-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Профессор_С_Снейп

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.05.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 6600





Информация для читателей - наша кухня

Среда, 27 Мая 2009 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Linnen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все об английской кухне

http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/vse_ob_anglijjskojj_kukhne/

В области кулинарии Англия полна сюрпризов. Карты меню изобилуют названиями кушаний из всех стран мира. Однако это не означает, что собственно английская кухня исчезла или превратилась в какой-то международный конгломерат.

Напротив, благодаря своему врожденному консерватизму британцы и в этой сфере сохранили традиционные кушанья в своем исконном виде.

Ведь приезжим бросаются в глаза те продукты, которые покупают иностранцы, живущие преимущественно в крупных городах. Англичане придают большое значение завтраку. В отличие от французов, которые торопливо глотают рогалик, залив его черным кофе, английский завтрак служит солидной основой рациона на весь день.

Чай перед завтраком составляет как бы фундамент для сытной еды. Вероятно, эта традиция ведет свое начало от мореплавателей, которые влияли на обычаи островитян.

Британцы уделяют завтраку достаточно времени, спокойно съедают поридж — довольно густую кашу из овсяных хлопьев со сливками и молоком или кукурузные хлопья корнфлекс, запиваемые фруктовым соком. Затем следует белый хлеб с вареньем и знаменитая яичница с беконом.

Но англичане охотно едят на завтрак и горячую копченую рыбу или сосиски. В этой стране не пострадают интересы и любителей мяса. В островной империи с незапамятных времен основной акцент делается на его высочайшем качестве, в особенности говядины и молодой баранины.

Едва ли есть хоть кто-то, кому неведом нежный английский ростбиф. Наряду с жареным мясом многие кушанья готовятся и из вареного мяса, к которому добавляются овощи. Для английской кухни характерен необычный способ приготовления овощей.

 

 

Весьма распространено кушанье из капусты с луком-пореем, сваренной всего лишь в подсоленной воде. Чтобы такому неаппетитному блюду придать более вырази-тельный вкус, англичане еще в прошлом веке изобрели готовые соусы, которые — от кетчупа до ворчестерс-кого соуса — мы найдем на каждом столе. Это очень удобно, потому что каждый может сдобрить еду по собственному вкусу.

Некоторые сорта английского сыра своим оригинальным вкусом обогащают широкую гамму европейских сыров. Англосаксы необычайно любят сладкое. Такие десерты, как карамельный пудинг, например, и кремы относятся к высшим достижениям кулинарного искусства даже по мировым меркам.

Шотландия или Ирландия тоже имеют свои знаменитые национальные блюда. В частности, овсяный пирог или фаршированный бараний рубец хэгис. В Ирландии к популярным домашним кушаньям относятся картофельные оладьи боксти и кушанье из савойской капусты колкенон.

В этих частях Великобритании при выборе блюда большую роль играет патриотическое чувство и романтические воспоминания о стране детства. Гурманы же оценят по достоинству букет вкусовых оттенков, которые придает кушаньям меласса, солодовый уксус или темно-коричневый тростниковый сахар — все это приправы, которые мы в Центральной Европе не употребляем.

Особого внимания заслуживает прямо-таки ритуальное отношение к чаю. Этот национальный напиток любили уже в XVII веке, он получил широкое распространение, вероятно, потому, что помогал преодолевать упадок духа, обусловленный суровыми климатическими условиями, а также улучшал вкус болотной и протухшей воды.

Обычай улучшать вкус воды, по-видимому, привел к возникновению традиции производства и питья пива, но жителю Центральной Европы придется изменить свои представления об этом предмете. Дело в том, что традиционное темное пиво, некогда называвшееся стаут, или портер, ныне общеизвестное под названием гинес, по вкусу нисколько не напоминает, к примеру, пльзеньское. Светлое выдержанное пиво тоже не такое, к какому мы привыкли.

В высшем обществе вино веками играло важную роль, и англичане неплохо разбираются во французских винах, а также в хересе и портвейне. Из крепкого алкоголя наиболее давнюю традицию имеет коньяк, во всяком случае, как напиток широкого потребления. До того, как США вышли на первое место по потреблению коньяка, крупнейшим его потребителем была именно Великобритания.

Шотландский и ирландский виски еще в начале нашего столетия пили только в регионе, где его производили. Джин, который начали производить, вероятно, в эпоху Вильгельма III Оранского, стал напитком только в нашем веке.


11:24 – 11:59, перерыв

Среда, 27 Мая 2009 г. 11:59 + в цитатник
В некоторых, особо редких и дорогих зельях используются толченые и истертые в порошок драгоценные камни. Практиковали нечто подобное лет пятьсот-восемьсот и маглы, но они считали, что эти зелья нужно принимать внутрь в сыром, так сказать виде. Потому все и заканчивалось печально. Как мелко ни дроби камень, он все равно изрежет пищевод и прочие внутренности. Так что следствием таких чудодейственных лекарств оказывалась элементарная смерть.

Использовать камни в отдельных видах зелий можно и нужно, но принимать их внутрь – ни за что. Если тинктура, приготовленная с использованием камня, должна выпиваться, ее непременно процеживают, или дают отстояться и сливают верхний слой. Камень должен оказать свое воздействие, но внутрь принимать его нельзя.

Недавно А.Д. попросил меня как раз заняться таким зельем. В нем используется берилл, а само оно применяется для просветления сознания. Обычно он такое зелье берет, когда ему нужно заглянуть вглубь души человека, узнать, что он представляет собой на самом деле. Эффект кратковременный, но точный. Неужели кого-то еще хочет принять в О.Ф.?
 (300x387, 18Kb)
Рубрики:  Зелья

Метки:  

14:48 – 15:26, перерыв

Вторник, 26 Мая 2009 г. 15:26 + в цитатник
Через две недели полнолуние, а Л. уже начинает волноваться. Это понятно, его делать довольно долго, а прошлая порция закончилась. Нестойкое зелье, долго хранить его нельзя. А то бы наварил ему еще в начале года чан, и делу конец.

