торт лесной мох - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Торт «Лесной мох» — самый яркий десерт на праздничном столе

Среда, 25 Декабря 2024 г. 21:54 (ссылка)

Торт состоит из зелёного бисквита, окрашенного шпинатом, и нежного сливочного крема. Украсьте его зёрнами граната и голубикой или другими ягодами.

🍳 Время приготовления

Общее - 5 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

🍳 Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 24 см. Дно застелите пергаментом. Стенки присыпьте мукой.

2․ Заранее разморозьте шпинат. Отожмите с него лишнюю жидкость. Пюрируйте блендером.

3․ Взбейте миксером яйца с сахаром в очень пышную светлую массу. Не выключая миксер, постепенно влейте масло. Добавьте шпинат.

4․ Соедините муку и разрыхлитель. Лопаткой осторожно вмешайте в тесто. Перелейте его в форму.

5․ Выпекайте бисквит около 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой. Остудите.

6․ Разрежьте бисквит вдоль на два коржа. Верхний крупно покрошите руками.

7․ Для крема взбейте холодные сливки до жёстких пиков. Лопаткой разотрите маскарпоне и пудру. Вмешайте сливки.

8․ Выложите нижний корж на блюдо. Покройте его кремом. Сверху распределите кусочки второго коржа.

9․ Уберите торт в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей украсьте гранатом и голубикой.

Метки: кулинария рецепт праздничный стол праздничное меню праздничные блюда десерт выпечка торт торт лесной мох