Закуска из свеклы всегда была на наших праздничных столах: с чесноком, сыром, грецкими орехами, с хреном или грибами. Что выбираете?

Рецепт 1: закуска из свеклы (пошаговые фото)

Очень вкусная и простая закуска из отварной свеклы с плавленым сыром. Такая закуска может подаваться как намазка на хлеб и к любому гарниру.

• 
  Свекла 1 шт.


• 
  Сыр плавленый 90 г


• 
  Чеснок 2 зуб.


• 
  Майонез по вкусу

Очистить свеклу и чеснок.

Плавленый сыр натереть на тёрке.

Свеклу натереть на средней тёрке и смешать с сыром, выдавить через пресс чеснок и добавить немного майонеза. Массу хорошо перемешать.

Подавать закуску разложив в салатники или намазав на хлеб.

Рецепт 2: закуска из свеклы с орехами и грибами

Обычная простушка с изюминкой! В этой закуске банальное сочетание свёклы и грецкого ореха весьма и весьма удачно дополнит очаровательная заправка. Попробуйте сухие белые грибы смолоть в порошок и перемешать их с маслом и соевым соусом! Ну, что?! Понимаете, какое гастрономические звучание приобретёт свёкла при таком аккомпанементе?!

• 
  Свекла 600 граммов


• 
  Орехи грецкие 100 граммов


• 
  Чеснок 2 зубчика


• 
  Грибы белые 20 граммов


• 
  Масло подсолнечное 30 мл


• 
  Соевый соус 30 мл


• 
  Соль по вкусу


• 
  Сахар коричневый щепотка


• 
  Сок лимона 20 мл


• 
  Зелень для подачи