Последние дни все разладилось в нашем"датском королевстве". Все преподаватели ходят нервные, злые и дерганые. То и дело срываются. А чего еще ожидать от всех после года, проведенного бок о бок с дементорами? В коридорах постоянно вспыхивают драки. И добро бы между факультетами! Так нет, дерутся и ученики одного факультета. Даже хаффлпаффцы в этом были замечены.

Ну, мистер К.Ф., ответите вы когда-нибудь за свою перестраховку! Не знаю, как и кому ответите, но добром для вас это не закончится.

Р.Х. не вылезает из своей хижины, в запой ушел. Флит. бросил свою давню привычку – перестал на ходу напевать, и больше не собирает свой хоровой коллектив. Вчера в учительской мад. Х. поругалась с Сиб. Тр. Потом я слышал, как Сибилла рыдала в гостиной, за ширмой. И ведь повод был пустячный. Мад. Помф. накричала на старшеклассника, который пришел к ней с порезанным пальцем: дескать, нечего беспокоить ее по таким пустякам, не маленький уже! Даже Мин. МкГ. стала говорить голоом более сухим и сдержанным. Это у нее последняя точка перед закипанием.

Один я, кажется, как удав. Эта привычка, господа, дается с трудом, и приобретается большими усилиями. И многолетним плодотворным общением – с Л.В. с одной стороны, и О.Ф. – с другой.
Рубрики:  Зелья
Хогвартс
И это жизнь?
Маразм в министерстве
Учительская, вид изнутри

12:02 – 12:20, работаю

Понедельник, 25 Мая 2009 г. 12:20 + в цитатник
Странная особенность жизни и работы преподавателя. Как бы тщательно ты ни работал в конце прошлой недели, в начале следующей дела появляются в таком количестве, словно тебя кто-то проклял.

В субботу ездили в госпиталь, навестили нашего героя. Были Мин. МкГ., П.Пом., П. Спр., Флит. и я. Директор и мад. Х. остались следить за детьми, а Р.Х. сейчас от гиппогрифа не оторвешь, что ему какой-то Локхарт. Сказать правду, я его понимаю.

До Лонд. добрались без происшествий. Чтобы не тратить полдня на экспресс, аппарировали сразу же, как только дошли до места, где это возможно сделать. И почему наши дамы так не любят аппарацию? Быстро, временя не тратишь, несколько секунд выворачивания, и ты на месте. Так нет, они твердят, что у них растрепываются прически, задираются юбки, и вообще, куда комфортней ехать в купе, пить по дороге чай и беседовать. Ну-ну. Принимаю аргумент только насчет юбок, и то лишь потому, что не могу себе представить, насколько это неудобно.

Палата Г.Л. меня просто поразила. Он умудрился уже превратить ее в цветочный магазин. Поклонники зашевелились и потянулись к нему с данью, очевидно. "Еж. Пр." только и трещит о возвращении великого и блистательного. Везде красивые драпировки, подарки, сувениры. Сам "хозяин" встретил нас в атласном стеганом халате бирюзового цвета. Мрак.

К счастью, встреча была не слишком уж длинной. Слова приветствия, пожелания, комплименты. Этот гад ухитряется расточать дамам приятные слова в любой ситуации. Он мне уже сейчас надоел!

Помона преподнесла свой (не совсем свой, его заказывали коллективно, она и сказала: от имени всего педагогического коллектива) подарок: изящную шкатулку, уменьшающую размер и вес предметов, в нее положенных. Теперь он может постоянно возить с собой свое полное собрание сочинений и вообще весь тираж, и не надорвется. Сомнительная радость.

В остальном все было как всегда. Одна только радость: я так и не услышал фразы "приглашаем вас вновь занять кафедру".
Рубрики:  Хогвартс
И это жизнь?
Учительская, вид изнутри

Метки:  

Странно, но факт

Воскресенье, 24 Мая 2009 г. 15:38 + в цитатник



Что я ни делал – все равно 29 лет. Неужели я так инфантилен?
Рубрики:  И это жизнь?

Метки:  

Афоризмы Зигмунда Фрейда

Воскресенье, 24 Мая 2009 г. 14:15 + в цитатник
«Ошибочная мысль часто является ничем иным как истиной, поставленной вверх ногами»

«Даже в своём собственном доме человек не является хозяином»

«Первым признаком, говорящем о начинающемся слабоумии, является потеря стыда».

«Первый человек, который начал вместо копья использовать бранное слово, оказался основателем цивилизации»

«В плане творения мира почему-то не оказалось места для простой вещи: сделать человека счастливым»

«Великий вопрос, на который ещё никогда не было дано ответа и на который я несмотря на тридцатилетние исследования женской души так и не получил ответа, гласит: Чего желает женщина?»

«Хотя голос разума очень тих, он не перестаёт звучать до тех пор, пока не будет услышан»

«Сладострастное наслаждение является ничем иным как премией, выдаваемой природой за усилия, потраченные ради продолжения рода»

«Из-за проявления сочувствия по отношению к окружающим людям человек не должен забывать себя»

«Успешное планирование обязательно включает в себя достижение наслаждения»

«Конечно, у нас есть способ уйти от реальности, я имею в виду искусство. В принципе, для людей искусства хотя бы немножко да и присуща интровертированность (замыкание в самих себе), которая сближает их с невротиками»

«Можно защититься от нападения, но от похвалы защиты нет» (Гилдерой, возьми на заметку!)

