5 неожиданных блюд из щавеля

Читать далее...

Соус огуречный

СОУС ОГУРЕЧНЫЙ

Быстрый рецепт приготовления свежего соуса к мясу или рыбе.

Читать далее...

Замораживание овощных смесей - на зиму


Замораживание овощных смесей - на зиму

Овощи:
Цветная капуста или брокколи
Стручковая фасоль
Морковь
Салатный перец
Томаты
Баклажаны
Зеленый горошек
Цукини
Зелень (петрушка, укроп)

Подготовка овощей.
*Вымыть все овощи и зелень, а потом очистить и нашинковать.
*Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия среднего размера.
*Морковь очистить, нарезать на кругляши фигурным ножом или натереть на крупной терке.
*У салатного перца удалить сердцевину, нарезать на кольца или соломкой.
*У томатов вырезать середину и сделать насечку крест-накрест.
*Баклажаны нарезать соломкой, некрупные – кругляшами.

Как удалить желтые пятна от пота?

Пятна от пота очень сложно отстирать на белой ткани.
Поможет хороший метод
Замочите на 3 часа загрязненные места в растворе 2 таблеток аспирина и половине стакана воды.
Таблетки предварительно растолките.
Ваниш, отдыхает!!!

цветок розочка с витыми столбиками

Ферментация кипрея и других трав

копорский с таволгой - http://superogorodnik.blogspot.ru/2015/07/Koporyetea.html#more
 

 

 Сейчас время заготовки Иван-чая, мы уже сделали вторую партию - теперь на зиму хватит. В этой статье - немного о таком важном и необходимомдля приготовления чая процессе, как ферментация (брожение). Что это такое и почему без него чая не выходит.

Правильно приготовленная зелень и соцветия Иван-чая для заварки позволяет получить чай, не уступающий по вкусу и аромату лучшим сортам цейлонского и индийского чая. Честно говоря - тут "на вкус и цвет", как говорится, но нам уже ДАВНО кипрей нравится настолько больше (в том числе тем, как он влияет на здоровье человека), что привычные чаи уже не считаем продуктом, который можно употреблять. По своим целебным свойствам, они ни в какое сравнение с Иван-чаем не идут.

Ферментация состоит из прожарки и окисления воздухом. Окисление запускает бродильные процессы в смятом, постепенно истекающим соком листе. Прожарка останавливает их. Чем меньше времени пройдет между запуском бродильных процессов и их остановкой – тем менее ферментированным будет считаться чай.

Ферментация зелёной массы необходима для приумножения в ней полезных веществ и приобретения конечным продуктом необходимых вкусовых качеств.

 

Читать далее...

Витаминные душистые чаи для крепкого здоровья+рецепты

Побалуйте себя и родных пикантным угощением! На открытом огне: 12 блюд из овощей



Снова приближаются выходные, и нас неудержимо тянет за город: переделать все дела на участке, просто отдохнуть на свежем воздухе и, конечно, приготовить что-нибудь вкусненькое на костре или мангале. Ведь совсем скоро лето! И в этот раз мы предлагаем вам 12 рецептов блюд из овощей. На открытом огне они лучше всего сохраняют и цвет, и вкус, и полезные свойства. Побалуйте себя, родных и друзей ярким, легким и пикантным угощением!

Темпурные роллы — Экономно, сытно, вкусно!

Комбинированное платьице для малышки.

Читать далее...

Миндальное печенье с дольками лимона

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)

Читать далее

Вкусный рецепт консервированной сладости.

Скоро лето и пора подумать о зимних заготовках. Традиционные варенья нам уже поднадоели. Сладкие конфеты и дорогие, и мало натурального содержат внутри. Как быть - совместить вкусное, полезное и экономное?

Этим рецептом поделилась моя знакомая и говорит, что гости с Германии не выпускали банку со сладостями из рук. По консистенции это блюдо напоминает скорее всего мармелад. Хорошо хранится  на холоде. Крышки могут вздуть, пусть это не пугает - потому что варить фрукты мы не будем!

Итак, состав:

3 стакана смородины черной

2 стакана вишен

 2 стакана красной или белой  смородины

2 стакана малины

2 стакана абрикос

2шт. лимона со шкуркой или 2 больших персика.

Перекрутить на мясорубке и добавить 14-15 стаканов сахара.

Переложить в стерилизованные банки и поставить на холод (подвал).

 

Еще безумно вкусное сочетание 3 фруктов в одинаковой пропорции: смородина, клубника и малина. Я обычно мало сахара ложу и ставлю в холодильник. Потом с молоком, в коктейле или как сладенькую подливочку - ням! А если положить столько же много сахара, как в первом рецепте, то будет хранится и без холодильника.

ВСЕМ ВКУСНЫХ СЛАДОСТЕЙ!!!

Мой любимый свекольник

Это суп очень вкусный, и в нашей семье летом идет на ура!

 

 

 

Читать далее...

