Приготовление
1․ Растопите масло и смешайте с коричневым сахаром и солью.
2․ Слегка смажьте маслом круглую форму диаметром 23 см. Распределите по дну сахарную массу.
3․ Сверху разложите кольца ананаса, а в их отверстия вставьте вишню.
4․ Смешайте молоко с лимонным соком и оставьте на 5–10 минут.
5․ Тем временем миксером взбейте размягчённое масло с белым сахаром за 2–3 минуты.
6․ По одному введите яйца, каждый раз взбивая массу.
7․ Влейте молоко, ананасовый сок и ваниль. Снова перемешайте.
8․ Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. В два захода введите в масляную смесь, замешивая тесто.
9․ Залейте тесто ананасы и разровняйте.
10․ Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 ℃, в течение 40–45 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой, без сырых остатков теста.
11․ Выньте пирог из духовки, оставьте в форме на 10–15 минут, а затем аккуратно переверните на блюдо. Полностью остудите.
Тонкая_Рябинка