«В тот момент, когда человек начинает задумываться о смысле и ценности жизни, можно начинать считать его больным» (абсолютно верено)

«В то мгновенье, в которое человек подвергает сомненью смысл и ценность жизни, он является больным»

«Любовь является наиболее надёжным средством избавиться от чувства стыда»

«Индивидуальная свобода не является завоеванием культуры. Наибольшую свободу человек имел до возникновения культуры» (совершенно согласен, в высшей степени)

«Искусство почти всегда отличалось невинностью и благонравностью, оно не хочет оставаться ничем иным, как только иллюзией» (сомнительно)

«Страданиям мы наиболее сильно подвергаемся тогда, когда мы любим»

«Сновидение является хранителем спящего»

«Стремление к бессмертию ничего иного не означает, как быть любимым сонмом анонимных людей» (изумило)

«Без того человека, кому всё прощается, человек легко обойдётся» (Поттер, фраза для вас. Вам же все всегда прощается)

«Если человек был бесспорным любимцем матери, то он на всю жизнь сохраняет ту особую уверенность, которая нередко действительно влечёт за собой успех»

«Так же как планета кроме своей собственной оси ещё вращается и вокруг особого центра, так и человек принимает участие в прогрессе всего человечества, хотя и идёт своим собственным жизненным путём»

«Мы скорее стремимся избегать боли, чем находить источники радости»

«Там где появляется соблазн, там постоянно нарушается естественный ход событий»
Рубрики:  И это жизнь?

Метки:  

18:13 – 18:37, неожиданный дождь

Пятница, 22 Мая 2009 г. 18:37 + в цитатник
Просто в пику всему теплому, не по-шотландски теплому маю, сегодня с самого утра дождь. Ливень настоящий. В моей лаборатории стоит ровный, завораживающий шорох: это сквозь землю пробираются струи воды. Далеко-далеко, в таких невероятных глубинах земли, что это уже, наверное, не Хогв. и не Шотл., а просто общая скальная подошва материка – там, под нашим замком, эта вода стекает в подземное озеро.

Его мы с директором нашли в прошлом году, когда уничтожали останки василиска. Разделавшись с тушей, пошли дальше, туда, куда чудовище не могло протиснуться, и отыскали вот это озеро. Оно очень далеко, лежит среди камней в полной тишине. Вода имеет зеленовато-синий оттенок. Я собираюсь как-нибудь попробовать и сварить с ней какое-либо зелье.

Днем, прямо посреди лекций, заходил Р.Л. Он простудился; вот везунчик! Только с ним может случиться такое: простудиться при первом же дожде. Посадил его у камина и дал стакан грога, благо, лекции по Защите на сегодня закончились. Несвойственная мне заботливость, но в своих комнатах Л. простудится точно. К тому же по аудитории шастал Потт., и я не мог отказать себе в удовольствии: пусть видит, как я даю Ремусу стакан и думает, что я хочу его отравить. Дружки Г.П. при этом себя тоже очень забавно ведут. Лучше бы шли учиться.

Случайно посмотрел запись прошлого года и обнаружил, что 22 мая тоже шел дождь. Совпадение.
 (700x525, 86Kb)

Метки:  

19:02 – 19:08, солнечно и дождливо

Четверг, 21 Мая 2009 г. 19:09 + в цитатник
Ну вот и все решено. Хагрид прислал убитое письмо. Его гиппогрифа решено казнить. За это голосовало несколько членов суда, в том числе и Л.М.; говорят, именно последнее мнение оказало решающее влияние на министра.

Какая все-таки мразь наш сиятельный "светоносец". Надеюсь, уж он-то здесь не появится. Хватит с меня этой сладкой парочки: Г.Л. и Р.С. с ее "Ежедневным Пророком".

Может, предложить Х. сварить яду для гиппогрифа? Уж лучше самому отравить животное, чем позволить, чтобы министерские шишки ему отрубили глупую клювастую голову.
Рубрики:  Хогвартс
И это жизнь?
Семейство М.
Маразм в министерстве

Метки:  

12:37 – 13:13, лекции

Среда, 20 Мая 2009 г. 13:14 + в цитатник
Одни из последних лекций в этом году. Семикурсники попались в этот раз просто жуть, ничего не знают, думать не хотят, просто бараны. Даешь им элементарное зелье, так они думают час, прежде чем приступить к работе, а потом еще и неправильно варят. Чувствую, на экзаменах я получу свою порцию удовольствия.

«Ну что, мисс Эллиот, отчего же вы не воспользовались своими обычными подсказками? А вы, мистер Барлей, лучше бы больше думали о занятиях, чем о любовных записочках. А вам, мисс О’Доннел, я бы напомнил, что на занятиях по зельеварению надо слушать преподавателя, а не листать модные журналы!»

Перед лекцией забегала мад. Помф., просила лютиковую настойку и экстракт белладонны. Отдал ей два пузырька. Надо будет за лето пополнить запасы местных растений, и наделать запасов; всегда пригодится. Германия Германией, но больше всего я доверяю ингредиентам, собранным собственными руками. Иностранные стараюсь использовать только тогда, когда не могу получить что-то сам. Бумслангов у меня под руками не водится… и жаль, между прочим.

Рем. позавчера явственно порывался что-то сказать, словно хотел в чем-то признаться, но так и не набрался смелости. Даже потянул было за кончик бумагу в кармане, но почему-то остановил руку. Думал, наверное, что я не признаю эту вещь. Но уж зрительная память у меня хорошо развита; у него был пергамент, что я некоторое время назад отобрал у Г.П., вздумавшего вообразить себя лунатиком и бродившего по коридорам глухой ночью. Рем. сам сказал, что это обычная бумага-оскорблялка, что-то из продукции Зон. Что он там хотел рассказать?

Между прочим, П. после того, как я вытащил из его рук эту бумагу, смотрит на меня, как на врага нации. Каждую лекцию делает серию безуспешных попыток просверлить во мне пару десятков дыр взглядом. Если бы это на меня действовало – меня бы давно уже похоронили. Вот гриффиндорцы повеселились бы.

