Вкусно, просто и недорого: форшмак классический

Форшмак - блюдо еврейской кухни и означает в переводе "предвкушение". То есть, в полном смысле слова "перед вкушением" - перед основной едой. Блюдо очень древнее, но тем не менее есть несколько его вариантов. Форшмак готовят с отварным картофелем, сыром, морковью. Я не претендую на истину в последней инстанции, но считаю, что у меня рецепт классического форшмака, чему постоянно нахожу подтверждение в Интернете. Во всяком случае так готовили его моя мама, тётя и бабушка.

12 любимых намазок на хлеб, которые утолят голод и порадуют вкусовые рецепторы в два счёта 👍

Как и все диетологи, мы против питания на ходу. Но в жизни бывают моменты, когда бутерброд — это лучший вариант перекуса. Во-первых, он сытный. Во-вторых, не такой вредный, как шоколадный батончик.

Согласно последнему исследованию, кусочек хлеба с различными добавками — это самый популярный перекус в мире. Бутерброд лидирует, оставляя позади даже фрукты. Считается, что секрет его популярности в том, что хлеб можно подавать с чем угодно.

Мы подготовили для вас 12 вариантов приготовления паст!

✅Намазки для бутербродов

👉1. Яично-луковая

Сварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке.
Мелко нарежьте лук.
Разотрите размягченное масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем.
Добавьте мелко нарезанную зелень.

👉2. Грибная

Поджарьте на подсолнечном масле 4 ст. л. мелко нарезанных грибов, посолите, поперчите.
Выложите грибы на хлеб, посыпьте большим количеством тертого сыра.
Поставьте в разогретую духовку на пару минут.

👉3. Из плавленого сыра

Вареные яйца натрите на крупной терке.
Плавленый сыр разотрите и смешайте с творогом (2 : 1).
Добавьте сметану и мелко нарезанную зелень.
Посолите.

👉4. Паста из брынзы

Нарежьте пучок кинзы, измельчите 70 гр грецких орехов, пропустите через пресс 2–3 зубчика чеснока.
Отдельно разомните 280 гр брынзы и 80 гр размягченного сливочного масла.
Соедините и хорошо перемешайте.

👉5. Из селедки

Натрите вареные яйца на терке, мелко нарежьте лук и филе сельди.
Разотрите до мягкости сливочное масло.
Смешайте все компоненты.

👉6. Творожная

Мелко нарежьте пучок укропа, петрушку и лук, измельчите зубчик чеснока.
Смешайте с 280 гр творога, посолите по вкусу.

👉7. Экзотический вариант

Смешайте тертый плавленый сыр, пюре из авокадо, соль, перец и щепотку молотого кориандра.
Намажьте хлеб и украсьте веточками укропа.

👉8. Масло с грецкими орехами

Смешайте 60 гр измельченных грецких орехов, 1–2 зубчика чеснока, 150 гр мягкого сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, перец по вкусу.

👉9. Из яиц и ветчины

3 вареных яйца натрите на терке, мелко порубите 100 гр ветчины.
Смешайте всё с 5 ст. л. майонеза, посолите.

👉10. Сырная

Натрите на мелкой терке 180 гр твердого сыра, разотрите с 80 гр мягкого сливочного масла.
Добавьте 2 ст. л. горчицы, соль и перец.

👉11. Острая из брынзы

Очистите 1 луковицу, мелко нарежьте ее и 100 гр огурцов, а затем разотрите лук и огурцы с 200 гр брынзы и 1,5 ст. л. сметаны.

👉12. Из сала

Пропустите 200 гр свежего сала через мясорубку и измельчите 2 зубчика чеснока в прессе.
Соедините все ингредиенты, добавьте соль, молотый черный и красный перец и тщательно вымешайте.

Эти аппетитнейшие бутерброды порадуют вас своим вкусом и утолят чувство голода.

Идеи можно использовать как для пикника, так и для завтрака!

Приятного аппетита!