оладьи - Самое интересное в блогах

« Предыдущие 30 Следующие 30 »

key-note

Оладушки из капусты

Вторник, 11 Ноября 2025 г. 22:55 (ссылка)

4709286_kapustnyeoladushkinakefireimagesbig (604x453, 90Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

300-400 гр капусты

200 мл кефира

1 яйцо

1 луковица

3-5 столовых ложек муки

масло растительное

1/3 чайной ложки разрыхлителя

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1. Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2. Добавить к ней луковицу, натертую на крупной терке.

Шаг 3. Добавить в капусту с луком: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще подсыпать муки.

Шаг 4. На сковороде разогреть немого растительного масла. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной. Оладьи вкусные как горячие, так и холодные.

Приятного аппетита!

Источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Панкейки из рикотты с апельсиновым сиропом

Воскресенье, 09 Ноября 2025 г. 20:35 (ссылка)

7357090_shutterstock_2260667631_1_1762090890_lh_average_step_2 (700x350, 165Kb)

Лёгкие и воздушные сырные оладьи с ароматом цитруса идеально дополнит кремовый сироп на основе апельсинового сока и сливок.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

Количество порций - 2

Ингредиенты для оладий

Рикотта - 185 г

Яичные желтки - 2 штуки

Молоко - 180 мл

Апельсиновый сок - 60 мл

Тёртая апельсиновая цедра - 2 ч. ложки

Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Мука - 180 г

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Сода - ½ ч. ложки

Сахар - 3 ст. ложки

Соль - ¼ ч. ложки

Яичный белок - 1 штука

Сливочное или растительное масло - для жарки

Ингредиенты для сиропа

Сахар - 200 г

Вода - 120 мл

Апельсиновый сок - 180 мл

Кукурузный крахмал - 2 ч. ложки

Тёртая апельсиновая цедра - 1 ст. ложка

Сливочное масло - 2 ст. ложки

Сливки - 60 мл

Приготовление

1․ Венчиком смешайте рикотту, желтки, молоко, сок, цедру и ваниль.

2․ Отдельно соедините муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль.

3․ Всыпьте мучную массу к сырной и перемешайте.

4․ Белок взбейте до пышности и вмешайте лопаткой в тесто.

5․ Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Разогрейте масло.

6․ Приготовьте панкейки, обжаривая до золотистого цвета с двух сторон. Получится примерно 8–10 штук.

7․ В кастрюльке вскипятите, помешивая, сахар с водой.

8․ В миске смешайте апельсиновый сок с крахмалом. Вмешайте в сироп.

9․ Сделайте огонь ниже среднего. Варите сироп 10–15 минут, до загустения.

10․ Добавьте цедру, масло и сливки. Подавайте к панкейкам сироп тёплым или комнатной температуры.

источник

Метки: рецепт завтрак полдник десерт оладьи панкейки панкейки из рикотты с апельсиновым сиропом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

« Предыдущие 30 Следующие 30 »

<оладьи - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 [2] 3 4 .... 10