Мад. Спр. сегодня утром, в учительской, предложила преподнести Г.Л. какой-нибудь коллективный подарок. «Представьте, бедняжка, один-одинешенек, провел полтора года в больнице, ему так не хватает дружеского участия!» – лепетала она. Как я и думал, ее предложение вызвала бурную поддержку. Ох уж эти женщины! Прекрасно знают, что за фрукт Л., знают, чем чуть было не обернулись его подвиги в прошлом году – но, стоит им представить его, бледного и прекрасного, – сразу же их сердца тают. Черт побери, как я счастлив, что не женат!

А ведь, чего доброго, дело закончится тем, что они пригласят его в Хогв. Очень мило. Хорошо хоть, что близятся экзамены, я буду занят, и у меня всегда будет возможность уйти от этих дружеских встреч.
 (500x400, 27Kb)
Рубрики:  Хогвартс
И это жизнь?
Учительская, вид изнутри
Мой (не)любимый факультет

Метки:  

16:44 – 17:19, перерыв между лекциями

Вторник, 19 Мая 2009 г. 17:18 + в цитатник
Закончилась лекция у Райв.; люблю я этот факультет. Своеобразно, конечно, но люблю. Обычно сюда попадают люди с творческой жилкой, так что здесь бывает немало хороших алхимиков со склонностью к зельеварению. Разумеется, в глазах подавляющего большинства тех, кто меня знает, я не способен испытывать симпатии вообще ни к комуи ни к чему. Ну да и плевать. Пусть думают, что хотят; я не золотой галлеон, чтобы всем нравиться.

Ночью вновь видел дементора. С началом весны они не очень-то осмеливались подлетать к замку, наверное, потому, что весна – не их время. Вокруг жизнь, а они ее противоположность. В последнее время их видали так редко, что многие ученики уже поверили, что дементоров отозвали; правда, мы-то знали, что это не так, и они продолжают то ли охранять, то ли контролировать замок. Только делают это скрытно... Но вот вчера все-таки один появился.

Я отправился ночью на башню, надо было положить в поток лунного света цветы ипомеи. Утром роса, образовавшаяся на них, будет обладать определенными свойствами. Раскладывая цветы, я обнаружил, что поток света луны (а она сейчас растет, свет уже довольно яркий) словно потускнел. Я посмотрел: это дементор парил метрах в трехстах. Загораживал свет собою.

Он был слишком далеко от меня, я почти ничего не чувствовал; но приятного все равно мало. Представляю, каково С.Б.

Теперь вот не знаю, можно ли использовать росу.
Рубрики:  Зелья
Хогвартс
И это жизнь?

Метки:  

21:47 – 22:03, вечер начала недели

Понедельник, 18 Мая 2009 г. 22:03 + в цитатник
Да уж... вот именно это Иг. Карк. называл: не было печали. Сидим сейчас с Рем., пьем кофе, разговариваем о том, о сем; заходит директор и, глядя в потолок, сообщает, что преподавательский состав на днях надумал посетить столицу Британии, и заехать не куда-нибудь, а в Мунг. Потому что наш старый знакомый, работавший у нас преподавателем, поправляется, и ему нужно помочь реабилитироваться в окружающем мире.

О, темная власть Морганы. Вот уж не знал я, что все это произойдет так скоро!

"Держись, ведь неизвестно, будет ли он снова профессором", – утешает меня Р. Вот уж не верил, что он будет меня успокаивать!

Да, можно подумать, я не знаю нашего проказника-директора!
Рубрики:  Хогвартс
И это жизнь?
Учительская, вид изнутри

Метки:  

19:07 – 19:26, неожиданный туман

Понедельник, 18 Мая 2009 г. 19:26 + в цитатник
С моря пришли вечерние прохлада и ветер, и низменности хогвартского замка погрузились в туман. Я уже не ожидал такой перемены.

Сегодня еле добрался до своих записей. Последние недели перед экзаменами это сплошное волнение, студенты постоянно меня дергают. От нервов все падает у них из рук, взрываются совершенно безопасные составы (особенно если это олух Лонг.). Уже по опыту прошлых годов знаю: в это время никакой хорошей работы не жди. Единственный, кто способен работать размеренно и тщательно – это всезнающая третьекурсница, мисс Г. Грейнд. Но это уже какое-то врожденное качество, наверное.

Недавно подумал про нее: она же нечистокровная, верней даже вообще бескровная с магической точки зрения. Хотя, если очень внимательно поискать, то наверняка кто-то найдется в предках, уж больно маленькая страна Англия. Но на данный момент никто из магических предках у нее не просматривается. Откуда же такой потенциал? Не знаю. Вот интересно, была бы она столь же жадной до знаний, если бы жила по-прежнему в мире маглов? Может быть, это и к лучшему было бы. Изучала бы себе всякую алгебру и физику.

Скоро должен подойти Р.Л. , мы с ним сегодня договорились обсудить кое-какие моменты обучения на следующий год. Да, помотал Рем. Хогв., помотал. Сейчас он выглядит куда измотанней, чем в сентябре, хотя все это время нормально питался и был в относительной безопасности. Оно и немудрено, разве можно быть спокойным в этом месте, когда на тебе постоянно висит визжащая орава. Да еще этот его бывший дружок, С.Б. ... интеренсо, где он там сейчас?

Надо встать и сварить кофе. Рем. обожает кофе. Как-то расказывал, что ему ужасно захотелось кофе в обличие волка; начал пить, говорит, и чуть не стошнило, напиток этот не для животных. Ну, пусть хоть так попьет. Кофе старый зельевар умеет делать.
 (200x299, 15Kb)
Рубрики:  Хогвартс
И это жизнь?
Учительская, вид изнутри

Метки:  

12:54 – 13:08, тишина в замке

Воскресенье, 17 Мая 2009 г. 13:09 + в цитатник
Все малолетнее население умчалось в Хогс. И что они там находят такого особенного? Я даже когда был школьником, не особенно любил туда бегать. Да и сейчас, когда никому и в голову не придет мне чего-то запрещать, появляюсь там раз в две-три недели. Что там чаще делать-то. Гораздо больше я люблю идти до Хогсм., там красивый лесок есть. Двигаться всегда лучше, чем тупо сидеть в лавке З. и обжираться сладостями.

