 бутылку емкостью 0, 5 л для наливки из вишен, малины, клубники 200 г сахара, для наливки из черной смородины и рябины – 300 г сахара. После смешивания несладкой наливки и сиропа наливку очищают. Для этого в чистую бутыль вставляют большую воронку, в которую в качестве фильтра помещают фланель. После процеживания наливку разливают по бутылкам, закупоривают и ставят в кладовку. Эту наливку можно держать где угодно, она не боится ни холода, ни тепла, не портится и очень вкусная.
|
Метки: алкоголь |
Рецепты - Французская кухня |
Куропатка с капустой (Французская кухня)
2 куропатки, 1 кг капусты, 200 г чесночной (чайной) колбасы, 15 г копчёной грудинки, 50 г сливочного масла, 2 моркови, 2 луковицы, в которые воткнуть 2 гвоздики, зелень, соль, перец.
Разрезать кочан на части, удалив кочерыжку и толстые ребра, и положить на 2 мин в кипящую солёную воду. Затем промыть холодной водой, дать хорошо стечь на дуршлаге. Куропаток подрумянить на сковородке на масле, посолить, поперчить. В скороварку положить нарезанные капусту и морковь, 2 луковицы, зелень. Влить 0,5 чашки кипятка, посолить, поперчить. Довести до кипения. Положить обжаренные кусочки куропатки, нарезанные колбасу и грудинку. Закрыть кастрюлю и тушить содержимое 30 мин. (30 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке).
Утка тушёная (Французская кухня)
Утка весом 1,5-2 кг, 100 г копчёной грудинки, 40 г сливочного масла, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 ст. белого вина, соль, перец.
Подрумянить утку на масле на сковороде, положить в скороварку. Добавить нарезанную на кусочки грудинку и нарезанные кусочками лук и морковь. Обжаривать ещё 10-12 мин. Посолить, поперчить. Влить вино и вскипятить, не закрывая кастрюли. Добавить 0,5 ст. воды. Закрыть кастрюлю и тушить утку 15-18 мин. За 5 мин до окончания тушения можно добавить зелёный горошек, морковь и репу. (15-18 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке).
Фасоль (Французская кухня)
500 г сухой или молодой фасоли,1 луковица, в которую воткнуть 2 гвоздики, 1 букетик зелени, 1 зубчик чеснока, соль.
Вымыть и положить в скороварку фасоль. Покрыть холодной несолёной водой. Закрыть и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг. Положить фасоль снова в кастрюлю и залить кипятком, посолить, добавить лук, чеснок, зелень. Закрыть и варить ещё 40 мин (или 3 мин, если фасоль молодая). (Молодая - 8 мин, сухая - 45 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке).
Тушёное мясо (Французская кухня)
4 кусочка мяса (антрекоты), 50 г сливочного масла, 4 моркови, 2 большие луковицы, 1 ст. сметаны, 1 пучок зелени, соль, перец.
Масло растопить в кастрюле и обжарить в нём со всех сторон мясо. Затем вынуть его и на его место положить нарезанные лук и морковь. Когда овощи хорошо обжарятся, положить сверху сметану и мясо, посолить, поперчить и посыпать зеленью. Закрыть кастрюлю и тушить мясо 35 мин. Можно подавать с картофелем, приготовленным на пару, как это описано в предыдущем рецепте. (35 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке).
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
 | Ваши шансы стать очень богатым - 41 из 100! Вероятно, у вас сложный период в жизни. Или вы сейчас в дурном настроении. Соберитесь! Ведь деньги правят миром! Хотя и не в них счастье, но многим удается совмещать приятное с полезным. У вас есть потенциал стать богатым – надо только встряхнуться и начать действовать. Помните, что под лежачий камень вода не течет! |
| Пройти тест заново | |
|
|
Печеночный тортик |
|
|
Ты глазами демона |
| И демон шепчет тебе... Придет час, и мир завертится вокруг тебя. |
Ты интересуешь меня. Вокруг тебя всегда находится много необъяснимых явлений. Ты предчувствуешь будущее и порой видишь вещие сны. У тебя очень богатое воображение, оно делает для тебя окружающий мир необыкновенно прекрасным, но другие, поверь, видят мир не таким. Твоя интуиция открывает для тебя многие двери. Ты не всегда отдаешь отчет в своих поступках, но они всегда оказываются верными. Твоя любовь всегда была овеяна романтикой. Твои чувства могут быть пугающе глубокими, ты всегда бросаешься в самый омут. Ты идешь до самого конца, чем бы все ни закончилось. Когда-нибудь мы снова встретимся, и я подарю тебе возможность менять будущее... А пока не настал тот час, я буду помогать тебе - я окружу тебя людьми, которые будут дарить тебе заботу и преданность. Ты всегда сможешь положиться на них. |
| Пройти тест |
|
|
Омлет |
|
|
Сегодня день Веры, Надежды и Любови |
|
|
С днем Интернета мои дорогие! |
|
|
Блюда из яиц |
|
|
