рецеты - Самое интересное в блогах

tvorcheskaya

Запеканка из творога с морковью

Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 19:12 (ссылка)

Ингредиенты:

морковь 1 кг
творог 200 г (любой жирности)
яйца 4 шт
орехи (любые)
соль по вкусу

Приготовление:
Морковку почистить и натереть на мелкой терке.
Яичные желтки взбить венчиком отдельно от белков, которые взбиваются с щепоткой соли до устойчивых пиков. Это сделает выпечку пышной. Если нет возможности хорошо взбить белки, то творожно-морковная запеканка будет менее объёмной, но всё равно вкусной.
Желтки смешайте с творогом до получения однородной массы.
В полученную смесь вмешать тёртую морковь, потом аккуратно ввести взбитые белки.
Выложить получившуюся морковную массу в форму для запекания (предварительно немного смазанную маслом) и сверху посыпать измельчёнными орехами.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Время выпекания в духовке — около 40 минут.
tvorojno-morkovnaya-zapekanka-recept (350x250, 24Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Яблочный пирог "Шарлатанка"

Понедельник, 04 Июля 2022 г. 16:49 (ссылка)

Ингредиенты: ᅠ

ᅠ

ᅠ🔸Яблоки — 4 шт. ᅠ

ᅠ🔸Мука — 2 стак. ᅠ

ᅠ🔸Яйцо куриное — 5 шт. ᅠ

ᅠ🔸Масло сливочное растопленное — 150 г ᅠ

ᅠ🔸Сахарный песок — 2 стак. ᅠ

ᅠ🔸Корица молотая — по вкусу ᅠ

ᅠ🔸Орех мускатный молотый — по вкусу ᅠ

ᅠ🔸Лимонная цедра тёртая для выпечки — 1 ст. л. ᅠ

ᅠ

Приготовление:

ᅠ

ᅠ🔷 Количество ингредиентов в данном рецепте можно немного варьировать: положить чуть больше муки, если тесто жидковато или уменьшить количество яблок, если не сильно их любите. Однако, я предпочитаю брать продукты именно в тех пропорциях, которые даны выше. ᅠ

ᅠ🔷 Начнём с того, что очистим яблоки от сердцевины и кожуры, нарежем их тонкими дольками и слегка присыпем мукой (около 1 ст.л.) ᅠ

ᅠ🔷 Добавляем к ним корицу и мускатный орех, аккуратно перемешиваем. ᅠ

ᅠ🔷 Взбиваем яйца сахарным песком при помощи миксера. ᅠ

ᅠ🔷 Как только масса посветлела, добавляем к ней лимонную цедру и вливаем в неё растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости. ᅠ

ᅠ🔷 Добавляем просеянную муку. ᅠ

ᅠ🔷 По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. ᅠ

ᅠ🔷 Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и наливаем в неё немного теста.ᅠ

ᅠ🔷 Следующим слоем кладём немного яблок, затем опять тесто и т.д. Верхний слой — тесто. Как вариант (если позволяет размер мисок): яблоки можно сразу смешать с тестом и всё вместе выложить в форму. ᅠ

ᅠ🔷 Ставим в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем около 50 минут. ᅠ

ᅠ🔷 Я предпочитаю держать чуть дольше, около часа, чтобы сверху образовалась поджаристая корочка. Вынимаем пирог из духовки и остужаем. ᅠ

ᅠ🔷 Подаём, посыпав сахарной пудрой. ᅠ