Только если искать перемен, новизны. Наверное, современным детям, избалованным большим количеством впечатлений и информации, сложно долго сидеть на месте в одном и том же замке, даже таком огромном, как Хогв. А вот мне никогда не было скучно.

Помню, когда я сдал уже выпускные экзамены, и ждал те несколько дней, когда будут заполнены все необходимые документы, – все по-настоящему свободное время я бродил по замку. Я делал это на протяжении семи лет, и это не надоедало. И в самые последние дни, когда я думал, что прощаюсь с Хогвартсом навсегда, я вдруг остро понял, что почти не знаю его!

У меня были свои излюбленные места. Библиотека. Башня. Оконная ниша, в которой когда-то любила сидеть Л.Э. Балкончик с видом на теплицы. Еще одна ниша, с видом на залив. Терраса перед Запретным Лесом. Их я изучил хорошо, тщательно. До каждого камешка в стене, до каждой трещинки и пятнышка зелени на древних стенах. А какие-то части так и оставались неизученными. Когда я это понял, то ощутил почти отчаяние. Мне казалось, что я все это просто теряю.

Ну, зато потом, когда вернулся сюда уже качестве преподавателя (да, с трудом оправданного Упивающегося, которого многие, многие хотели бы отправить на плаху), я получил возможность насытить свое знание. Тем более что как у преподавателя у меня появилась возможность ходить там, где студенту бывать запрещено. Подземелья, скрытые лестницы, подвалы, тайные ходы. Все это стало моим.
Рубрики:  Хогвартс
Омут памяти

Метки:  

15:14 – 16:10, свободное время

Суббота, 16 Мая 2009 г. 16:10 + в цитатник
Ну наконец-то суббота, наконец-то выходной. Долго я ждал этого дня. Хотя последняя неделя не была слишком напряженной, все равно очень хочется отдохнуть. Такое состояние на меня накидывается каждый учебный год, к концу. Поди ж ты, уже пятнадцать лет работаю преподавателем, и каждый раз к июню... Мерлин... Неужели я уже пятнадцать лет работаю здесь?!

Эх, Северус... знал ли ты когда-то, когда длинноносым хмурым парнем выходил из Хогв., что тебя ждет такая судьба? Невероятные возможности, предложенные Л.В. (тогда он еще даже издалека не назывался лордом, а просто был свободомыслящим молодым магогм, которого не устраивало существующее положение вещей), казались очень близки. Учеба, карьера, наука. Все было под рукой, я думал, что меня ждет огромное научное или политическое будущее. Все молодые дураки так думают...

Вот смотрю я на сегодняшних выпускников, на тех молодых магов, кто только вступают во взрослую жизнь, и думаю: а ведь каждый из них точно так же уверен, что его ожидает блистательное, ни на чье не похожее будущее. И выскажи я им свои мысли – никто не поверит, что 85% из них ждет самая обычнейшая, банальнейшая жизнь, и ничего интересного. А остальные или сопьются, как Р.Л., или погибнут, как обычные жертвы колеса истории. Вот такие дела.

Закон пирамиды, соотношение представлений и реальности.
Рубрики:  Хогвартс
И это жизнь?
Омут памяти

Метки:  

21:54 – 21:55, вечер

Пятница, 15 Мая 2009 г. 21:55 + в цитатник
Приветствую единомышленника и (хе!) тезку. Прошу садиться. Коньяк?
 (300x200, 42Kb)

13:46 – 13:53, лекция закончилась

Пятница, 15 Мая 2009 г. 13:53 + в цитатник
Вчера утром было много времени, хотел кое-что записать. Оказалось, эльфы утащили куда-то мое любимое зеленое перо; гнездо строить, что ли? Плюнул и не стал ничего писать. Решил взамен отправиться сюда, и кое-что запечатлеть. Но в течение нескольких часов видел одну и ту же картину: "профилактические работы, сервер недоступен". Разозлился просто ужасно.

Связался с одним знакомым историком магии в Рос. и попросил его разобраться. Тот уже около полуночи появился в камине и рассказал, что отыскал хозяина всего этого безобразия. Я, зная его непредсказуемый характер, спросил, не наложил ли он на него какое-нибудь проклятие. Русский хмыкнул и исчез со всей славянской самоуверенностью. Но, судя по тому, что сегодня все работает, проклятие он все-таки наложил.

Быть может, оно и к лучшему.
Рубрики:  И это жизнь?
Заметки о магии

Метки:  

14:59 – 16:11, уроки закончились

Среда, 13 Мая 2009 г. 16:11 + в цитатник
Хогвартцы готовятся к экзаменам. Они бы, конечно, до последней ночи, до кануна медлили, но я всем, кто появляется у меня (а у меня не появляются в очень редких случаях) дал столько заданий, что пусть попробуют не сделать. У меня наказание не замедлится.

Сам я вследствие этого оказался несколько свободен. Иногда такое бывает. Все препараты готовы, зелья, потребные для ближайших занятий, сделаны, ингредиенты из Герм. наконец-то прибыли. Все-таки самые лучшие состаавные надо заказывать именно там. Поэтому сижу сейчас у себя, вместо того, чтобы возиться в классе.

Люблю я свои апартаменты. За столько лет они действительно стали настоящим домм. Думаю, это бывает у каждого из нас, из преподавателей. Хогв. вползает в душу и остается там навсегда.

Моя комната, которую я условно именую кабинетом (совмещен с библиотекой) обита штофной тканью кофейного цвета, с мелким узором. Когда-то (когда я сюда только въехал) цвет штофа был зеленый, противного оттенка сырого леса. Почему-то считается, что все слизеринцы не выживают в другом цвете декора. Мои студенты нередко жалуются на холод в спальнях и гостиной, хотя температура там такая же, как в Гр. Просто холодный цвет обивки так действует.

