фриттата с кабачками и зеленым луком - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Фриттата с кабачками и зелёным луком

Среда, 23 Июля 2025 г. 22:04 (ссылка)

Омлет с тёртыми кабачками, приготовленный в духовке, получается нежным и вкусным.

Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

Молодые кабачки - 450 г

Репчатый лук - 1 штука

Чеддер или другой сыр 100 г

Зелёный лук - несколько стеблей

Сливочное масло

3½ ст. ложки

Соль - по вкусу

Яйца куриные - 8 штук

Сливки жирностью от 20%-в - 80 мл

Чёрный молотый перце - ¼ ч. ложки

1․ Кабачки натрите на крупной тёрке и отожмите.

2․ Репчатый лук нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелёный лук нарубите.

3․ В сковороде растопите 3 ложки масла на среднем огне. Обжарьте репчатый лук до лёгкой румяности.

4․ Закиньте кабачки и, помешивая, обжарьте до мягкости, но не зарумянивайте.

5․ Добавьте зелёный лук, слегка посолите и через минуту-полторы снимите с огня. Остудите.

6․ В миске взбейте яйца, сливки, соль и перец. Добавьте овощи с сыром и перемешайте.

7․ Смажьте форму маслом и выложите в неё яйца с сыром и овощами.

8․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.

Метки: кулинария рецепт европейская кухня испанская кухня вторые блюда омлет фритатта пирог запеканка фриттата фриттата с кабачками и зеленым луком