УЗОР ДЛЯ ВАРЕЖЕК

.


ист:http://cs540103.vk.me/c625717/v625717469/757e/twuJJKP0y2k.jpg

Детский пуловер с совой.

Читать далее...

Выращивание брусники

Давно брусника считается очень полезной ягодой. Ее можно употреблять в еду, также использовать в целительных целях.

Выращивание брусники должно начинаться с выбора участка и подготовки земли. Для кустарника семейства брусничных следует выбирать открытое солнечное место, не подвергаемое постоянным затоплениям. Почва должна быть кислой, уровень ее кислотности должен быть от 4,5 до 5,5 pH.

В случае доминирования на приусадебном участке кислого торфа в чистом виде нужно добавить минеральную почву либо песок из расчета 2-ух ведер на квадратный метр. Также в почву следует добавить малость минеральных удобрений, так как брусника плохо переносит чрезмерное количество удобрений. После подготовки грунта землю нужно разровнять для предотвращения скопления дождевой воды.

При посадке брусники также следует придерживаться определенных нормативов. Обычно, саженцы брусники высаживают в грядки шириной около полутора метра и глубиной 30 – 40 см. За ранее в выкопанные грядки добавляют торфяно-песчаный субстрат для имитации лесного грунта и поливают его подкисленной водой. Края грядки рекомендуется укрепить древесными досками для защиты растений в случае ливней.

Расстояние меж саженцами должно быть более 30 см. В случае посадки нескольких рядов, расстояние меж ними должно составлять около 40 см.
Почву рекомендуется мульчировать опилками. В течение первых 10 дней нужно смотреть за уровнем увлажнения земли.

Выкармливание брусники и уход за ней не так сложное дело, как может показаться на 1-ый взор. Поливать кустарник необходимо всего только дважды в неделю в течение весенне-летнего сезона. Также брусника нуждается в рыхлении земли.

При правильном уходе первого урожая можно ждать только на 2-ой год.

Томатные уловки


Семена томатов замачиваю на 12 часов в соке алоэ (листья алоэ держу 3 дня в холодильнике, потом выдавливаю сок и развожу водой 1:1). После такой замочки семена всходят на 4-5 день и получаются здоровые ростки.

Когда появляются 1-2 листочка — пикирую.
Для подкормки использую яичную скорлупу и рыбный сок. Мелко перетертую скорлупу заливаю кипятком и настаиваю неделю, затем процеживаю и разбавляю наполовину водой. Жидкость после промывки рыбы разбавляю водой 1:5 и поливаю рассаду. Рассада получается всегда крепкая.

Удобрять в грунте начиная через две недели после высадки. Опять использую рыбу. Рыбные кости и все что при чистке обычно выкидывают я варю, затем отвар разбавляю водой 1:9 и поливаю под корень.
Позже использую для полива настой сброженной травы: крапиву нарезаю, заполняю ёмкость, заливаю водой, покрываю пленкой и ставлю на солнце на две недели, каждый день помешиваю. Потом разбавляю 1:5 и поливаю под корень. За сезон провожу 4-8 таких подкормок.

Кстати, против фитофтороза опрыскиваю помидоры раз в 10 дней таким раствором: 5 ст.л. сахару смешиваю с 5 ст.л. пищевой соды и 2 ст.л. медного купороса, развожу в 10 литрах воды, добавляю 10 капель йода и половину чайной ложки распущенного в воде хозяйственного мыла. Томаты у меня всегда очень хорошие.

Аглая Петрова, «Сочинская курортная неделя» № 13.

Комнатная ремонтантная земляника Супприм

 

 Супприм (комнатная ремонтантная земляника)

Комнатнымй называют сорт Супприм немногие. Самоопыляемость, отсутствие усов, теневыносливость, высокая урожайность и декоративность делают Супприм прекрасно приспособленным к содержанию в обычном цветочном горшке. При выращивании на подоконнике растение не имеет периода покоя, продолжает и зимой, так же активно, как и в тёплое время года, образовывать цветоносы и завязывать плоды. На 6-7-месячном растении уже созревает единовременно около сотни ягод. За год их может быть тысяча, массой 5-7 г каждая. 0т других сортов земляники Cyпприм отличается быстрым вступлением в пору плодоношения. Зацветает он в начале третьего месяца жизни, а на 110-120-й день уже созревают ягоды.

Читать далее...

все о малине. видео мастер - классы

ВСЕ О МАЛИНЕ

ИЗ ВИДЕО МАСТЕР - КЛАССОВ ВЫ УЗНАЕТЕ  О ПРАВИЛЬНОЙ ПОСАДКЕ МАЛИНЫ, ВСЕ О ПОЛИВЕ, ПОДКОРМКЕ, О СОРТАХ МАЛИНЫ, ОБ ОБРЕЗКЕ И ЕЩЕ МНОГО - МНОГО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ.

ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА.

Читать далее...