Мой предшественник был до чрезвычайности ортодоксальным человеком. Он как раз любил слизеринское сочетание, постоянно его носил и подчеркивал. Своеобразный гимн факультету. Ну а я, заняв апартаменты, потребовал провести ремонт и смену обстановки. Камня с меня хватает и в лаборатории, зелени хватает вокруг.

В общем, каждый устраивает свое жилье так, как тому больше нравится. Недавно вот меня приглашала выпить чаю Сиб. Тр. У нее до крайности уютное жилье, напоминает каморку в балагане, с этими пестрыми платками и складками где только можно. Интересно, не было ли у нее в родне цыган. Чай у нее хорош, но мне не нравится ее манера хватать чашку и рассматривать ее с таким видом, словно она подозревает, что я плюнул в ее сервский фарфор.

А вот Люп. до сих пор так и не обжил своих комнат. Постоянно говорит, что он здесь ненадолго, вот и не видит смысла привыкать к временному жилью. Приучил себя к постоянному бегству.
Рубрики:  Хогвартс
Учительская, вид изнутри
Мой (не)любимый факультет

Метки:  

17:36 – 17:59, понемногу вечереет

Четверг, 07 Мая 2009 г. 17:59 + в цитатник
До странности жаркая весна обрушилась на наш Хогв. Не иначе как такая патология закончится чем-нибудь особенным, каким-нибудь происшествием. и будет это "что-нибудь" непременно скверным. Р.Х. уверен, что все обернется крупными неприятностями для его гиппогрифа.

Бедняга в течение нескольких недель мотался между школой и Лонд. Можно сказать, жил в пути. За все время он написал несусветное количество всяких писем, прошений и объяснительных записок. Мне кажется, именно этим он Министерству и надоел. Разобраться в ситуации одно дело, но когда под дверями рабочего кабинета министра ежедневно маячит потомок великанов, это до добра не доведет. Ведь Фадж на редкость подозрителен и мнителен. Ему везде мерещатся козни врагов. Крадите три дня подряд его газеты – и он заявит, что на него готовится покушение. Пришлите ему пару раз сову с чистым листком вместо письма – и он будет уверен, что грабители выслеживают его дом. Засмейтесь у него за спиной – он подпрыгнет, подозревая, что смеются именно над ним. И так далее. Вот поэтому он наверняка испугался. Чем больше Хагр. уверял, что гиппогриф совершенно безобиден и невиновен, тем больше министр убеждался, что животное если не пожирает учеников, то по меньшей мере питается их кровью.

Мерлин, ну почему в наше время перевелись умные, дальновидные маги?! Почему нами правят ослы? Почему наш министр жалкий перестраховщик, губящий на корню все новые начинания и нововведения, и боящийся всяких перемен?

Занятно, что я сейчас практически повторяю слова Л.В. Вот кто был диссидент и оппозиционер. Какого черта его объявили мрачным убийцей? Верней, его сделали таким. Сначала он ведь только хотел усовершенствовать наш мир, хотел освежить старую кровь, как он сам говорил. Это потом уже... Да, он сильно изменился.
Рубрики:  Хогвартс
И это жизнь?
Лорд, называется
Маразм в министерстве

Метки:  

Символ моего факультета в мифологии

Четверг, 07 Мая 2009 г. 17:36 + в цитатник
ЗМЕЙ, змея, представленный почти во всех мифологиях символ, связываемый с плодородием, землёй, женской производящей силой, водой, дождем, с одной стороны, и домашним очагом, огнём (особенно небесным), а также мужским оплодотворяющим началом — с другой. Изображения, относящиеся к концу верхнего палеолита, и отражение культа змей в религиях народов Африки, Азии, Америки, Австралии позволяют составить представление о ранних этапах развития образа 3меи. Первоначально мифологический 3мей по внешнему виду был достаточно близок к обычным змеям, отличаясь от них значительно большими размерами. В дальнейшем образ 3меи обретает некоторые характерные черты животных, противопоставляющихся ему в древнейших мифологических сюжетах. Так, известное в искусстве верхнего палеолита противопоставление змей и птиц, получившее продолжение в раннеевразийском искусстве (птицы и змеи как животные верхнего и нижнего миров, ) и отразившееся в позднейших мифологических сюжетах (вражда птицы Гаруды со Змеями-нагами в индуистской мифологии и др.), сменяется образом летучего, крылатого или «пернатого» (как в древней Мексике) Змея-дракона, соединяющего в себе признаки змеи и птицы; характерное для некоторых верхнепалеолитических изображений сопоставление символов 3меи и коня позднее ведёт к созданию мифологического образа 3меи — дракона с головой коня и телом змеи. Представление о существах со змеиным туловищем и человеческой головой развито в индуистской (наги), эламской и некоторых других мифологиях. Для японской и ряда индейских традиций характерен образ рогатого 3мея.
В архаических космогонических мифах Евразии и Америки 3мея осуществляет разъединение и соединение неба и земли. Согласно мифам индейцев Восточной Боливии, небо некогда упало на землю, но 3мей, обвившийся вокруг них, вновь разъединил их и продолжает держать разъединёнными. Аналогичный мотив в ацтекской мифологии связан с Кецалькоатлем и Тескатлипокой, которые превратились в двух 3меев для того, чтобы разорвать на две части прожорливое земное чудовище (древнемексиканский аналог месопотамской Тиамат), плававшее в первоначальном океане. Из одной части чудовища они сделали землю, из другой — небо. Кецалькоатль плавал по воде на плоту, сделанном из змей. В Древнем Египте изображение змеи прикреплялось ко лбу фараона как знак его царствования на небе и на земле.
Наиболее ранним космическим образом Небесного 3мея представляется символ Змеи-Радуги, связываемый в Австралии с плодовитостью, прародительницей-землёй и дождём (и нередко противопоставляемый огню и солнцу). Символ Змеи-Радуги — хозяина дождя, пьющего небесную воду (и тем иногда причиняющего неисчислимые бедствия), имеет широкое распространение как в мифологиях народов Юго-Восточной, Восточной и Южной Азии (Змея-Радуга, прекративший, по мифологии мунда, огненный дождь, посланный творцом на землю для истребления людей, и т. п.), так и в индейских мифологиях (3мей, оставленный матерью, поднявшийся на небо и превратившийся там в Радугу; 3мея Боюсу, днём являющийся в виде радуги, ночью в виде чёрной дыры среди Млечного пути, по мифам индейцев бассейна Амазонки; два Змея-близнеца в мифах индейцев Бразилии и др.). В мифах народов Африки Змея-Радуга чаще всего выступает в качестве поглотителя вод, который иногда борется с сыном солнца. К этому общеафриканскому мифологическому мотиву может быть, вероятно, возведён и египетский миф об Апопе, каждую ночь выпивающем всю воду подземного Нила, и поражаемом за это богом солнца Ра. Та же сюжетная схема, противопоставляющая 3мею как воплощение стихии воды и огня, лежит в основе ветхозаветной символики 3мея, а также отражается в рассказе «Махабхараты» о борьбе бога огня Агни со Змеем. Такшакии (Агни семь раз поджигает лес Кхандава, где обитает Такшака и другие Змеи-наги).
Для Африки (в т. ч. и для Древнего Египта), Южной Азии (в частности, Индии), Средней Азии, в т. ч. Южной Туркмении; для Австралии, Океании, Центральной и Южной Америки и ряда других регионов общим является также мифологический мотив 3мея — охранителя источников и водоёмов. По поверьям некоторых африканских племён (область озера Виктория), от священных 3мей, обитающих в реках, зависит уровень воды в них (ср. соответствующее представление в кашмирской средневековой хронике Раджатарангини и др.).
Представления о связи 3мея с дождём отражаются в обрядах почитания 3мея или жертвоприношения змей в период дождей (или ожидания дождей во время засухи) у многих народов мира. Этим обрядам соответствуют мифы о победе змееборца (в индоевропейской мифологии часто бога-громовника) над 3меем или драконом, вслед за которой начинается гроза, дождь или потоп (напр., в древнеперуанском мифе о 3мее, убитом тремя сыновьями первого человека и изрыгнувшем воду, затопившую весь мир).
Культовое значение 3мея как символа плодородия — одна из наиболее характерных черт ранней мифологической символики древнейших земле-дельческих культур Юго-Восточной Европы 6—4-го тыс. до н. э. Культо-вые сосуды и крашеная керамика с изображениями змей (часто двух) характерны также и для культур Малой Азии (Хаджилар) и Сирии (Тель-Рамад) 6—5-го тыс. до н. э.
Возможным продолжением древне-балканского культа змей (в связи с богиней плодородия) являются ранние кипрские и критские изображения женщин («жриц») со 3меей. (чаще всего двумя) в руках, связываемые с другими следами широко распространённого культа змей как атрибута хтонических божеств плодородия (а также и богинь смерти) в эгейском мире. В виде кобры или коброголовой женщины изображалась египетская богиня плодородия и урожая зерна Рененутет. Змея была одним из атрибутов греческой богини мудрости Афины (ср. также представление о 3мее как символе мудрости у других народов), ряд черт которой восходит к крито-микенской богине со змеями.
По сведениям античных авторов и археологическим данным, в скифско-иранской традиции известно представление о богине со змеиными ногами и двумя змеями, растущими из плеч. Типологически отчасти сходными являются ацтекские названия богинь Коатликуэ (на языке нахуатль «одетая в змеиное платье», хтоническое божество плодородия), ходившей по мифическому «Холму змей», и Чикомекоатль (на языке нахуатль «девять змей»).
Древнеиндийский мировой 3мей (Шеша) представлялся как держащий на себе землю. Сходная космическая функция мирового 3мея известна в скан-динавской (3мей Мидгарда — Ермунганд, живущий в океане и опоясывающий всю землю) и египетской (3мей Мехента — Окружающий Землю) мифологиях.
Во многих традициях хтоническая природа 3мея отражается в его названии, образованном (как и в слав. языках) от названия земли (эфиоп, arwe medr «зверь земли», егип. Сата «сын земли» или «жизнь земли» как описательные обозначения 3мея и т. п.). В Египте бог земли Геб иногда изображался с головой 3меи. С хтонической природой 3мея связано и представление о богатствах или сокровищах, которые он оберегает в земле или под землёй и может принести в дом (в Африке, Индии, у славян и др.). Хтонические черты земли-целительницы отчётливо прослеживаются в образе греческого бога врачевания Асклепия, который представлялся в виде змеи (змея была также и атрибутом Асклепия). В то же время хтоническое божество — 3мея связывается с подземным жилищем мёртвых (змеиная богиня Меритсегер, «любящая молчание», в фиванском некрополе в Египте).
Если в архаических мифологиях роль 3мея, соединяющего небо и землю, чаще всего двойственна (он одновременно и благодетелен, и опасен), то в развитых мифологических системах (где 3мея часто носит черты дракона, внешне отличающегося от обычной змеи) нередко обнаруживается прежде всего его отрицательная роль как воплощения нижнего (водного, подземного или потустороннего) мира; связь 3мея с женским началом тогда чаще всего осмысляется в духе мотива принесения женщины (девушки) в дань 3мею. В развитых вертикальных трёхчленных моделях мира (типа шумерской, индоевропейской и исторически связанных с ней древнегерманской, индо-иранской, славянской) космический 3мей приурочен к низу в противопоставлении верха и низа: шумерский 3мей у корней мирового дерева, древнеиндийский «змей глубин», тождественный по происхождению и названию греческому Пифону и славянскому бадняку. Древний образ 3мея у дерева (чаще всего у его корней, как в мифологии «Ригведы» и «Эдды», в славянском фольклоре и т. п.) получает негативное значение (иногда в связи с фаллической символикой 3мея).
3мей, связанный с нижним (водным) миром и враждебной человеку стихией (лесом) часто ассоциируется с другими существами, которые считались враждебными. Так, близнецы, представлявшиеся на ранних этапах развития близнечных мифов как существа, опасные для человека, могут отождествляться со 3меем: на языке нгбанди (Центральная Африка) ngo — змея, близнец; у дан (Западная Африка) близнецы связывались с чёрной змеей; у бамилеке (Камерун) при рождении близнецов приносят жертву жабе и змее.
В германской мифологии 3мея («червь») среднего мира как главное воплощение космического зла играет основную роль в предстоящей гибели мира. Сходным образом в египетской эсхатологии прабожество Атум в конце мира должно вернуться в виде злой змеи Урей в хаос, из которого оно некогда возникло. В этих эсхатологических мотивах можно видеть переосмысление архаического космогонического символа 3мея в духе понимания 3мея как воплощения отрицательного начала (ср. роль 3мея в ветхозаветном рассказе о «грехопадении»).
К позднейшим этапам эволюции символа 3мея относится негативное переосмысление образа 3мея в греческих мифологических представлениях о лернейской гидре с девятью змеиными головами и змеях на голове греческой горгоны Медузы (и соответствующего этрусского божества) и др., а также установление связи 3мея (как и дракона) с царём как символом «управления водой»; ср. древнюю кхмерскую легенду о еженощном соединении царя Камбоджи с нагой (змеей) — прародительницей, от чего зависит благополучие страны, аналогичные древнекитайские представления, название первого бога — царя Аксума — Arwe («змей») и т. п.
Использование символа 3мея как социального классификационного (по происхождению тотемического) знака отличающего священного царя, характерно для Древнего Египта (знак священной змеи Урей как символ фараона), стран индийского ареала (головные уборы в виде свившейся змеи у членов царского рода Чхота Нагпур), царства инков (изображение змей на гербе верховного инки).
В большинстве подобных случаев архаические тотемические представления, связывающие со 3меем царя как символ плодородия, переосмысливаются в духе идеологии позднейших «ирригационных» обществ, хозяйство которых основано на искусственном орошении. В этих культурах изображения священных 3мей нередко ставятся у искусственных водоемов.
Культовый обычай иметь священную змею в доме, царском дворце или храме долго сохранялся в странах Средиземноморья (в т. ч. в Греции и Риме). Но в отдельных случаях (напр. в древнехеттской традиции) символ 3мея, приходящего во дворец или в город истолковывается в негативном духе Примером переосмысления архаических представлений является рассказ бразильского индейского племени их карьяна об анаконде, которую держала в клетке в воде и кормила женщина В день, когда покровительница не принесла мяса, змея съела ее. Индейцы убили анаконду, после чего начался сильный дождь («В это же время пролился дождь, подул ветер-победитель, победитель большой змеи-анаконды»). Мифологические представления о Змее как опасном начале находят обрядовое соответствие в ритуалах лечения укусов змеи (в Центральной Индии соответствующие ритуалы совершаются перед алтарём бога-обезьяны Ханумана). Заговоры от змей и их укусов, восходящие к древним шаманским традициям, сохранились многих народов (в т. ч. и у восточных славян); наиболее архаичные тексты заговоров этого типа (в частности древнеегипетские) содержат прямые ссылки на миф о борьбе змееборца со 3меем.
Рубрики:  Заметки о магии
Исторические заметки

Метки:  


Процитировано 1 раз

16:26 – 16:39, середина дня

Понедельник, 27 Апреля 2009 г. 16:40 + в цитатник
Ссегодня смог наконец закончить свой титанический труд. У меня была только одна спаренная лекция, и та с утра. Так что времени хватило на то, чтобы окончательно очистить этот \"почтовый ящик\". Тринадцать с половиной тысяч писем, примерно пятнадцать тысяч нажатий (потому что не всегда точно попадал на нужную кнопку). Полтора года прошедшей жизни. Да, я именно на столько забыл о его существовании. Воспоминания, интерес, удивление. Оказывается, среди моих подписчиков был придурок, который публиковал в день по семьдесят-восемьдесят сообщений. При этом даже не своих, а цитат, ссылок, и различной информации. Зарабатывал себе дешевые славу и популярность. К счастью, я от него своевременно избавился.

За истекшие полтора года со мной в разное время расстались две Нарциссы, три Лили Эванс, Блэк, Сириус Блэк, Лили Блэк и различные Нимфадоры, а также по одной штуке Альбусов Дамблдоров, Панси Паркинсон и полумн Лавгуд. Ну и всякие варианты от Драко, Малфоев, и гибриды между Снейпами, Блэками и Поттерами, плюс всяческие \"фанатки\" и \"...манки\". Честное слово, это позабавило. Встречая очередное \"вас удалили из списка друзей\" я начинал хохотать, распугивая прибирающихся домовиков.

В принципе я заметил, что здесь одни и те же люди надолго не задерживаются. Полтора года назад здесь была одна компания, год назад другая. Сейчас третья. Люди приходят, какое-то время существуют и исчезают. Не скажу, что я расстроен. Тех, с кем мне не хотелось бы расставаться, немного. Хотя и всех тех, кто сюда приходит, я гнать не стану.

Я не стремлюсь создать здесь уютное местечко для общения, так что не заинтересован в постоянном притоке читателей.

Но, пользуясь случаем, еще раз скажу: я НЕ отвечаю на автоматические рассылки с приглашением в друзья, и сразу таки письма удаляю. Хотите, чтобы я к вам заглянул – пишите мне письмо лично. Скорее всего, я у вас появлюсь.
Рубрики:  И это жизнь?


Поиск сообщений в Профессор_С_Снейп
Страницы: 19 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь